PENDAHULUAN

LAPORAN KUNJUNGAN INDUSTRIPROGRAM STUDI TEKNIK HASIL PERTANIAN 2015PT. CAMPINA ICE CREAM

TIFFANI MULIAWATI TAHAPARY (14230004)

FAKULTAS TEKNIK HASIL PERTANIANUNIVERSITAS WIJAYA KUSUMA SURABAYA2015

1. PENDAHULUANa. Latar BelakangPada awalnya kebutuhan dasar manusia yang harus terpenuhi adalah kebutuhan akan sandang, pangan, dan papan. Walaupun pada saat ini keadaan perekonomian Indonesia sedang tidak stabil tetapi para produsen tetap berusaha untuk dapat terus memenuhi kebutuhan dan keinginan konsumennya.Salah satu jenis makanan kecil yang dikonsumsi oleh sebagian masyarakat pada saat ini adalah es krim yang dijual di Warung, Toserba, Minimarket supermarket. Es krim ini biasanya sebagai makanan kecil di sela waktu makanan utama maupun sebagai pencuci mulut yang dapat dikombinasikan dengan jenis makanan lain dalam menghidangkannya. Dengan demikian memungkinkan konsumen untuk lebih sering mengkonsumsi es krim, terlebih pada musim panas. Mengingat konsumen es krim terdiri dari berbagai kalangan usia dan sosial, berarti industri es krim memiliki peluang pasar yang luas sehingga banyak bermunculan produsen-produsen es krim lainnya di pasaran. Keberadaan PT. Campina Ice Cream Industri sebagai produsen es krim yang menawarkan produknya dalam berbagai jenis rasa dan ukuran secara satuan, serta kemasan besar ( kemasan keluarga ) dengan rasa beranekaragam tentunya memberikan alternatif bagi konsumen. Selain distribusi yang cukup luas serta rasa yang cukup bervariasi membuat es krim Campina tetap menjadi pilihan bagi sebagian masyarakat.

b. Rumusan Masalah1. Bagaimana gambaran umum perusahaan yang dikunjungi saat kunjungan kerja ?2. Strategi-strategi apa saja yang dilakukan perusahaan untuk memasarkan produknya ?

c. Tujuan1. Mengetahui lebih dalam perusahaan yang dikunjungi saat kunjungan kerja.2. Mengetahui strategi-strategi yang dilakukan perusahaan untuk memasarkan produknya .

2. PEMBAHASANa. Company Profile Nama: PT. CAMPINA ICE CREAM Lokasi: JL. Rungkut Industri II no.15-17, Kawasan Industri Rungkut, Surabaya Produk: Ice Cream Email: pelangganku@campina.co.id Website : campina.co.id KOMITMENCampina senantiasa berusaha menjadi produsen es krim terbaik dengan memberi kepuasan kepada pelanggan, pemegang saham dan karyawan perusahaan, tanpa melupakan kelestarian lingkungan. Kiprahnya terbukti dengan diraihnya berbagai penghargaan, termasuk Superbrand 2012, Top Brand 2012, Top Brand for Kids 2012, dan Digital Marketing Award 2011.Campina tanpa henti melakukan riset untuk mengembangkan varian produknya demi menyesuaikan berbagai segmen pelanggannya. Baik untuk anak-anak, remaja, dewasa dan keluarga. Produk terbarunya, yaitu LuVe Litee, merupakan hasil nyata riset berkesinambungan yang telah berhasil diterima masyarakat sebagai es krim low-fat non-dairy pertama diIndonesia.

b. SejarahEs krim Campina, yang memiliki arti kampiun (juara), telah dikenal dimana-mana sejak dulu. Di usianya yang sudah 40 tahun ini, Campina tetap bertahan di hati keluarga Indonesia sebagai es krim yang istimewa disajikan dalam setiap suasana, dengan mutu dan kenikmatan cita rasa khas yang tetap terjaga selama beberapa generasi.Berawal dari keinginan untuk menyenangkan hati anaknya, Bapak Darmo Hadipranoto berinisiatif membuat es krim sendiri di garasi rumahnya pada tahun 1972. Ketika itu, dibutuhkan usaha ekstra keras untuk mengembangkan usaha es krim di Indonesia. Seiring dengan tantangan yang dihadapi, Campina kemudian berinvestasi dalam pengembangan teknologi.Pada tahun 1985, pabrik Campina direlokasi ke Rungkut, Surabaya. Dengan mesin-mesin modern untuk mengimbangi permintaan yang semakin meningkat, serta didukung sumber daya manusia yang ahli dalam pengembangan es krim dan sudah teruji secara internasional, Campina melebarkan sayapnya dan terbang semakin tinggi.

c. Produk Ice Cream Cake

Premium Pack Kemasan 900ml

Es krim dalam kemasan yang pas untuk keluargaTarget: Keluarga, pria dan wanita berusia 25 sampai dengan 45 tahun yang peduli terhadap keluarga, bergaya hidup modern dan berorientasi pada kualitas produk. Tersedia dalam beberapa rasa : Chocolate Extra Brownies Strawberry Vanilla Hula Hula Durian Hula Hula Kopyor Tiramisu Fudge Choco Chips

