makalah sken 8 e2

8/17/2019 Makalah Sken 8 E2

1/14

Pengaruh Penyerapan Makanan dalam Tubuh terhadap Marasmus

Kelompok PBL E2:

Hermita Octoviagnes Buarlele (10201314!

Li"#a Oktavia (1020132$4!

%ick# &'unae"i (10201400!

ivian )*au (10201403+!%ett# ,onapa (102014121!

-ak*rurro.i Pratama (10201412/!

&ei Luck#ta a*enu (1020141/$!

L#nett &aita ,okiu (1020142$3!

-akultas Ke"okteran niversitas Kristen Kri"a acana

alan 5r'una tara 6o70+8 akarta Barat 11$10

,a*un Pem9ela'aran 2014201$

Pengaruh Penyerapan Makanan dalam Tubuh terhadap Marasmus


2/14

Hermita8 Li"#a8 %ick#8 ivian8 %ett#8 -ak*rurro.i8 &ei Luck#ta8 L#nett &aita

-akultas Ke"okteran niversitas Kristen Kri"a acana

,a*un Pem9ela'aran 2014201$

alan 5r'una tara 6o7 0+ akarta Barat 11$10

Abstract

Digestive system begins by mouth, in the mouth eat crushed until creamed into a

bolus. Then sent to the stomach through the esophagus which is the entrance to the abdomen.

The abdominal organs are lower gastrointestinal consisting of the stomach, small intestine,

large intestine, duodenum, and others up to the anus. The stomach bolus is mixed with

gastric secretion and pepsin hcl peristalsis become kimus. From Gaster food channeled into

the duodenum (duodenal through the pyloric sphincter in the amount that can be digested by

the small intestine. !f it is full, the duodenum will send signals to the stomach to stop flow of

food. The duodenum receives pancreatic en"ymes from the pancreas and bile from the liver.

From Gaster food channeled into the duodenum (duodenal through the pyloric sphincter in

the amount that can be digested by the small intestine. !f it is full, the duodenum will send

signals to the stomach to stop flow of food. The duodenum receives pancreatic en"ymes from

the pancreas and bile from the liver. !n the small intestine, resulting in #repsin en"yme,maltase, sucrase, $actase. The large intestine is composed of% the ascending colon (right,

transverse colon, descending colon (left dancolon sigmoid (related to the rectum. &tool

transportation process to dalarn rectum resulting in tension elinding rectum and stimulate

defecation reflex

'eywords% Digestive &ystem, bsorption, #sophagus, Gaster, )olus, 'imus.

Abstrak

;istem pencernaan #ang "iaali ole* mulut8 "i"alam mulut makan "i*ancurkan

*ingga lumat men'a"i 9olus7 Lalu "i kirim ke lam9ung leat esop*agus #ang merupakan

'alan masuk ke a9"omen7 &i a9"omen ter"apat organ pencernaan 9agian 9aa* #ang ter"iri

"ari lam9ung8 usus kecil8 usus 9esar8 usus "ua 9elas 'ari8 "an lain


3/14

makanan7 &uo"enum menerima en.im pankreatik "ari pankreas "an empe"u "ari *ati7&ari

=aster makanan "isalurkan ke "alam usus "ua 9elas 'ari ("uo"enum! melalui s>ingter pilorus

"alam 'umla* #ang 9isa "icerna ole* usus *alus7 ika penu*8 "uo"enum akan mengirimkan

sin#al kepa"a lam9ung untuk 9er*enti mengalirkan makanan7 &uo"enum menerima en.im

pankreatik "ari pankreas "an empe"u "ari *ati7Pa"a usus kecil8 meng*asilkan en.im Erepsin8

altase8 ;ukrase8 Laktase7 sus 9esar ter"iri "ari: colon asen"ens (kanan!8 colon

transversum8 colon "esen"ens (kiri! "ancolon sigmoi" (9er*u9ungan "engan rektum!7proses

transportasi >eses ke "alarn rektum #ang mengaki9atkan ketegangan elin"ing rektum "an

