MINYAK ATSIRI

AKAR WANGI

Oleh :

Desy Dwi Anggraini2012340025

Dina Utami Ardiyanti20123400

PENDAHULUANAkar wangi merupakan komoditas dagang

internasional yang mempunyai peluang pasar yang masih terbuka. Dari aspek finansial memberikan gambaran keuntungan usaha sehingga industri ini tetap survive dan mampu membiayai usaha secara kontinyu.Minyak akar wangi merupakan salah satu bahan pewangi yang biasanya digunakan untuk pembuatan parfum, bahan kosmetik dan sebagai bahan pewangi sabun.

AKAR WANGI(Vetivera zizaniodest.

Nash )Rumput menahun, tinggi dapat mencapai 1 meter. Batang lunak, beruas-ruas, berwarna putih. Daun tunggal, bentuk pita, ujung runcing. Pelepah memeluk batang, warna hijau keputih-putihan. Perbungaan bentuk bulir di ujung batang. Buah padi, berduri, berwarna putih kotor. Akar serabut berwarna kuning.Berasal dari India.Mampu menahan erosi.Akarnya bernilai ekonomis.

KOMPONENAKAR WANGI

Komponen Jenis Komponen

α-vetivone Komponen Utama

β-vetivone Komponen Utama

Khusimol Komponen Utama

Trisiklovetiverol Komponen Pengisi

Cadinene Komponen Pengisi

Gurjunene Komponen Pengisi

Acetic acid Komponen Pengisi

α amorphene Komponen Pengisi

β-vatirenene Komponen Pengisi

KOMPONENAKAR WANGI

α-vetivone β-

vetivone

khusimol

MINYAK ATSIRI

Kelompok besar minyak nabati yang berwujud cairan kental pada suhu ruang namun mudah menguap sehingga memberikan aroma yang khas.

MINYAK ATSIRI

AKAR WANGIMinyak atsiri akar wangi merupakan salah satu bahan pewangi yang potensial. selain sebagai pengikat, juga memberikan bau wangi menyenangkan, tahan lama, dan keras. Karena baunya yang keras itu, maka pemakaiannya harus memperhatikan dosis.

SIFAT FISIKA

Bau yang khas.Bobot jenisIndeks bias.Putaran optik.Kelarutan dalam

alkohol.Warna.

SIFAT KIMIA

Bilangan asam.Bilangan ester.Oksidasi.Hidrolisis.Resinifikasi.

PENYEBAB PERUBAHAN SIFAT FISIKA dan KIMIA

Penyimpanan bahan.Proses ekstraksi.Proses distilasi.Proses pengepresan.

SYARAT MUTU

MINYAK ATSIRI

SIFAT ALAMI & KIMIAWI

MINYAK ATSIRI AKAR WANGI

Budidaya Akar Wangi

1. Kondisi Tanah

• Berpasir atau Abu Vulkanik• Bebas Gulma• Jarak tanam disesuaikan pada kesuburan dan kemiringan tanah• pH yang cocok sekitar pH 6-7

2. Iklim

•Ditempat yang memiliki paparan sinar matahari langsung.• Membutuhkan curah hujan yang cukup, sekitar 140 hari pertahun• Suhu yang cocok sekitar 17oC – 27oC• Dapat tumbuh di ketinggian 300 – 2000 mdpl, tapi optimum di 600 – 1500 mdpl.

3. Pemeliharaan

•Saat awal penanaman dilakukan pengecekan dan penyiangan..• Penyiraman dilakukan tiap hari selama 2 minggu• Pemupukan & pemangkasan dilakukan bila ditumpangsarikan dengan sayuran

4. Panen

•Waktu panen tergantung pada musim, bila lahan ingin ditanam kembali maka di panen saat musim penghujan.• Dilakukan dengan mencabut akar dari tanah, kemudian dipisahkan dari bonggol.

T E R I M A K A S I H T

E R I M A K A S I H T E

R I M A K A S I H T E R

I M A K A S I H T E R I

M A K A S I H T E R I M

A K A S I H T E R I M A

K A S I H T E R I M A

K A S I H T E R I M A K

A S I H T E R I M A K A

S I H T E R I M A K A S

I H T E R I M A K A S I

H T E R I M A K A S I H

T H A N KY O U