1

MODEL POLA PEMULIAAN (Breeding Scheme) TERNAK BERKELANJUTAN

KARYA ILMIAH DEDI RAHMAT

FAKULTAS PETERNAKAN UNIVERSITAS PADJADJARAN JATINANGOR 2010

2

KATA PENGANTAR Pemuliaan ternak adalah usaha jangka panjang dengan suatu tantangan utama adalah memperkirakan ternak macam apa yang menjadi permintaan di masa mendatang serta merencanakan untuk menghasilkan ternak-ternak yang diharapkan tersebut. Peran pemuliaan dalam kegiatan produksi ternak sangat penting diantaranya untuk menghasilkan ternak-ternak yang efisien dan adaptif terhadap lingkungan. Produksi ternak yang efisien bergantung pada keberhasilan memadu sistem managemen, makanan, kontrol penyakit dan perbaikan genetik. Perbaikan mutu genetik akan ef ktif bila telah diketahui parameter e genetik sifat-sifat produksi yang mempunyai nilai ekonomis disertai dengan tujuan pemuliaan (breeding objective) dan pola pemuliaan (breeding scheme) yang jelas. Pada karya ilmiah ini penulis mencoba memaparkan beberapa model pola pemuliaan yang cocok untuk model pola pemuliaan berkelanjutan terutama untuk domba priangan. Akhir kata semoga karya ilmiah ini dapat bermanfaat dan menc apai tujuannya.

Jatinangor, Janurai 2010 Penulis

3

DAFTAR ISI

KATA PENGANTAR DAFTAR ISI PEDAHULUAN POLA PEMULIAAN (BREEDING SCHEME) POLA PEMULIAAN TIGA STRATA GROUP BREEDING SCHEME

. . . .

i ii 1 2

. . . .

5

7

SIRE REFERENCE SCHEME POLA PEMULIAAN BERKELANJUTAN KESIMPULAN DAFTAR PUSTAKA

10 13

................................................

18 18

4

PENDAHULUAN

Pemuliaan ternak adalah usaha jangka panjang dengan suatu tantangan utama yaitu memperkirakan ternak macam apa yang menjadi permintaan di masa mendatang serta merencanakan untuk menghasilkan ternak-ternak yang diharapkan tersebut (Warwick et al. 1990). Peran pemuliaan dalam kegiatan produksi ternak sangat penting diantaranya untuk menghasilkan ternak-ternak yang efisien dan adaptif terhadap lingkungan. Produksi ternak yang efisien bergantung pada keberhasilan memadu sistem managemen, makanan, kontrol penyakit dan perbaikan genetik. Phillipsson (2003) mengemukakan bahwa komponen yang harus diperhatikan dalam program pemuliaan untuk negara berkembang antara lain adalah peran ternak, tujuan pemuliaan, recording serta membangun infrastruktur. Ternak domba mempunyai peran penting bagi petani antara lain sebagai salah satu sumber penghasilan, sebagai tabungan, sumber pupuk, dan prestise. Pola pemeliharaan bersifat semi intensif dan merupakan usaha komplementer dari usaha pokok pertanian. Sumbangan ternak domba terhadap produksi daging khususnya di Jawa Barat cukup tinggi. Tantangan utama dalam usaha peternakan domba adalah rendahnya produktivitas ternak yang dihasilkan, sehingga tidak mampu bersaing di pasaran domestik maupun internasional, selain itu belum tersedianya suplai bibit unggul domba secara kontinyu yang produksinya tinggi dan efisien serta harganya dapat terjangkau oleh peternak. Pengadaan bibit umumnya masih merupakan hasil swadaya peternaknya sendiri. Program pemuliaan yang tepat dan terarah serta berkesinambungan belum ada. Perbaikan mutu genetik akan efektif bila telah diketahui parameter genetik sifat-sifat produksi yang mempunyai nilai ekonomis disertai dengan tujuan pemuliaan (breeding objective) dan pola pemuliaan (breeding scheme) yang jelas. Salah satu

cara untuk perbaikan genetik pada ternak dapat dilakukan melalui seleksi dalam kelompok ternak lokal dengan tujuan untuk meningkatkan frekuensi gen yang diinginkan. Kegiatan seleksi akan efektif bila jumlah ternak yang diseleksi banyak, namun catatan performans individu dari jumlah yang banyak akan sangat mahal.

5

Salah satu cara untuk mengatasi hal ini adalah, seleksi atau peningkatan mutu genetik dilakukan pada kelompok-kelompok tertentu kemudian disebarkan pada kelompok lain. Struktur ternak bibit umumnya berbentuk piramida yang terbagi menjadi tiga strata (tiers) yaitu pada puncak piramida kelompok elit (nucleus), kelompok pembiak (multiplier), dan paling bawah kelompok niaga (Nicholas 1993; Warwick et al. 1990; Wiener 1999).

