pengaruh basis salep terhadap sifat fisik sediaan …eprints.ums.ac.id/52681/11/halaman depan.pdfi...
TRANSCRIPT
PENGARUH BASIS SALEP TERHADAP SIFAT FISIK
SEDIAAN SALEP EKSTRAK ETANOLIK BONGGOL PISANG
AMBON (Musa paradisiaca var. sapientum L.) SEBAGAI
PENYEMBUHAN LUKA TERBUKA PADA TIKUS
SKRIPSI
Oleh:
YULIANA FATIMAH
K100130066
PROGRAM STUDI FARMASI
FAKULTAS FARMASI
UNIVERSITAS MUHAMMADIYAH SURAKARTA
2017
i
PENGARUH BASIS SALEP TERHADAP SIFAT FISIK
SEDIAAN SALEP EKSTRAK ETANOLIK BONGGOL PISANG
AMBON (Musa paradisiaca var. sapientum L.) SEBAGAI
PENYEMBUHAN LUKA TERBUKA PADA TIKUS
SKRIPSI
Diajukan untuk memenuhi salah satu syarat mencapai
derajat Sarjana Farmasi (S.Farm) pada Fakultas Farmasi
Universitas Muhammadiyah Surakarta
di Surakarta
Oleh:
YULIANA FATIMAH
K100130066
FAKULTAS FARMASI
UNIVERSITAS MUHAMMADIYAH SURAKARTA
SURAKARTA
2017
ii
PENGESAHAN SKRIPSI
Berjudul:
PENGARUH BASIS SALEP TERHADAP SIFAT FISIK
SEDIAAN SALEP EKSTRAK ETANOLIK BONGGOL PISANG
AMBON (Musa paradisiaca var. sapientum L.) SEBAGAI
PENYEMBUHAN LUKA TERBUKA PADA TIKUS
Oleh:
YULIANA FATIMAH
K100130066
Dipertahankan di hadapan Panitia Penguji Skripsi Fakultas Farmasi
Universitas Muhammadiyah Surakarta
Pada tanggal : 16 Mei 2017
Mengetahui,
Fakultas Farmasi
Universitas Muhammadiyah Surakarta
iii
DEKLARASI
Dengan ini saya menyatakan bahwa dalam skripsi ini tidak terdapat karya
yang pernah diajukan untuk memperoleh gelar kesarjanaan di suatu Perguruan
Tinggi, dan sepanjang pengetahuan saya juga tidak terdapat karya atau pendapat
yang pernah ditulis atau diterbitkan oleh orang lain, kecuali yang secara tertulis
diacu dalam naskah ini dan disebutkan dalam daftar pustaka.
Saya bersedia dan sanggup menerima sanksi sesuai peraturan yang berlaku
apabila terbukti melakukan tindakan pemalsuan data dan plagiasi.
Surakarta, 21 Maret 2016
Peneliti
(Yuliana Fatimah)
iv
KATA PENGANTAR
Assalamu’alaikum Wr. Wb.
Alhamdulillah puji syukur kehadirat Allah SWT yang telah memberikan
rahmat dan hidayahNya sehingga penelitian yang berjudul “Pengaruh Basis Salep
terhadap Sifat Fisik Sediaan Salep Ekstrak Etanolik Bonggol Pisang ambon (Musa
Paradisiaca Var. Sapientum L.) sebagai Penyembuhan Luka Terbuka pada Tikus”
dapat terselesaikan dengan baik. Skripsi ini disusun serta diajukan sebagai salah
satu persyaratan untuk memperoleh gelar Sarjana Strata 1 Fakultas Farmasi
Universitas Muhammadiyah Surakarta.
Pada kesempatan ini, dengan segala hormat serta kerendahan hati penulis
bermaksud mengucapkan terima kasih kepada semua pihak yang telah membantu
jalannya penelitian ini sehingga penulisan penelitian ini berjalan lancar dan selesai
tepat waktu.
1. Bapak Azis Saifudin, Ph.D., Apt. selaku Dekan Fakultas Farmasi UMS yang
telah memberikan izin kepada penulis dalam melaksanakan penelitian.
2. Bapak Gunawan Setiyadi., M.Sc, Apt. selaku pembimbing skripsi.
3. Ibu Arifah Sri Wahyu, M.Sc., Apt. dan Bapak Suprapto, M.Sc., Apt. selaku
penguji skripsi.
4. Dosen-dosen Fakultas Farmasi yang telah mendidik dan memberikan ilmu
yang bermanfaat selama studi.
5. Orang tua dan adik-adik serta seluruh keluarga atas do’a, motivasi, dan
dukungan dalam penyusunan skripsi ini.
Penulis menyadari dalam penulisan skripsi ini banyak kekurangan. Penulis
berharap penelitian ini dapat bermanfaat untuk berkembangnya ilmu pengetahuan
khususnya dalam bidang ilmu pengobatan.
