I. PENDAHULUAN

A. Latar Belakang

Kemajuan teknologi tidak sepenuhnya menimbulkan dampak negatif

bagi generasi saat ini. Sebagai salah satu bidang ilmu, biologi memiliki

cabang ilmu yang mempelajari secara mendetail suatu bidang, salah satunya

adalah Mikrobiologi. Mikrobiologi merupakan cabang ilmu yang mempelajari

segala macam makhluk hidup yang kecil. Mikrobiologi berasal dari bahasa

yunani, yakni micros yang berarti kecil, bios yang berarti hidup dan logos

yang berarti ilmu/pengetahuan. Jadi, dapat dideskripsikan bahwa

Mikrobiologi merupakan ilmu yang mempelajari segala makhluk hidup yang

kecil dan tidak dapat dilihat secara kasat mata tanpa bantuan mikroskop.

Mikroorganisme ini terdapat dimana saja, hampir disetiap tempat.

Bahkan benda-benda, air minum dan makanan kita sehari-hari yang kita

anggap telah steril dan bersih, setelah dilakukan penelitian lebih lanjut lagi

ternyata masih banyak mikroorganisme di dalamnya. Keberadaaan

mikroorganisme ini tentu saja ada yang membahayakan dan ada juga yang

tidak. Penggunaan teknik atau cara-cara khusus untuk mempelajari

mikroorganisme serta untuk bekerja pada skala laboratorium untuk meneliti

mikroorganisme baik sifat dan karakteristiknya, tentu diperlukan pula serta

teknik/cara penggunaan alat-alat yang berhubungan dengan praktikum

tersebut. Hal ini dilakukan untuk memudahkan keberlangsungan suatu

praktikum.

Salah satu alat yang sangat erat kaitannya dalam pekerjaan

Mikrobiologi khususnya adalah mikroskop. Mikroskop merupakan instrumen

yang paling banyak digunakan dan paling bermanfaat di laboratorium

mikrobiologi mengingat mikroba yang akan diamati mempunyai ukuran yang

sangat kecil. Menggunakan mikroskop dapat diperoleh perbesaran sehingga

memungkinkan untuk melihat organisme dan struktur yang tak tampak

dengan mata telanjang. Mikroskop memungkinkan perbesaran dalam kisaran

luas dari seratus kali sampai ratusan ribu kali. Berdasarkan penjelasan dan

uraian diatas, maka dianggap penting untuk melakukan praktikum Pengenalan

dan Pengamatan Mikroorganisme dengan Mikroskop.

B. Rumusan Masalah

Rumusan masalah pada praktikum ini adalah sebagai berikut:

1. Bagaimana menggunakan mikroskop dengan baik dan benar?

2. Bagaimana mengenal beberapa contoh mikroorganisme?

3. Bagaimana melakukan penyiapan preparasi pengamatan mikroskopik

dengan baik dan benar?

4. Bagaimana memahami cara penanganan dan perawatan mikroskop setelah

selesai digunakan?

C. Tujuan Praktikum

Tujuan pada praktikum ini adalah sebagai berikut:

1. Untuk mengetahui cara menggunakan mikroskop dengan baik dan benar.

2. Untuk mengetahui beberapa contoh mikroorganisme.

3. Untuk mengetahui cara melakukan penyiapan preparasi pengamatan

mikroskopik dengan baik dan benar.

4. Untuk mengetahui cara memahami penanganan dan perawatan mikroskop

setelah selesai digunakan.

D. Manfaat Praktikum

Manfaat pada praktikum ini adalah sebagai berikut :

1. Dapat menggunakan mikroskop dengan baik dan benar.

2. Dapat mengenal beberapa contoh mikroorganisme.

3. Dapat melakukan penyiapan preparasi pengamatan mikroskopik dengan

baik dan benar.

4. Dapat memahami cara penanganan dan perawatan mikroskop setelah

selesai digunakan.

II. TINJAUAN PUSTAKA

A. Mikrobiologi

Mikrobiologi adalah ilmu yang mempelajari mikroba. Mikrobiologi

adalah salah satu cabang ilmu dari biologi, dan memerlukan ilmu pendukung

kimia, fisika, dan biokimia. Mikrobiologi sering disebut ilmu praktek dari

biokimia. Dalam Mikrobiologidasar diberikan pengertian dasar tentang sejarah

penemuan mikroba, macam-macam mikroba di alam, struktur sel mikroba dan

fungsinya, metabolisme mikroba secara umum, pertumbuhan mikroba dan

faktor lingkungan, mikrobiologi terapan di bidang lingkungan dan pertanian.

