Makan Pagi : Nasi Tim

Semur bola-bola daging

Pepes tahu

Tumis tauge dan kc panjang

Jam 10.00 : Nagasari

Makan Siang : Nasi Tim TANGGAL :

Rolade daging ayam

Tahu bumbu kuning NAMA :

Bening Bayam

Pepaya JENIS KELAMIN : L

Jam 16.00 : Puding maizena UMUR : 55 Tahun

Makan Malam : Nasi Tim TINGGI BADAN : 156,0 Cm

Telur Ceplok Air

Tim tempe BERAT BADAN : 74,0 Kg

Tumis labu siam dan wortel

Pisang ALAMAT :

Keterngan lain :

Berat Badan Ideal : 56,0 Kg

Sumber : IMT / LILA : 30,41

DEPARTEMEN KESEHATAN R.I.

DIREKTORAT GIZI MASYARAKAT Status Gizi :

SUBDIT GIZI KLINIS

diperbanyak oleh :

RSU ANUTAPURA PALU Catatan :

SULAWESI TENGAH * Daftar ini agar dibawa setiap kali kunjungan

2010

Nutrisionis

Ramlah Palampanga, S. Gz.

Jl Toli-toli no 90

Sangat Gemuk

Contoh Menu

11-04-2013

Tn Abd Rahman

DAFTAR DIET

LAMBUNG

KLIN

IKGIZI

- KONSU

LTASIGIZ

I-*

Kebutuhan : Indikasi : Bahan makanan yang dihindari :

Energi 1297,82 Kkal Lemak 21,63 gram diberikan kepada penderita tukak lambung (sakit 1. Sumber karbohidrat : nasi keras, ketan, bulgur

Protein 64,89 gram Karbohidrat 210,90 gram maag). Dapat juga diberikan pada penderita radang jagung, cantel, ubi talas

lambung (gastritis), diare, typhus abdominalis 2. Sumber protein Hewani : daging berlemak, ikan

asin, ikan pindang

Tujuan Diet : 3. Sayuran yang banyak mengandung serat dan

Makan Pagi 1. menetralkan kelebihan asam lambung gas : kol, sawi dan nagka

Nas Tim 150 1 gelas 2. memberikan makanan yang cukup 4. Buah yang dikeringkan dan buah-buahan asam

Lauk Hewani 25 1/2 ptg 3. meringankan fungsi lambung dan mengandung alkohol : kurma, kismis, pisang

Lauk Nabati 25 1/2 ptg sale, asinan buah, asam, jeruk siam, nanas, du-

Sayuran 100 1 gelas Prinsip Diet : ku, rambutan dan durian

Buah - - buah 1. Mudah cerna, makanan lunak atau cair 5. Lemak : santan kental dan goreng-gorengan

Minyak 0 0 sdm 2. Tidak merangsang 6. Minuman yang mengandung soda dan alkohol :

Gula 10 1 sdm 3. Porsi kecil dan diberikan sering kopi dan softdrink, tape

Susu Ensure 30 3 sdm 7. Bumbu yang tajam : cuka, cabe, merica yang

Jam 10.00 Bahan makanan yang diperbolehkan : yang terlalu banyak

Sanck/buah 25 1 bh 1. Sumber Karbohidrat : beras dibuat bubur atau

nasi tim, kentang direbus atau dipure, makaroni Cara mengatur diet :

Makan Siang biskuit dan tepung-tepungan yang dibuat bubur 1. Kurangi makanan pedas, asam, mengandung gas

Nasi Tim 200 1 1/2 gelas atau tepung. terlalu panas/dingin

Lauk Hewani 50 1 ptg 2. Sumber protein : 2. Sumber karbohidrat : nasi keras, ketan, bulgur,

Lauk Nabati 50 1 ptg a. Nabati : tempe, tahu, oncom dipotong kecil- jagung, cantel, ubi talas

Sayuran 100 1 gelas kecil, dihaluskan atau dilumatkan, kacang- 3. Makan harus teratur, lambung tidak boleh kosong

Buah 100 1 ptg kacangan (kacang ijo, kacang kedele direbus lebih dari 3 jam

Minyak 0 0 sdm sampai lunak). 4. Makan dalam porsi kecil tetapi sedikit dan frekuen-

Gula 20 2 sdm b. Hewani : daging sapi tak berlemak, hati, ikan, si sering. Dianjurkan 6 kali atau lebih dalam sehari

ayam dicincang 5. Makan secara perlahan dengan cara yang santai

Jam 16.00 3. Susu dan hasil olahannya : susu segar, susu 6. Cara memasak sebaiknya direbus, dikukus, ditim,

Snack 25 1 bh full cream, susu skim, keju atau dipanggang/bakar

Susu Ensure 60 6 sdm 4. Sayur yang tak berserat dan tidak menimbulkan

Makan Malam gas : bayam, buncis, labu kuning, labu siam, Hal-hal yang perlu diperhatikan :

Nas Tim 150 1 gelas wortel, tauge, kacang panjang 1. Hindari merokok (perokok pasif)

Lauk Hewani 25 1/2 ptg 5. Buah-buahan yang tidak asam dan tidak ber - 2. Hindari stress

Lauk Nabati 25 1/2 ptg alkohol : pisang, pepaya, alpukat 3. Hati-hati memberikan obat/suplemen yang bersi -

Sayuran 100 1 gelas 6. Lemak : gunakan santan encer dan minyak untuk fat asam dan merangsang keluarnya asam lam -

Buah 100 1 ptg menumis bung : vitamin C, Zat besai, asam salisilat, aceto-

Minyak 0 0 sdm 7. Minuman yang tidak asam, tidak mengandung so- sal, kortikosteroid dan obat-obat anti rematik.

Gula 20 2 sdm da dan alkohol : sari buah yang tidak asam

PEMBAGIAN MAKANAN SEHARI

Jam makan URTBerat (Gram)