laporan bisnis plan

8/19/2019 Laporan Bisnis Plan

1/14

LAPORAN KEWIRAUSAHAAN

“ BISNIS PLAN”

NAMA KELOMPOK :

METI SUSANTI (1310611156)

JESRI (1310611170)

DANIL SAPUTRA (1310611164)

AKULTAS PETERNAKAN

UNI!ERSITAS ANDALAS

PADAN"

#015


2/14

KATA PEN"ANTAR

Assalamualaikum wr wb

Puji syukur kehadirat Allah SWT atas berkah dan rahmatNya sehingga kami

dapat menyelesaikan laporan bisnis plan untuk memenuhi tugas mata kulia

kewirausahaan.Laporan ini menjelaskan tentang suatu inovasi yang dapat diaplikasikan

dalam perencanaan bisnis yang mana akan mengulas tentang pengaturan serta

perencanaan pembuatan bisnis dimana dalam hal tersebuat kami selaku penulis akan

membuat sebuah laporan untuk menyelesaikan masalah lingkungan yang dianggap pada

limbah dari ternak ayam untuk membuat produk yang inovati! secara lebih detail

mandalam dan terperinci.

Tentunya laporan yang kami buat akan berpengaruh signi!ikan terhap pengaruh

lingkungan serta ekosistem yang ada."ami telah berupaya semaksimal mungkin untuk

membuat laporan bisnis plan perencanaan ini. Namun karena masih adanya keterbatasan

pada kami apabila ada kesalahan baik dalam penulisan maupun ulasanya kami selaku

penulis mohon maa!. "ami menyedari bahwa laporan ini masih banyak kekurangan oleh

karena itu saran dan kritik positi! untuk kemajuan produk yang kami buat dalam hal

pengolahan lingkungan hidup akan lebih baik.

Wassalamualaikum wr wb

Padang #$ Novenber #%&'

Penulis


3/14

DATAR ISI

$%&'K* +',-,*............................//

D* 2.............................../

BAB I:PENDAHULUAN......................../

&.& Latar (elakang))))))))))))))))))))))))

&.# *usti!ikasi Pemilihan +bjek ,saha))))))))))))))))

&.- Tujuan (usiness Plan))))))))))))))))))))).

BAB II:ANALISIS PRODUK

#.& *enis dan Nama Produk (eserta "arakteristiknya)))))))))))))

#.# "eunggulan Produk dibandingkan produk yang lainnya)))))))))).

#.- "eterkaitan dengan yang lain)))))))))))))))))))))..

BAB III:ANALISIS PASAR

-.& Pro!il "onsumen))))))))))))))))))))))))))..

-.# Potensi dan Segmentasi Pasar)))))))))))))))))))))..

-.- Pesaing dan peluang ,saha)))))))))))))))))))))).

-. /edia Promosi))))))))))))))))))))))))))).

-.' Target dan 0encana Penjualan 1 hari)))))))))))))))))).

-.$ Strategi Pemasaran yang Akan 2iterapkan))))))))))))))))..

BAB I!:ANALISIS PRODUKSI

.& (ahan (aku (ahan Pendukung Perlengkapan atau Peralatan)))))))).

.# Proses Produksi dan Waktu Penyelesaian))))))))))))))))..

.- 2okumentasi)))))))))))))))))))))))))))..

BAB !:ANALISIS KEUAN"AN

'.& 3nvestasi yang 2iperlukan dan Sumbernya))))))))))))))))

'.# 0encana Laporan Laba40ugi))))))))))))))))))))))


4/14

BAB 1PENDAHULUAN

1/1 L* B',-

*ika mendengar kata 5limbah6 sebagian besar masyarakat menilai bahwa itu

adalah benda yang kotor dan tidak berguna. Setiap limbah yang dihasilkan pada proses

produksi tentunya berpotensi mencemari lingkungan. (isa kita bayangkan berapa banyak

rumah potong ayam di 3ndonesia yang setiap produksinya menghasilkan kulit ayam yang

dianggap limbah yang nantinya limbah tersebut akan dibuang. Ada beberapa perusahaan

industri yang memang melakukan proses untuk menjadikan limbah yang dihasilkan

menjadi molekul yang tidak berbahaya 7. Akan tetapi tidak sedikit juga rumah potong

ayam kecil yang membuang limbah hasil produksi langsung ke sungai tanpa

memprosesnya lagi. Seperti rumah potong ayam yang kami temui di jalan unand

simpang pasir kapalakoto padang./elihat keadaan tersebut tentunya kami mencoba mencari jalan keluar dari

permasalahan yang ada. Tidak semua limbah harus dibuang walaupun telah dilakukan

proses untuk menghancurkannya menjadi molekul kecil agar tidak mencemari

lingkungan. (eberapa orang yang sadar akan kelestarian lingkungan telah melakukan

peman!aatan berbagai limbah baik dari rumah tangga maupun dari pabrik srta industri.