Mikrobiologi lanjut telah berkembang menjadi bermacammacam ilmu yaitu

virologi, bakteriologi, mikologi, mikrobiologi pangan, mikrobiologi tanah,

mikrobiologi industri, dan sebagainya yang mempelajari mikroba spesifik

secara lebih rinci atau menurut kemanfaatannya (Sumarsih, 2003).

B. Mikroskop

Mikroskop dalam bahasa Yunani: micros = kecil dan scopein =

melihat adalah sebuah alat untuk melihat objek yang terlalu kecil untuk dilihat

dengan mata kasar. Ilmu yang mempelajari benda kecil dengan menggunakan

alat ini disebut mikroskopi, dan kata mikroskopik berarti sangat kecil, tidak

mudah terlihat oleh mata. Ada dua bagian utama yang umumnya menyusun

mikroskop, yaitu Bagian optik, yang terdiri dari kondensor, lensa objektif, dan

lensa okuler. Bagian non-optik, yang terdiri dari kaki dan lengan mikroskop,

diafragma, meja objek, pemutar halus dan kasar, penjepit kaca objek, dan

sumber cahaya (Pramudita, 2012).

Antony van Leeuwenhoek (1632 1723) sebenarnya bukan peneliti

atau ilmuwan yang profesional. Profesi sebenarnya adalah sebagai wine

terster di kota Delf, Belanda. Ia biasa menggunakan kaca pembesar untuk

mengamati serat-serat pada kain. Sebenarnya ia bukan orang pertama dalam

penggunaan mikroskop, tetapi rasa ingin tahunya yang besar terhadap alam

semesta menjadikannya salah seorang penemu mikrobiologi. Mikrobiologi

berasal dari bahasa Yunani, mikros artinya kecil, bios artinya hidup dan logos

artinya ilmu. Ilmuwan menyimpulkan bahwa mikroorganisme muncul kurang

lebih 4 juta tahun yang lalu dari senyawa organik kompleks di lautan, atau

mungkin dari gumpalan awan yang sangat besar yang mengelilingi bumi.

Sebagai makhluk hidup pertama di bumi, mikroorganisma diduga merupakan

nenk moyang dari semua makhluk hidup (Priyani, 2003).

C. Mikroorganisme

Mikroorganisme merupakan makhluk hidup yang berukuran sangat

kecil yaitu dalam skala micrometer atau micron () atau sepersejuta meter dan

tidak dapat dilihat dengan mata telanjang. Dalam percakapan sehari-hari atau

untuk kepentingan praktis mikroorganisme sering disebut sebagai mikroba

atau kuman. Untuk mempelajarinya diperlukan cara tertentu yaitu observasi

mikroskopik dan biakan atau pure culture. Termasuk dalam golongan

mikroorganisme adalah bakteri (eubactera, archaebacteria), fungi (yeasts,

molds), protozoa, microscopic algae dan virus serta beberapa macam cacing

(helmints). Ilmu yang mempelajari mikroorganisme disebut mikrobiologi.

Ilmu mikrobiologi kedokteran mempelajari mikroorganisme sebagai penyebab

penyakit infeksi, cara mendiagnosis, pengobatan, pencegahan dan

pengendalian infeksi (Nurtjahyani, 2011).

Mikroorganisme terdapat di berbagai tempat seperti tanah, debu, air,

udara, kulit dan selaput lendir. Mikroorganisme dapat berupa bakteri, fungi,

protozoa dan lain-lain. Mikroorganisme mudah terhembus udara dan

menyebar ke mana-mana karena ukuran selnya kecil dan ringan. Laboratorium

MIPA Pusat, khususnya Sub-lab Biologi, banyak digunakan untuk penelitian

mahasiswa dan dosen, termasuk bidang kultur jaringan tanaman dan mikologi.

Selama ini kendala yang umum dihadapi para peneliti adalah tingginya

kontaminasi kultur in vitro. Pada penelitian mikologi, tingkat kontaminasi

dapat mencapai 100%. Untuk itu perlu dilakukan usaha-usaha pengendalian.

