A.JUDUL PROGRAM: SONAR Siomai Nikmat Bakar SebagaiAlternatif MakananSubstitusiRendah Kolesterol B.LATAR BELAKANG MASALAH Berbagai ragam kuliner yang ditawarkan membuat kita tergiur untuk segera mengkonsumsimakanantersebut,baikkulinernusantaramaupunmancanegara. Tetapiapakahmakanantersebutlayakuntukdikonsumsi?. Berbagaimacampenyebabtimbulnyapenyakitsalahsatunyaadalahpolahidupyang tidaksehatdanpolamakanyangtidakterkontrol,penyakitturunan(genetic), penyakit menular, penyakit parasit, keracunan bahan kimia dan alergi, cedera dan kecelakaan,kekacauanmekanis,kekacauangizidanmetabolisme,penyakit mental,pertumbuhanbarubaikyangganasdanyangtidak(kanker,tumor, kandungkemih),bahayadegeneratifdanpembuluhdarah,bahayaekologidan lingkungan.Mempraktekkankebiasaanhidupsehatdanmenghindarisubstansi-substansisertamakananyangmembahayakantubuhmerupakantindakanyang palingtepat.Lebihbaikmencegahdaripadamengobati,demikianpepatahkuno mengatakan. Polamakanyangtidakteraturdanpemilihanbahanmakananyangtidak bervariasiakanmengakibatkankandungannutrisitidaklengkapdan tidakseimbang,kurangnyakandunganvitamindanseratmakanan,jikadibiarkan dalam jangka panjang akan menjadi kebiasaan sehari-hariserta akan menimbulkan berbagaipenyakit.DiIndonesia,khususnyadidaerahperkotaanlebihbanyak mengkonsumsi fast foodcontohnya mie instan, makanan kaleng, dan makanan siap sajilainnyayangtinggikolesterol,sehinggadapatmenyebabkanpenyumbatan pembuluhdarahpadajantung.BerdasarkansurveiyangdilakukanYayasan JantungIndonesia(YJI),dari2500respodenyangtersebardikota-kotabesardi Indonesiaterbuktibahwapenyakitjantungdisebabkanolehmerokok,stresserta polamakanyang tidakterkontroldantidakteratur(http://sehatmelilea.wordpress.com20080121pola-makan-masyarakat-indonesia-picu-penyakit-jantung). Oleh karena itu, pola makan yangbenardapatmencegahtimbulnyapenyakityangtidakdiinginkanseperti gangguanliverdanjantung.Gayahidupveganismetelahdikajimemilikiberat

badanyangsehatdibandingkandengannon-veganisme,sepertitingkatkematian yangrendahakibatpenyakitjantung,kadarkolesteroldalamdarahyangrendah, danrendahnyapenderitatekanandarahtinggi,diabetestype2,prostat,serta kanker usus besar. Makananyangsehatdapatditemukandiberbagaisayuranyang mengandung berbagai macam vitamin dan serat, berbagaimacamikan air tawardan airasinyangmengandungomega3,sertadagingyangdidapatdarisapidanayam, tetapidarikeseluruhanmakanantersebutharusdikonsumsidenganseimbang. Keseluruhanmakanantersebutdapatdiperolehdalamsatuporsisiomai, karenapenulismensubstitusiisisiomaidengansayuran(wortel,jagungmanis,dan jamurkuping)sertaikantengiriyangbanyakmengadungomega3yangdi campurdengankentang,tahu,dantepungtapiokayang selanjutnyadibakar.Siomaidapatmemenuhisyaratmakananempatsehat, karenamengandungkarbohidratyangterdapatdalamkentangdantepungtapioka, proteinyangterdapatpadatahudanikantengiri,sertavitamin danseratterdapatpadasayuran. Siomaidalambahasamandarindisebutshaomai,sementaradalambahasa Kantondisebutsiumaai.Kulitsiomaiadalahserupadengankulitpangsit, makananinikononberasaldariMongoliaDalam.DalamresepmasakanCina, siomaiadalahdagingbabicincangyangdibungkuskulityangtipisdaritepung terigu.Walaupundemikian,siomaijugadibuatdariudang,dagingkepiting,atau daging sapi. Siomai dibuat berbentuk silinder, dan di atasnya diberi hiasan seperti telurkepiting,parutanwortel,ataukacangpolong.Setelahdimatangkandengan cara dikukus, siomai dimakan dengan cuka atau kecap asin. DalammasakanIndonesiaterdapatberbagaijenisvariasisiomai berdasarkanisiyaitusiomaidenganisidaging,ikantengiri,ayam,udang,kepiting, ataucampurandagingayamdanudang.Bahanuntukisidicampurdengansagu atautapioka.Siomaijugatidaklagidibungkusdengankulitdaritepungterigu. Siomai(SiomaiBandung)dihidangkansetelahdisiramsauskacangyangdibuat darikacangtanahyangdihaluskandandiencerkandenganair.Tetapi, penulismembuatinovasibaruterhadapsiomaidenganmensubstitusiisisiomaidanmem

