No Materi Pembelajaran Sub pembahasan

1. PENDAHULUAN,

INTERAKSI GENOTIPE-

LINGKUNGAN

a. Definisi, relevansi dan tujuan Manajemen Pemuliaan

Ternak

b. Perbedaan performans ternak pada lingkungan berbeda

2 REKORDING a. Model rekording untuk sifat produksi dan reproduksi

ternak, silsilah ternak

b. Pengenalan aplikasi software rekording

3 KOREKSI DATA

KUANTITATIF TERNAK

RUMINANSIA DAN NON-

RUMINANSIA

a. Koreksi dan analisis data pada sapi potong, sapi perah,

kambing dan domba

b. Koreksi dan analisis data pada unggas, babi, kelinci

4 PENERAPAN UJI

KEUNGGULAN TERNAK

a. Uji performans pada berbagai komoditi ternak

b. Uji zuriat pada berbagai komoditi ternak

5. SKEMA PROGRAM

BREEDING

Nucleus breeding pada berbagai komoditi

6. DISKUSI KELOMPOK (I) Penyusunan makalah tentang materi yang telah diberikan

(Materi I-V) : Tugas PROPOSAL PKM –GT/AI

7. DISKUSI KELOMPOK (II) Penyusunan makalah tentang materi yang telah diberikan

(Materi I-V) Tugas PROPOSAL PKM AI/GT: . 8.

UJIAN TENGAH SEMESTER

Manajemen PEMULIAAN TERNAK 2016

9. PROGRAM BREEDING

TERNAK RUMINANSIA

DI DAERAH TROPIS

DAN SUB TROPIS

Perbandingan penerapan program breeding ternak

ruminansia dalam peningkatan kualitas genetik ternak di

Indonesia dan dunia

10. PROGRAM BREEDING

TERNAK NON-

RUMINANSIA DI

DAERAH TROPIS DAN

SUB TROPIS

Perbandingan penerapan program breeding ternak non-

ruminansia dalam peningkatan kualitas genetik ternak di

Indonesia dan dunia

11. GENETIC

CONSERVATION

Program pelestarian ternak asli dan lokal Indonesia (eks

situ, in situ, laboratorium)

12. PEMBENTUKAN

BANGSA BARU

Pembentukan bangsa baru ternak ruminansia dan non-

ruminansia

13. APLIKASI

BIOTEKNOLOGI

DALAM PEMULIAAN

TERNAK

Kemajuan genetik dengan aplikasi bioteknologi

(TUGAS PROPOSAL pengganti

kosong: Pakai pedoman PKM GT-Artik.

Ilmiah- Simlitabmas -DIKTI). April

2016. (Topik No. 11 atau 13)14. DISKUSI KELOMPOK

(III)

Penyusunan makalah tentang materi yang telah diberikan

(Materi VI-X)

15. DISKUSI KELOMPOK

(IV)

Penyusunan makalah tentang materi yang telah diberikan

(Materi VI-X)

16. UJIAN AKHIR SEMESTER

STRATEGI DAN MANAJEMEN PEMULIAAN (nukleus breeding): Open- Close

Pengajar:Dr.Gatot Ciptadi

Inti: Swasta/Perusahaan, dll

Plasma : Peternakan Rakyat

Seleksi (indv./Populasi)

(generasi n)

STRATEGI/POLA DAN MANAJEMEN

PENINGKATAN KUALITAS GENETIK BIBIT:

SELEKSI DAN SISTEM PERKAWINAN

Calon Tetua(Generasi n + 1)

Pengaturan Sistem

Perkawinan:

•Inbreeding

•Outbreeding (HET.Efek)

Pembiakan

Tujuan Produksi

Tertentu

Kemajuan genetik pada beberapa jenis Ternak

Pola Hirarkhi

1. Close Nucleus

2. Open Nucleus

Pada system tertutup, ternak yang

berada di strata dibawahnya tidak

bisa masuk ke strata lebih atas

System pola terbuka adalah suatu system dimana

ternak-ternak yang berada di strata dibawahnya

dan diduga mempunyai potensi genetik tinggi,

bisa masuk ke strata diatasnya bahkan ke nukleus

Pola Pemuliaan Tertutup dan Terbuka

Arus Ternak

Arus Ternak

tertutup

terbuka

Nucleus herd:

200 cows

Recorded in detail

Bul selection on pedegree

20 poorest

cows

Bulls

AI

NS

A

B

20 selected

cowsC

D

Village herds

Open nucleus breeding scheme

Catatan:

Populasi dasar adalah village herd yang menyediakan

10 % dari total ternak yang ada di INTI (nucleus)

setiap tahun.