Elite (Nucleus) Pembiak (Multiplier)

Niaga (Commercials)Gambar 1. Struktur Ternak Bibit.

POLA PEMULIAAN (BREEDING SCHEME)

Pola pemuliaan pada dasarnya ada dua bentuk yaitu (1) pola inti tertutup (Closed nucleus breeding scheme) dan pola inti terbuka (Open nucleus breeding scheme). Pada pola tertutup aliran gen hanya berlangsung satu arah dari puncak (nucleus) ke bawah tidak ada gen yang mengalir dari bawah ke nucleus. Perbaikan genetik pada commercial stock terjadi bila ada perbaikan pada nucleus. Peningkatan mutu genetik pada nucleus tidak segera tampak pada strata dibawahnya, perlu waktu untuk meneruskan kemajuan genetik pada suatu strata ke strata berikutnya. Perbedaan performans antara dua strata yang berdekatan biasanya diekspresikan

6

dengan jumlah tahun terjadinya perubahan genetik yang ditunjukkan oleh perbedaan performan antara strata yang berdekatan. Pola ini dalam praktek biasa digunakan dalam pemuliaan ternak tradisional, peternakan babi dan pemuliaan ayam (Nicholas 1993).

Gambar2. Pola Inti Tertutup (2) Pola inti terbuka suatu sistem dimana inti (nucleus) tidak tertutup, oleh karena itu aliran gen tidak hanya dari strata atas ke bawah tetapi juga dari bawah ke atas. Karena itu setiap perbaikan genetik yang diperoleh dari hasil seleksi di tingkat dasar akan memberikan kontribusi pada peningkatan genetik di inti, besarnya kontribusi bergantung kepada laju aliran gen dari dasar ke inti. Dengan masuknya ternak bibit dari kelompok lain ke inti hubungan kekerabatan antara induk dengan jantan makin jauh sehingga laju inbreeding berkurang. James (1979) mengemukakan bahwa kemajuan genetik pada sistem terbuka lebih tinggi dibandingkan dengan sistem tertutup. Pada sistem terbuka respons seleksi meningkat 10 sampai 15%, dengan laju inbreeding lebih rendah 50% bila dibandingkan dengan sistem tertutup pada kondisi dan ukuran sama. Pola inti terbuka cocok digunakan untuk pemuliaan domba di ne gara berkembang. Pola pemuliaan ternak terus berkembang sejalan dengan

perkembangan ilmu dan teknologi. Program-program statistik yang canggih dapat digunakan untuk menilai seekor ternak, demikian juga kemajuan teknologi reproduksi seperti inseminasi buatan sangat besar pengaruhny a dalam

7

pembentukan ternak unggul. Dalam pola pemuliaan yang perlu mendapat perhatian adalah peningkatan genetik dan laju inbreeding. Peningkatan genetik bertujuan untuk memperoleh hasil semaksimal mungkin dari sumber genetik yang ada melalui pemuliaan dengan memanfaatkan teknologi dan keterbatasan lingkungan. Pengaruh inbreeding pada domba umumnya merugikan performa produksi. Menurut hasil-hasil penelitian peningkatan 1% inbreeding menurunkan 0.017 kg wool, 0.013 kg bobot lahir 0.111 kg bobot sapih dan 0.178 kg bobot pra sapih, fertilitas induk menurun 1.4 sampai 1.16%, dan jumlah anak yang hidup sampai sapih menurun 0.7 sampai 7.2%.

Gambar 3. Pola Inti Terbuka

Pola pemuliaan yang digunakan harus sesuai dengan kondisi daerah atau negara, kepentingan petani, konsumen, pemerintah maupun politik. Kepentingankepentingan tersebut meliputi keamanan pangan, ketahanan pangan, kesejahteraan ekonomi dan sosial produsen serta konsumen, produksi berkelanjutan serta harus sesuai dengan kondisi lingkungan.

8

POLA PEMULIAAN TIGA STRATA

Pola pemuliaan tiga strata merupakan salah satu alternatif model yang dapat digunakan untuk perbaikan mutu genetik domba. Pola tiga strata terdiri atas : Strata 1. Pembibitan (Nucleus flocks), bertujuan untuk menga mpu