Seperti halnya peman!aatan limbah plastik kemasan menjadi berbagai kerajinan tangan

berupa tas dompet dan lain sebagainya.

2alam hal ini kami memiliki pemikiran yang berbeda. "ami membuat sebuah

produk makanan dari limbah kulit ayam yaitu berupa 5kerupuk kulit ayam rasa balado6

8kuyado9.(agian yang kami man!aatkan dalam produki ini adalah kulit ayam yangdianggap limbah oleh masyarakat . Seperti yang kita ketahui kerupuk adalah salah satu

produk yang digemari oleh berbagai kalangan mulai dari anak:anak remaja hingga

dewasa. Selain itu dengan adanya produk ini kita secara tidak langsung melibatkan

konsumen untuk menyelamatkan lingkungan. Secara tidak langsung juga bisnis ini

mengandung strategi sosialisasi pelestarian alam yang jitu karena akan menarik perhatian

public tentang peman!aatan limbah. Tentu saja dengan adanya produk ini akan

melahirkan inovasi ; inovasi baru tentang peman!aatan limbah.2engan berbagai alasan

tersebut kami mengajukan sebuah inovasi bisnis plan yang sangat berpengaruh pada

pelestarian alam yang selanjutnya kami beri nama 5",


5/14

&.#.- Peman!aatan limbah tersebut juga sebagai langkah kami sebagai generasi muda

yang ikut berpartisipasi dalam penyelamatan dan pelestarian lingkungan.

1/3 T9, B2,'22 +,

&.-.& Peman!aatan limbah produksi rumah otong ayam berupa kulit ayam sebagai bahan baku bussines plan.

&.-.# ,ntuk mencari keuntungan semaksimal mungkin dengan pengorbanan sekecil

mungkin sesuai dengan prinsip ekonomi.

&.-.- ,ntuk menarik perhatian konsumen dengan tujuan menciptakan inovasi baru

pada produk kuyado dengan bahan bakunya yang berupa limbah.

&.-. ,ntuk melakukan sosialisasi secara tidak langsung dengan mengajak konsumen

untuk ikut serta dalam peman!aatan limbah yang ada di sekitar dan ikut dalam

pelestarian lingkungan.


6/14

BAB II

ANALISIS PRODUK

#/1 J',2 , N P%; , K*'2*,


7/14

BAB III

ANALISIS PASAR

3/1 P% K%,2',Target konsumen dalam produk kami ini adalah

-.&.& 0emaja

0emaja sebagai target produk ini meliputi pelajar S/P:S/A berdasarkan beberapa

alasan yaitu=

-.&.#.& > dari &% remaja yang kami wawancarai menyukai kerupuk. /ereka berpendapat

bahwa kerupuk merupakan jajanan yang sangat disukai dan sangat terjangkau.

-.&.- 2ewasa

2ewasa sebagai target produk ini meliputi mahasiswa dan masyarakat umum.

/asyarakat umum yang kami maksud ialah pada semua golongan baik

menengah keatas maupun menengah ke bawah hal tersebut dikarenakan=-.&.-.& harga yang terjangkau bagi semua kalangan.

-.&.-.# selain harga yang terjangkau rasa dan penampilannya juga tidak kalah dengan

produk yang lain.

3/# P%*',2 , S'-',*2 P2

Tentu saja dalam hal ini produk kuyado memiliki potensi pasar yang sangatlah

menjanjikan mengingat ini adalah salah satu produk makanan yang siap saji untuk

dikonsumsi. Selain itu ada beberapa hal yang membuat produk ini menjanjikan di pasaran

ditinjau dari beberapa hal yaitu =

-.#.& H-

?arga yang kami tawarkan sangatlah terjangkau. Produk kuyado ini termasuk produk

yang harganya dapat dijangkau bagi semua kalangan.

-.#.# W*

-.#.#.& (ahan dasar

+leh karena produk ini termasuk produk olahan yang menggantungkan bahan dasar

utamanya dari limbah rumah potong yang jumlahnya sangatlah banyak terutama di

padang. +leh karenanya kami tidak akan kesulitan untuk memperoleh bahan dasar

utamanya.

-.#.# L,-,-,

2itinjau dari segi lingkungan otomatis produk yanag kami buat ini adalah salah satu

produk yang ramah lingkungan mengingat produk ini termasuk salah satu produk yang

mengandalkan limbah hasil rumah potong ayam sebagai bahan dasar utamanya.

-.#.- P',+, 2

/elihat logo yang telah kami buat tentunya kami sangat yakin akan menarik banyak

konsumen dari semua kalangan karena keunikan logonya serta penampilan luar kemasan

kuyado tersebut.