Selksi di vullage farm adalah secara eksterior dari

terna-ternak terbaik.

Pola Pemuliaan pada Sapi

Nukleus

200 ekor betina

Catatan lengkap

Wilayah 1

Wilayah 2

Wilayah 3

Wilayah 4

Jantan

20 Anak Betina

20 Betina Terjelek

Betina

Fertilitas

Konversi PakanBobot badan

Konformasi

Kesehatan

Seleksi/

Peningkatan Mutu Genetik

Great-Grandparent stock

Grandparent stock

Parent stock

Broiler

Konsumen

1 jantan x 10 Betina

X 15150 Betina

X 40 6000 Betina

X 40 240 000 Betina

X 120 28 800 000 ekor

28 800 000 x 2 kg x 69%

(39 744 Ton Daging)

2015

+ 5 Tahun

2020-2021

Pola Pemuliaan pada Broiler

Penjaringan Induk

Induk calon pejantan

Pejantan Muda

Stasiun riset

Uji libido & Sperma

Produksi sperma

BBIB/BIBD

Evaluasi Bibit Unggul

Penyebaran bibit unggul

Progeny test

Model Program Pem: Kambing/Domba

KA/IB

Alokasi Waktu

1 bln

3 bulan

6 bulan

12 bulan

6 bulan

12-18 bulan

Total waktu: 40 – 46 bulan

+ waktu seleksi dan pemurnian stok

Pola Pemuliaan Domba Pedaging

Kriteria Seleksi pada Ayam Petelur

1. Jumlah Telur - Survivor (hen-day) production

- Hen-housed Production

2. Umur Pertama Bertelur

3. Persistensi Produksi

4. Efisiensi Pakan

5. Kualitas Telur - Kekuatan/ketebalan kerabang

- Kualitas albumen

- Blood spot

- Warna kulit

6. Berat telur

7. Daya tahan terhadap penyakit

8. Adaptasi terhadap lingkungan yang spesifik

9. Daya tetas dan mortalitas (bibit)

Kriteria Seleksi pada Ayam Pedaging

1. Pertumbuhan

2. Produksi daging/karkas/daging dada

3. Efisiensi pakan

4. Komformasi tubuh

5. Mortalitas

6. Perlemakan

7. Produksi telur, fertilitas, daya tetas (Bibit)

Kriteria seleksi pada Domba Pedaging

1. Pertumbuhan

2. Bobot lahir, bobot saat sapih, dan bobot

saat dipasarkan

3. Jumlah anak per kelahiran

4. Pengaruh induk saat membesarkan anak

(Maternal ability)

Kriteria Seleksi pada Sapi Potong

1. Pertumbuhan

2. Bobot lahir, bobot sapih, dan bobot saat

dipasarkan

3. Pengaruh induk saat membesarkan anak

(Maternal ability)

4. Leaness (perlemakan di daging)

5. Efesiensi penggunaan pakan

6. Calving ease (kemudahan waktu

melahirkan)

Kriteria Seleksi pada Sapi Perah

1. Produksi susu harian atau 305 hari atau

total produksi susu selama hidup

2. Persistensi atau daya tahan produksi

3. Bahan kering dan berat jenis susu

4. Produksi atau kadar lemak susu

5. Produksi atau kadar protein susu

6. Calving ease (kemudahan melahirkan)

Evaluasi Genetik dan Fenotip

Evaluasi genetik ternak nukleus

Pendugaan nilai pemuliaan kriteria seleksi

Pola Perkawinan hindari inbreeding

Performance Test/Evaluasi Fenotip

Lingkungan standar pakan cukup

manajemen layak

Competitor Test

Penerimaan konsumen