kelangsungan dan perbaikan mutu genetik ternak. Di negara-negara berkembang dengan jumlah ternak yang dipelihara sedikit, sumber daya terbatas, perbaikan mutu genetik lebih tepat dilakukan pada inti (Nucleus). Semua sifat dicatat dan di evaluasi di inti, hasilnya disebarkan ke strata dibawahnya yang dikoordinir oleh inti. Ternak di inti harus merupakan kumpulan ternak unggul. Masalah utama dan penting untuk keberhasilan implementasi pola pemuliaan pada peternak, harus ada interaksi antar inti dengan kelompok peternak baik dalam masalah teknik maupun sosial ekonomi. Harus selalu diingat bahwa tujuan pemuliaan (breeding objective) pada inti akan berpengaruh keseluruh pola (scheme). Tujuan pemuliaan pada inti harus didasarkan pada apa yang diharapkan peternak. Strata 2. Kelompok pembiakan (multiplier flocks). Tugas kelompok ini adalah memproduksi ternak pada kualitas dan kuantitas yang sesuai dengan permintaan pasar. Ternak yang dihasilkan pada strata ini biasanya memeiliki mutu genetik sedang (medium genetic value). Strata 3. Kelompok Niaga (Commercial flocks). Pola tiga strata akan mampu meningkatkan mutu genetik bila didukung oleh lingkungan produksi peternakan yang kondusif. Lingkungan produksi peternakan dapat dikelompokan kedalam tujuh kelompok yaitu lingkungan biologis, teknis, ekonomi, sosial, budaya hukum dan politik. Sistem ini akan berhasil bil a dilaksanakan dibawah satu atap management.biasanya dilaksanakan di pusat pembibitan milik pemerintah. Sebagai contoh, di Ethiopia pola ini berhasil meningkatkan mutu genetik dan produktivitas domba Horro (domba lokal). Struktur tiga strata terdiri atas Nucleus, sub nucleus dan village flocks . Kelompok inti merupakan ranch pemerintah

9

dipelihara sebanyak 4000 ekor induk dengan 160 pejantan. Kriteria selesi pada kelompok inti adalah liter size 1,34, daya hidup sampai umur 1 tahun 90% dan fertilitas 85%. Berdasarkan kriteria tersebut Induk-induk yang dipelihara rata-rata menghasilkan anak 1,03 per tahun. Jantan yang dihasilkan diseleksi 4% terbaik untuk digunakan di inti, sedangkan 30% terbaik dari sisanya disebarkan ke kelompok sub inti (strata 2).

Nucleus Flocks 30%

best Sub Nucleus Flocks 11%

Village Flocks

Gambar 4. Pola inti terbuka tiga strata untuk domba Horo di Ethiopia (Tibbo, et al. 2006)Kelompok sub inti (sub nucleus flocks) adalah kelompok peternak yang dipilih untuk berpartisipasi dalam program ini. Mempunyai akses dekat dengan inti, bersedia mengikuti aturan yang ditetapkan inti termasuk mengkastrasi jantan-jantan yang tidak terpilih. Pada kelompok ini kriteria seleksi sama dengan pada kelompok inti, namun nilainya sedikit lebih rendah yaitu litter size 1,2, daya hidup sampai umur 1 tahun 85% dan fertilitas 80%, sehingga setiap tahun akan dihasilkan anak 0,82 per

10

induk. Dari anak yang dihasilkan 11% jantan terbaik disebarkan ke village flocks untuk dijadikan pejantan dan betina terbaik naik ke inti. Pada kelompok ini dilakukan recording sederhana mencatat pedigree dan catatan produksi pada level sub inti. Village flocks adalah peternak peternak lain yang tidak terikat oleh aturan inti dan sulit dimonitor inti. Kelompok ini peternak bebas membudidayakan sesuai dengan pola management merekatermasuk dalam menjual ternaknya. Pada kelompk ini juga dilakukan recording sederhana terutama mencatat pedigree dan catatan produksi ternak yang dkawinkan dengan pejantan dari sub inti.

GROUP BREEDING SCHEME

Grup breeding Scheme merupakan model pola pemuliaan yang paling banyak digunakan baik di Negara maju maupun negara-negara berkembang. Pembibit membentuk kerjasama untuk memanfaatkan keunggulan ternak yang ada,

pengalaman peternak serta prasarana yang dimiliki. Ternak dengan performa baik sesuai dengan yang diharapkan kelompok dipilih dan dipelihara di inti. Recording dilakukan di inti untuk sifat-sifat yang mempunyai nilai ekonomis selanjutnya seleksi didasarkan atas sifat-sifat tersebut, ternak pengganti untuk kelompok anggota umumnya berasal dari inti sehingga perbaikan akan cepat menyebar ke seluruh kelompok. Keuntungan pola ini antara lain adalah: 1. inbreeding akan rendah. 2. meningkatkan partisipasi peternak karena peternak berperan langsung dalam program pemuliaan. 3. peternak dapat memelihara/mengontrol ternak unggulnya, dan prasarana yang ada dapat dimanfaatkan bersama. 4. Keberhasilan grup sangat bergantung kepada efektifitas organisasi,

partisipasi peternak serta pola pemuliaan yang digunakan.