merangsang ter'a"in#a re>leks "e>ekasi

Kata Kunci : ;istem Pencernaan8 59sor9si8 Esop*agus8 =aster8 Bolus8 Kimus7

Pendahuluan

;etiap kegiatan #ang kita lakukan se*ariisiensi 9esi pa"a anak usia "ini8 ketika

perkem9angan otak se"ang 9erlangsung8 "apat men#e9a9kan kekurangan intelektual secara

permanen7

&alam penulisan makala* ini akan a"a pem9a*asan 9an#ak *al seputar sistem

pencernaanakan "i9a*as mengenai mekanisme pencernaan "an proses pencernaan 9a*an<

9a*an makanan se*ari


4/14


5/14

"escen"ens8 colon sigmoi"8 "an rectum7 ;istem pencernaan "iak*iri "engan anus se9agai

tempat pengeluaran sisa pencernaan "ari tu9u*71 A)8 "an

men#am9ungkan gaster "engan 'e'unum8 "imana lekukan "uo"enum terletak "i sekitar caput

pancreas 7 &uo"enum sen"iri terletak pa"a 9atas verte9rae L1iksasi pa"a "in"ing a9"omen posterior ole* lipatan peritoneum #ang "ise9ut

mesenterium intestinum tenue7 Baik 'e'unum maupun ileum "iper"ara*i ole* ca9ang "ari 57

mesenterica superior #ang 9erca9ang


6/14

secara mikroskopik #aitu tunica a"ventitia atau "ikenal "engan tunica serosa merupakan

lapisan terluar "ari tractus "igestivus74

Pa"a ple@us nervi su9mucosa eissner 9er>ungsi se9agai persara>an pa"a lapisan

tunica muscularis mucosa #ang merupakan 'aringan otot polos8 se"angkan pa"a ple@us nervi

m#entericus 5uer9ac* akan mempersara>i tunica muscularis e@terna #ang 'uga merupakan

'aringan otot polos7 Ke"ua ple@us sara> ini se9enarn#a a"ala* sara> otonom7 ika pa"a tractus

"igestivus "ilapisi ole* mesotelium #ang memilikiepitel selapis gepeng maka lapisan terluar

"ise9ut tunica serosa8 apa 9ila lapisan terse9ut "ilapisi ole* 'aringan ikat #ang

men#am9ungkan ke struktur "i sekitarn#a maka lapisan terse9ut "ise9ut se9agai lapisan

tunica a"ventitia74

Pa"a "in"ing mukosa intestinum tenue memiliki tiga 'enis struktur #ang memperluas

permukaan secara "rastis8 #aitu plica circularis8 vili8 "an mikrovili7 ;uatu lipatan tunica

mucosa "an tunica su9mucosa ke ara* lumen "ise9ut se9agai plica circularis7 ;e"angkan vili

a"ala* lipatan mucosa pa"a plica circularis ke ara* lumen #ang le9i* meningkatkan luas

permukaan lagi7 Pa"a sel epitel mukosa ter"apat struktur brush border pa"a permukaann#a

#ang le9i* memperluas permukaan pen#erapan le9i* lan'ut7

Pa"a epitel intestinum tenue8 ter"iri "ari lima 'enis sel8 #aitu sel enterosit8 sel go9let8sel panet8 sel enteroen"okrin8 "an sel mikro>ol"7 Enterosit a"ala* sel #ang memiliki >ungsi

men#erap atau a9sorpsi8 sel go9let memiliki >ungsi mensekresikan musin #ang akan

9er>ungsi se9agai perlin"ungan "an 9u>>er pH8 se"angkan sel panet a"ala* 'enis sel #ang

mensekresikan .atol" a"ala* enterosit

termo"i>ikasi #ang men#impan no"ullus l#mp*aticus pa"a lamina proprian#a7 Pa"a seluru*