Wassalamu’alaikum Wr. Wb.
Surakarta, 17 Mei 2017
Penulis
v
DAFTAR ISI
Halaman
HALAMAN JUDUL ................................................................................................ i
HALAMAN PENGESAHAN ................................................................................. ii
HALAMAN DEKLARASI .................................................................................... iii
KATA PENGANTAR ........................................................................................... iv
DAFTAR ISI ........................................................................................................... v
DAFTAR GAMBAR ............................................................................................ vii
DAFTAR TABEL ................................................................................................ viii
DAFTAR LAMPIRAN .......................................................................................... ix
DAFTAR SINGKATAN ........................................................................................ x
ABSTRAK ............................................................................................................. xi
BAB I PENDAHULUAN ....................................................................................... 1
A. Latar Belakang Masalah ........................................................................... 1
B. Rumusan Masalah ..................................................................................... 2
C. Tujuan ....................................................................................................... 2
D. Tinjauan Pustaka ....................................................................................... 3
1. Luka dan Penyembuhan Luka .................................................................. 3
2. Tanaman Pisang ....................................................................................... 5
3. Penyarian Ekstrak Bonggol Pisang Ambon ............................................. 6
4. Salep dan Basis Salep ............................................................................... 7
5. Pemerian Bahan ...................................................................................... 10
E. Landasan Teori........................................................................................ 13
F. Hipotesis ................................................................................................. 14
BAB II METODE PENELITIAN ......................................................................... 15
A. Kategori dan Rancangan Penelitian ........................................................ 15
B. Variabel Penelitian .................................................................................. 15
1. Variabel bebas ........................................................................................ 15
2. Variabel tergantung ................................................................................ 15
vi
3. Variabel kendali ..................................................................................... 15
C. Alat dan Bahan ........................................................................................ 15
1. Alat ......................................................................................................... 15
2. Bahan ...................................................................................................... 16
D. Tempat Penelitian ................................................................................... 16
E. Rencana Penelitian .................................................................................. 16
1. Determinasi tanaman .............................................................................. 16
2. Pengambilan sampel ............................................................................... 16
3. Pembuatan ekstrak .................................................................................. 16
4. Rancangan dan pembutan salep ekstrak bonggol pisang ambon............ 17
5. Evaluasi sediaan salep ekstrak etanolik bonggol pisang ambon ............ 18
6. Pembuatan luka sayat pada kulit tikus.................................................... 19
F. Analisis Data ........................................................................................... 20
BAB III HASIL DAN PEMBAHASAN............................................................... 22
A. Determinasi Tanaman ............................................................................. 22
B. Hasil Ekstraksi ........................................................................................ 22
C. Hasil Pemeriksaan Sifat Fisik Salep ....................................................... 23
1. Organoleptis salep .................................................................................. 23
2. Homogenitas salep ................................................................................. 24
3. Uji pH salep ............................................................................................ 25
4. Viskositas salep ...................................................................................... 26
5. Daya Lekat ............................................................................................. 27
6. Daya sebar .............................................................................................. 29
D. Hasil Uji Penyembuhan Luka Terbuka pada Tikus ................................ 30
BAB IV PENUTUP .............................................................................................. 35
A. Kesimpulan ............................................................................................. 35
B. Saran ....................................................................................................... 35
DAFTAR PUSTAKA ........................................................................................... 36
LAMPIRAN .......................................................................................................... 40
vii
DAFTAR GAMBAR
Halaman
Gambar 1. Struktur molekul propilen glikol ...................................................... 10