11

Adanya kerjasama dalam kelompok memungkinkan untuk mendapatkan ternak yang memiliki performa baik, dari sekian banyak ternak yang dimiliki kelompok. Kriteria seleksi ditentukan bersama oleh kelompok sesuai dengan kebutuhan. Ternak terpilih tetap dipelihara oleh pemiliknya, peternak berkontribusi dalam program dengan membolehkan ternaknya untuk digunakan dalam kelompok atau menjual ternak terseleksi kepada peternak lain sesama anggota kelompok. Di New Zealand pertama kali dikembangkan tahun 1967, selanjutnya berkembang sangat pesat (Peart 1979). Chagunda dan Wollny (2005) menggunakan group breeding scheme dalam konservasi sumber genetik ternak lokal di Malawi. Pola grup breeding ternyata juga banyak dikerjakan oleh kelompok peternat domba tangkas di Jawa barat. Salah satu kelompok peternak domba tangkas yang merupakan kelompok pembibit adalah Jogya Grup di Kecamatan Ibun Kab. Bandung.

Anggota Anggota

Anggota

Anggota

Anggota Anggota

Gambar 5. Pola Peuliaan (grup breeding) Kelompok Jogya Grup

12

Fungsi

kelompok

untuk

membangun

dan

mengembangkan

potensi

kemampuan ekonomi anggota khususnya dan masyarakat umumnya melalui ternak domba, untuk itu kelompok berperan aktif dalam meningkatkan kualitas dan kuantitas ternak domba, memperkokoh perekonomian melalui agribisnis bibit domba, penyediaan pakan, pelayananan kesehatan ternak serta mengadakan kemitraan dengan dinas peternakan, perguruan tinggi, BUMN maupun usaha-usaha swasta lainnya. Kegiatan utama kelompok melakukan pembinaan terhadap anggota melalui pertemuan-pertemuan rutin mingguan, tukar menukar pengalaman beternak antar sesama anggota, mengikuti kegiatan kontes dan ketangkasan domba baik tingkat regional maupun nasional. Untuk meningkatkan pengetahuan dan keterampilan anggota kelompok sering mendatangkan ahli untuk memberikan ceramah maupun pelatihan. Kegiatan perekonomian kelompok diantaranya membentuk koperasi simpan pinjam, dibidang agribisnis sebagai usaha pokok menjual bibit ternak, mengusahakan pengadaan pakan terutama konsentrat, bekerjasama dengan Perum Perhutani menanam hijauan pakan ternak dilahan kehutanan sebagai tanaman sela. Anggota kelompok adalah pemilik dan sekaligus pengguna jasa, mereka mempunyai wewenang penuh dalam memelihara ternaknya, namun demikian mereka berpartisipasi dalam kegiatan usaha yang diselenggarakan oleh kelompok, mengembangkan dan memelihara kebersamaan berdasarkan azas kekeluargaan serta menanggung kerugian kelompok sesuai yang diatur dalam kesepakatan. Ketua kelompok lebih berperan dalam mengkoordinasikan kegiatan kelompok, serta memberikan arahan dalam kegiatan usaha ternak terutama dalam seleksi bibit dan menentukan pejantan yang digunakan. Tujuan seleksi di kelompok Jogya Grup adalah menghasilkan domba tangkas unggul atau domba dengan berat badan tinggi. Kriteria seleksi meliputi : sifat sifat kualitatif diantaranya adalah bentuk badan, warna bulu, bentuk tanduk, serta bentuk telinga. Sifat Kuantitatif terutama adalah bobot lahir, bobot sapih, bobot tujuh bulan, dan bobot satu tahun. Seleksi betina pada umumnya sama dengan jantan, untuk tanduk dicari betina yang memiliki tanduk meskipun kecil (betina bertanduk). Seleksi domba jantan untuk bibit maupun tangkas dilakukan beberapa tahap yaitu pada

13

umur 4 bulan (umur sapih), umur 7 sampai 9 bulan, dan umur 1.5 tahun (gigi seri tanggal 2). Pada umur sapih kriteria seleksi terutama melihat postur tubuh secara umum, diutamakan dari kelahiran tunggal, tidak terlihat cacat tubuh, kecepatan pertumbuhan, dan kesehatan ternak. Pada umur ini pemeliharaan masih disatukan jantan dan betina. Umur 7 sampai 9 bulan sering disebut domba galingan dilakukan seleksi khusus, mulai diperhatikan bagian kepala meliputi raut muka, sorot mata, daun telinga, dan tanduk. Postur tubuh yaitu kaki, ekor, serta warna bulu. Pada umur ini domba mulai di kandang pada kandang individu. Pada umur 1.5 tahun dilakukan seleksi terakhir terhadap sifat-sifat yang diseleksi pada umur sebelumnya, pada umur ini keserasian antara bentuk tanduk, muka, postur tubuh, warna bulu, serta karakteristik lainnya sudah dapat dilihat dengan jelas.