9agian "ari intestinum tenue et crassum ter"apat kelen'ar atau kriptus Lie9erku*n #ang

terletak pa"a lamina propria tunica mucosa718$

Mekanisme Sistem Pencernaan

;atu 9ua* catatan penting #ang perlu "iketa*ui a"ala* 9a*a pencernaan terse9ut

ti"ak ter'a"i semata


7/14

gaster #ang mem9uat kimus tercampur merata7 Pa"a usus *alus ter'a"i suatu gerakan

kontraksi 9ergantian antara suatu segmen usus *alus "an segmen lainn#a #ang "ise9ut

segmentasi8 #ang men#e9a9kan kimus tercampur merata seluru*n#a "engan en.im #ang a"a

pa"a usus *alus7 -aktor penga"ukan ini akan mem9antu ker'a en.im karena meningkatkan

energi kinetik .atle@ vasovagal #ang 9erasal "ari lam9ung ke otak kemu"ian kem9ali ke lam9ung8

"an menurunkan tonus "in"ing korpus kemu"ian men#e9a9kan "in"ing "apat menon'ol

keluar secara pro>resi>8 kemu"ian akan "i tampung makanan #ang makin lama makin 9an#ak8

sampai 9atas lam9ung relaksasi sempurna7 Pola "epolarisasi spontan ritmik pa"a lam9ung

"ise9ut "engan ?rama Listrik &asar atau Basic Electrical %*#tm pa"a lam9ung 9ergerak


8/14

3@ menit7 Hal ini 9erlangsung terus menerus "isertai kontraksi lapisan otot polos sirkuler

lam9ung8 kemu"ian gelom9ang peristaltic men#e9ar ke seluru* >un"us "an korpus ke antrum

"an s>ingter p#lorus71

Pa"a proses pencampuran lam9ung kontraksi peristaltic lam9ung #ang kuat "apat

men#e9a9kan makanan 9ercampur "engan sekresi lam9ung8 setela* 9ercampur maka akan

men'a"i kimus7 ;etela* sting>er tertutup rapat maka kimus #ang kental ti"ak "apat meleati

sting>er akan meleati antrum8 'ika ter"apat rangsangan peristaltic #ang kuat maka kimus

akan mu"a* meleati sting>er p#lorus7 =erakan pa"a kimus #ang su"a* "i "epan s>ingter

p#lorus akan kem9ali ke antrum kemu"ian "i"orong kem9ali ke piloris ole* peristaltic

9erikutn#a gerakan ini "ise9ut retropulsi71

=erakan pengosongan lam9ung kontraksi peristaltic antrum8 ga#a pen"orong untuk

mengosongkan lam9ung 'umla* kimus ke "uo"enum tergantung pa"a kekuatan gerakan

peristalsis7 =erakan pengosongan lam9ung 'uga "ipengaru*i "engan >aktor seperti >aktor

lam9ung "an "uo"enum #ang akan men#e9a9kan "epolarisasi atau *iperpolarisasi otot polos

lam9ung kemu"ian eksita9ilitas otot akan 9erpengaru* se*ingga menentukan tingkat aktivitas

peristaltic antrum7 Ketika ter'a"i peningkatan eksita9ilitas maka peningkatan BE% akan

meng*asilkan potensial aksi se*ingga men#e9a9kan peningkatan 9esar akti>itas peristaltic "i

antrum "an men#e9a9kan peningkatan kecepatan pengosongan lam9ung71

Pa"a lam9ung ter"apat pen#erapan protein8 untuk pen#erapan protein maka

"i9utu*kan H)l atau le9i* "i kenal "engan asam lam9ung7 ;ekresi asam lam9ung 9erasal "ari

sel parietal8 kemu"ian H)l 9erpin"a* menu'u lumen kantung lam9ung se*ingga H)l akan

sampai pa"a lumen lam9ung 9esar se*ingga pH pa"a isi lumen nilain#a cukup asam sekitar 27

-ungsi H)l sen"iri a"ala* untuk mengakti>kan precursor en.om pepsinogen men'a"i pepson