berikancarapenyajianyangberbedadengansiomailainyaitudengandibakar, sehinggadapatdinikmatiolehsemua orang termasuk para vegan. Siomaibakaryangbelumpernahditemuiolehparapenikmatsiomai, diberinamaolehpenulisyaituSONARSIOMAINIKMATBAKAR.Kreasi makananbaruinidapatmenarikperhatianparapecintasiomai,khususnyayang berada di Malang dan dapat dinikmati oleh para vegan. Dengan adanya Sonar ini diharapkandapatmemenuhimenukulineryangsehat,sehinggadengan mengkonsumsiSonarinimasyarakatdapatmemenuhigizimakananyang seimbang dan dengan adanya bisnis Sonar dapat menyediakan lapangan pekerjaan baru bagi masyarakat dan mengurangi pengangguran.C.PERUMUSAN MASALAH Dari latar belakangyang dipaparkan sebelumnyabahwa SONAR (Siomai NikmatBakar)sangatprospektifuntukdikembangkandenganmensubstitusi sayuran(wortel,jagungmanis,kacangpolong,jamurkancing,jamurkuping) sertaikantengirisebagaiisisiomaidandibakar,tetapidenganketerbatasandana yangdimilikiolehpenulis,programinisulituntukdijalankan.Olehkarenanya melalui eventProgram Kreativitas Mahasiswa (PKM) ini diharapkan memperoleh modal yang cukup untuk mendirikan usaha SONAR (Siomai Nikmat Bakar). D.TUJUANSesuai dengan latar belakang diatas, maka tujuan dari program ini adalah : 1.Mengembangkan potensi jiwa kewirausahaan. 2.MenciptakanmenukulinerbarudalamprodukSiomai,sehinggadapat dikonsumsi oleh semua orangtermasuk para vegan.. 3.MenciptakancitraprodukSONAR(SiomaiNikmatBakar)yangkreatif, nikmat serta rendah kolesterol. 4.MemberikannilaitambahpadakulinerIndonesiadenganmenjadikan makanan yang bergizi dan rendah kolesterol. 5.MendapatkanprofitdariusahaproduksidanpemasaranSONAR(Siomai Nikmat Bakar). E.LUARAN YANG DIHARAPKAN

Luaranyangdiharapkandariprograminiadalahdapatmembukausaha produksidanpemasaranSONAR(SiomaiNikmatBakar)yangprofitable. Selainitu,produkSONAR(SiomaiNikmatBakar)inidapatmenambahmenu kulinerIndonesiayangnikmatdanrendahkolesterol,sehinggadapat dinikmatiolehsemuaorangtermasukparavegan.Denganberbagai keunggulandankreatifitasmenukulineryangbarudiharapkanakantercipta BrandImageyangbaikdanmakananyangsehat,sehinggamendapatkan tempatyang khusus di tengah-tengah masyarakat. Dengan menu kulinerbaru tersebutdapatmembukapeluangkerjabagimasyarakat,khususnya masyarakat di Kota Malang serta mengurangi pengangguran. F.KEGUNAAN Adapunmanfaatyangdiharapkandapatdiperolehdariprogramkreativitasini antara lain: 1.Segi Ekonomi:a.Bagi Masyarakat. Masyarakatdapatmengkonsumsisiomaiyanglezatbergizitinggiserta rendahkolesteroldenganhargayangrelatifterjangkaudandisajikan secaraberbedadanmenarik,sehinggamasyarakattidakbosandengan siomai yang banyak dijual oleh pedagang-pedagang pada umumnya. b.Bagi Pemerintah. Menciptakanlapangankerjabarubagimasyarakatsehinggadapat membantupemerintahuntukmengurangitingkatpengangguran, khususnya di kota Malang. 2.Segi Sosial:a.Bagi Masyarakat Dapatmengurangirisikotimbulnyakolesterolberlebihyangdiakibatkan olehmakananyangmengandungbanyaklemak.Denganmengkonsumsi siomaiini,masyarakatsudahmendapatkanasupangiziyangseimbang yangmemenuhiempatkomponenpentingyangdiperlukanolehtubuh, yaitu karbohidrat, protein, serat, dan vitamin. b.Bagi Pemerintah Dapatmemperkaya khasanah kuliner yang sehat dan bergizi.