Langkah awal usaha ini adalah identifikasi jenis-jenis mikroorganisme sumber

kontaminasi dan mengetahui jenis paling dominan (Susilowati dan

Listyawaty, 2001).

D. Bakteri

Setiap jenis bakteri dibatasi oleh lingkungan yang sangat sempit.

Factor-faktor lingkungan yang sesuai dengan keberadaannya antara lain

kelembaban, ada tidaknya udara (aerobik/anaerobik). pH lingkungan, tekanan

osmotik, suhu, kandungan bahan makanan dan kandungan bahan-bahan yang

merusaknya. Dalam kondisi lingkungan yang memenuhi persyaratan yang

diperlukan, bakteri dapat berkembang dengan cepat sekali (berpoliferasi)

dimana dalam satu jam, satu bakteri dapat memperbanyak diri dan menjadi

beribu-ribu. Jika lingkungan tidak memenuhi persyaratan hidup yang

diperlukan oleh bakteri, tidak berarti bakteri itu akan mati, tetapi

pertumbuhannya terhambat (Tranggoro dan Latifah, 2007).

E. Fungi

Kapang dan khamir merupakan kelompok mikroorganisme yang

termasuk filum Fungi. Kehadiran mikroorganisme dilingkungan terutama di

perairan dapat bersifat menguntungkan, karena kemampuannya dalam

merombak senyawa organic komplek menjadi senyawa sederhana yang sangat

dibutuhkan tanaman sebagai sumber nutriennya. Fungsi lain dari fungi adalah

menghasilkan berbagai jenis enzim, vitamin, hormon tumbuh, asam-asam

organik dan antibiotik. Sementara itu dari segi merugikan, kehadiran fungi ini

dapat menimbulkan berbagai jenis penyakit yang membahayakan bagi

organisme lain terutama manusia. Beberapa contoh kapang dan khamir

penyebab penyakit yang dapat ditemukan di perairan, baik pada kolam,

sungai, danau maupun laut adalah Aspergillus sp, Penicillium sp, Pythiopsis,

Saprolegnia parasitica,Isoachlya, Leptolegnia, Candida spp, dan

Rhodotorulla spp. (Noverita 2009).

F. Protozoa

Protozoa merupakan kelompok lain protista eukariotik. Kadang-

kadang antara algae dan protozoa kurang jelas perbedaannya. Kebanyakan

Protozoa hanya dapat dilihat di bawah mikroskop. Beberapa organisme

mempunyai sifat antara algae dan protozoa. Sebagai contoh algae hijau

Euglenophyta, selnya berflagela dan merupakan sel tunggal yang berklorofil,

tetapi dapat mengalami kehilangan klorofil dan kemampuan untuk

berfotosintesa. Semua spesies Euglenophyta yang mampu hidup pada nutrien

komplek tanpa adanya cahaya, beberapa ilmuwan memasukkannya ke dalam

filum protozoa. Contohnya strain mutan algae genus Chlamydomonas yang

tidak berklorofil, dapat dimasukkan ke dalam kelas Protozoa genus Polytoma.

Hal ini merupakan contoh bagaimana sulitnya membedakan dengan tegas

antara algae dan protozoa. Protozoa dibedakan dari prokariot karena

ukurannya yang lebih besar, dan selnya eukariotik. Protozoa dibedakan dari

algae karena tidak berklorofil, dibedakan dari jamur karena dapat bergerak

aktif dan tidak berdinding sel, serta dibedakan dari jamur lendir karena tidak

dapat membentuk badan buah (Niswati dan Arif, 2008).

III. METODE PRAKTIKUM

A. Waktu dan Tempat

Praktikum ini dilaksanakan pada hari Sabtu, tanggal 28 Maret 2015,

pukul 13.00 - 15.00 WITA dan bertempat di Laboratorium Unit Mikrobiologi,

Jurusan Biologi, Fakultas Matematika dan Ilmu Pengetahuan Alam,

Universitas Halu Oleo, Kendari.

B. Alat dan Bahan

Alat yang digunakan pada praktikum ini dapat dilihat pada Tabel 1.

Tabel 1. Alat dan kegunaan pada ini

No Nama Alat Kegunaan

1 2 3

1. Mikroskop Melihat morfologi mikroorganisme

2. Kaca objek dan

kaca penutup Tempat membuat preparat mikroorganisme

3. Botol semprot Membersihkan kaca objek.

4. Jarum inokulasi

(Ose) Membiakan dan mengambil mikroorganisme

5. Alat tulis Menulis hasil pengamatan

6. Kamera Mengambil gambar hasil pengamatan

Bahan yang digunakan pada praktikum ini dapat dilihat pada Tabel 2.

