i

PERANCANGAN SISTEM INFORMASI PERSEDIAAN

PADA PABRIK TAHU CK

Oleh :

MONICA YUNITA SANJAYA

NIM : 232010010

SKRIPSI

Diajukan kepada Fakultas Ekonomika dan Bisnis

Guna Memenuhi Sebagian dari

Persyaratan-persyaratan untuk Mencapai

Gelar Sarjana Ekonomi

FAKULTAS : EKONOMIKA DAN BISNIS

PROGRAM STUDI : AKUNTANSI

FAKULTAS EKONOMIKA DAN BISNIS

UNIVERSITAS KRISTEN SATYA WACANA

SALATIGA

2014

ii

FAKULTAS EKONOMIKA DAN BISNIS UNIVERSITAS KRISTEN SATYA WACANA

Jalan diponegoro 52-60

:(0298) 321212, 311881

Telex 322364 ukswsa ia

Salatiga 50711- Indonesia

Fax. (0298) -321433

PERNYATAAN KEASLIAN KARYA TULIS KERTAS KERJA

Yang bertanda tangan di bawah ini :

Nama : Monica Yunita Sanjaya

N I M : 232010010

Program Studi : Akuntansi

Fakultas Ekonomika Dan Bisnis

Universitas Kristen Satya Wacana

Salatiga.

Menyatakan dengan sesungguhnya bahwa kertas kerja,

Judul : Perancangan Sistem Persediaan Pada Pabrik Tahu

CK

Pembimbing : Bapak Hari Sunarto, SE., MBA. PhD

Tanggal diuji : 21 Februari 2014

adalah benar-benar hasil karya saya.

Di dalam kertas kerja ini tidak terdapat keseluruhan atau sebagian tulisan atau

gagasan orang lain yang saya ambil dengan cara menyalin atau meniru dalam

bentuk rangkaian kalimat atau simbol yang saya aku seolah-olah sebagai tulisan

saya sendiri tanpa memberikan pengakuan pada penulis aslinya.

Apabila kemudian terbukti bahwa saya ternyata melakukan tindakan menyalin

atau meniru tulisan orang lain seolah-olah hasil pemikiran saya sendiri, saya

bersedia menerima sanksi sesuai peraturan yang berlaku di Fakultas Ekonomika

dan Bisnis Universitas Kristen Satya Wacana Salatiga, termasuk pencabutan gelar

kesarjanaan yang telah saya peroleh.

Salatiga, Februari 2014

Yang memberi pernyataan,

MONICA YUNITA SANJAYA

iv

MOTTO

Tuhan adalah kekuatanku dan perisaiku; kepada-Nya hatiku

percaya. (Mazmur 28 : 7b)

Sebab kamu memerlukan ketekunan, supaya sesudah kamu

melakukan kehendak Allah, kamu memperoleh apa yang

dijanjikan itu. (Ibrani 10:36)

Dan apa saja yang kamu minta dalam doa dengan penuh

kepercayaan, kamu akan menerimanya. (Matius 21:22)

Aku sekali-sekali tidak akan membiarkan engkau dan Aku

sekali-sekali tidak akan meninggalkan engkau. (Ibrani 13:5b)

Karena masa depan sungguh ada, dan harapanmu tidak akan

hilang. (Amsal 23:18)

v

ABSTRACT

The purpose of the research is to design information system at “CK” tofu

manufacture based on the information technology. “CK” tofu manufacture

founded at 1988 and still using manual system information and faced a lot of

problems, such as not accurate, slow especially related with stock management on

raw materials, demand of final goods. This design of information system will be

implemented on the software.

The result of this research aimed to make application software of stock

system for “CK” tofu manufacture for suitable for the needed of “CK” tofu

manufacture. This application provides to give the owner easier documentation

for stock. Meanwhile for the reader this research have benefit to be more

practical knowledge in designing stock system information. For the company, this

research can be usefull for the evaluation and give the more efficiency for the

employee, also the design will give the report especially for stock and implication

of information system and next reference in the field information system as stock

information system.

Key words: Information System, Stock Management

vi

SARIPATI

Penelitian ini bertujuan penelitian ini untuk merancang sistem informasi

pabrik tahu “CK” yang berbasis teknologi informasi. Pabrik tahu CK yang berdiri

tahun 1988 masih menggunakan sistem informasi manual dengan berbagai

masalah, seperti tidak akurat, lambar dalam perhitungan, khususnya terkait

manajemen persediaan bahan baku, permintaan barang jadi.

