modul 1 penelitian pasar
TRANSCRIPT
-
FM-UII-AA-FKU-01/R0
MATERI / BAHAN PRAKTIKUM
Fakultas : Teknologi Industri Pertemuan ke : 1 Program Studi : Teknik Industri Modul ke : 1
Kode Mata Praktikum : Jumlah Halaman : 13
Nama Mata Praktikum : PSIT Mulai Berlaku :01 Maret 2012
UNIVERSITAS ISLAM INDONESIA
MODUL 1 PENELITIAN PASAR
1. Deskripsi
Analisis pasar adalah suatu kegiatan untuk menganalisis situasi produk dan
mengidentifikasi keinginan dan kebutuhan dari pelanggan serta prospek produk di
pasaran. Pada praktikum ini analisis pasar akan difokuskan pada analisis produk
di pasar dan identifikasi kebutuhan pelanggan dengan membangun House of
Quality (HOQ) sebagai bagian dari konsep Quality Function Development.
Tujuan:
1. Memahami konsep analisis pasar
2. Mampu menganalisis pasar atas suatu produk tertentu
3. Memahami konsep HOQ
4. Mampu menyusun HOQ berdasarkan identifikasi kebutuhan pelanggan
2. Input dan Output
3. Referensi
Ulrich T Karl, Eppinger D Steven, 2000, Product Design and Development, 2nd
Edition McGraw-Hill.Inc, New York.
Urban L Glen, Hauser R John, Design and Marketing of New Product, Prentice
Hall, New Jersey
Day G Ronald, 1993, Quality Function Development, ASQC Quality Press,
Winconsin.
Widodo D Imam, 2005, Perencanaan dan Pengembangan Produk, UII Press,
Yogyakarta.
-
FM-UII-AA-FKU-01/R0
MATERI / BAHAN PRAKTIKUM
Fakultas : Teknologi Industri Pertemuan ke : 1 Program Studi : Teknik Industri Modul ke : 1
Kode Mata Praktikum : Jumlah Halaman : 13
Nama Mata Praktikum : PSIT Mulai Berlaku :01 Maret 2012
UNIVERSITAS ISLAM INDONESIA
4. Landasan Teori
4.1 Deskripsi Pasar
Permintaan pasar adalah suatu produk/jasa jumlah keseluruhan yang akan
dibeli oleh sekelompok konsumen tertentu di dalam suatu daerah tertentu, dalam
waktu tertentu dalam lingkungan pemasaran tertentu dan dalam suatu program
pemasaran tertentu.
Pada dasarnya analisis pasar bertujuan untuk mengetahui seberapa luas
pasar produk/jasa yang bersangkutan, bagaimana pertumbuhan permintaannya dan
berapa besar yang dapat dipenuhi oleh perusahaan.
Analisis pasar terdiri dari analisis kualitatif mencakup mengidentifikasi,
memisahkan dan membuat diskripsi pasar serta analisis kuantitatif seperti
meramalkan perkiraan permintaan tahun-tahun yang akan datang.
Secara umum analisis pasar meliputi :
1. Deskripsi pasar antara lain daerah atau luas pasar dimana produk itu dijual,
saluran distribusi dan system penjualan.
2. Analisis mengenai keadaan persaingan dengan produk lain, harga penjualan
yang terbentuk, dan strategi pemasaran para pesaing.
3. Analisis profil konsumen yang mengkonsumsi produk.
4. Analisis permintaan masa lalu dan masa.
5. Perkiraan permintaan yang akan datang barang/jasa yang bersangkutan.
6. Perkiraan pangsa pasar (market share) produk dimasa depan dengan
mempertimbangkan tingkat permintaan, penawaran, posisi perusahaan dalam
persaingan dan program pemasaran perusahaan.
4.2 House of Quality (HOQ)
Konsumen adalah target dan sumber inspirasi pengembangan produk
karena konsumen tidak saja memanfaatkan dan menggunakan produk akan tetapi
sekaligus mereka akan menentukan apakah produk tersebut baik atau buruk dari
kacamata industry (Widodo, 2005).