Tabel 2. Bahan dan kegunaan pada praktikum ini

No Nama Bahan Kegunaan

1 2 3

1.

Roti, tape, kelapa,

biji coklat dan

tomat yang telah

ditumbuhi jamur

Substrat tumbuh mikroorganisme yang akan

diamati.

2 Air laut dan air

sungai

Bahan untuk mengamati protozoa

2. Tissue Membersihkan kaca objek dan kaca penutup

3. Alkohol 70% Mensterilkan kaca objek dan kaca penutup

C. Prosedur kerja

Prosedur kerja yang dilakukan pada praktikum ini yaitu sebagai

berikut :

1. Pengamatan Mikroskop

a. Meletakkan mikroskop diatas meja.

b. Menyalakan sumber cahaya pada mikroskop.

c. Mengambil preparat yang telah disediakan dan meletakannya diatas

meja preparat.

d. Membuka penuh diafragma iris dan menaikan kondensor sampaisama

tinggi dengan meja.

e. Mengatur lesa objektif berkekuatan rendah (10x), setelah objektif

diletakkan pada posisi kerja dengan tombol pengatur kasar, merendah

lensa tersebut atau menaikkan pengatur sampai lensa objektif terletak

5-6 mm dari preparat yang diamati.

f. Mengatur letak lensa okuler dan memutar pengatur sumber cahaya

dengan memutar filter kerapatan netral sehingga frosted lense

terpasang pada tempatnya.

g. Memfokuskan preparat dibawah kedua lensa agar sel pada preparat

terllihat.

h. Menggerakkan pengatur pentas mekanis sampai preparat terletak

ditengah-tengah.

i. Memindahkan ke lensa dengan perbesaran 40x dan setelah itu ke lensa

dengan perbesaran 100x bantuan dengan minyak emersi.

j. Mengatur tubus dengan tombol pengatur focus halus sehingga

diperoleh bayangan yang jelas. Lensa objektif dibersihkan dengan

kapas yang dibasahi xylol setelah pemakaian minyak emersi.

k. Memotret preparat yang terlihat dan mencatat perbasaran yang

digunakan.

2. Pengamatan Mikroorganisme

a. Menyiapkan substrat tumbuh mikroorganisme yang akan diamati

seperti roti, tape, kelapa, dan tomat yang telah ditumbuhi jamur serta

air laut dan air sungai.

b. Mengambil bahan yang telah disediakan, kemudian melarutkannya

dengan aquades hingga homogen.

c. Mensterilkan kaca objek dan kaca penutup dengan alkohol.

d. Melakukan teknik sterilisasi jarum inokulasi, kemudian itu jarum

inokulasi didiamkan beberapa saat sampai jarum inokulasi tidak

terlalu panas.

e. Mengambil sampel yang telah dilarutkan.

f. Meletakkan diatas kaca objek dan menutupnya dengan kaca penutup.

g. Mengamati dibawah mikroskop cahaya.

h. Mendokumentasikan dengan menggunakan kamera.

i. Mencatat hasil pengamatan.

IV. HASIL DAN PEMBAHASAN

A. Hasil Pengamatan

Hasil pengamatan pada praktikum ini adalah sebagai berikut:

1. Mikroskop

Hasil pengamatan mikroskop dapat dilihat pada Tabel 3.

Tabel 3. Hasil pengamatan mikroskop

No. Gambar Keterangan Fungsi

1 2 3 4

1 1. Lensa okuler 2. Tubus 3. Soket

penghubung

ke PC

4. Pengatur kasar

5. Pengatur halus

6. Tombol power

7. Colokan

1. Membentuk bayangan maya,

nyata dan

diperbesar

2. Penyangga lensa objektif

3. Menghubungkan mikroskop ke PC

4. Memperjelas objek pengamatan

5. Memperjelas objek pengamatan

6. Meng-on/off kan mikroskop

7. Penghubung ke sumber listrik

2

8. Revolver 9. Lensa objektif 10. Diafragma 11. Kondensor 12. Flourescene 13. Penjepit

preparat

14. Meja preparat 15. Sekrup

pengerak

8. Mengatur pembesaran lensa

9. Memperbesar objek

10. Mengatur pencahayaan

11. Sumber cahaya 12. Pencahayaan

khusus

13. Menjepit kaca preparat

14. Meletakkan preparat

15. Mengerakkan meja objek

1 2

3

4

5 6 7

8

9

10

11

12

13 14

15

14

2

1

4

2 2

1

4

2

3

1

4

2

4

1

4

2 5

1

4

2

B. Mikroorganisme

Hasil pengamatan mikroorganisme dapat dilihat pada pada Tabel 4.