SIRE REFERENCE SCHEME

Sire reference scheme merupakan satu model pola pemuliaan dimana pejantan yang digunakan merupakan hasil seleksi berdasarkan kriteria yang sesuai dengan yang diharapkan, kemudian pejantan tersebut digunakan secara bergilir di kelompok kelompok betina. Anang (2003) mengemukakan bahwa model sire reference scheme cocok digunakan untuk model pola pemuliaan domba priangan. Dengan adanya genetic links antar kelompok, evaluasi genetik antar kelompok dan antar tahun bisa dilakukan dengan mempertimbangkan kelompok sebagai efek tetap, sehingga nilai pemuliaan dan performa ternak antar kelompok dapat diperbandingkan. Peran inti adalah mengelola dan menseleksi jantan yang akan digunakan sebagai reference sire. Parameter genetik dan fenotip dapat dihitung menggunakan restricted maximum likelihood (REML) dan nilai pemuliaan dapat diduga menggunakan best linear unbiased prediction (BLUP). Pendugaan nilai pemuliaan pada sire reference scheme menggunakan BLUP akan lebih akurat, sebagai akibat dari lebih efektifnya pemisahan pengaruh genetik dan non genetik serta informasi dari kerabat (Simm dan Wray 1991). Selanjutnya Lewis dan Simm

14

(2002) mengemukakan bahwa kemajuan genetik akan meningkat sejalan dengan peningkatan intensitas seleksi serta peningkatkan jumlah induk dalam kelompok yang dikawinkan dengan reference sire. Peternak domba Priangan yang mennggunakan pola pemuliaan yang mendekati sire reference scheme adalah kelompok H Osih. Kelompok merupakan penghasil bibit domba Priangan khususnya domba tangkas yang cukup terkenal di Garut, meskipun pada awalnya domba yang dipelihara dan dijual untuk bibit merupakan hasil dari perkawinan yang tidak terencana namun dalam perjalanan selanjutnya H. Osih melakukan kegiatan pemuliaan melalui perkawinan bibit-bibit unggul yang dihasilkan dari seleksi yang ketat dan terarah. Sistem perkawinan menggunakan kawin alam, seluruh responden telah mengetahui gejala-gejala berahi ternaknya dan kapan waktu yang tepat untuk dikawinkan sehingga keberhasilan perkawinan cukup tinggi. Mereka tidak mengawinkan ternak yang kekerabatannya dekat sehingga kemungkinan inbreeding kecil. Tujuan pemuliaan di kelompok ini adalah menghasilkan domba tangkas unggul melalui seleksi individu. Kriteria seleksi terutama didasarkan pada performa lomba ketangkasan, sifat-sifat yang diseleksi lebih banyak sifat kualitatif, diantaranya pola warna, bentuk tanduk, bentuk telinga, dan bentuk badan. Sifat kuantitatif yang paling diperhatikan adalah bobot lahir, bobot sapih dan bobot umur satu tahun. Silsilah juga menjadi pertimbangan seleksi, untuk jantan lebih disukai berasal dari kelahiran tunggal dan turunan ternak juara. Kelompok peternak H. Osih sangat fanatik dengan pola warna hitam dan atau belang hitam (warna baralak dan baracak), sehingga pola warna jantan dan induk yang dipilih adalah warna-warna tersebut. Bentuk tanduk diarahkan bentuk gayor dan leang, untuk bentuk tanduk tidak jadi kriteria utama, bentuk telinga harus rumpung. Bentuk badan harus nyinga (seperti singa) besar pada bagian depan (dada). Kriteria seleksi berdasarkan sifat kualitatif, urutan pertama bentuk telinga, kedua warna bulu ketiga bentuk tanduk, dan yang terakhir bentuk badan. Seleksi domba jantan untuk bibit maupun tangkas dilakukan beberapa tahap yaitu pada umur sapih (4 bulan), umur 7 sampai 9 bulan, dan umur 1,5 tahun (gigi

15

seri tanggal 2). Pada umur sapih kriteria seleksi terutama melihat postur tubuh secara umum, diutamakan dari kelahiran tunggal, tidak terlihat cacat tubuh, kecepatan pertumbuhan, dan kesehatan ternak. Pada umur ini pemeliharaan masih disatukan jantan dan betina. Umur 7 sampai 9 bulan sering disebut domba galingan dilakukan seleksi khusus, mulai diperhatikan bagian kepala meliputi raut muka,