G.GAMBARAN UMUM RENCANA USAHA SONARDalamusahapemasaranSONAR(SiomaiNikmatBakar)initerdapat5 aspek yang menjadi landasan bahwa usaha SONAR (Siomai Nikmat Bakar) layak untukdijadikansebagailadangbisnisbagicalon-calonwirausahayangbaru, yakni: 1.Aspek Pemasaran Dalammembukasuatuusahatentubanyakhalyangharusdirencanakan olehpengusahayaitumenentukan4P,Product(produk),Price(harga),Place (tempat), danPromotion (promosi). Hal ituyang nantinyaakan dijadikan pembeli sebagaibahanpertimbangansebelummenentukanprodukyangdibeli,waktu pembelian,tempattransaksipembelianberlangsungsertaberbagaikeputusan pembelian yang lain. 1.Produk Ditinjau dari segi produk (product), siomaimerupakan hal yang tidak baru lagi,sudahbanyakditemuipenjualsiomai,mulaidarihargakakilima sampaihargabintanglima.Namun,inovasiyangkamibuat mengedepankankreasibaruyaknisiomaiyangdibakar.Inovasilainyang kamitawarkanadalahsiomaiuntukparavegetarianyangberisisayuran. Sehinggaparavegetariandapatikutmenikmatiprodukkami.Halini menjadi poin penting dalam megembangkan usaha ini karena produk yang dihasilkan oleh penulis dapat dikonsumsi oleh semua kalangan masyarakat termasukkalanganveganisme.Prospekusahainibaguskarenadapat menjangkau semua kalangan masyarakat. 2.Harga Setelahproduk,harga(price)menjadipertimbanganyangpentingdalam setiaptransaksipembelian.Hargayangkamitawarkanuntukprodukini sangat terjangkau untuk semua kalangan masyarakat.Harga yang dipatok sebagaihargadasardariprodukSonarinirata-rataadalahRp7000,- perporsi.HalinimenunjukkanbahwaprodukSonarmemilikihargayang kompetitifdansiapuntukbersaingdenganprodukmakananatausiomai yang lain di pasaran.

3.Lokasi Sebelumsuatuusahamemulaioperasinyamakaterlebihdahuluperlu ditentukanlokasinyabaiklokasiproduksimaupunpemasarannya.Lokasi (place)merupakanfaktorpentingdalammenunjangkesuksesanusaha. LokasiproduksiSonardilakukandirumahsendirikarenatidakakan memakanbanyaktempat.Sedangkanuntuklokasipemasaranakan dilakukan di lingkungan Universitas Brawijaya.Lokasi tersebut merupakan lokasi yang strategis untuk pemasaran produk Sonar. 4.Promosi Suatuproduktidakakanterjualdenganbaikapabilatidakdilakukan promosi(promotion)secaraefektif.Saatinimediapromosiyangefektif yaitudenganmelakukanpromosimelaluiinternetdanpromosisecara langsung kepada masyarakat. Promosi dilakukan dengan membuat website dariprodukSonarsertamenyebarkanpamfletdanleaflaetsekaligus menawarkanpromodiskonhargadikawasanUniversitasBrawijaya. Target utama yang akan diproyeksikan sebagai konsumen adalah kalangan mahasiswasertaseluruhmasyarakatUniversitasBrawijaya.Penjualan dilaksanakansetelahpamfletdanleaflaetdisebarkansertapadasaat penjualan berlangsung promosi akan tetap dilakukan. 2.Aspek Pasar a.Market potensi:Masyarakat Malang b.Market share :Mahasiswa Unibrawc.StrategiDitahappengembanganawalusaha,Targetmarketpertamayang kamiproyeksikansebagaicalonpelangganadalahkalanganmahasiswa diseluruhkawasanUniversitasBrawijaya.Selainkalanganmahasiswa, pemasaranproduksiomaibakarmencakupseluruhkalanganmasyarakat kotamalang,namundiawalpengembanganusahatargetpasarutamaakan dilakukan di lingkungan kampus. PromosiProdukSonar(SiomaiNikmatbakar)dilakukandengan melakukanpenjualanlangsungdisekitarlingkunganUniversitasBrawijaya.