Tabel 4. Hasil pengamatan Mikroorganisme

No. Nama Bahan Gambar Keterangan

1 2 3 4

1 Roti berjamur

(Aspergillus sp.)

1. Konidia 2. Vesikel 3. Sterigma 4. Konidiofor 5. Stolon

2 Tape ketan

(Sacharomyces

cereviciae)

1. Khamir

3 Kelapa berjamur

(Mucor sp.)

1. Sporangium 2. Sporangiofor 3. Stolon

4

5

1

2

3

1

1

3

1

1

3

1

1

1 2 3 4. 4 Biji coklat berjamur

(Rhizopus sp.)

1. Sporangium 2. Sporangiofor 3. Rhizoid 4. Stolon

5 Air laut

(Ditylum brightwelii)

1. Dinding sel

Air sungai

(Rhizosolenia sp.)

1. Dinding sel

6 Tomat

1. Bakteri

1. khamir

Tabel 4 (Lanjutan)

1

2

3

4

1

C. Pembahasan

Mikroskop adalah alat yang digunakan dalam melihat objek yang

kecil dan tidak bisa dilihat dengan mata. Antony Van Leuwenhoek adalah

ilmuan yang pertama kali menggunakan mikroskop untuk mengamati

mikroorganisme. Pada prinsipnya, mikroskop memiliki sifat memperbesar

bayangan benda dengan menggunakan lensa, bersifat maya, dan terbalik.

Selain itu, mikroskop ini secara khusus hanya untuk mengamati suatu objek

dengan ukuran 1 mm.

Pengamatan mikroorganisme dilakukan dengan menggunakan

mikroskop fase kontras yang memiliki beberapa komponen penting,

diantaranya adalah lensa okuler dan lensa objektif. Lensa objektif berperan

dalam memperbesar bayangan objek, lensa okuler berperan dalam

meneruskan bayangan dari lensa objektif sehingga bisa dilihat oleh mata. Hal-

hal yang harus diperhatikan dalam mikroorganisme dengan menggunakan

mikroskop, diantaranya adalah jumlah perbesaran pada lensa objektif harus

sama dengan perbesaran pada pengatur cahayanya (kondensor), melihat

mikroorganisme dengan menggunakan dua bola mata, dan mencegah kaca

lensa mengenai objek yang diamati.

Mikroorganisme di dunia ini secara umum, dapat digolongkan dalam

lima kelompok, yakni virus, bakteri, archaebakteri, protozoa, dan fungi.

Kelima kelompok mikroorganisme tersebut memiliki karakteristik yang

berbeda-beda. Perbedaan-perbedaan mikroorganisme tersebut dapat dikenali

dengan melihat morfologi dari mikroorganisme tersebut, tentunya dengan

menggunakan alat bantu mikroskop. Hal ini adalah metode pertama dalam

mengenali mikroorganisme, cara perkembangbiakan dari mikroorganisme

dapat menjadi metode dalam membedakan masing-masing mikroorganisme.

Berdasarkan kompleksitas sel, maka bakteri dan archae termasuk

dalam kelompok sel prokariot, sedangkan protozoa dan fungi termasuk dalam

sel prokariot. Sel eukaraiot adalah sel yang memiliki membran inti yang

membatasi nukleus dan sitoplasma, sedangkan sel prokariot adalah sel yang

tidak memiliki membran inti. Virus termasuk dalam mikroorganisme aseluler

yang membutuhkan sel inang sebagai temapt hidup untuk memperbanyak

diri.