"an mem9entuk lingkungan asam #ang optimal untuk aktivitas pepsin8 Hcl 'uga 9er>ungsi

menguraikan serat otot 'aringan ikat untuk "irom9ak *ingga men'a"i molekul makanan 9esar

men'a"i kecil8 Hcl "anliso.im saliva mematikan se9agian 9esar mikroorganisme #ang masuk

9ersama makanan71

&i lam9ung ter"apat sekresi 9er9agai kelen'ar seperti pepsinogen8 "imana sel utama

#ang mem9entuk pepsinogen8 sintesis pepsinogen 9era"a pa"a reticulum en"oplasma8 "an "i

kemas pa"a apparatus golgi8 "isimpan pa"a sitoplasma8 "alam vesikel sekretorik kemu"ian

menu'u granula .#mogen "an "ikeluarkan secara eksositosis7 Pepsinogen akan "i u9a*

men'a"i eksositosis "engan H)l7 Pepsin akan mencerna protein kemu"ian akan "ieksresikan


9/14

"an "isimpan "alam 9entuk inakti>8 se*ingga ti"ak mencerna ti"ak mencerna sen"iri "i

tempat ia ter9entuk pa"a sel utama7 Pa"a lam9ung ter"apat 'uga sekresi mucus8 "an >aktor

intrinsic "imana mucus akan melin"ungi 9agian "alam lam9ung se"angkan >aktor intrinsic

akan mem9antu pen#erapan vitamin B1271

Usus

sus *alus a"ala* tempat se9agian 9esar pencernaan "an pen#erapan 9erlangsung7

otilitas pa"a usus *alus mencakup segmentasi7 ;egmentasi pa"a usus *alus ter"iri "ari

kontraksi otot polos sirkular #ang 9erulang "an 9era"a "i sepan'ang usus *alus8 "an "i antara

9agian segmen


10/14

"e9ris mukosa "an 9akteri menu'u kolon7 otilitas ini "iatur "i antara aktu makan ole*

*ormon motilin8 #ang "isekresikan selama kea"aan ti"ak makan ole* selekasi a"ala* proses pengosangan usus #ang sering "ise9ut "engan 9uang air 9esar7

,er"apat "ua pusat #ang mengusai re>le@ untuk proses "e>ekasi8 #ang pertama terletak pa"a

me"ulla "an ke"ua 9era"a "i sumsum tulang 9elakang7 5pa9ila ter'a"i rangsangan

parasimpatis7 ;p*incter anus 9agian "alam akan mengen"ur "an usus 9esar menguncup8

%e>leks "e>ekasi "irangsang untuk 9uang air 9esar8 kemu"ian sp*incter anus 9agian luar #ang

"iaasi ole* sistem sara> parasimpatis8 setiap aktu menguncup atau mengen"ur7 ;elama


11/14

"e>ekasi 9er9agai otot lain mem9antu proses terse9ut8 seperti otot "in"ing perut8 "ia>ragma8

"an ototaktor seperti >aktor usia8

"iet8 pola atau 'enis makanan #ang "ikonsumsi8 asupan cairan8 aktivitas8 pengo9atan8 ga#a

*i"up8 pen#akit8 n#eri "an 'uga kerusakan sensoris "an motoris718+

Proses "e>ekasi ter'a"i ketika gerakan massa "ari usus 9esar atau colon mengerakkan

tin'a ke rectum8"istensi #ang "i*asilkan "ari rektum merangsang reseptor peregangan "i

"in"ing rectum se*inggi memulai re>leks 9uang air 9esar7 %e>leks ini ter'a"i karna s>ingter

anal internal le9i* rela@ "an rectum "an sigmoi" 9ereaksi menggerakan "engan kuat7 ika

sting>er anal eksternal 'uga 9erelaksasi maka proses "e>ekasi ter'a"i7Karna men'a"i otot

rangka8 s>ingter anal eksternal men'a"i otot volunter7 &istensi aal "in"ing rektum "isertai