Pengenalanprodukjugadilakukandenganmenyebarpamfletdanleaflet sertamempromosikanprodukdenganmenggunakanmediainternetyaitu melalui situs jejaring social facebook maupun twitter. Metodepromosiyangdigunakanyaitudenganmendirikanstanddi sekitarlingkunganUniversitasBrawijayadanmengundangmahasiswa melalui media pamflet dan leaflet yang disebarkan. Launching pertama yaitu menjualprodukSonardenganmemberikanpotonganhargasebesar30% untuksetiappembelian.MelaluijalurinipemasaranprodukSONAR (SiomaiNikmatBakar)akanlebihmudahberkembangkarenapada umumnya respon masyarakat akan inovasi produk makanan sangat baik. 3.Aspek Teknik Secarateknislokasiusahaterbagimenjadiduayaitulokasiproduksidan pemasaran.Produksidilakukandirumahproduksimiliksendirididaerah Kertosentono111a,KelurahanKetawanggede,KecamatanLowokwaru, Malang . Lokasi produksi dekat dengan sumberdaya produksi terutama bahan bakuyangdiperlukan.Selaindekatdengansumberdayaproduksi,lokasi tersebutjugadekatdenganpasaryaituPasarDinoyosehinggadapat memperkecilbiayaproduksi.Tentunyadenganstrategisnyatempatproduksi tersebutakanmendukungdalampromosiproduk.Danaksesjalanyang memudahkan ketersediaan dan ketepatan penyediaan bahan baku. 4.Aspek Manajemen Gambar 1. Aspek Manajemen Job description a.Manajer 1.Bertanggung jawab mengawasai kinerja karyawan. 2.Mengelola dan mengawasi jalannya usaha. 3.Menentukan strategi bisnisyang berkaitan dengan perkembanagan usaha. Mana[er 8ag. roduks|8ag. emasaran8ag. keuangan 8 b.Bagian Produksi 1.Melakukan proses produksi Sonar. 2.Melakukan quality control. 3.Bertanggungjawabataspengendalianbahanbakudanefisiensi penggunaan tenaga kerja dan peralatan. c.Bagian Pemasaran 1.Mendistribusikan produk kepada konsumen 2.Menganalisadanmengembangkanstrategimarketinguntuk meningkatkanjumlahpelanggandanareasesuaidengangtarget yang ditentukan. d.Bagian Keuangan 1.Sebagai penanggung jawab keuangan 2.Mencatat segala transaksi yang berhubungan dengan badan usaha. 5.Aspek Keuangan a.Proyeksi penerimaan 1 hari menghasilkan 100 porsi 1 porsi Sonar Rp 5.000 1 bulan = 25 hari Penerimaan per bulan =25hari x 100porsi x Rp. 5000,00 = Rp. 12.500.000,00 Penerimaan per tahun = Rp 12.500.000,00 x 12 bulan = Rp. 150.000.000,00 b.Proyeksi pengeluaran Pengeluaran per hari: a.Kulit pangsit= 5 bungkus @ Rp 2500 = Rp12.500 b.Tepung maizena = 1 bungkus @ Rp 4000= Rp4.000 c.Mentega = 250 gr @ Rp 7000= Rp7.000 d.Telur = 1 kg @ Rp 12.000= Rp12.000 e.Ikan Tengiri = 1.5 kg @ Rp 30.000= Rp45.000 f.Jamur kuping = 1 kg @ Rp 15.000= Rp15.000 g.Wortel = 1/2 kg @ Rp 7.000= Rp3.500 h.Tahu putih = 20 biji @ Rp 500 = Rp10.000 9 i.Kacang tanah = 2 kg @ Rp 5.000= Rp10.000j.Bawang putih= kg @ Rp 20.000= Rp10.000 k.Garam = 2 bungkus @ Rp 1000= Rp2.000l.Cabe merah = kg @ Rp 16.000= Rp4.000 m.Cabe rawit = kg @ Rp 22.000= Rp5.500 n.Kecap manis = 1 botol/ 2 hari @ Rp 10.000= Rp5.000 o.Merica = 2 ons @ Rp 1000= Rp2.000 p.Daun bawang = kg @ Rp 8000= Rp2.000 q.Kentang = 