sorot mata, daun telinga, dan tanduk, postur tubuh, kaki, ekor, serta warna bulu. Pada umur ini domba mulai dikandang pada kandang individu. Pada umur 1,5 tahun dilakukan seleksi terakhir terhadap sifat-sifat yang diseleksi pada umur sebelumnya, pada umur ini keserasian antara bentuk tanduk, muka, postur tubuh, warna bulu, serta karakteristik lainnya sudah dapat dilihat dengan jelas. Seleksi domba betina lebih diarahkan pada pola warna bulu, tidak terlihat cacat tubuh, kecepatan pertumbuhan, dan kesehatan ternak. Sama seperti jantan, untuk betina seleksi dimulai sejak lahir namun tidak harus dari kelahiran tunggal, bisa berasal dari kelahiran kembar dua. Sifat kuantitatif yang diperhatikan bobot lahir, pertumbuhan sampai sapih dan pertumbuhan pasca sapih, sampai menjelang dikawinkan. Domba betina dikawinkan pertama kali pada umur satu tahun, biasanya digunakan rata-rata sampai 7 kali beranak. Kegiatan seleksi seluruhnya dilakukan oleh H. Osih dan pak Ade (putra H. Osih), untuk jantan diseleksi 20% terbaik dan betina 70% terbaik. Domba terseleksi dipelihara di kelompok, yang tidak terseleksi dijual untuk domba potong atau sebagai bibit di peternak lain. Domba jantan seluruhnya dimiliki H.Osih, betina disebar ke peternak penggarap angota kelompok H. Osih. Pola pemuliaan yang dilakukan H. Osih dapat dapat digambarkan seperti terlihat pada Gambar 3. Berdasarkan hasil pengamatan pola tersebut sesuai dengan pola ram circle. Peternak anggota hanya memelihara betina, pejantan ditentukan oleh H. Osih berdasarkan hasil seleksi di kelompok. Pejantan tersebut kemudian digilir untuk digunakan anggota kelompok. Kosgey ( 2004) mengemukakan bahwa pada pola ram circle ukuran inti dan ratio jantan betina berpengaruh terhadap kemajuan genetik (G) dan koefisien inbreeding (F). Semakin besar ukuran inti G meningkat dan koefisien inbreeding (F) menurun.

16

Apabila pada kelompok ini dilengkapi dengan catatan performa (recording) dan inti mampu menseleksi jantan sebagai reference sire, pola ini akan sesuai dengan model sire reference scheme.

Peternak

Peternak

Peternak

H. Osih

Peternak

Peternak

Peternak

Gambar 6 Pola pemuliaan di H. Osih

POLA PEMULIAAN BERKELANJUTAN

Pola pemuliaan ternak merupakan kegiatan seleksi dan perkawinan untuk menghasilkan ternak unggul sekaligus meningkatkan pendapatan peternak, oleh karena itu pola pemuliaan ternak harus merupakan bagian yang terintegrasi dari kebijakan pembangunan pertanian nasional. Model pola pemuliaan bergantung pada

17

sistem produksi, pola recording, kemajuan genetik yang diharapkan serta banyaknya ternak unggul yang akan dihasilkan. Salah satu komponen yang sangat penting dan merupakan langkah awal dalam kegiatan program pemuliaan adalah menetapkan tujuan pemuliaan (breeding objective). Keberhasilan program pemuliaan sangat ditentukan oleh kejelasan tujuan pemuliaan serta peran peternak yang terlibat dalam kegiatan pemuliaan Tujuan pemuliaan harus merupakan bagian dari kebijakan pembangunan pertanian, sesuai dengan keinginan peternak, direncanakan untuk jangka panjang serta harus mencerminkan kebutuhan pasar di masa depan. Umumnya peternak domba priangan tidak memiliki tujuan yang jelas dalam pemuliaan dombanya namun pada dasarnya peternak ingin memperoleh domba dengan nilai jual tinggi baik sebagai domba tangkas maupun sebagai penghasil daging. Supaya pola pemuliaan yang diterapkan dapat berkelanjutan pemerintah bersama-sama peternak menentukan tujuan pemuliaan domba priangan sehingga diperoleh titik temu antara tujuan pemerintah meningkatkan produksi ternak untuk memenuhi kebutuhan pangan dengan harga yang terjangkau oleh masyarakat dengan tujuan peternak memelihara ternak sebagai sumber penghasilan. Pola pemuliaan yang optimal bukan hanya berhasil dalam meningkatkan mutu genetik ternak tetapi harus sesuai dengan sarana yang ada serta adanya keterlibatan peternak . group breeding scheme merupakan salah satu pola pemuliaan yang keterlibatan peternaknya cukup tinggi karena peternak berperan langsung dalam program pemuliaan, peternak membentuk kerjasama untuk memanfaatkan keunggulan ternak yang ada, pengalaman peternak serta prasarana yang dimiliki. Adanya kerjasama dalam kelompok memungkinkan untuk

mendapatkan ternak memiliki performan baik, dari sekian banyak ternak yang dimiliki kelompok. Kriteria seleksi ditentukan bersama oleh kelompok sesuai dengan kebutuhan. Pola pemulian dengan inti (Nucleus breeding scheme) cocok digunakan pada peningkatan mutu genetik domba pada peternakan rakyat di negara berkembang, pola ini dapat mengatasi hambatan sosial ekonomi, dana dan infrastruktur. Pola pemuliaan dengan inti pada dasarnya ada dua bentuk yaitu pola inti tertutup (Closed nucleus breeding scheme) dan pola inti terbuka (Open nucleus breeding scheme).

