Kentang Arab

Nama : Jepri NainggolanNIM : 101611080Kelas : 2C

Umbi-umbian adalah salah satu jenis tumbuhan yang banyak mengandung vitamin untuk tubuh kita seperti karbohidrat dan vitamin C. Berbagai macam umbi-umbian yang kita kenal seperti : Wortel, kentang, lobak dan lain sebagainya. Kita akan bahas salah satunya yaitu kentang. Kita ketahui kentang itu sangat banyak mengandung vitamin C. Kentang selain disajikan untuk sayur dapat juga disajikan sebagai makanan ringan untuk pengisi waktu luang.

BAB I. PENDAHULUAN

Sudah pernah mendengar kentang dijadikan sebagai makanan ringan atau snack? Bermacam-macam nama yang dipakai untuk menjajakan kentang sebagai makanan ringan. Ada yang namanya kentang goreng, kentang arab dan berbagai macam nama yang lain. Sebagian orang pasti sudah tahu mengenai kentang goring dan juga pasti sudah sering mencicipinya baik itu dibuat sendiri maupun membeli. Tapi bagaimana dengan kentang arab? Sudah pernah mendengar nama kentang arab? Sudah pernah memakan kentang arab? Saya yakin masih sedikit yang tahu mengenai kentang arab.

Orang pasti masih jarang mendengar ada makanan kentang arab. Karena jika kita mengatakan kentang arab atau mengajak teman untuk membeli kentang arab, pasti dipikiran orang kentang arab itu adalah kentang yang berasal dari arab padahal tidak. Kentang arab hanya sebuah nama yang digunakan sipengusaha agar sipembeli merasa tertarik untuk mencobanya. Kenapa dinamakan kentang arab? Akan kita bahas di bab selanjutnya.

Secara singkat kentang arab itu adalah kentang yang diolah dengan mencampur kentang ke dalam tepung. Dimana tepung tersebut sudah dicampur dengan bahan-bahan lain seperti telor dan lainnya. Lalu kentangnya digoreng setelah itu ada berbagai macam rasa yang disajikan untuk menambah rasa kelezatan dari kentang arab tersebut.

BAB II. KENTANGKentang memiliki nama latin Solanum tuberosum adalah

tanaman yang memiliki umbi batang yang dapat yang dapat dimakan. Umbi kentang telah menjadi salah satu makanan pokok di Eropa.

Tanaman kentang asalnya dari Amerika Selatan dan telah dibudidayakan oleh penduduk di sana sejak ribuan tahub silam. Kentang adalah tanaman pendek yang tidak berkayu semusim dan subur di iklim yang sejuk.

Kentang (Solanum tuberosum L) termasuk family Solaneceae. Kentang dapat digolongkan menurut warna umbinya, yaitu: kentang kuning, kentang putih, dan kentang merah. Kentang kuning memiliki kulit dan daging yang berwarna ku ning. Kentang pu tih berku lit da n berdaging putih. Dan kentang lainnya yaitu kentang merah yang kulitnya berwarna merah, tetapi dagingnya kuning.

Selain untuk jadi sayur, kentang juga merupakan penawar racun alami asam yang berlebihan atau asidosis. Kentang membantu pertumbuhan bakteri dalam saluran pencernaan tubuh kita. Kandungan garam alkali menjadikan kentang sebagai salah satu makanan basa yang paling kuat, karena itu kentang sangat berguna untuk menjaga cadangan alkali tubuh.

Jenis-jenis Kentang

Kentang mempunyai banyak khasiat. Diantaranya potassium, vitamin C, karbohidrat kompleks dan fiber atau gentian kepada gula darah dan pengawalan tekanan darah. Kentang juga mengandung vitamin B1, B2 dan B3 serta kandungan protein dan zat besi.

Kandungan potassium kentang dua kali lipat dari kandungan potassium pisang dan fiber. Jumlah lemaknya dibawah 25%, sehingga dapat menghalang endapan kolesterol di dalam lapisan saluran darah. kentang cocok bagi yang mengalami kekurangan gula dalam darh. Kentang merupakan sumber dalam pembentukan zat besi dalam darah yang menjamin system ketahanan badan,karena kandungan vitamin serta kalsiumnya tinggi

Khasiat Kentang :

- Jus kentang mentah membantu mengurangi penyakit yang menyerang sendi-sendi (arthritis), radang otot (rematik). Sakit yang disebabkan salah urat atau terkilir,luka-luka kecil dan luka bakar ringan.- Irisan kentang dapat menyembuhkan atau mengurangi rasa sakit pada luka atau nyeri dengan menempelkan irisan kentang selama 15 menit.- Saos kentang yang digunakan untuk saos salad mengurangi luka, mengurangi rasa sakit, serta pencemaran bakteri- Parutan kentang yang ditempelkan pada kelopak mata mampu menghilangkan noda hitam pada mata dan jika dicampur dengan krim bisa memperlambat kerut di muka.- Kentang juga bisa memutihkan dan melembutkan tangan.