1 kg @ Rp 4.000= Rp4.000 r.Madu = 1 botol/ 5 hari @ Rp 40.000= Rp8.000 s.Jagung manis = 1 kg @ Rp 3.000= Rp3.000 t.Gula merah = kg @ Rp 6.000= Rp1500 u.Asem jawa = 1 bungkus @ Rp 500= Rp 500 v.Jeruk limau kg @ Rp 10.000 = Rp2.500 w.Arang 1 kg/ 5 hari @ Rp 5.000 = Rp1.000 x.Gas 3 kg /2 hari @ Rp 12.000= Rp6.000 Total pengeluaran per hari=Rp176.000Biaya bahan baku per porsi = Rp 176.000 / 100 porsi = Rp 1.760 = RP 2.000,00Pengeluaran per bulan untuk bahan baku = Rp 176.000,00 x 25 hari= Rp 2.112.000,00 Pengeluaran per tahun untuk bahan baku = Rp 2.112.000,00 x 12 bulan = Rp 25.344.000,00 c. Perhitungan depresiasi PeralatanJumlahUmur EkonomisNilai SisaDep/thn Kompor 400.0002 tahun 200.000100.000 Panci Pengukus100.0002 tahun25.00037.500 Alat Panggang100.0002 tahun50.00025.000 Penggorengan50.0002 tahun10.00020.000 Sendok/ garpu50.0002 tahun10.000 20.000 10 Panci60.0002 tahun15.000 22.500 Blender 300.0002 tahun100.000100.000 Piring saji 80.0002 tahun20.00030.000 Total430.000 355.000 Depresiasi perbulan = 355.000 : 12 = 29.583 Bahan Baku perbulan = 4.400.000 HPP perbulan= BB+TK + FOH = 4.400.000 +500.000 + 233.250 = 5.133.250 a)Estimasi Rugi/Laba Penjualan=Rp150.000.000 HPP = Rp61.599.000- Laba Kotor = Rp88.401.000 Biaya Operasional Biaya umum = Rp275.000 Biaya Gaji = Rp6.000.000 Biaya Promosi= Rp1.500.000+ Rp 7.775.000 - Laba Operasi= Rp80.626.000 Pajak 10%=Rp8.062.600- EAT= Rp 72.563.400 Dariperhitunganestimasitersebutdapatdiketahuibahwausahainiakan menghasilkan laba Rp 72.563.400,00 dalam satu tahun. b)Cash Inflow (CI) CI thn 1 = EAT + Depresiasi thn 1 CI thn 2 = EAT + Depresiasi thn 2 + nilai sisa 11 Keterangan: i= 7% Discount Factor=(1 + i)-n PVCI=CI x Discount Factor c)PayBack Period Payback Period =Investasi x 1 Tahun Cash flow = 6.839.000x 1 tahun 72.962.400 = 0,0937 tahun = 1 bulan 1 hari Berdasarkanperhitungantersebutdapatdiketahuibahwamodalusahaini akan kembali dalam waktu 1 bulan 1 hari d)Net Present Value (NPV) Metodeinimenilaiselisihantaranilaiinvestasisekarangdengannilai penerimaan kas bersih di masa yang akan datang. NPV= PV Cash Inflow PV initial investment =Rp. 132.292.922 - Rp. 6.389.000 =Rp 125.903.922 Berdasarkan hasil perhitungan tersebut dapat diketahui bahwa NPV > 0 Hasil tersebut menunjukkan bahwa proyek ini LAYAK. TahunCash InflowDiscount FactorPVCI 1Rp.72.962.400,000,93457943968.189.158,86 2Rp. 73.392.400,000,87343872864.103.764,05 Total132.292.922,90 12 H.METODE PELAKSANAAN I.Waktu Pelaksanaan Program 1.Penyediaan tempat produksi:Bulan I 2.Pembelian peralatan produksi:Bulan I 3.promosi:Bulan II 4.Produksi:Bulan III 5.Pelaksanaan:Bulan III - IV II.Tempat Pelaksanaan Program Program ini akan dilaksanakandi: 1.Sekitar kampus Universitas Brawijaya 2.Di jalan Dinoyo yang ramai dan strategis. III. Alat dan Bahan 1.Alat yang diperlukan sebagai alat produksiSonar adalah: a.Kompor b.Panci pengukus c.Alat panggang d.Baskom e.Penggorengan f.Sendok dan garpu g.Panci