Rumah Mocaf Indonesia|Banjarnegara, Indonesia |Since 2014

Riza Azyumarridha Azra, ST - Owner PT Rumah Mocaf Indonesia - Duta Petani Milenial Kementrian Pertanian - Ketua Umum Wirabangsa Indonesia (Sociopreneur Muda Indonesia Kemenko PMK) - Ketua Paguyuban Mocaf Banjarnegara

Address Jl. Pemuda 30, Kampung Kauman Kutabanjarnegara, Banjarnegara, Jawa Tengah

Phone 085291113111

www.rumahmocaf.id

MOCAF & TERIGU

www.rumahmocaf.id

Departemen Pertanian Amerika Serikat (USDA) : “Impor gandum Indonesia mencapai 8.10 juta ton atau naik sekitar 8 % dari tahun lalu sebanyak 7.48 juta ton.” (Kemenperin,2017)

MOCAF & TERIGU

Potensi Singkong ke 2 dunia Produk mocaf dengan karakteristik mirip terigu 20.744.674 Ton singkong per tahun (FAO)

Ranking 1 dunia Devisa negara terkuras untuk impor gandum

11,8 juta ton Impor gandum mengalami kenaikan 8% tiap tahun

www.rumahmocaf.id

Kondisi Pra-Sejahtera Petani Ketela Skala Besar di daerah Banjarnegara

5

Kontaminasi Kimia

Distribusi Panjang

Kualitas Buruk

Dijual Mentah

Harga Murah

IDENTIFIKASI PERMASALAHAN

www.rumahmocaf.id

BANK Rentenir

www.rumahmocaf.id

Konsep Pertanian Rumah Mocaf

“Berkeadilan Milik Rakyat” Pemberdayaan Ekonomi Kerakyatan

Purwonegoro

Bawang

552 Petani

Pengrajin

DATA PETANI RUMAH MOCAF

Punggelan

Pagedongan

Rakit

95 Hektar

5 Kecamatan

Banjarnegara

8

Petani Singkong (Koperasi)

Pengrajin Mocaf (Koperasi)

NGO, Pemerintah, Akademisi, Relawan, Ormas, LSM, Media

Business to Business

Business to Consumers

Olahan Mocaf (UKM)

Kerja Kolaborasi EKOSISTEM RUMAH MOCAF

www.rumahmocaf.id

(PT. Rumah Mocaf Indonesia)

Demokratisasi Ekonomi

11

ECOSYSTEM

www.rumahmocaf.id

Business Model Canvas Key Partners

0

Key Activities

Key Resources

Value Proposition

0

Customer Relationships

Channels

Customer Segments

Revenue

Cost Structure

total Mudah diaplikasikan dalam skala rumah tangga (praktis) organik Sebagai subtitusi atau komplemen tepung terigu Harga ekonomis gluten free, tinggi serat, rendah indeks glikemiks, dan kaya nutrisi; cocok bagi penderita diabetes, autism &konsumen yang menerapkan gaya hidup sehat enzim organik

orang dewasa yang sadar hidup sehat pengidap diabetes, dan autism toko makanan sehat produsen makanan berbahan dasar terigu/singkong toko bahan makanan, toserba Ibu rumah tangga instansi pemerintah daerah Ikatan Apoteker Indonesia (IAI) cabang Banjarnegar

Customer service Membentuk komunitas Resep inovasi mocaf tiap bulan untuk konsumen Mengadakan pelatihan membuat olahan mocaf bagi konsumen Garansi produk Beli putus saat itu

Offline; retail, toko sehat, door to door, menitipkan barang di toko, kerjasama dengan dinas, pameran Online; penggunaan market place sosmed (website, youtube, ig, wa) Komunitas autism dan komunitas gaya hidup sehat

Memproduksi mocaf Memanajemen ketersedian bahan baku (supply chain) menggunakan sistem kemitraan dengan petani Bekerja sama dengan pengrajin mocaf binaan (konsep inti plasma) pemasaran dan promosi (Online dan offline) Riset dan pengembangan produk

Petani singkong Pengrajin mocaf Bank Indonesia Bapeda Jateng Kementerianpertanian Kemenristek Kemenkop ukm Majelis Ulama Indonesia LIPI

Biaya bahan baku 42% Biaya transportasi 5% Biaya produksi 21% Biaya pemasaran 5% Biaya riset dan inovasi 2%

Penjualan mocaf secara cash atau transfer Penjualan secara eceran dan skala besar Penjualan limbah kulit singkong sebagai pakan ternak

SDM, merek, singkong dan enzim organik, alat produksi (mesin pencacah, pengering, penggiling), legalitas (BPOM, Halal MUI)

Value Preposition Product

Customer Value Proposition

Product Fit Gains

Pains

Gains Creator Pain Reliever Customer

Job Product

& Service

Tepung Mocafine

gluten free, tinggi serat, rendah indeks glikemiks, dan kaya nutrisi; cocok bagi penderita diabetes, autism &konsumen yang menerapkan gaya hidup sehat enzim organic Harga Ekonomis/

Belum dikenal Singkong sebagai makanan piggiran Lebih mahal sedikit dari tepung terigu

Makanan Sehat Wirausaha Sosial Kedaulatan pangan local Mensejahterakan petani

Variasi makanan sedikit Rasanya tidak sama persis dengan tepung terigu Kedaulatan pangan local

Gaya Hidup Sehat Menolong Petani Gluten Free Terhindar dari (obesitas kanker, Diabetes, autis)

total Mudah diaplikasikan dalam skala rumah tangga (praktis) Sebagai subtitusi atau komplemen tepung terigu

14

COMPANY GOAL

VISI

Menjadi produsen tepung mocaf berkualitas terbesar di Dunia dengan berbasis sociopreneur, pemberdayaan ekonomi masyarakat dan ikut andil dalam pengembangan ekonomi nasional di bidang pertanian

M I S I

1. Meningkatkan pendapatan dan keuntungan rumah mocaf tanpa mengeksploitasi petani dan alam dengan konsep ekonomi kerakyatan.