-
FM-UII-AA-FKU-01/R0
MATERI / BAHAN PRAKTIKUM
Fakultas : Teknologi Industri Pertemuan ke : 1 Program Studi : Teknik Industri Modul ke : 1
Kode Mata Praktikum : Jumlah Halaman : 13
Nama Mata Praktikum : PSIT Mulai Berlaku :01 Maret 2012
UNIVERSITAS ISLAM INDONESIA
Proses identifikasi kebutuhan konsumen merupakan bagian yang integral dari
proses pengembangan produk. ( Ulrich dan Eppinger, 2000). Quality Function
Development (QFD) adalah sebuah system pengembangan produk yang dimulai
dari merancang produk, proses manufaktur sampai produk tersebut ke tangan
konsumen.
Metode QFD memiliki beberapa tahap perencanaan dan pengembangan melalui
matriks yaitu:
1. Matriks perencanaan produk (House of Quality)
2. Matriks perencanaan part (Part Deployment)
3. Matriks Perencanaan Proses (Process Planning)
4. Matriks perencanaan manufakturing/proses (Manufacturing/Production
Planning)
House of Quality (HOQ) merupakan voice of customer yang perlu didengar
perusahaan karena voice of customer merupakan cara sistematis untuk masuk
dalam desain, proses dan produksi bahkan sampai pelayanan. HOQ merupakan
rumah pertama dan bagian yang terlengkap dari pengembangan produk karena
terdapat WHATs (costumer requirement/ voice of customer), HOWs (merupakan
technical requirements), martiks hubungan, competitive assessment dan
importance rating. Bentuk umum dari matriks ini terdiri atas enam komponen
utama, yaitu:
Dalam pembuatan HOQ dibutuhkan urutan pengerjaannya. Adapun urutan
pembuatan HOQ sebagai berikut :
1. Mengidentifikasi konsumen
Perusahaan harus dapat mengenali pelanggan karena mereka merupakan alat
dalam pengembangan suatu produk/jasa.
2. Menentukan costumer needs-nya (WHATs)
Costumer needs sering juga disebut dengan voice of customers (VOC). Item
ini mengandung hal-hal yang dibutuhkan oleh konsumen dan masih bersifat
-
FM-UII-AA-FKU-01/R0
MATERI / BAHAN PRAKTIKUM
Fakultas : Teknologi Industri Pertemuan ke : 1 Program Studi : Teknik Industri Modul ke : 1
Kode Mata Praktikum : Jumlah Halaman : 13
Nama Mata Praktikum : PSIT Mulai Berlaku :01 Maret 2012
UNIVERSITAS ISLAM INDONESIA
umum, sehingga sulit untuk langsung diimplementasikan. Costumer needs
dapat dilakukan melalui panelitian terhadap keinginan konsumen.
3. Menentukan importance rating
Merupakan tingkat kepentingan dari VOC dan diperoleh dari hasil
perhitungan kuisioner yang disebarkan kepada pelanggan.
4. Analisis customer competitive evaluation
Analisis ini dibuat berdasarkan pengumpulan data yang diperoleh dari
konsumen tentang kinerja perusahaan yang dibandingkan dengan kinerja
pesaing sejenis dan segmen pasar yang sama.
5. Menentukan technical requirement (HOWs)
Technical requirement merupakan penerjemah kebutuhan konsumen dalam
bentuk teknis agar sebuah produk dapat dibentuk secara langsung. Pada
bagian ini terdapat target spesifikasi yang akan ditetapkan berdasarkan
kemampuan perusahaan yang telah ditetapkan melalui costumer needs-nya.
6. Menentukan relationship
Relationship ditentukan oleh tiga kunci utama seperti yang ditunjukkan dalam
table berikut:
No Hubungan Bobot Simbol Keterangan
1 STRONG 9
Jika perubahan yang relatif kecil pada technical
requirement, menurut direction of improvement-
nya, akan memberi pengaruh yang cukup berarti pada kepuasan konsumen.
2 MEDIUM 3
Jika perubahan yang relatif besar pada technical
requirement, menurut direction of improvement-
nya, akan memberi pengaruh yang cukup berarti pada kepuasan konsumen
3 WEAK 1
Jika perubahan yang relatif besar pada technical
requirement, menurut direction of improvement-
nya, akan memberi sedikit perubahan pada kepuasan konsumen.
7. Menentukan target (HOW MUCH)
-
FM-UII-AA-FKU-01/R0
MATERI / BAHAN PRAKTIKUM
Fakultas : Teknologi Industri Pertemuan ke : 1 Program Studi : Teknik Industri Modul ke : 1
Kode Mata Praktikum : Jumlah Halaman : 13
Nama Mata Praktikum : PSIT Mulai Berlaku :01 Maret 2012
UNIVERSITAS ISLAM INDONESIA
Nilai target direpresentasikan untuk memenuhi keinginan konsumen. Ada
beberapa alasan mengapa nilai target perlu dikemukakan:
- Untuk menyediakan nilai yang objektif dari keyakinan persyaratan sudah
ditemukan.