Pengamatan yang dilakukan pada praktikum ini terlihat ada tiga

kelompok organisme, yakni protozoa fungi dan bakteri. ketiga jenis

mikroorganisme ini memiliki karakteristik morfologi yang berbeda. Fungi

merupakan jasad eukariot, yang berbentuk benang atau sel tunggal,

multiseluler atau uniseluler. Sel-sel jamur tidak berklorofil, dinding sel

tersusun dari khitin, dan belum ada diferensiasi jaringan. Jamur bersifat

khemoorganoheterotrof karena memperoleh energi dari oksidasi senyawa

organik. Jamur memerlukan oksigen untuk hidupnya (bersifat aerobik). alat

reproduksi berupa gametysogium penghasil gamet jantan dan betina,

sporangium penghasil spora seksual dan spora aseksual. cara reproduksi

generatif dengan peleburan dua buah gamet vegetative, spora vegetatif,

fragmentasi (pemisahan), membelah diri dan tunas (budding). Fungi dibagi

lagi dalam dua kelompok, yakni khamir (uniseluller) dan kapang

(multiseluller).

Pengamatan pada beberapa sampel, diperoleh bebrapa jenis jamur dan

bakteri. Pada pengamatan roti terdapat khamir jenis Aspergillus sp. Ciri-ciri

pada fungi Aspergillus sp yaitu memiliki konidia, vesikel, sterigma, kondiofor

dan stolon. Konidia adalah ujung-ujung hifa jamur yang menjadi bentuk bulat

atau empat persegi panjang dan berfungsi sebagai alat perkembangbiakan

secara aseksual. Konidiaspora adalah hifa yang terspesialisasi menghasilkan

konidia. Fungi ini biasanya tumbuh berkoloni pada makanan, pakaian, dan

alat-alat rumah tangga. Koloni Aspergillus berwarna abu-abu, hitam, coklat,

dan kehijauan. Distribusinya luas, dapat tumbuh di daerah beriklim dingin

maupun daerah tropis. Reproduksi secara vegetatif dengan konidia yang

disebarkan oleh angin.

Fungi pada tape ketan berupa khamir jenis Sacharomyces cereviciae.

Saccharomyces adalah genus dalam kerajaan jamur yang mencakup banyak

jenis ragi. Saccharomyces cerevisiae berasal dari bahasa latin yang berarti

gula jamur. Jamur ini tidak memiliki hifa sebagaimana jamur yang lain. Sel-

sel Saccharomyces cerevisiae dapat bertunas sehingga membentuk rantai sel

yang mempunyai rantai hifa atau hifa semu. Tubuhnya terdiri atas sel bulat

atau oval.

Banyak anggota dari genus ini dianggap sangat penting dalam

produksi makanan. Salah satu contoh adalah Saccharomyces cerevisiae, yang

digunakan dalam pembuatan anggur, roti dan bir. Ketidakmampuan untuk

memanfaatkan nitrat dan kemampuan untuk memfermentasi karbohidrat

adalah karakteristik khas dari Saccharomyces cerevisiae. Blastoconidia (sel

tunas sisi) yang diamati adalah uniseluler, bundar dan elipsoid untuk

memperpanjang bentuk. Multilateral (multipolar) budding adalah cirri khas

dari jamur ini.

Jenis fungi yang diamati pada kelapa berjamur yaitu Mucor sp. Ciri

dari fungi jenis ini yaitu memiliki sporangium, sprorangiofor dan stolon. hifa

pada Mucor sp. seperti benang putih, bagian tertentu tampak sporangium dan

sporangiofor berupa titik-titik hitam seperti jarum pentul. Ciri mikroskopis

yaitu hifa tanpa sekat, terdapat sporangium dan sporangio- spora.

Mucor sp. adalah kapang bersifat mesofilik, yaitu tumbuh baik pada

suhu kamar sekitar 25-30 0C. Kapang ini juga bersifat aerobik yaitu

membutuhkan oksigen untuk pertumbuhannya. Kebanyakan mucor dapat

tumbuh pada kisaran pH yang luas yaitu 2-8,5 tapi biasanya pertumbuhannya

akan lebih pada kondisi pH (asam rendah). Kapang ini termasuk fungi

multiselular yang mempunyai filament, yang pertumbuhannya pada makanan

mudah dilihat karena penampakannya yang berserabut seperti kapas.

Pertumbuhannya mula-mula akan berwarna putih, tetapi jika spora telah

timbul akan terbentuk warna hitam. Kapang ini terdiri dari satu thallus yang

tersusun dari filament yang bercabang disebut hifa (tunggal = hypha, jamak =

hyphae). Kumpulan dari hifa ini disebut miselium (tunggal = mycelium,

jamak = mycelia). Hifa tumbuh dari spora yang melakukan germinasi

membentuk suatu tuba grem, dimana tuba ini akan tumbuh terus membentuk

filament yang panjang dan bercabang disebut hifa, kemudian seterusnya akan

membentuk suatu masa hifa yang disebut miselium.

