pemurinian damar shorea javanica dengan menggunakan pelarut
TRANSCRIPT
PEMURNIAN DAMAR Shorea javanica DEWGAN MENGGUNAKAN
PELARUT ORGANIK DAN BAHANl PEMUCAT
Oleh
NURUL SETlANlNGSlH
F 24. 1519
1 9 9 2
FAKULTAS TEKNOLOGI PERTANIAN
INSTITUT PERTANIAN BOGOR
B O G O R
Nurul S e t i a n i n g s i h . F 24.1519. Pemurn ian Damar Shores
iavanica d e n g a n Menggunakan P e l a r u t O r g a n i k d a n Bahan Pemu-
c a t . D i bawah b i m b i n g a n S . K e t a r e n d a n Toga S i l i t o n g a .
R i n g k a s a n
T u j u a n p e n e l i t i a n i n i a d a l a h u n t u k m e m p e l a j a r i p e n g a r u h
j e n i s p e l a r u t d a n j u m l a h b a h a n p e m u c a t y a n g d i g u n a k a n u n t u k
memurnikan damar mata k u c i n g Shores iavanica.
P e n e l i t i a n y a n g d i l a k u k a n t e r d i r i d a r i p e n e l i t i a n
p e n d a h u l u a n d a n p e n e l i t i a n u t a m a . P e n e l i t i a n p e n d a h u l u a n
b e r t u j u a n u n t u k m e n g e t a h u i s i f a t f i s i k o k i m i a b a h a n baku d a n
menen tukan j e n i s p e l a r u t y a n g d a p a t m e l a r u t k a n damar d e n g a n
s e m p u r n a s e r t a b a h a n p e m u c a t y a n g p a l i n g e f e k t i f u n t u k
menyerap z a t w a r n a , y a i t u y a n g m e n g h a s i l k a n p e r s e n t r a n s m i s i
t e r t i n g g i .
P e l a r u t - p e l a r u t y a n g d i c o b a k a n p a d a p e n e l i t i a n p e n d a h u -
l u a n a d a l a h m e t a n o l , e t a n o l , e t e r , a s e t o n , asam a s e t a t
g l a s i a l , t e r p e n t i n , t o l u e n , k l o r o f o r m , d a n b e n z e n , s e d a n g k a n
j e n i s - j e n i s b a h a n p e m u c a t y a n g d i c o b a k a n p a d a p e n e l i t i a n
p e n d a h u l u a n a d a l a h asam s i t r a t , r e s i n a n i o n i k , tawas, z e o l i t
a k t i f , d a n a r a n g a k t i f . J e n i s p e l a r u t y a n g t e r p i l i h u n t u k
d i g u n a k a n p a d a p e n e l i t i a n u t a m a a d a l a h t e r p e n t i n , t o l u e n ,
d a n b e n z e n , s e d a n g k a n b a h a n p e m u c a t y a n g t e r b a i k a d a l a h
a r a n g a k t i f .
P e n e l i t i a n u tama d i l a k u k a n menggunakan Rancangan Acak
Lengkap F a k t o r i a l 2 k a l i u l a n g a n . F a k t o r p e r t a m a a d a l a h
j e n i s p e l a r u t ( A ) y a i t u t e r p e n t i n , t o l u e n , dan benzen .
F a k t o r kedua a d a l a h jumlah a r a n g a k t i f yang t e r d i r i d a r i 3
t a r a f , 0 . 5 , 1 . 0 , dan 1 . 5 p e r s e n d a r i volume p e l a r u t yang
d igunakan ( p e r s e n b / v ) .
A n a l i s i s yang d i l a k u k a n m e l i p u t i a n a l i s i s t e r h a d a p
rendemen, k a d a r bahan t i d a k l a r u t d i dalam t o l u e n , B i l a n g a n
Asam, B i l angan Penyabunan, B i l a n g a n I o d , warna ( p e r s e n
t r a n s m i s i ) , k a d a r a b u , v i s k o s i t a s , dan t i t i k l u n a k .
Ssmua p e r l a k u a n cende rung menurunkan k a d a r bahan t i d a k
l a r u t d i dalam t o l u e n , B i l a n g a n A s a m , dan B i l a n g a n Pe-
nyabunan , B i l a n g a n I o d , dan , t e t a p i meningkatkan v i s k o s i -
tas , t i t i k l u n a k , dan p e r s e n t r a n s m i s i .