h.Blender i.Kuas j.Piring saji k.Mangkok l.Sendok kayu m.Pisau n.Talenan 2.Bahan yang diperlukan dalam pembuatan sonar adalah: a.Kulit pangsit b.Tepung maizena c.Mentega d.Telur m.Tahu putih n.Kacang tanah o.Bawang putih p.Garam 13 e.Ikan Tengiri f.Jamur kuping g.Wortel h.Jagung manis i.Gula merah j.Asem jawa k.Jeruk limau l.Arang IV. Proses dan Spesifikasi Rencana Usaha 1.Penyediaan tempat dan alat-alat produksi. Pekerjaaanyang pertama inilangsung dilakukanoleh penulis sebagai pemilikusaha.Penyediaantempatsudahdilakukansebelumnyakarena tempatsudahtersedia.Persiapanalat-alatproduksidiperkirakanakan selesai dalam waktu 14 hari. 2.Pelaksanaan kegiatan a.ProduksiProsesproduksiSonarinidilakukandirumahproduksiserta tempatpenjualanmakanantersebut,prosesproduksidilakukanoleh pengelolausahasecaramandiri.Produkyangdihasilkanakan dipasarkan secara langsung kepada konsumen. b.Pengenalan Produk (Promosi) Pengenalanproduksebagaibentukpromosiditujukanlangsung kepadakonsumen.Pengenalanprodukdilakukandenganmenyebar pamfletdanleaflaetkepadacalonkonsumendilingkungan UniversitasBrawijayasertadidaerahWatuGongtempatproduksi dilaksanakan. Metodeuntukpromosikepadamahasiswadilakukanberbeda. Promosipertamajugaakandilakukandenganpembagianproduk secaragratisuntuk5orangpembelipertama.Launchingakan dilaksanakan dengan mengundang masyarakat khususnya masyarakat kampus malalui media publikasi pamflet dan leaflaet. Melalui jalur ini q.Cabe merah r.Cabe rawit s.Kecap manis t.Merica u.Daun bawang v.Kentang w.Madu 14 pasarSonarakandenganmudahberkembangkarenapadaumumnya respon masyarakat terhadap inovasi produk makanan sangat baik. c.Pemasaran Sistem penjualan yang dilaksanakan pada usaha sonar ini adalah directsellingataupenjualansecaralangsungkepadakonsumen. PenjualandilakukandisekitarUniversitasBrawijayadanjugadi tempat keramaian. 3.Evaluasi pelaksanaan kegiatanKesuksesanusahadapatdiketahuidenganmenghitungbesarnya keuntunganyangdilihatdariselisihbiayadanpendapatan.Selainitu keberhasilanpemasaranprodukinijugadidasaridariresponkonsumen. Semakintinggiangkapermintaankonsumenmakaakansemakinbaik pelaksanaannya. 4.Penyusunan laporan akhir Tahap penulisan laporan akhir ini akan melaporkan hasil kegiatan dari awal pelaksanaan program sampai evaluasi pelaksanaan program. I.JADWAL KEGIATAN NoNAMA KEGIATAN BULAN IBULAN IIBULAN III BULAN IV 1234123412341234 1Penyediaan tempat produksiVV 2Pembelian peralatan produksiVV 3PromosiVVVV 4ProduksiVVVV 5PelaksanaanVVVVVVVV 13 J.RANCANGAN BIAYA NoJenisKegiatandan Barang JumlahBiaya SatuanBiaya Total 1Komponen habis pakai : a.Kertas A4 (80gr) b.Tinta printer isi ulang a.1 rim b.2 buah a.@ Rp25.000,- b. @ Rp20.000,- a.Rp25.000,- b. Rp40.000,- Total Rp65.000,- 2Alat produksi: 1. Umur Ekonomis > 1 thn a.Kompor b.Panci pengukus c.Alat panggang d.Penggorengan e.Sendok dan garpu f.Panci g.Blender h.Piring saji 2. Umur Ekonomis < 1 thn a. Baskom c. Kuas d. Mangkok e. Sendok kayu f. Pisau g. Telenan a.1 paket b.1 unit c.1 unit d.1 unit e.2 lusin f.2 unit g.1 unit h.2 lusin a. 2 unit c. 2 unit d. 2 unit e. 2 unit f. 3 unit g. 3 unit a.