Resep Perkedel KentangBahan yang diperlukan :

1/2 kg Kentang

1 butir telur

Merica secukupnya

Garam secukupnya

Bawang putih secukupnya

Minyak goreng sucukupnya

Cara membuat perkedel kentang :

1. - Cuci kentang lalu rebus sampai matang. Jangan dikupas kulitnya karena akan mengurangi kandungan gizi di dalamnya dan jangan terlalu matang juga, Karena akan hancur.

2. - Sementara menunggu matang, haluskan bawang putih merica dan garam.

3. - Setelah kentang matang, biarkan dingin lalu kupas kulitnya.

4. - Campurkan dengan bumbu. kecuali telur

5. - Bentuk bulatan agak pipih.

6. - Kocok telur, lalu adonan pipih tadi dilumuri dengan telur

Goreng hingga matangResep Perkedel Kentang 2

Bahan : 1 kg kentang, kupas

1/2 kg daging cincang atau kornet

1 butir kuning telur

1 butir putih telur, kocok sebentar

1 sendok makan bawang merah goreng yang telah dihaluskan

1 sendok teh merica bubuk

1 sendok teh garam

1 batang daun seledri, iris halus

Cara Membuat Perkedel Kentang :7. Kukus kentang hingga empuk, kemudian haluskan selagi dalam keadaan panas, dinginkan.

8. Setelah itu masukkan daging sapi atau kornet, kuning telur, bawang merah goreng, merica bubuk, garam dan daun seledri, lalu aduk-aduk hingga rata.

9. Selanjutnya bentuklah adonan kentang tadi berbentuk lonjong atau agak pipih sesuai selera.

10. Lalu goreng kentang yang telah dibentuk tadi kedalam minyak panas, hingga matang atau sampai berwarna kecoklatan. Angkat, tiriskan.

Perkedel kentang siap untuk dihidangkan.

RESEP SAYUR SOP SEDERHANA

Hidangan sayuran dengan kuah bening dan bergizi yang sangat segar untuk dinikmati. Selain sayuran, masakan ini biasa dikombinasikan dengan daging ayam, daging sapi atau tetelan sebagai bahan pembuat kaldu. Bakso dan telur puyuh pun terkadang juga digunakan untuk memperkaya rasa.

Bahan :

5 buah kentang, kupas

4 buah wortel, kupas

5 lembar kol

kg daging sapi, rebus dengan 400 ml air dan 2 lembar daun salam hingga empuk, saring potong sesuai selera.

1 batang daun bawang, potong-potong 3 cm

2 batang daun seledri, potong-potong 3 cm

sdt royco sapi

1 sdt garam

1 buah tomat, iris

1 sdm minyak untuk menumis

Haluskan :

11. 2 siung bawang putih

12. sdt merica butir

13. 2 butir bawang merah

CARA MEMBUAT SAYUR SOP BENING ENAK SEDERHANA :1. Bersihkan semua sayuran dan potong sesuai selera, cuci dan tiriskan.

2. Rebus kembali potongan daging dengan 900 ml air, bisa ditambahkan dari sisa rebusan pertama. Masak hingga mendidih lalu masukkan semua sayuran ke dalam rebusan.

Sementara itu, tumis bumbu halus hingga harum. Angkat dan masukkan ke dalam rebusan, masukkan potongan tomat, daun bawang, daun seledri. Tambahkan garam dan royco lalu aduk rata. Masak hingga mendidih, angkat dan siap disajikan. Taburi dengan bawang goreng jika suka.