- Untuk menyediakan tujuan dari pengembangan produk.
8. Membuat matriks korelasi
Matriks korelasi terletak diatas matriks House of Quality yang merupakan
atap dan penentu dari struktur hubungan setiap item HOW. Matriks korelasi
juga menjelaskan tipe dari beberapa hubungan, antara lain :
- POSITIVE berarti bagaimana satu HOW akan mendukung HOW yang
lainnya.
- NEGATIVE berarti bagaimana sebuah HOW mempengaruhi HOW
lainnya.
9. Membuat analisis tentang competitive technical assessment
Analisis ini dibuat dengan membandingkan produk yang sejenis dari
perusahaan lain dan segmen pasar yang sejenis.
10. Menetukan bobot kolom
Bobot kolom diperoleh dari hubungan korelasi antara costumer needs dan
technical requirement yang ditentukan dari jenis hubungan yang berlangsung.
11. Menentukan bobot baris
Bobot baris diperoleh dari perkalian antara sales point, importance ratingdan
improvement rasio.
12. Menentukan aksi terhadap pengembangan produk/jasa
Aksi terhadap pengembangan produk/jasa baru ditentukan melalui strategi
analisis dalam House of Quality. Strategi analisis tersebut terbagi menjadi
beberapa kategori, yaitu :
- Kategori A
-
FM-UII-AA-FKU-01/R0
MATERI / BAHAN PRAKTIKUM
Fakultas : Teknologi Industri Pertemuan ke : 1 Program Studi : Teknik Industri Modul ke : 1
Kode Mata Praktikum : Jumlah Halaman : 13
Nama Mata Praktikum : PSIT Mulai Berlaku :01 Maret 2012
UNIVERSITAS ISLAM INDONESIA
12. Bila kinerja yang diberikan tertinggal jauh dari kinerja yang diberikan pesaing
maka pihak perusahaan dapat mencontoh kinerja pesaing dan menerapkannya
ke perusahaan.
- Kategori B
13. Perusahaan perlu melakukan evaluasi dan pengembangan konsep karena
dimata konsumen kinerja yang diberikan pesaing lebih baik. Kinerja yang
diberikan pesaing dapat dijadikan referensi bagi perusahaan dalam melakukan
evaluasi dan pengembangan konsep.
- Kategori C
14. Perusahaan harus mencari alternative konsep lain dikarenakan pihak
perusahaan tidak mendapatkan referensi dari kinerja pesaing.
4.3 Contoh Kasus
Untuk memudahkan pemahaman berikut contoh penyusunan HOQ dengan contoh
perancangan produk pen drive (flash disk)
1. Menentukan costumer needs-nya (dari kuesioner).
- Ukuran sesuai:
- Tutup tidak mudah hilang
- Bentuk menarik
- Tidak mudah rusak
- Kapasitas besar
- Harga
2. Menentukan importance rating (dari kuesioner)
Customer Requirement Importance Rating
Ukuran sesuai 8
Tutup tidak mudah hilang 9
Bentuk menarik 6
Tidak mudah rusak 7
Kapasitas besar 5
-
FM-UII-AA-FKU-01/R0
MATERI / BAHAN PRAKTIKUM
Fakultas : Teknologi Industri Pertemuan ke : 1 Program Studi : Teknik Industri Modul ke : 1
Kode Mata Praktikum : Jumlah Halaman : 13
Nama Mata Praktikum : PSIT Mulai Berlaku :01 Maret 2012
UNIVERSITAS ISLAM INDONESIA
3. Menentukan technical requirement
Customer Requirement Technical requirement
Ukuran sesuai Panjang flash disk
Lebar flash disk
Tebal flash disk
Tutup tidak mudah hilang Desain tutup
Sistem tutup flash disk
Bentuk menarik Warna
Variasi Bentuk
Tidak mudah rusak Kualitas Bahan
Bentuk Flashdisk
Kapasitas besar Memory besar
Harga Murah
4. Menentukan relationship
Berikut contoh hubungan antara Customer Requirement dengan Technical
requirement. Hasil selengkapnya ada pada grafik HOQ
Customer Requirement Technical requirement Hubungan
