penerapan total productive maintenace

Henry Joy Hutagaol : Penerapan Total Productive Maintenance Untuk Peningkatan Efisiensi Produksi Dengan Meggunakan Metode Overall Equipment Effectiveness DI PT. Perkebunan Nusantara III Gunung Para, 2010.

PENERAPAN TOTAL PRODUCTIVE MAINTENANCE UNTUK

PENINGKATAN EFISIENSI PRODUKSI DENGAN

MEGGUNAKAN METODE OVERALL EQUIPMENT

EFFECTIVENESS DI PT. PERKEBUNAN

NUSANTARA III GUNUNG PARA

TUGAS SARJANA

Diajukan Untuk Memenuhi Sebagian Dari

Syarat-Syarat Memperoleh Gelar Sarjana Teknik Industri

Oleh

HENRY JOY HUTAGAOL

080423056

PROGRAM PENDIDI KAN SARJANA E KSTENSI

D E P A R T E M E N T E K N I K I N D U S T R I

F A K U L T A S T E K N I K

UNIVERSITAS SUMATERA UTARA

MEDAN

2009

Henry Joy Hutagaol : Penerapan Total Productive Maintenance Untuk Peningkatan Efisiensi Produksi Dengan Meggunakan Metode Overall Equipment Effectiveness DI PT. Perkebunan Nusantara III Gunung Para, 2010.

KATA PENGANTAR

Puji syukur penulis panjatkan kehadirat Tuhan YESUS KRISTUS, atas

segala berkat dan karunianya sehingga penulis dapat melaksanakan dan

menyelesaikan penulisan Tugas Sarjana ini.

Tugas Sarjana ini merupakan salah satu syarat akademis yang harus

diselesaikan setiap mahasiswa jurusan Teknik Industri Fakultas Teknik

Universitas Sumatera Utara. Adapun judul tugas sarjana ini adalah Penerapan

Total Productive Maintenance Untuk Meningkatan Efisiensi Produksi Dengan

Menggunakan Metode Overall Equipment Effectiveness di PT. Perkebunan

Nusantara III Gunung Para.

Dalam menyelesaikan Tugas Sarjana ini Penulis menyadari bahwa

teradapat kekurangan-kekurangan dalam penyelesaiannya. Untuk itu dengan

tangan terbuka Penulis menerima saran dan kritikan untuk lebih sempurnanya

Tugas Sarjana ini.

Akhir kata Penulis mengharapkan semoga Tugas Sarjana ini bermanfaat

bagi pembaca sekalian. Semoga Tuhan memberkati kita semua. Terima Kasih.

Medan, Juli 2009

Henry Joy Hutagaol

Henry Joy Hutagaol : Penerapan Total Productive Maintenance Untuk Peningkatan Efisiensi Produksi Dengan Meggunakan Metode Overall Equipment Effectiveness DI PT. Perkebunan Nusantara III Gunung Para, 2010.

UCAPAN TERIMA KASIH

Pertama dan yang utama penulis mengucapkan terima kasih kepada Tuhan

YESUS KRISTUS karena atas kuasa Nya Tugas Sarjana ini dapat diselesaikan.

Dalam penulisan Tugas Sarjana ini Penulis juga banyak mendapatkan dotrongan

dan bantuan baik moril maupun materil dari berbagai pihak. Untuk itu pada

kesempatan ini Penulis ingin menyampaikan banyak terima kasih kepada pihak

yang telah memberikan bantuan, antara lain :

1. Teristimewa buat kedua orang tuaku yang tercinta Farel Efendy Hutagaol dan

Rosalina Eldini Siahaan yang selalu memberikan dukungan, Doa, nasehat, dan

materi yang sangat membantu dalam penyelesaian Tugas Sarjana.

2. Kedua sauadara saya Renaldy dan Artha Junita yang selalu memberi

dukungan kepada saya.

3. Bapak Ir. Nimpan S. Depari selaku Pembimbing I yang telah membimbing

Penulis dari awal sampai akhir penelitian dalam penulisan Tugas Sarjana ini.

4. Bapak Aulia Ishak ST,MT selaku Pembimbing II yang telah membimbing

Penulis dari awal sampai akhir penelitian dalam penulisan Tugas Sarjana ini.

5. Ibu Ir. Rosnani Ginting, MT selaku Ketua Departemen Teknik Industri yang

membantu mahsiswanya untuk menyelesaikan studinya

6. Bapak Ir. Zulaiden ST, yang telah meluangkan waktu untuk menerima dan

membantu selama melakukan penelitian dan juga seluruh staf dan karyawan

PT. Perkebunan Nusantara III Gunung Para.