@ Rp 400.000,- b.@Rp100.000,- c.@ Rp 100.000 d.@ Rp50. 000e.@ Rp25.000 f.@ Rp30.000 g.@ Rp300.000 h.@ Rp30.000 a. @ Rp 5.000 c. @ Rp 2.000 d. @ Rp 3.000 e. @ Rp 3.000 f. @ Rp 3.000 g. @ Rp 3.000 a.Rp400.000,- b.Rp100.000,- c.Rp100.000,- d.Rp 50.000,- e.Rp 50.000,- f.Rp 60.000,- g.Rp 300.000,- h.Rp 60.000,- a. Rp 10.000,- c. Rp 4.000,- d. Rp6.000,- e. Rp 6.000,- f. Rp 9.000,- g. Rp9.000,- TotalRp 1.164.000,- 3Bahan baku produksi: a.Kulit pangsit 5 bungkus b.Tepung maizena 1 pack c.Mentega 250 grm a.25 hari b.25 hari c.25 hari a.@ Rp2.500 b.@ Rp4.000 c.@ Rp7.000 a.Rp 312.500 b. Rp 100.000 c.Rp 175.000 16 d.Telur 1 kg e.Ikan Tengiri 1,5 kg f.Jamur kuping1 kg g.Wortel kg h.Tahu putih 20 buah i.Kacang tanah 2 kg j.Bawang putih kg k.Garam 2 bungkus l.Cabe merah kg m.Cabe rawit kg n.Kecap manis 1/ 2 hari o.Merica 2 ons p.Daun bawang kg q.Kentang 1 kg r.Madu 1 botol/ 5 hari s.Jagung manis 1 kg t.Gula merah kg u.Asem jawa 1 bungkus v.Jeruk limau kg w.Arang 1kg/ 5 hari x.Gas elpiji 3 kg/ 2 hari d.25 hari e.25 hari f.25 harig.25 hari h.25 hari i.25 hari j.25 hari k.25 hari l.25 hari m.25 hari n.25 hari o.25 hari p.25 hari q.25 hari r.25 hari s.25 hari t.25 hari u.25 hari v.25 hari w.25 hari x.25 hari d.@ Rp 12.000e.@ Rp 30.000 f.@ Rp15.000g.@ Rp7.000h.@ Rp 500i.@ Rp5.000 j.@ Rp20.000 k.@ Rp1.000 l.@ Rp 16.000 m. @ Rp 22.000 n.@ Rp 10.000 o.@Rp1.000 p.@Rp8.000 q.@Rp4.000 r.@Rp 40.000 s.@Rp 3.000 t.@Rp 6.000 u. @ Rp 500 v. @ Rp 10.000 w.@ Rp 5.000 x. @ Rp12.000 d. Rp 300.000 e.Rp 1.125.000f.Rp375.000 g. Rp87.500h. Rp250.000 i.Rp 250.000 j.Rp 250.000k. Rp 50.000 l.Rp 100.000 m. Rp 137.500 n. Rp 125.000 o. Rp 50.000 p. Rp 50.000 q. Rp 100.000 r.Rp 200.000 s.Rp 75.000 t.Rp 37.500 u. Rp12.500 v. Rp62.500 w. Rp25.000 x. Rp150.000 TotalRp 4.400.000 4Dokumentasi a.Cetak foto a.10 lembar a. @ Rp 1.500,- a.Rp 15.000,- Rp 15.000 5Foto kopi dan penjilidan a.Foto kopi Proposal b. FotokopiLaporan Penelitian c.Penjilidan proposal a.5 ksemplar b. 5 ksemplar c.5 ksemplar a.@ Rp 3.000,- b. @ Rp 6.000,- c.@ Rp 2.000,- a.Rp 15.000,- b. Rp 30.000,- c.Rp 10.000,- 17 d. PenjilidanLaporan Penelitian d. 5 ksemplard. @ Rp 3.000,-d. Rp 15.000,- Rp70.000,- 6Biaya promosib. X-Banner c.Foto kopi pamflet a.1 unit b.200 lmbr a.@ Rp 25.000,- b. @ Rp500,- a.Rp 25.000,- b. Rp 100.000,- Rp 125.000,- 7Biaya tambahan: a.Transportasipembelian alat dan bahanb. Biaya Sewa Stand c.Biayatenagakerja2 orang a. 10 kali c. 3 bulan d. 1 bulan a. @ Rp 5.000,- c. @ Rp 150.000 d. @ Rp 250.00 a. Rp 50.000,- c. Rp 450.000,- d. Rp500.000,- Rp 1.000.000,-Total BiayaRp 6.839.000,- K.LAMPIRAN 1)Nama Dan Biodata Kelompok Nama Dan Biodata Ketua Kelompok 1.Nama: Erindah Dimisyqiyani NIM: 0810320243 Jurusan/Universitas: Ilmu Administrasi Bisnis/ Universitas Brawijaya Tempat, tanggal lahir: Sidoarjo, 