Ukuran sesuai Panjang flash disk
Lebar flash disk
Tebal flash disk
Weak
Strong
Weak
Tutup tidak mudah hilang Desain tutup
Sistem tutup flash disk
Medium
Strong
Bentuk menarik Warna
Variasi Bentuk
Medium
Strong
Tidak mudah rusak Kualitas Bahan
Bentuk Flashdisk
Panjang Flash disk
Strong
Weak
Strong
Kapasitas besar Memory besar Strong
Harga Murah Strong
5. Menentukan target
Technical requirement Target (Goal)
Panjang flash disk Lebar flash disk
Tebal flash disk
Maksimum 4 cm 1,5 cm
50 mm
Desain tutup Sistem tutup flash disk
3 rancangan Menyatu dengan dongle
Warna
Variasi Bentuk
5 warna
Tanpa sudut
Kualitas Bahan Bentuk Flashdisk
Kualitas 1 Tanpa sudut
-
FM-UII-AA-FKU-01/R0
MATERI / BAHAN PRAKTIKUM
Fakultas : Teknologi Industri Pertemuan ke : 1 Program Studi : Teknik Industri Modul ke : 1
Kode Mata Praktikum : Jumlah Halaman : 13
Nama Mata Praktikum : PSIT Mulai Berlaku :01 Maret 2012
UNIVERSITAS ISLAM INDONESIA
Panjang Flash disk Maksimum 4 cm
Memory besar 16 GB
Murah Rp 80.000
6. Membuat matriks korelasi
Keseluruhan hubungan-bungan diatas dapat digambarkan dalam rumah (house)
sebagai berikut:
Customer Requirement IR Pan
jan
g fl
ash
dis
k
Leb
ar f
lash
dis
k
Teb
al f
lash
dis
k
Des
ain t
utu
p
Sis
tem
tutu
p f
lash
dis
k
War
na
Var
iasi
Ben
tuk
Kual
itas
Bah
an
Mem
ory
bes
ar
Mura
h
Ukuran sesuai 8
Tutup tidak mudah hilang 9
Bentuk menarik 6
Tidak mudah rusak 7
Kapasitas besar 5
Harga 3
Target/Goal
Mak
sim
um
4 c
m
1,5
cm
50 m
m
3 r
anca
ngan
Men
yat
u d
engan
dongle
5 w
arna
Tan
pa
sudut
Kual
itas
1
16 G
B
Rp 8
0.0
00
Kepentingan 14 78 8 33 81 54 64 72 45 63
-
FM-UII-AA-FKU-01/R0
MATERI / BAHAN PRAKTIKUM
Fakultas : Teknologi Industri Pertemuan ke : 1 Program Studi : Teknik Industri Modul ke : 1
Kode Mata Praktikum : Jumlah Halaman : 13
Nama Mata Praktikum : PSIT Mulai Berlaku :01 Maret 2012
UNIVERSITAS ISLAM INDONESIA
7. Membuat matriks korelasi
Customer Requirement IR Pan
jan
g fl
ash
dis
k
Leb
ar f
lash
dis
k
Teb
al f
lash
dis
k
Des
ain t
utu
p
Sis
tem
tutu
p f
lash
dis
k
War
na
Var
iasi
Ben
tuk
Kual
itas
Bah
an
Mem
ory
bes
ar
Mura
h
8. Membuat analisis tentang competitive technical assessment
Hal ini dilakukan untuk membandingkan produk dengan produk dari competitor
yang ada di pasaran. Misalkan produk dibandingkan dengan salah satu produk X
maka analisis competitive technical assessment dapat dibuat dalam grafik berikut:
-
FM-UII-AA-FKU-01/R0
MATERI / BAHAN PRAKTIKUM
Fakultas : Teknologi Industri Pertemuan ke : 1 Program Studi : Teknik Industri Modul ke : 1
Kode Mata Praktikum : Jumlah Halaman : 13
Nama Mata Praktikum : PSIT Mulai Berlaku :01 Maret 2012
UNIVERSITAS ISLAM INDONESIA
CusRequirement VOC
ke
Imp competitive
assessment
1 2 3 4 5
Goal Improvement
Ratio
Sales
Point
Row
Weight
Action
Ukuran sesuai 1 8 4.5 1.5 12 A
Tutup tidak mudah hilang 2 9 3.5 1.75 18.9 A
Bentuk menarik 3 6 5 1.33 9.5 B
Tidak mudah rusak 4 7 5 1.25 8.75 B
Kapasitas besar 5 5 4 1 5 C
Harga 6 3 4 2 9.6 B
Keterangan:
- Kolom Competitive assessment merupakan posisi produk dibandingkan
produk saingan di mata konsumen (diperoleh daari kuesioner)
- Goal merupakan target pengembangan yang ditetapkan perusahaan
- Improvement Ratio dihitung dari nilai Goal dibagi nilai produk di
competitive assessment.