Kombinasi p e r l a k u a n yang t e r b a i k b e r d a s a r k a n p e r s e n
t r a n s m i s i a d a l a h kombinas i a n t a r a benzen dan a r a n g a k t i f
s ebanyak 1 . 5 p e r s e n yang menghas i lkan rendemen 7 6 . 1 1 p e r s e n ,
k a d a r bahan t i d a k l a r u t da lam t o l u e n 0 .22 p e r s e n , B i l a n g a n
asam 24 .08 , B i l a n g a n Penyabunan 24 .39 , B i l angan I o d 7 9 . 2 6 ,
p e r s e n t r a n s m i s i 8 8 . 0 0 p e r s e n , v i s k o s i t a s 26 .25 c p , dan
t i t i k l u n a k 9 1 . 5 0 ~ ~ . Walaupun pemurnian dengan menggunakan p e l a r u t o r g a n i k
dan bahan pemucat menghas i lkan damar yang bermutu l e b i h
b a i k d iband ingkan dengan damar h a s i l pemurnian s e c a r a f i s i k ,
namun c a r a pemurnian t e r s e b u t mengurangi jumlah rendemen,
k a r e n a pada p r o s e s pemucatan damar t e r a d s o r p s i o l e h bahan
pemucat yang d igunakan
PEMURNIAN DAMAR Shorea iranik%
DENGAN MENGGUNAKAN
PELARUT ORGANIK DAN BAHAN.PEMUCAT
O l e h
NURUL SETIANINGSIH
F 24 .1519
S K R I P S I
S e b a g a i s a l a h s a t u syarat u n t u k memperoleh gelar
SARJANA TEKNOLOGI PERTANIAN
p a d a J u r u s a n T e k n o l o g i I n d u s t r i P e r t a n i a n
F a k u l t a s T e k n o l o g i P e r t a n i a n
I n s t i t u t P e r t a n i a n Bogor
1992
FAKULTAS TEKNOLOGI PERTANIAN
INSTITUT PERTANIAN BOGOR
INSTITUT PERTANIAN BOGOR
FAKULTAS TEKNOLOGI PERTANIAN
PEHURNIAN DMAR Shores .-iavanica
DENGAN HENGGUNAKAN
PELARUT ORGANIK DAN BAHAN PEMUCAT
S K R I P S I
S e b a g a i s a l a h s a t u s y a r a t u n t u k memperoleh gelar
SARJANA TEKNOLOGI PERTANIAN
p a d a J u r u s a n T e k n o l o g i I n d u s t r i P e r t a n i a n
F a k u l t a s T e k n o l o g i P e r t a n i a n
I n s t i t u t P e r t a n i a n Bogor
O l e h
NURUL SETIANINGSIH
F 24.1519
D i l a h i r k a n p a d a t a n g g a l 7 Agus tus 1968
d i J a k a r t a
, Tangga l l u l u s , 9 Mare t 1992
Dosen Pembimbing I1
KATA PENGANTAR
P u j i s y u k u r d i p a n j a t k a n k e h a d i r a t A l l a h SWT k a r e n a hanya
a tas rahmat-Nya maka p e n u l i s d a p a t menye le sa ikan s k r i p s i i n i .
S k r i p s i i n i d i s u s u n s e b a g a i h a s i l P e n e l i t i a n Masa lah
Khusus yang t e l a h d i l a k s a n a k a n s e j a k b u l a n Agus tus s ampa i
Desember 1991, d i P u s a t p e n e l i t i a n dan Pengembangan Hasil
Hu tan Bogor dan d i L a b o r a t o r i u m J u r u s a n T e k n o l o g i P e r t a n i a n
F a k u l t a s T e k n o l o g i P e r t a n i a n , IPB.
Ucapan t e r i m a k a s i h p e n u l i s sampaikan kepada :
1. I r . S . K e t a r e n , MS., s e b a g a i dosen pembimbing akademik
y a n g t e l a h memberikan b imbingan dan penga rahan s e h i n g g a
p e n e l i t i a n d a n p e n u l i s a n s k r i p s i i n i d a p a t d i s e l e s a i k a n .
2 . D r . I r . Toga S i l i t o n g a , MS. b e s e r t a s t a f p e n e l i t i p a d a
P u s a t P e n e l i t i a n d a n Pengembangan H a s i l Hutan Bogor ,
y a n g t e l a h memberikan b imbingan s e r t a f a s i l i t a s s e l a m a
p e n u l i s melakukan p e n e l i t i a n .
3 . I b u , bapak , a d i k - a d i k , d a n semua p i h a k yang t e l a h
memberikan d o a d a n d o r o n g a n kepada p e n u l i s .
P e n u l i s menykdar i bahwa s k r i p s i i n i mas ih j a u h d a r i
sempurna , o l e h s e b a b i t u s a r a n dan k r i t i k u n t u k p e r b a i k a n
. s a n g a t d i h a r a p k a n . Semoga s k r i p s i i n i d a p a t b e r m a n f a a t b a g i
yang memerlukan.