Pengamatan pada biji coklat berjamur ditemukan fungi jenis kapang

yaitu Rhizopus sp yang memiliki ciri-ciri bentuk yaitu adanya sporangium,

sporangiofor, rhizoid serta stolon. Rhizopus sp. yaitu koloni berwarna putih

berangsur-angsur menjadi abu-abu; stolon halus atau sedikit kasar dan tidak

berwarna hingga kuning kecoklatan; sporangiofora tumbuh dari stolon dan

mengarah ke udara, baik tunggal atau dalam kelompok (hingga 5

sporangiofora); rhizoid tumbuh berlawanan dan terletak pada posisi yang

sama dengan sporangiofora; sporangia globus atau sub globus dengan dinding

berspinulosa (duri-duri pendek), yang berwarna coklat gelap sampai hitam

bila telah masak; kolumela oval hingga bulat, dengan dinding halus atau

sedikit kasar; spora bulat, oval atau berbentuk elips atau silinder; suhu

optimal untuk pertumbuhan 350C, minimal 5-70C dan maksimal 440C.

Berdasarkan asam laktat yang dihasilkan Rhizopus oryzae termasuk mikroba

heterofermentatif (Kuswanto dan Slamet, 1989).

Pengamatan selanjutnya pada air laut ditemukan protozoa jenis

Dtylum brightwelli. Protozoa jenis ini berbebntuk lempengan datar dan

memiliki pembatas pada bagian tubuhnya. Kedua ujungnya runcing serta

memiliki dinding sel. Sedangkan pada air sungai ditemukan protozoa jenis

Rhizosolenia sp yang memiliki ciri-ciri sel silinder, sering kali dalam bentuk

rantai. Stont A menunjuk tepi terminal organisme. Dorsal venture datar.

Apikal dan sedikit menekuk ke dalam.

Pengamatan pada tomat busuk terdapat bakteri, akan tetapi tidak

diketahui jenis bakterinya. Bakteri merupakan mikroorganisme prokariotik

uniselular, termasuk kelas Schizomycetes, berkembang biak secara aseksual

dengan pembelahan sel. Bakteri tidak berklorofil kecuali beberapa yang

bersifat fotosintetik. Cara hidup bakteri ada yang dapat hidup bebas, parasitik,

saprofitik, pathogen pada manusia, hewan dan tumbuhan. Habitatnya tersebar

luas di alam, dalam tanah, atmosfer (sampai + 10 km diatas bumi), di dalam

lumpur, dan di laut.

Bakteri mempunyai bentuk dasar bulat, batang, dan lengkung. Bentuk

bakteri juga dapat dipengaruhi oleh umur dan syarat pertumbuhan tertentu.

Bakteri dapat mengalami involusi, yaitu perubahan bentuk yang disebabkan

faktor makanan, suhu, dan lingkungan yang kurang menguntungkan bagi

bakteri. Selain itu dapat mengalami pleomorfi, yaitu bentuk yang bermacam-

macam dan teratur walaupun ditumbuhkan pada syarat pertumbuhan yang

sesuai. Umumnya bakteri berukuran 0,5-10 .

Selain pada bakteri khamir juga ditemukan pada tomat busuk, namun

khamir yang terdapat pada tomat ini tidak diketahui jenisnya. Khamir

merupakan bagian dari kelompok kapang dan dibedakan dari hampir semua

jamur yang lain oleh sifatnya yaitu bersel tunggal dan membelah diri secara

bertunas. Pengetahuan yang perlu untuk mikrobiologi hanyalah pengetahuan

tentang klasifikasi dalam genus dan spesies. Klasifikasi pada tingkat ini

didasarkan atas kemampuannya membentuk spora, bentuk dan jumlah spora

yang dihasilkan setiap askus, bentuk sel dan cara perbanyakan sel seperti

pertunasan multipolar atau bipolar, pembentukan pseodomiselium dan

berbagai ragam uji biokimia dan fisiologis seperti fermentasi gula dan

asimilasi serta penggunaan nitrogen. Berdasarkan pada uji-uji tersebut diatas,

para ahli taksonomi khamir mengenal sekitar 40 genus khamir yang terdiri

dari sekitar 400 spesies yang berbeda.