Family Pack Kemasan 700ml

Es krim dalam kemasan yang pas untuk keluargaTarget: Keluarga, pria dan wanita berusia 25 sampai dengan 45 tahun yang peduli terhadap keluarga, bergaya hidup modern dan berorientasi pada kualitas produk. Tersedia dalam beberapa rasa : Blueberry Chips Neapolitan Tripolitan Chocolate Vanilla Strawberry Chocolate Vanilla Choco Chip Hula Hula Kacang Hijau dan Tape Ketan Hitam Coffee Raisin

Family Pack Kemasan 350ml

Es krim dalam kemasan yang pas untuk keluargaTarget: Keluarga, pria dan wanita berusia 25 sampai dengan 45 tahun yang peduli terhadap keluarga, bergaya hidup modern dan berorientasi pada kualitas produk. Tersedia dalam beberap rasa : Blueberry Chips Neapolitan Tripolitan

Luvee Lite

Es krim pertama yang bebas lemak dan tidak mengandung produk susu dari CampinaVolume 110 ml tersedia dalam beberapa rasa : Luvee Lite Green Tea Luvee Lite Chocolate Luvee Lite Raspberry Rosella

HulaHula

Kembali ke citarasa asli Indonesia dengan es krim khas dari Campina yang tiada duanya iniVolume 1 x 45 x 50 ml. Dalam dua rasa : Hula Hula Kacang Hijau Hula Hula Tape Ketan Hitam

Heart

Es krim rasa coklat vanilla dan stroberi berbentuk hati yang pas untuk menemani suasana hati apapunVolume 1 x 40 x 85 ml

Concerto

Seperti konser dalam mulut ketika makan es krim yang tersedia dalam beberapa rasa, bentuk dan ukuran ini Concerto Cone Choco Passion Concerto Cone Strawberry Cheesecake Concerto Cone Mango Concerto Cone Peanut Butter Baby Concerto Chocolate Baby Concerto Tiramisu Concerto Olympia Concerto Sundae Chocolate Concerto Sundae Blueberry

Bazooka

Es krim dengan ledakan rasa kacang yang kuat, berlapis dan mengandung kacang asli. Dalam rasa : Bazooka Hazelut Bazooka Cashew Nut

d. Hasil Kunjungan KerjaPada saat melaksanakan kegiatan kunjungan kerja ke Perusahaan Campina Ice cream kami dibagi menjadi 2 kelompok. Kelompok yang saya ikuti pertama-tama masuk kedalam ruang storage(gudang). Pada saat kami diruangan tersebut kami diwajibkan mengenakan jaket yang cukup tebal karena suhu udara didalam ruang tersebut kurang dari 0 derajat bahkan minus. Disana kami diperlihatkan cara penyimpanan produk dan pemuatan produk ke truk-truk yang mengangkutnya ke tempat penjualan yang tersebat di seluruh Indonesia. Setelah kami keluar dari ruang penyimpanan kami menuju keruang produksi dimana sedang dilakukan pembuatan berbagai macam ice cream disana juga terdapat ruang untuk menguji produk sebagai salah satu upaya quality control yang dilakukan oleh PT. Campina. Dan terdapat juga ruang yang digunakan untuk rapat bagian produksi. Setelah melihat proses produksi kami melewati ruang kantin karyawan yang hanya menyediakan makanan vegetarian. Kami kemudian masuk ke suatu ruangan untuk menyantap ice cream produk dari Campina kami juga mendapat oleh-oleh berupa sticker. Lalu kami langsung menuju ruangan audio visual untuk mendapatkan penjelasan lebih lanjut tentang sejarah PT. Campina, cara pemasaran dan juga ditawarkan menjadi patner dari PT. Campina. Sejarah telah dijelaskan sebelumnya, system pemasaran yang dilakukan oleh PT. Campina selain melalui iklan-iklan juga melalui berbagai media social dan banyak lagi yang lain. Bagian yang cukup menarik pada saat kunjungan adalah pada saat beliau menjelaskan cara menjadi patner PT. Campina, kami diajarkan menjadi entrepreneur muda dengan modal yang sangat sedikit kurang lebih 1 juta rupiah tergantung media yang digunakan untuk berjualan bisa dengan sepeda atau hanya cool box saja. Disana kami mendapat tips-tips cara memilih ice cream yang baik dan menjaganya agar tetap enak untuk dimakan. Setelah mendapat semua penjelasan kami kembali ke bis untuk melanjutkan perjalanan ke perusahaan selanjutnya.

3. PENUTUPa. KesimpulanDari hasil kunjungan ke PT. Campina banyak hal yang kami dapat mulai dari proses produksi ice cream teknik pemasaran yang dilakukan oleh PT. Campina. Kami menjadi lebih paham mengenai perusahaan tersebut dari segi teknik produksi, sejarah berdirinya dan juga teknik pemasaran yang dilakukan oleh PT. Campina. Kami juga diajak menjadi patner dari PT. Campina dengan berbagai macam cara. Dan menjadi lebih berani untuk menjadi entrepreneur muda yang sukses dengan menjadi patner Campina Ice Cream. Untuk kunjungan kerja Program Studi Akuntansi sebenarnya kami kurang bisa belajar banyak dari hasil kunjungan tersebut namun banyak pengetahuan penting yang bisa didapat dari kunjungan tersebut yang tidak berhubungan dengan akuntansi.