Hasil perancangan sistem informasi persediaan diwujudkan dalam bentuk

perangkat lunak. Aplikasi tersebut diharapkan dapat memberikan manfaat bagi

pemilik untuk memudahkan pencatatan persediaan bahan baku . Sedangkan bagi

peneliti dan pembaca, hasil penelitian ini diharapkan dapat menjadi pengetahuan

praktis untuk merancang sistem informasi persediaan bahan baku.

Manfaat dari Penelitian ini adalah Sebagai bahan evaluasi dan masukan

terhadap system pencatatan manual yang ada saat ini, serta memberikan efisiensi

kerja terhadap karyawan pabrik tersebut, Memberikan desain dan membuatkan

aplikasi database sistem informasi baru pada pabrik tahu ck yang sudah

terkomputerisasi, sehingga sistem baru ini diharapkan mampu berguna untuk

pencatatan persediaan dan data-data yang terkait, Memberikan hasil laporan

persediaan sebagai implikasi penerapan sistem informasi yang dibuat, Sebagai

bahan refrensi penelitian berikutnya, khususnya di bidang pengembangan system

informasi akuntansi persediaan pada perusahaan manufaktur.

Kata Kunci: Sistem Informasi, Manajemen Persediaan

vii

KATA PENGANTAR

Puji dan syukur penulis panjatkan kepada Tuhan Yesus Kristus atas

pertolongan dan berkatNya sehingga penulis dapat menyelesaikan skripsi ini

dengan baik guna memenuhi salah satu syarat guna memperoleh gelar

Sarjana Ekonomi Strata 1 pada progdi Akuntansi Fakultas Ekonomika dan

Bisnis Universitas Kristen Satya Wacana.

Skripsi ini berjudul Perancangan Sistem Informasi Persediaan Pada Pabrik

Tahu CK.

Penulis menyadari bahwa terdapat begitu banyak kekurangan dan

kelemahan dalam penulisan kertas kerja ini. Oleh karena itu, penulis

mengharapkan saran dan kritik yang membangun dari pihak pembaca

Akhir kata, penulis mohon maaf jika ada salah–salah kata dalam penulisan

kertas kerja ini, dan penulis berharap agar kertas kerja ini dapat memberikan

manfaat serta menambah wawasan keilmuan di bidang ekonomi bagi pembaca

dan pihak lain yang berkepentingan.

Salatiga, Februari 2014

Penulis,

viii

UCAPAN TERIMA KASIH

Puji syukur penulis naikkan kepada Tuhan Yesus Kristus, yang oleh

karena penyertaan, kasih dan karuniaNya yang diberikan bagi penulis sehingga

mampu menyelesaikan tugas akhir dengan judul “Perancangan Sistem Informasi

Persediaan Pada Pabrik Tahu CK” dengan baik. Penulis menyadari bahwa dalam

penulisan tugas akhir ini tidak lepas dari kekurangan, bantuan dari berbagai pihak

dan campur tangan Tuhan. Oleh karena itu, penulis ingin menyampaikan rasa

terima kasih kepada pihak–pihak yang telah membantu, memotivasi, memberikan

doa dan dukungan untuk menyelesaikan tugas akhir ini, antara lain kepada:

1. Papa Yuvianto Sanjaya, Mama Lis Hendrawati yang selalu mendoakan,

mendukung, memotivasi dan memberi restu. Terimakasih buat segalanya

papa mama. Kalian sumber semangat dan inspirasi terbesarku dalam

hidup.

2. Bapak Hari Sunarto, SE., MBA. PhD selaku Dekan Fakultas Ekonomika

dan Bisnis Universitas Kristen Satya Wacana dan selaku pembimbing

yang telah meluangkan waktu, tenaga, dan pikiran untuk memberikan

masukan, bimbingan dan saran-saran maupun kritik yang bermanfaat bagi

penulis sehingga penulisan skripsi ini dapat terselesaikan.

3. Bapak Usil Sis Sucahyo, SE., MBA. selaku Ketua Program Studi

Akuntansi Fakultas Ekonomika dan Bisnis Universitas Kristen Satya

Wacana.

4. Ibu Suzy Novianti, SE., MM, DR, CPA. selaku wali studi yang

membimbing, mendidik dan memberi saran maupun kritik selama

menempuh studi.

5. Seluruh staff pengajar FEB-UKSW dan staff TU FEB-UKSW yang

telah memberikan ilmu dan pengetahuan kepada penulis selama

menempuh studi serta membantu penulis dalam pengurusan persyaratan

administrasi skripsi.

6. Wak Ie, Ku Hok, Alm. Engkong Hoo, Alm. Engkong Djong, Almh.

Emak Giok, Alm. Ku An, Almh. Wak Lan, Emak Hwa yang turut

ix

membesarkan, mendidik, dan mendukung penulis sedari kecil dalam

meraih cita-cita. Terimakasih atas segala doa dan dukungannya untuk

penulis.