15 April 1989 Jenis Kelamin: Perempuan Alamat di Malang: Jl. MT Haryono 110 Pengalaman Organisasi:1. Staf Departemen Advokesma Badan Eksekutif Mahasiswa Fakultas Ilmu Administrasi Universitas Brawijaya periode 2008-2009 2.StafPerpustakaanDivisikeRTanResearchStudyClubFakultasIlmu Administrasi Universitas Brawijaya periode 2008-2009 3.StafDepartemenMadingBidangMediadanInformasiHimpunan MahasiswaAdministrasiBisnisFakultasIlmuAdministrasiUniversitas Brawijaya periode 2008-2009 18 4.KepalaBiroDanadanUsahaResearchStudyClubFakultasIlmu Administrasi Universitas Brawijaya periode 2009-2010 Karya Tulis: 1.TeknologiEkosemensebagaiAlternatifPengelolaanSampahdi IndonesiadiajukanDalamRangkaProgramKreativitasMahasiswa Gagasan Tertulis (PKM GT) Universitas Brawijaya Tahun 2008. 2.PenerapanEcoIndustrialParkdalamRevitalisasiDermagaKamal Madura diajukan dalam rangka Pemprov Jatim 2009 3.Pie Ungu Telo, diajukan dalam rangka mengikuti Program Kreativitas Mahasiswa Bidang Pengabdian Masyarakat (PKMK) Tahun 2009 4.ProgramIntegratedSexducationSystemKepadaSiswaSMKTerhadap PemahamanRemajaMengenaiOrientasiSeksualnya,diajukandalam rangka mengikuti Lomba Karya Tulis Mahasiswa Dikbud Jatim 2010 Penulis, (Erindah Dimisyqiyani) Nama Dan Biodata Anggota Kelompok 1.Nama: Jihan Maharani A. NIM: 0810320300 Tempat , tanggal lahir : Mataram, 3 April 1989 Jurusan/Universitas: Ilmu Administrasi Bisnis/ Universitas Brawijaya Jenis Kelamin: Perempuan Alamat:Bukit Cemara Tidar Blok L3/30 Pengalaman Organisasi: - Karya Tulis: - Penulis, (Jihan Maharani A) 2.Nama: Eka Trisana Lusiani NIM: 0810321239 Tempat, tanggal lahir: Surabaya, 30 Maret 1989 Jurusan/Universitas: Ilmu Administrasi Bisnis/ Universitas Brawijaya Jenis Kelamin: Perempuan Alamat: Kertosentono 111a Pengalaman Organisasi: - Karya Tulis:1.Pie Ungu Telo, diajukan dalam rangka mengikuti Program Kreativitas Mahasiswa Bidang Pengabdian Masyarakat (PKMK) Tahun 2009 Penulis, 19 (Eka Trisana Lusiani) 3..Nama: Fajar An Nisa NIM: 0810323123 Tempat, tanggal lahir: Malang, 12 Desember 1989 Jurusan/Universitas: Ilmu Administrasi Bisnis/ Universitas Brawijaya Jenis Kelamin: Perempuan Alamat: Jl. MT Haryono 110 Pengalaman Organisasi: - Karya Tulis: - Penulis, (Fajar An Nisa) 4.Nama: Jalaluddin D NIM: 105030200111108 Tempat, tanggal lahir: Sidoarjo, 5 Desember 1992 Jurusan/Universitas: Ilmu Administrasi Bisnis/ Universitas Brawijaya Jenis Kelamin: Laki-laki Alamat: Jl. MT Haryono 105 Pengalaman Organisasi: - Karya Tulis: - Penulis, (Jalaluddin Dimisyqiyani) 2)Nama Dan Biodata Dosen Pendamping Nama:Topo Wijono, Drs, M.Si NIP:19530704 198212 1001 Pangkat:Pembina Jabatan/ golongan: Lektor Kepala/ IVA Jenis Kelamin:Laki-laki Agama:Islam Alamat:Jl. . Bandulan Gang 6 No. 794 C Malang Nomor telpon: 081334757547 Fakultas/Program Studi :Ilmu Administrasi / Bisnis Perguruan Tinggi:Universitas Brawijaya 20 Dosen Pendamping (Topo Wijono, Drs, M.Si) 3)Lain-Lain Gambar 2. Siomai