- Sales point bernilai 1.2 dengan symbol
- Row Weight dihitung dari Importance Rating x Sales Point x Improvement
Ratio
Contoh: untuk VOA no 2, Row Weight = 9 x 1.75 x 1.2 = 18.9
9. Melakukan analisis terhadap HOQ
Analisis dilakukan untuk melihat tindakan apa yang harus dilakukan oleh
perusahaan untuk pengembangan produk dan pasar. Analisis dapat dilakukan pada
dua bagian, yaitu:
- Analisis terhadap competitor.
Dari table analisis competitor dapat dilihat bahwa VOC yang harus
diperhatikan lebih adalah VOC ke 1 dan 2 (kategori A) dimana pada VOC
-
FM-UII-AA-FKU-01/R0
MATERI / BAHAN PRAKTIKUM
Fakultas : Teknologi Industri Pertemuan ke : 1 Program Studi : Teknik Industri Modul ke : 1
Kode Mata Praktikum : Jumlah Halaman : 13
Nama Mata Praktikum : PSIT Mulai Berlaku :01 Maret 2012
UNIVERSITAS ISLAM INDONESIA
ini competitor berada di depan produk sehingga dibutuhkan inovasi baru
agar dapat melampaui kemampuan competitor.
- Analisis terhadap aspek teknis.
Dari table relasi antara Customer Requirement dan Technical requirement
dapat dilihat bahwa kepentingan terbesar terdapat pada teknis: tutup
melekat pada dongle dan lebar flash disk. Artinya untuk mendukung
pengembangan pemenuhan VOC 1 dan VOC 2 maka perusahaan harus
focus pada kedua aspek teknis tersebut. Secara keseluruhan HOQ
digambarkan sebagai berikut:
-
FM-UII-AA-FKU-01/R0
MATERI / BAHAN PRAKTIKUM
Fakultas : Teknologi Industri Pertemuan ke : 1 Program Studi : Teknik Industri Modul ke : 1
Kode Mata Praktikum : Jumlah Halaman : 13
Nama Mata Praktikum : PSIT Mulai Berlaku :01 Maret 2012
UNIVERSITAS ISLAM INDONESIA
5. Prosedur Praktikum
1. Identifikasi produk yang akan dikaji.
2. Tentukan costumer needs-nya (WHATs)
3. Tentukan importance rating
4. Tentukan technical requirement (HOWs)
5. Tentukan relationship
6. Tentukan target (HOW MUCH)
7. Buat matriks korelasi
8. Buat analisis tentang competitive technical assessment
9. Tentukan aksi terhadap pengembangan produk/jasa
6. Alat dan Bahan
- Produk yang akan diteliti
7. Tugas Praktikum
1. Lakukan analisis pasar terhadap produk kajian meliputi:
2. Deskripsi pasar antara lain daerah atau luas pasar dimana produk itu dijual,
saluran distribusi dan system penjualan.
3. Analisis mengenai keadaan persaingan dengan produk lain, harga
penjualan yang terbentuk, dan strategi pemasaran para pesaing.
4. Perkiraan pangsa pasar (market share) produk dimasa depan dengan
mempertimbangkan tingkat permintaan, penawaran,posisi perusahaan
dalam persaingan dan program pemasaran perusahaan.
5. Susun HOQ dengan customer requirement minimal 5.Lengkapi dengan
lampiran kuesioner yang dibuat.
-
FM-UII-AA-FKU-01/R0
MATERI / BAHAN PRAKTIKUM
Fakultas : Teknologi Industri Pertemuan ke : 1
Program Studi : Teknik Industri Modul ke : 1 Kode Mata Praktikum : Jumlah Halaman : 13
Nama Mata Praktikum : PSIT Mulai Berlaku :01 Maret 2012
UNIVERSITAS ISLAM INDONESIA