7. Agustina Larasati, Dwi Kartini, Winny Winarto, Ruth Nathania, yang

menjadi sahabat suka duka dalam menjalani proses perkuliahan. Terima

kasih waktu dan kesediaanya selama ini untuk senantiasa mendukung dan

memberi semangat kepada penulis.

8. Prisca Anrestha, Natasha Rahardjo, Claudia Clarentia, Melisa

Primatika Putri, yang telah memberikan motivasi dan semangat kepada

penulis. Persahabatan kita yang berjalan 10 tahun ini membuat penulis

memiliki kekuatan untuk menghadapi segala tantangan dalam penulisan

skripsi ini. Terimakasih sahabat-sahabat untuk perhatian, semangat dan

kesabarannya selama ini kepada penulis.

9. Yonathan, Felecia Novita, S.Marcella, Risang, Ayu, Nita, Diva,

Murtaziqoh, Agung, Kenneth, Marcellinus, Dhoni Rizky, Dimas

Pradipta, Tyas, Risvia, Fanny, Devitia, Luluk, Mayang, Diven teman

senasib seperjuangan. Terima kasih untuk kebersamaan, dan dukungannya.

10. Semua teman-temanku dan yang tidak dapat disebutkan namanya satu

persatu tetap semangat dan terima kasih atas bantuannya selama kuliah.

11. Pihak-pihak lain yang tidak dapat penulis sebutkan satu-persatu, terima

kasih telah memberikan dukungan bagi penulis dalam penulisan skripsi

ini.

Semoga Tuhan senantiasa melimpahkan berkat dan anugrahNya kepada

semua pihak yang telah membantu penulis dalam menyelesaikan penulisan skripsi

ini.

Salatiga, Februari 2014

Penulis.

x

DAFTAR ISI

Halaman Judul ..................................................................................... i

Surat Pernyataan Keaslian Skripsi ...................................................... ii

Halaman Persetujuan/Pengesahan ....................................................... iii

Halaman Persembahan . ....................................................................... iv

Halaman Motto .................................................................................... v

Abstract . .............................................................................................. vi

Saripati . ............................................................................................... vii

Kata Pengantar . ................................................................................... viii

Ucapan Terima Kasih . ......................................................................... ix

Daftar Isi .............................................................................................. x

Daftar Tabel . ....................................................................................... xi

Daftar Gambar . .................................................................................... xii

Daftar Lampiran . ................................................................................. xiii

Pendahuluan ........................................................................................ 1

Tinjauan Pustaka . ................................................................................ 5

Metode Penelitian ................................................................................ 15

Analisis dan Pembahasan .................................................................... 17

Kesimpulan dan Saran............................................................................. 48

Daftar Pustaka ...................................................................................... .... 50

Lampiran-lampiran ............................................................................... 52

xi

Daftar Tabel

Tabel1. Identifikasi Kebutuhan Masukan, Proses, Keluaran....................... 20

xii

Daftar Gambar

Gambar 1. Strukur Organisasi PabrikTahu “CK”…....................... 18

Gambar 2. Framework dan Sistem Kontrol manufacturing Pada Pabrik Tahu

CK .....................................................................................22

Gambar 3. Tampilan Login..............................…........................... 33

Gambar 4. Tampilan Menu Utama..........….................................... 34

Gambar 5. Tampilan Menu Penjualan…………………………… 35

Gambar 6. Tampilan Transaksi Penjualan.....….............................. 35

Gambar 7. Tampilan Menu Pembelian……....................…........... 37

Gambar 8. TampilanTransaksi Pembelian...................................... 37

Gambar 9. Tampilan Menu Master……………………………….. 39

Gambar 10. Tampilan Data Supplier/ Vendor………………………. 39

Gambar 11. Tampilan Data Pelanggan………………………………. 40

Gambar 12. Tampilan Data Barang...................................................... 41

Gambar 13. Tampilan Data Karyawan...................................................41

Gambar 14. Tampilan Menu Laporan................................................... 42

Gambar 15. Laporan Penjualan............….......................................... 44

Gambar 16. Laporan Pembelian..............................…........................ 45

Gambar 17. Laporan Persediaan..............................…...................... 46

Gambar 18. Laporan Data Karyawan……………………………….. 47

Gambar 19. Tampilan Menu Ganti Password……………………….. 49

xiii

Daftar Lampiran

Lampiran 1 Flowchart Pada Pabrik Tahu CK

Lampiran 2 ERD Pada Pabrik Tahu CK

Lampiran 3 Daftar Riwayat Hidup

.