2. Meningkatkan pendapatan dan keuntungan petani dan pengrajin mocaf yang berkolaborasi dengan rumah mocaf

3. Memperluas pangsa pasar dan meningkatkan komunikasi dan informasi serta konsisten menjamin kepuasan pelanggan.

4. Selalu membangun semangat dan situasi kerja yang kondusif.

www.rumahmocaf.id

PRODUK

Mocafine diproses dari singkong segar yang difermentasi dengan enzim organik sehingga menghasilkan mocaf yang lebih putih, tidak berbau, dan karakteristiknya mirip terigu

Standing pouch 500gr Bulk packaging 50 kg

Tepung serbaguna bebas gluten Lolos ayakan 100 mesh

Tepung serbaguna bebas gluten Lolos ayakan 80 mesh

Legalitas produk

Haki Merk, PIRT, Halal MUI, Organik Inofice, ISO, BPOM, HACCP

www.rumahmocaf.id

www.rumahmocaf.id

40%

30%

10%

11%

9%

Sales

konsumen dengan gaya hidup sehat

bakery, produsen olahan tepung

toko bahan kue, toserba

ibu rumah tangga

lain-lain: orang dengan diabetes/autisme/celiac

Target market

www.rumahmocaf.id

BUSINESS MODEL

Model dan Strategi Pemasaran

• Menawarkan produk pada customer dengan potensi penggunaan curah

• Customer service

• Membentuk komunitas

• Resep inovasi mocaf tiap bulan untuk konsumen

• Pelatihan membuat olahan mocaf

• Garansi produk

• Beli putus saat itu

Jangkauan Pemasaran

• Banjarnegara

• Purwokerto

• Banyumas

• Cilacap

• Wonosobo

• Jabodetabek

• Yogyakarta

• Tasikmalaya

• Tangerang

• Malaysia

• Amerika

• Rusia

• Belgia

• Mesir

• Turki

Saluran Penjualan

• Offline

• Retail, toko sehat, door to door, konsinyasi, kerjasama dengan dinas, pameran

• Online

• Penggunaan market place dan media sosial seperti website, youtube, instagram, whatsapp.

• Komunitas Autisme dan Komunitas Gaya Hidup Sehat

www.rumahmocaf.id

Kondisi Petani Ketela di Banjarnegara setelah menggunakan konsep pemberdayaan ekonomi (sociopreneur)

19

Terbebas Rentenir

Literasi Finance

Keadilan Kemakmuran

Spiritual

Harga Stabil

Kontinyuitas Pembelian Penjualan

IDENTIFIKASI PASCA

www.rumahmocaf.id

Kualitas Terbaik

1 Kg singkong Rp 200 1 Kg Mocaf Rp 3000

20

Lingkungan

Harga

Kesejahteraan

Lahan

DAMPAK SETELAH RUMAH MOCAF

www.rumahmocaf.id

1 Kg singkong minimal Rp 1500

1 kg Mocaf Rp 10.000

1 Hektar 10 ton singkong Non Organic

1 Hektar 30 ton singkong Organic 100%

Penghasilan petani dan pengrajin mocaf meningkat 100%

(mempunyai tabungan)

Penghasilan Petani tidak terukur bahkan rugi

(tidak bisa menabung)

Limbah Terabaikan

Integrated Farming Zero Waste

Pasar

Lokal

Nasional Internasional

DOKUMENTASI

www.rumahmocaf.id

DOKUMENTASI

www.rumahmocaf.id

Moscow Russia

California

www.rumahmocaf.id

24

MEDIA COVERAGE

www.rumahmocaf.id

Mentor yang pernah memberikan wejangan ke Rumah Mocaf

Riza Ayumarridha Azra, S.T.

CEO & Direktur

Tri Mumpuni Pakar Socio-Entrepreneurship

M. Muslich Pakar Teknologi Pertanian

Banjarnegara

TEAM Rumah Mocaf

Wakhyu B. Utami, S.Pd, M.Appling.

Adini Filsaafatun, S.E.

Manager Operasional Manajer Pemasaran

www.rumahmocaf.id

Maitsa Putri Shafa, Sip.

Manajer R&D Content Creator

Manajer Keuangan

Akhmad Arwyn Imamurrozi, MBA.

Pakar Sosiologi Imam B Prasodjo

Sevi Oktafiana Fortunika, MTP. Nia Nur Pratiwi Ahmad Ghozali Manajer Purchasing Tim Program Tim Program

1st

2st

3st

4st

Hentikan Impor Terigu atau Batasi

Kebijakan Pusat maupun daerah secara serempak terkait pangan lokal

Siapapun yang Impor Terigu maka 1-2 % dari Impor wajib untuk membeli mocaf

REKOMENDASI USULAN dari

Rumah Mocaf dan Paguyuban

Mocaf Banjarnegara

Cabut Subsidi Terigu Atau Kurangi

Website www.rumahmocaf.id

Mail rumahmocaf@gmail.com

Media platform Fb/ Youtube : Rumah Mocaf IG/ Twitter : @rumahmocaf.id

Address Jl. Mayjend DI Pandjaitan 04 Kutabanjarnegara, Banjarnegara, Jawa Tengah 53415

Call Center & Fax (0286) 5964868 085380230003

CONTACT US

www.rumahmocaf.id