18

Pada pola tertutup aliran gen hanya berlangsung satu arah dari inti (nucleus) ke luar tidak ada gen yang mengalir dari luar ke nucleus. Pola inti terbuka suatu sistem dimana inti (nucleus) tidak tertutup, oleh karena itu aliran gen tidak hanya dari inti ke luar tetapi juga dari luar ke inti. pola inti terbuka cocok digunakan untuk pemuliaan domba di negara berkembang (tropik), keuntungan pola ini antara lain adalah mengurangi inbreeding, diperoleh ternak unggul hasil seleksi dari populasi yang lebih besar diluar inti, pola inti terbuka dua strata menghasilkan kemajuan 10% sampai 15% lebih cepat dibanding pola inti tertutup, sedangkan kerugiannya perlu recording pada plasma yang akan memerlukan biaya tinggi, beresiko tinggi masuknya penyakit dari luar ke inti, recording yang kurang lengkap pada kelompok plasma menurunkan kemajuan genetik. Untuk pola pemuliaan domba priangan yang berkelanjutan perlu dikembangkan pola pemuliaan group breeding inti terbuka dua strata. Hubungan antara inti dengan kelompok peternak pada pola pemuliaan domba Priangan berkelanjutan disajikan Kelompok Peternak pada Gambar 6.

rs rsKelompok Peternak

rs rs rsINTI

rs rs rs rsKelompok Peternak

rs

rs

rs Kelompok Peternak

Keterangan : rs : reference sire Gambar 7. Pola pemuliaan domba Priangan berkelanjutan

19

Peran inti yang terpenting adalah menghasilkan pejantan pejantan unggul sebagai reference sire yang akan digunakan secara bergilir di kelompok peternak. Margawati yang memiliki sumber daya manusia serta infrastruktur lengkap dapat bertindak sebagai inti dan anggota kelompok sebagai penangkar bibit. Perbaikan mutu genetik melalui seleksi akan efektif bila telah diketahui nilai parameter genetik diantaranya adalah nilai heritabilitas, korelasi genetik dan nilai pemuliaan sifat sifat yang mempunyai nilai ekonomis penting. Pada umumnya peternak domba priangan tidak memiliki catatan tertulis (recording), namun silsilah induk dan pejantan terutama untuk domba juara diketahui peternak. Akibat tidak ada recording pendugaan parameter genetik dan nilai pemuliaan tidak bisa dilakukan, sehingga seleksi ternak lebih didasarkan pada penampilan fenotip dengan kriteria seleksi berdasarkan sifat-sifat kualitatif dan silsilah yang diketahui peternak. Recording merupakan salah satu prasarat untuk keberhasilan program pemuliaan yang berkelanjutan dengan adanya recording peternak akan memiliki informasi mengenai ternaknya, hal ini akan berguna untuk managemen ternak maupun untuk tujuan pemuliaan. Mason dan Buvanendran (1982) mengemukakan bahwa model recording yang cocok bergantung kepada prasarana dan sumber daya manusia yang ada serta sistem produksi, pada kondisi pengetahuan petani masih rendah dan prasarana kurang recording sebaiknya dilakukan untuk sifat-sifat penting yang mudah diukur serta bernilai ekonomis. Supaya recording efektif harus memenuhi kriteria antara lain, sistem harus sederhana, tidak banyak yang harus dicatat oleh peternak sehingga tidak mengganggu kegiatan peternak, sifat yang dicatat sebaiknya memiliki nilai ekonomis dan berguna dalam manajemen ternak, harus efisien terutama dalam penggunaan waktu dan biaya. Sejalan dengan pendapat Mason dan Buvanendran (1982) untuk memperoleh jantan dan betina yang akan masuk ke inti, perlu recording sederhana di tingkat peternak antara lain membuat catatan silsilah, tipe kelahiran, menimbang bobot badan atau ukuran-ukuran tubuh ( lingkar dada dan atau panjang badan) pada saat peternak biasa melakukan seleksi yaitu pada umur sapih (4 bulan), umur 7 bulan, umur 9 bulan dan umur 1,5 tahun. Recording di inti harus lebih lengkap dan teliti, sesuai dengan peran inti yang terpenting adalah mengelola dan menseleksi jantan