Khamir adalah mikroorganisme bersel tunggal dengan ukuran antara 5

dan 20 mikro. Biasanya berukuran 5 sampai 10 kali lebih besar dari bakteri.

Beberapa jenis spesies umum digunakan untuk membuat roti, fermentasi

minuman beralkohol, dan bahkan digunakan percobaan sel bahan bakar.

Kebanyakan khamir merupakan anggota divisi Ascomycota, walaupun ada

juga yang digolongkan dalam Basidiomycota.

V. PENUTUP

A. Kesimpulan

Berdasarkan pengamatan ini, maka dapat ditarik kesimpulan sebagai

berikut :

1. Penggunaan mikroskop yang baik dan benar dapat dilakukan dengan cara

berupa melihat objek dimulai dengan perbesaran kecil, dengan posisi

tangan berada pada makro dan mikro focus sambil melihat objek pada

lensa okuler dengan dua bola mata.

2. Mikroorganisme yang berhasil diidentifikasi dari pengamatan ini adalah

Golongan Jamur (Kapang dan khamir) dan bakteri.

3. Penyiapan preparasi yang baik dan benar akan sangat membantu dalam

proses pengamatan terutama pada saat pengamatan. Penyiapan preparasi

mikroskop dilakukan secara teratur, teliti dan hati-hati sesuai dengan

prosedur kerja, dimulai dari menyiapkan bahan hingga membersihkannya

kembali setelah digunakan.

4. Penanganan dan perawatan mikroskop dapat dilakukan dengan cara

mengembalikan perbesaran paling kecil pada lensa objektif, begitu pula

pada pengatur cahayanya. Setelah itu, membersihakan bagian-bagian

mikroskop misalnya pada meja preparatnya, dan membungkus kembali

mikroskop agar terlindung dari debu dan kotoran-kotaran lain.

B. Saran

Saran yang dapat diajukan dalam praktikum ini yaitu sebaiknya

masing-masing praktikan memperhatikan tata cara penyiapan preparat agar

tidak terjadi kesalahan dalam melakukan praktikum.

DAFTAR PUSTAKA

Noverita, 2009, Identifikasi Kapang Dan Khamir Penyebab Penyakit Manusia

Pada Sumber Air Minum Penduduk Pada Sungai Ciliwung Dan Sumber

Air Sekitarnya, Jurnal Vis Vitalis, 2(2), 12-22

Nurtjahyani, 2011, Mikrobiologi Kedokteran, Universitas Sultan Agung,

Semarang

Pramudita, S. D., 2012, Pengenalan Mikroskop, FKIP UHAMKA, Bengkulu.

Priyani, N., 2003, Sejarah Penemuan Mikroba, Usu Digital Library, FMIPA USU,

Medan.

Sumarsih, S., 2003, Diktat Kuliah Mikrobiologi Dasar, Fakultas Pertanian Upn

Veteran, Yogyakarta.

Susilowati, A., dan Listyawati, S., 2001, Keanekaragaman Jenis Mikroorganisme

Sumber Kontaminasi Kultur In vitro di Sub-Lab. Biologi Laboratorium

MIPA Pusat UNS. Jurnal Biodiversitas, 2(1), 110-11

Tranggono, R. I., dan Latifah, F., 2007, Buku Pegangan Ilmu Pengetahuan

Kosmetik, Gramedia Pustaka Utama, Jakarta.

Niswati, A, Dermiyati, dan Arif. M. A. S., 2008, Perubahan Populasi Protozoa

dan Alga Dominan pada Air Genangan Tanah Padi Sawah yang Diberi

Bokashi Berkelanjutan, Jurnal Tanah Trop, 13(3), 225-231

LAPORAN MIKROBIOLOGI

PRAKTIKUM II

PENGENALAN DAN PENGAMATAN MIKROORGANISME

DENGAN MIKROSKOP

OLEH:

NAMA : HASRUL SANI

STAMBUK : F1D1 12 060

KELOMPOK : IV (EMPAT)

ASISTEN PEMBIMBING : NUR ASNI

JURUSAN BIOLOGI

FAKULTAS MATEMATIKA DAN ILMU PENGETAHUAN ALAM

UNIVERSITAS HALU OLEO

KENDARI

2015