"engan "orongan secara sa"ar men#e9a9kan keinginan untuk 9uang air 9esar7 ika kea"aan

ti"ak memungkinkan 9uang air 9esar8 maka akan ter'a"i pengetatan sukarela s>ingter anal

eksternal #ang "apat mencega* 9uang air 9esar meskipun re>leks 9uang air 9esar terangsang7

ika "i>ekasi ter*am9at8 "in"ing rektum akan mengem9ang secara 9erta*ap rileks8 "an

"orongan untuk 9uang air akan menurun sampai gerakan massa 9erikutn#a men"orong le9i*

tin'a ke rektum8 "isten"ing rektum ter'a"i lagi "an memicu re>leks 9uang air 9esar7 selama

perio"e ti"ak akti>8 9aik s>ingter anal tetap "ikontrak untuk memastikan kontinensia tin'a7+

Ketika proses 9uang air 9esar ti"ak ter'a"i8 9iasan#a "i9antu ole* gerakan kontraksi

volunter #ang meli9atkan kontraksi simultan pa"a otot perut "an ekspirasi paksa ter*a"ap

glotis tertutup7 anuver ini sangat meningkatkan tekanan intra


12/14

utama pa"a makanan a"ala* sum9er energi utama pa"a makanan manusia #aitu kar9o*i"rat8

protein8 "an lemak7 ;etiap sen#aa memiliki 'alur pencernaan #ang 9er9e"a71

Kar9o*i"rat "icerna "alam tu9u* manusia men'a"i polisakari"a #ang "apat 9erasal

"ari tum9u*an atau 9erasal "ari *ean misaln#a glikogen7 Pencernaan kar9o*i"rat

9erlangsung pa"a cavum oris8 gaster8 "an intestinum tenue7 Pencernaan "ilakukan "engan

menggunakan en.imamilase "an "isakari"ase7 Proses ker'a "ari pencampuran antara en.im

"an su9stratn#a "apat "ili*at pa"a ta9el no7 171

Tabel no. 1

Pencernaan arbohidrat1

!n"im Tempat sekresi Tempat akti#itas Substrat Produk

5milase =lan"ula saliva )avum oris8 gaster Polisakari"a &isakari"a

Pars eksokrin pancreas Lumen intestinum tenue

&isakari"ase Epitel intestinum tenue )rush border intestinum

tenue

&isakari"a onosakari"a

Protein a"ala* kumpulan atau ga9ungan "ari asam amino #ang 9erkumpul "engan

'enis #ang sangat 9eragam7 Pa"a asam


13/14

memeca* gumpalan lemak 9esar men'a"i gumpalanusin terli*at pa"a


14/14

organ visceral atau pencernaan8 terutama pa"a *ati "an 'antung7 6a"i8 tekanan "ara* "an

penurunan su*u #ang ren"a*8 "an "iare a"ala* ge'ala #ang umum terli*at7 Hal ini "ise9a9kan

karna respon imun #ang terganggu8 anak men"erita 9er9agai in>eksi7 Konsekuensi penting

"ari marasmus a"ala* kegagalan pertum9u*an "an keti"ak mampuan untuk mencapai potensi

pertum9u*an "easa7 arasmus 9erat "isertai anemia "e>isiensi 9esi pa"a anak usia "ini8

ketika perkem9angan otak se"ang 9erlangsung8 "apat men#e9a9kan kekurangan intelektual

secara permanen7C

esimpulan

Pa"a proses pencernaan makanan seperti pemeca*an kar9o*i"rat8 protein8 "an lemak

se9agian 9esar "i lakukan pa"a organ intestinum tenue "engan 9er9agai en.im glikolitik8

proteolitik8 lipolitik8 "an "i9antu ole* garam empe"u agar mempermu"a* pen#erapan

makanan7 Pen#erapan ole* intestinum tenue 9aru "apat "ilakukan setela* sen#aai otot a'a*

"an a'a* keriput7

Daftar Pustaka

17 ;*eroo" L7 +uman physiology7 From cells to systems7 th edition7 Belmont:

Brooks)ole8 )engage LearningD 2013: p7 +128 +1+8 +1/

makalah sken 8 e2

Documents