20

yang akan digunakan sebagai reference sire. Penggunaan jantan dilakukan secara bergilir diantara anggota kelompok. Adanya genetic links antar kelompok, evaluasi genetik antar kelompok dan antar tahun bisa dilakukan dengan mempertimbangkan kelompok sebagai efek tetap, sehingga nilai pemuliaan dan performa ternak antar kelompok dapat diperbandingkan. Dengan dilakukan pergiliran pejantan jumlah betina yang dapat dikawini akan lebih banyak, kemajuan genetik akan meningkat sejalan dengan peningkatan intensitas seleksi serta peningkatkan jumlah induk dalam kelompok yang dikawinkan dengan reference sire. Salah satu tantangan dalam pola grup breeding adalah bagaimana

mengefektifkan partisipasi peternak dalam program pemuliaan. Keberhasilan kelompok sangat bergantung kepada efektifitas organisasi, ketua kelompok berperan penting dalam keberhasilan program pemuliaan. Kelompok akan bisa berjalan selama masih mampu memenuhi harapan anggotanya, oleh karena itu perlu dibuat aturan yang jelas mengenai hak dan kewajiban anggota kelompok dalam bentuk anggaran dasar dan anggaran rumah tangga dengan azas koperasi. Peternak yang terlibat dalam kelompok harus mengerti operasional program, keuntungan yang akan diperoleh atas keterlibatannya dalam kelompok baik dari segi finansial maupun keuntungan dari peningkatan mutu genetik ternaknya. Program pemuliaan akan berhasil bila ada dukungan pemerintah, bentuk dukungan dapat berupa kebijakan maupun pembangunan infrastruktur. Sarana fisik yang sangat mendukung berhasilnya program pemuliaan berkelanjutan antara lain adalah sarana transportasi, sarana komunikasi, sarana produksi serta pemasaran hasil produksi. Sarana jalan dan komunikasi yang telah ada sebaiknya lebih ditingkatkan, demikian pula pasar ternak. Salah satu resiko pola inti terbuka adalah masuknya penyakit dari luar ke inti, kalau hal ini terjadi dapat menyebabkan kegagalan. Oleh sebab itu pemerintah perlu meningkatkan peran tenaga kesehatan hewan (dokter hewan) untuk dilibatkan dalam kegiatan pemuliaan. Dukungan dana dalam bentuk bantuan atau kredit lunak akan sangat membantu peternak dalam meningkatkan usahanya .

21

KESIMPULAN

Berdasarkan hasil analisis, keberhasilan pola

pemuliaan berkelanjutan

ditentukan oleh pertimbangan utama yaitu pasar, partisipasi petani, tujuan pemuliaan, kriteria seleksi serta dukungan pemerintah dalam bentuk kebijakan,

sarana dan prasarana. Pola yang cocok untuk digunakan sebagai pola pemuliaan domba Priangan berkelanjutan adalah grup breeding pola inti terbuka, pejantan yang digunakan digilir antarkelompok anggota dengan pola sire reference scheme.

DAFTAR PUSTAKA

Anang A, Dudi and D Heriyadi. 2003. Characteristics and Proposed Genetic Improvement of Priangan Sheep in Small Holders. [research report]. Faculty of Animal Husbandry, Padjadjaran University Jatinangor, West Java. Indonesia. Chagunda MGG and Wollny CBA. 2005. A Concept note on interactive processes and technologies to conserve indigenous farm animal genetic resources in Malawi. Department of Animal Science, Bunda College of Agriculture University of Malawi. http://www.fao.org//DOCREP006/ Y3970E /y3970e0c.htm. [10 Maret 2006] James JW. 1979. The theory behind breeding schemes. Di dalam: Tomes GL, DE Robertson, RJ Lightfoot, editor. Sheep Breeding. Muresk and Perth,Western Australia. Hlm 205-213 Kosgey IS. 2004. Breeding objective and breeding strategies for small ruminants in the tropics [Ph.D. thesis], Animal Breeding and Genetics Group. Wageningen University Lewis RM and G. Simm. 2002. Small ruminant breeding programs for meat: progress and prospects breeding ruminant for meat production. Di dalam: Proceeding of the Seventh World Congress on Genetics Applied to Livestock Production; vol 33. Montpellier France 19-23 August 2002. Session 02(01) Mason, I I and V Buvanendran. 1982. Breeding plans for ruminant livestock in the tropics. FAO Animal Production and Health Paper 34. Nicholas FW. 1993. Veterinary Genetics. Department of Animal Science, University of Sydney. Clarendon Press.Oxford

22

Peart GR. 1979. Sociological, Economic, Business and Genetic Aspects of Sheep Group Breeding Scheme. Di dalam: Tomes GL, DE Robertson, RJ Lightfoot, editor. Sheep Breeding. Muresk and Perth,Western Australia. Hlm 221-229 Phillipsson J. 2003. How to make breeding programs for tropical farming systems sustainable. ILRI-SLU-Sida Training Course. Bangkok, Jan 7-25, 2003. Simm G and NR Wray. 1991. Sheep sire referencing schemes new opportunities for pedigree breeders and lamb producers. The Scottish Agricultural College Edinburgh, Scotland. Warwick, E.J, J.Maria Astuti dan W. Hardjosubroto. 1990. Pemuliaan Ternak. Gadjah Mada University Press. Yogyakarta. Wiener G. 1999. Animal Breeding. Centre for Tropical Veterinary Medicine University of Edinburgh. First Published 1994 by Mac Millan Education Ltd.