Henry Joy Hutagaol : Penerapan Total Productive Maintenance Untuk Peningkatan Efisiensi Produksi Dengan Meggunakan Metode Overall Equipment Effectiveness DI PT. Perkebunan Nusantara III Gunung Para, 2010.

7. Teman-temanku stambuk 2003 dan 2008, David, Wanjun, Melyana, Sri, Elly,

Wandy, Herman, Fahri, Hafis, Bobby, Acoel, Amek, Linggom, Aspri gank

dan The Gedoys Just Rock n Roll yang telah membantu penulis dalam

menyelesaikan Tugas Sarjana ini.

Semoga dengan adanya Tugas Sarjana ini dapat memberikan manfaat bagi

semua pihak. Akhir kata penulis mengucapkan banyak terima kasih dan mohon

maaf yang sebesar-besarnya jika ada kekurangan maupun kesalahan dalam

penulisan Karya Akhir ini.

Medan, Juli 2009

Henry Joy Hutagaol

Henry Joy Hutagaol : Penerapan Total Productive Maintenance Untuk Peningkatan Efisiensi Produksi Dengan Meggunakan Metode Overall Equipment Effectiveness DI PT. Perkebunan Nusantara III Gunung Para, 2010.

DAFTAR ISI

BAB HALAMAN

KATA PENGANTAR .................................................................... i

UCAPAN TERIMA KASIH .......................................................... iii

DAFTAR ISI ................................................................................... iv

DAFTAR TABEL ........................................................................... x

DAFTAR GAMBAR ...................................................................... xii

DAFTAR LAMPIRAN ................................................................... xiii

I PENDAHULUAN.. I-1

1.1. Latar Belakang Permasalahan ....................................................... I-1

1.2. Pokok Permasalahan ..................................................................... I-1

1.3. Tujuan Penelitian .......................................................................... I-2

1.4. Pembatasan Masalah ..................................................................... I-2

1.5. Asumsi-asumsi yang Digunakan ................................................... I-3

1.6. Sistematika Penulisan Karya Akhir ............................................... I-4

II GAMBARAN UMUM PERUSAHAAN ........................................... II-1

2.1. Sejarah Perusahaan ...................................................................... II-1

2.2. Ruang Lingkup Bidang Usaha ..................................................... II-2

2.3. Lokasi Perusahaan ........................................................................ II-2

Henry Joy Hutagaol : Penerapan Total Productive Maintenance Untuk Peningkatan Efisiensi Produksi Dengan Meggunakan Metode Overall Equipment Effectiveness DI PT. Perkebunan Nusantara III Gunung Para, 2010.

DAFTAR ISI (LANJUTAN)

BAB HALAMAN

2.4. Daerah Pemasaran ....................................................................... II-2

2.5. Dampak Sosial Ekonomi dan Lingkungan .................................... II-3

2.6. Proses Produksi ........................................................................... II-4

2.6.1. Standard Mutu Produk ....................................................... II-4

2.6.2. Bahan yang Digunakan ....................................................... II-6

2.6.2.1. Bahan Baku ............................................................ II-6

2.6.2.2. Bahan Tambahan .................................................... II-6

2.6.2.3. Bahan Penolong...................................................... II-7

2.6.3. Uraian Proses ...................................................................... II-7

2.7. Mesin dan Peralatan ..................................................................... II-11

2.7.1. Utilitas ............................................................................... II-11

2.7.2. Safety and Fire Protection ................................................. II-11

2.7.3. Waste Treatment ................................................................ II-13

2.8. Struktur Organisasi Perusahaan .................................................... II-13

2.9. Uraian Tugas dan Tanggung Jawab .............................................. II-16

2.10. Jumlah Tenaga Kerja dan Jam Kerja .......................................... II-16

2.10.1. Jumlah Tenaga Kerja ........................................................ II-16

2.10.2. Jam Kerja ......................................................................... II-16

2.11. Sistem Pengupahan dan Fasilitas yang Digunakan ..................... II-17

Henry Joy Hutagaol : Penerapan Total Productive Maintenance Untuk Peningkatan Efisiensi Produksi Dengan Meggunakan Metode Overall Equipment Effectiveness DI PT. Perkebunan Nusantara III Gunung Para, 2010.

DAFTAR ISI (LANJUTAN)

BAB HALAMAN

III LANDASAN TEORI ........................................................................ III-1

3.1. Pengertian dan Tujuan Maintenance ........................................... III-1

3.1.1. Pengertian Maintenance .................................................. III-1

3.1.2. Tujuan Maintenance ........................................................ III-3