Bahan-bahan yang digunakan : Buah Kentang sebanyak 5 biji, kupas bersih kentang dan potong menjadi beberapa bagian Wortel segar sebanyak 4 buah, kupas kulit wortel dan potong tipis-tipis Sayur Kol sebanyak 5 lembar Daging sapi sebanyak kg, rebus daging menggunakan 400 ml air bersih serta tambahkan 2 lembar daun salam, sampai daging empuk, angkat potong-potong daging sapi sesuai selera. Daun bawang sebatang saja, potong-potong daun bawang dengan ukuran 3 cm Daun seledri sebanyak 2 batang, potong-potong sepanjang selera anda Royco rasa kaldu sapi sebanyak sdt (sendok teh) Garam dapur secukupnya Tomat sebuah saja, iris buah tomat. Minyak sayur secukupnya, minyak digunakan untuk menumis bumbu halusBahan Untuk Membuat Bumbu Halus :14. Bawang putih sebanyak 2 siung15. Merica butir sebanyak sdt(sendok teh)16. Bawang merah sebanyak 2 butir,CARA UNTUK MEMBUAT SAYUR SOP BENING:3. Rebus daging sapi yang sudah anda potongan-potong dengan menggunakan 900 ml air bersih, Masak sampai air mendidih,kemudian tambahkan semua sayuran pada air rebusan.4. Disisi lain, tumis bumbu yang dihaluskan sampai bahan mengeluarkan aroma harum.5. Angkat bumbu dan tambahkan kedalam rebusan sayuran dan daging tadi. Tambahkan juga potongan buah tomat, daun seledri dan daun bawang. Jangan lupa tambahkan juga royko dangaram secukupnya. Aduk semua bahan sampai mendidih.Angkat sayur dan sajikan dimeja makan bersama keluarga.

Bahan Resep Sup Ayam Kuah Bening

Daging ayam, pilih bagian dada dan potong agak kasar.

10 batang buncis yang dipotong tipis-tipis atau sesuai selera

5 buah kentang dipotong dadu

3 buah wortel berukuran sedang dan potong tipis

2 tangkai daun bawang, potong tipis

1/2 sendok teh penyedap masakan, disarankan yang rasa ayam.

Bawang goreng sesuai selera

Bumbu Bahan Resep Sup Ayam Kuah Bening

17. 6 buah bawang merah bersihkan dan buang kulit luarnya.

18. 4 buah bawang putih ukuran sedang.

19. 1 sendok teh merica. Lebih bagus pakai merica butir.

20. Semua bumbu diatas dihaluskan jadi satu.

21. Garam sesuai selera.

Cara Membuat Sup Ayam Kuah Bening

Untuk membuat masakan sup dengan Resep sup ayam kuah bening ini sangat mudah dan cepat. Urutan pembuatannya adalah sebagai berikut :

Rebus daging ayam menggunakan air sebanyak 1,5 liter. Atau sesuai selera.Ambil daging ayam yang telah direbus tadi dan potong-potong dengan ukuran lebih kecil.Panaskan kembali air bekas rebusan ayam tadi.Masukkan semua bumbu yang telah dihaluskan, dan rebus sampai mendidih.Masukkan potongan daging ayam, wortel, buncis, kentang dan daun bawang kedalamnya.Tambahkan garam dan penyedap rasa sesuai selera, masak sampai mendidih lagi.Jika semua bahan sudah matang, masakan siap dihidangkan.Taburkan bawang goreng pada saat penyajian.Sup ayam kuah bening siap disantap.

Note 1 : Jumlah air yang digunakan sebenarnya dapat diubah sesuai selera. Jika mau bisa ditambah atau dikurangi. Tapi direkomendasikan sesuai takaran diatas.

Note 2 : Garam dan penyedap ditambahkan belakangan untuk disesuaikan dengan rasa bumbunya. Jumlah garam dan penyedap yang digunakan pun dapat diatur sedemikian rupa agar menghasilkan cita rasa yang pas, biar tidak kurang asin atau terlalu asin.

Itulah cara pemebuatan sup ayam kuah bening sebagai alternatif sajian keluarga sehari-hari. Saya sendiri sangat suka dengan sup kuah bening ini, justru karena dimasak tanpa menggunakan minyak inilah yang menjadikan cita rasa masakan ini menjadi berbeda. Recomended banget untuk meningkatkan konsumsi sayur sehari-hari.

Untuk penyajiannya, akan semakin lengkap bila dipadukan dengan masakan lain yang menggunakan bahan dasar daging yang berfungsi sebagai lauk. Beberapa resep olahan daging yang dapat dipilih antara lain adalah Ikan bumbu balado atau Rica-rica Ayam. Demikian dulu informasi yang dapat kami bagikan kali ini seputar Resep sup ayam kuah bening.