Kentang bisa menjadi alternative untuk diet Karena kentang kaya akan karbohidrat pengganti nasi bagiyang mau menjalani program diet.

Vitamin C pada kentang juga bisa sebagai pereda gangguan penyakit yang sudah dialami sejak dahulu kala seperti kutil. Cara pengobatannya dengan mengoleskan potongan segar kentang mentah pada kutil.

Jika kita memiliki penyakit maag atau sering mengalami sakit karena kelebihan asam lambung, kentang dapat mengurangi rasa sakitnya karena kentang mengandung atropine yang dapat membantu mengurangi asam lambung.

Didalam kentang juga terdapat lysine yang sangat penting dalam pertumbuhan badan dan otak. Dengan mengkonsumsi kentang secara otomatis kita juga telah mengkonsumsi vitamin C. walaupun kentang dimasak tetapi vitamin C dalam kentang tidak akan hilang karena dikelilingi oleh pati sari. Walaupun kalori yang dikandung kentang kecil tetapi kentang dapat menyebabkan kegemukan karena adanya Glycemic Index.

Kentang mempunyai khasiat menyegarkan mata yang lelah atau mata sayu. Serta dapat menghilangkan bengkak pada mata. Dengan cara mengkompres mata dengan parutan-parutan kentang yang sudah dimasukkan kedalam kain kasa.

Kentang Arab

Apa yg anda pikir waktu baca judul diatas?- Kentang yg diimpor dari Arab?- Kentang yg ditanam oleh orang yg berkewarganegaraan Arab?- Kentang yg bisa ngomong Arab?- Kentang yg kalo dimakan bisa bikin orang yg makan bisa ngomong Arab?- Kentang yg suka pake sorban ala orang Arab?- Kentang yg bentuknya mirip unta Arab?- Ato Kentang yg ditanam pake pupuk dari kotoran unta Arab?

Kentang arab, itulah nama sejenis makanan yang gurih dan enak untuk dinikmati. Walaupun nama kentang arab,tetapi makanan ini asli jajanan dari bandung dan bukan dari Arab. Kentang Arab ini bentuknya seperti kentang goreng biasa (Fren Fries), tapi bedanya adalah Kentang Arab ini diselimuti  oleh tepung yang crispy dan gurih. Mungkin bisa disebut juga Kentang Crispy. Ketika memakannya kita akan merasakan sensasi kriuk-kriuk yang unik saat memakannya. Ditambah bumbu perasa, kentang ini akan terasa enak dan lezat saat memakan nya. Kentang Arab  ini tersedia dari beberapa rasa, seperti keju, balado, BBQ, dan original.

Apa itu kentang arab? Kentang asli arabkah? Atau kuliner khas arab? Salah! Kentang arab adalah jajanan kaki lima hasil kreasi anak bandung. kalau sepintas kita melihatnya, lebih tepat diberi nama “Kentang Crispy” daripada “Kentang Arab”!

Jajanan Kaki Lima ini dibandrol harga Rp.3000 sampai Rp.5000. Masih terbilang murah dan tidak membuat isi kantong dompet kita jebol! Belum lagi rasa yang ditawarkan bervariasi; mulai dari rasa keju, pedas, barbeque, kaldu ayam. Selain namanya yang unik, rasa yang bervariasi, dan bentuk yang terlintas seperti ayam fried chicken yang dijual di kaki lima.

Ternyata makanan ini awalnya hanya dijual di Bandung, hanya di Jalan Dipati Ukur! Tetapi kini sudah banyak yang menjual karena rasanya dan harga yang tak terlalu mahal . So, buat kalian yang suka wisata kuliner khas Bandung

Biasanya Kentang Arab ini dijual di beberapa gerobak atau stan sederhana di pinggiran jalan dapan gedung sate bandung saat hari minggu tiba. Jika hari biasa, kentang arab ini sering berada di jalan dipati ukur depan Unpad Bandung. Harga jajanan ini termasuk jajanan yang murah meriah dan lezat. Harganya dibagi menjadi dua yaiutu ada harga Rp.3000 ada yang harga Rp.5000. Hanya dengan membawa uang sekitar Rp 5000 saja, kita sudah bisa menikmati satu bungkus Kentang Arab.

Tampilan Kentang Arab memang berbeda dengan French fries yang biasa kita jumpai di restoran cepat saji. Potongannya lebih besar dan dilapisi tepung terigu sehingga rasanya lebih crispy saat digigit. Rasanya pun sedikit berbeda karena tekstur kentangnya lebih lembut di dalam. Setelah digoreng, Kentang Arab siap disajikan dengan berbagai macam bumbu pilihan seperti keju, BBQ, jagung bakar, pedas manis, dan kaldu ayam. Bila Anda menginginkan rasa sedikit pedas, cukup tambahkan bubuk cabe yang telah disediakan.

Lokasi Penjualan Kentang Arab

TERIMA KASIH SEMUANYA