Bogor , P e b r u a r i 1992 Penu 1 is
iii
DAFTAR IS1
Halaman
KATA PENGANTAR iii . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .
DAFTAR TABEL vii . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . DAFTAR GAMBAR viii . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .
DAFTAR LAMPIRAN X . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . I . PENDAHULUAN . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .
I1 . TINJAUAN PUSTAKA . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . A . RESIN . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .
B . DAMAR . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . C . CARA PENGAMBILAN DAMAR . . . . . . . . . . . . . . . . . . D . SIFAT FISIKO KIMIA DAMAR . . . . . . . . . . . . . . . .
1 . Sifat Fisik Damar . . . . . . . . . . . . . . . . . .
2 . Sifat Kimia Damar . . . . . . . . . . . . . . . . . .
E . PEMURNIAN DAMAR . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .
. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . F PELARUT
. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . H ARANG AKTIF
I11 . BAHAN DAN METODE . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .
A . BAHAN DAN ALAT . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .
1 . Bahan Baku . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 2 . Bahan Kimia . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 3 . Alat . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .
Halaman
B . METODE PENELITIAN . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 2 1
1 . P e n e l i t i a n P e n d a h u l u a n . . . . . . . . . . . . . . 2 1
2 . P e n e l i t i a n Utama . . . . . . . . . . . . . . . . . . 2 2
3 . P r o s e d u r P e m u r n i a n Damar . . . . . . . . . . . 2 2
4 . Rancangan P e r c o b a a n . . . . . . . . . . . . . . . . 24
5 . P e n g a m a t a n . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 2 5
I V . HASIL DAN PEMBAHASAN . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 35
A . PENELITIAN PENDAHULUAN . . . . . . . . . . . . . . . . . . 35
1 . Bahan Baku . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 36
2 . P e l a r u t . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 3 6
3 . Bahan P e m u c a t . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 38
4 . K o n d i s i P r o s e s P e m u r n i a n d a m a r . . . . . . . 4 0
B . PENELITIAN UTAMA . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 4 1
1 . Rendemen . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 4 1
2 . K a d a r Bahan T i d a k L a r u t D a l a m T o l u e n . . 4 2
3 . R a d a r abu . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 4 4
4 . B i l a n g a n A s a m . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 4 5
5 . B i l a n g a n P e n y a b u n a n . . . . . . . . . . . . . . . . 4 7
6 . B i l a n g a n I o d . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 4 9
7 . Warna ( p e r s e n t r a n s m i s i ) . . . . . . . . . . . . . 5 1
8 . V i s k o s i t a s . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 5 5
9 . T i t i k Lunak . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 5 6
Halaman
. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . V . KESIMPULAN DAN SARAN 59
A . KESIMPULAN . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 59
. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . B . SARAN 60
. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . VI . DAFTAR PUSTAKA 61
LAMPIRAN .................................. 65
DAPTAR TABEL
Halaman
T a b e l 1 . S t a n d a r Perdagangan damar ma ta k u c i n g . . . . . 9
T a b e l 2 . V i s k o s i t a s l a r u t a n 50 p e r s e n damar d i da lam t o l u e n . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 9
T a b e l 3 . S i f a t f i s i k damar mata k u c i n g . . . . . . . . . . . . . 1 0
T a b e l 4 . Komposis i k i m i a damar k a s a r . . . . . . . . . . . . . . . 11
T a b e l 5 . Komponen k imian d i da l am damar yang t e l a h mengalami dewaxing . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 1 2
. . . . . . . . . . . T a b e l 6 . S y a r a t mutu umum damar I n d o n e s i a 14
T a b e l 7 . S i f a t k i m i a damar mata k u c i n g . . . . . . . . . . . . . . 1 5
T a b e l 8 . S i f a t f i s i k o k i m i a bahan baku . . . . . . . . . . . . . . 35
T a b e l 9 . S i f a t f i s i k o k i m i a damar mata k u c i n g yang t e l a h d i m u r n i k a n s e c a r a f i s i k . . . . . . . . . . . . . 3 6
T a b e l 1 0 . Kemampuan b e r b a g a i j e n i s p e l a r u t u n t u k mela- r u t k a n damar mata k u c i n g . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 37
T a b e l 11 . P e r s e n t r a n s m i s i l a r u t a n damar d i da l am t o l u e n yang t e l a h d i b e r i p e r l a k u a n dengan menggunakan b e r b a g a i j e n i s bahan pemucat . . . . . . . . . . . . . . . . 39