Gambar 2. Struktur molekul PEG ...................................................................... 11
Gambar 3. Struktur molekul stearil alkohol ...................................................... 12
Gambar 4. Struktur molekul natrium lauril sulfat ............................................. 12
Gambar 5. Model luka terbuka pada tikus ......................................................... 20
Gambar 6. Metode pengukuran diameter luka .................................................. 21
Gambar 7. Hasil formulasi salep ekstrak bonggol pisang ambon ..................... 23
Gambar 8. Grafik hasil uji viskositas salep selama 4 minggu ........................... 26
Gambar 9. Grafik hasil uji daya lekat salep selama 4 minggu .......................... 28
Gambar 10. Grafik uji daya sebar salep selama 4 minggu .................................. 29
Gambar 11. Grafik hasil uji daya penyembuhan luka terbuka salep bonggol
pisang ambon ................................................................................... 33
viii
DAFTAR TABEL
Halaman
Tabel 1. Komposisi basis salep larut air, tercuci, absorpsi, dan hidrokarbon..... 17
Tabel 2. Komposisi salep ekstrak bonggol pisang ambon dengan basis salep larut
air, tercuci, absorpsi, dan hidrokarbon ................................................. 17
Tabel 3. Hasil pengamatan organoleptis sediaan salep ...................................... 24
Tabel 4. Hasil pemeriksaan homogenitas salep .................................................. 25
Tabel 5. Hasil uji pH salep selama 4 minggu ..................................................... 25
Tabel 6. Rata-rata lama waktu penyembuhan luka terbuka ................................ 31
ix
DAFTAR LAMPIRAN
Halaman
Lampiran 1. Surat keterangan determinasi tanaman pisang Ambon ................. 40
Lampiran 2. Surat Ethical Clearance ................................................................ 42
Lampiran 3. Gambar peralatan........................................................................... 44
Lampiran 4. Tabel hasil pemeriksaan viskositas salep bonggol pisang ambon
(dPa-s)............................................................................................ 46
Lampiran 5. Analisis data hasil viskositas salep bonggol pisang ambon .......... 47
Lampiran 6. Tabel hasil uji daya lekat salep bonggol pisang ambon ................ 50
Lampiran 7. Analisis data hasil daya lekat salep bonggol pisang ambon .......... 51
Lampiran 8. Tabel hasil uji daya sebar salep bonggol pisang ambon................ 54
Lampiran 9. Analisis data hasil daya sebar salep bonggol pisang ambon ......... 55
Lampiran 10. Gambar luka terbua pada tikus galur wistar ................................. 58
Lampiran 11. Hasil lama waktu penyembuhan luka terbuka pada tikus ............. 60
Lampiran 12. Tabel presentase penyembuhan luka terbuka pada tikus ............... 69
Lampiran 13. Analisis data penyembuhan luka terbuka salep bonggol pisang
ambon ............................................................................................ 78
x
DAFTAR SINGKATAN
dx(1) : Diameter 1
dx(2) : Diameter 2
dx(3) : Diameter 3
dx(4) : Diameter 4
F1 : Formula 1
F2 : Formula 2
F3 : Formula 3
F4 : Formula 4
FKIP : Fakultas Keguruan dan Ilmu Pendidikan
PEG : polyethylen glycol
SPSS : Statistical Program Service Solution
SBPA : Salep bonggol pisang Ambon
PEG : Propilenglikol
xi
ABSTRAK
Kandungan bonggol pisang ambon berupa senyawa flavonoid, saponin,
dan tanin berperan dalam proses penyembuhan luka terbuka. Tujuan penelitian ini
yaitu menganalisis pengaruh variasi basis salep terhadap sifat fisik sediaan salep
dan penyembuhan luka terbuka. Ekstraksi bonggol pisang ambon dilakukan secara
soxhletasi dengan pelarut etanol 96%. Ekstrak etanolik bonggol pisang dibuat
dalam bentuk salep dengan empat basis yang berbeda yaitu basis larut air, basis
tercuci, basis absorpsi, dan basis hidrokarbon. Salep yang dibuat diamati sifat
fisiknya, yaitu organoleptis, homogenitas, pH, viskositas, daya lekat, dan daya
sebar dilakukan selama 4 minggu. Uji daya penyembuhan luka menggunakan
hewan uji tikus jantan sebanyak 27 ekor yang dilukai punggungnya dengan
diameter ± 1,5 cm. Luka yang terbentuk kemudian diolesi dengan salep yang diuji
dan diameter luka diukur dari hari pertama hingga sembuh. Hasil penelitian
menunjukkan variasi basis salep berpengaruh terhadap warna, viskositas, daya
sebar, dan daya lekat, namun tidak berpengaruh pada homogenitas, dan pH.
Variasi basis salep juga berpengaruh terhadap penyembuhan luka terbuka. Salep
bonggol pisang ambon basis hidrokarbon dan larut air memberikan efek
penyembuhan luka terbuka yang lebih cepat diikuti dengan salep bonggol pisang
ambon basis absorpsi dan tercuci.
Kata kunci: Bonggol pisang ambon, luka terbuka, basis salep
ABSTRACT
The content of ambon banana weevil in the form of flavonoids, saponins
and tannins play a role in the healing process of open wounds. The purpose of this
research is to analyze the effect of variations base ointment in the physical
properties and healing open wounds. Extraction of ambon banana weevil done
soxhletation with 96% ethanol. Banana weevil is presented in the form of an
ointment with four different bases are water-soluble base, base leached, base
absorption, and a hydrocarbon base. Observation of physical properties of an
ointment include organoleptic, homogeneity, pH, viscosity, adhesion, and
dispersive power for 4 weeks. Wound healing power tests using male rats as many
as 27 rats were injured her back with a diameter of ± 1.5 cm. The wounds were
applied with ointment tested and wound diameter was measured from the first day
until cured. The results showed variations affect the ointment base color,
viscosity, dispersive power, and adhesion, but has no effect on homogeneity, and
pH. Variations ointment base also affects the healing of open wounds. Ambon
banana weevil ointment base and a water-soluble hydrocarbons provides an open
wound healing effect more quickly followed by banana weevil ambon ointment
base absorption and leached.
Keywords: Ambon banana weevil, open wounds, ointment base