-.#.' R2

2ari segi rasa produk kuyado ini tidak kalah enak dan sedapnya ketimbang produk olahan

kerupuk yang lain meliahat bahan dasar yang kami gunakan sangatlah alami dan tidak

mengandung ataupun menambahkan bahan kimia yang tidak baik untuk kesehatan

sehingga aman dikonsumsi.kuyado ini memiliki - !arian rasa yaitu rasa original rasa

balado dan barbe@ue.


8/14

3/3 P'2,- , P',- U2

-.-.& Pesaing ,saha

2i 3ndonesia khususnya di sekitar pasar baru dan kampus unand produk:produk olahan

dari berbagai macam bahan dasar yang dibuat kerupuk sangatlah beragam. /ulai dari

produk olahan kerupuk dari ubi kayu ubi jalar dan sebagainya.dari perusahaan yangsudah besar sampai industry rumah tangga.

-.-.# Peluang ,saha

Peluang usaha dalam pembuatan produk ini sangatlah menjanjikan hal ini biasa terjadi

apabila memiliki strategi pemasaran yang tepat dalam menarik konsumen

-. /edia Promosi

,ntuk mencapai target penjualan yang maksimum kami memiliki beberapa strategi

promosi diantaranya yaitu =

-..& /edia promosi via internet

Seperti yang telah kita ketahui promosi melalui media internet telah terbukti paling

e!ekti! untuk memperkenalkan suatu produk mengingat modernisasi yang hampir menyentuh seluruh lapisan masyarakat. (eberapa situs internet yang akan kami gunakan

sebagai media promosi yaitu =

-..&.& social network seperti !acebook /engingat sebagian besar penduduk di

3ndonesia memiliki akun di jejaring social maka diperkirakan akan banyak masyarakat

yang akan melihat iklan produk kuyado kullai ini sehingga tertarik dan akhirya membeli

produk ini.

-..# /edia promosi secara langsung

Strategi promosi ini bertujuan untuk memperkenalkan secara langsung produk kuyado

pada masyarakat. Target utama dalam media promosi ini adalah mahasiswa kampus

unand mengingat kami juga merupakan mahasiswa kampus unand. Strategi awal kami

yaitu dengan nama tampilan dan juga rasa yang enak yang sesuai dengan lidah para

remaja. Tidak hanya itu presentasi secara langsung dari & orang ke orang lainnya baik

dari segi bahan baku proses kandungan keunggulan dan hal lain yang sekiranya ingin

diketahui oleh para konsumen.

-..- /edia promosi via !amplet

,ntuk mempromosikan produk ini kami juga menyediakan !amplet yang berisi tentang

kuyado. Tidak lupa juga beberapa nomer telepon yang bisa dihubungi untuk menjadi

pelanggan pada produk kuyado ini Selain itu !amplet ini juga ditempel dimading:

madding seperti dimading !akultas peternakan sehingga para pelajar yang nantinya

tertarik pada kuyado akan dapat secara langsung menghubungi pihak kami bilamana

mereka membutuhkan produk kami untuk pesta atau acara lainnya. Tentunya strategi ini

juga akan meningkatkan produksi produk kuyado.

-/5 T-'* , R',=, P',9, 7

2alam menjalankan produksi tentunya diperlukan target penjualan yang harus dicapai

guna mendapatkan laba dalam proses produksi baik dalam jangka pendek maupun jangka

panjang. 5*angka waktu perencanaan sebenarnya hanyalah aspek:aspek yang berbeda

dari masalah dasar yang sama. 19. Ada beberapa target yang perlu dicapai dalam

menjalankan bisnis ini diantaranya =


9/14

-.'.& Target penjualan

,ntuk menentukan target penjualan tentu diperlukan analisa 5break even point6 untuk

mengetahui masa impas biaya produksi dan penjualan sehingga diketahui target minimal

yang harus dicapai agar dalam produksi mendapatkan keuntungan yang diinginkan.

Pengertian analisa break even point menurut Sigit 8&- p. #9 adalah suatu cara atausuatu teknik yang digunakan oleh seorang petugas atau manajer perusahaan untuk

mengetahui pada volume 8jumlah9 penjualan dan volume produksi berapakah perusahaan

yang bersangkutan tidak menderita kerugian dan tidak pula memperoleh laba.

(BP C

"eterangan =

DiEed cost

Fariabel cost = &. (iaya bahan baku selama 1 hari = 0p. 1'.%%%%%

0p. 1'.%%%%% = 1C &%.1&.%%

(BP C C &&bungkus4hari target minimal

3.'.# Target Pengembangan ,saha

Target Pengembangan ,saha kuyado ini mampu menembus pasaran yakni khususnya

daerah padang dan Sumatra barat serta akan mampu bersaing diluar sumbar.

-.'.#.# Penambahan Tenaga "erja

,ntuk melakukan ekspansi perusahaan tentu juga diperlukan tenaga kerja tambahan

khususnya di bidang marketing. *ika suatu perusahaan memiliki marketing yang jujur dan produkti! maka perusahaan tersebut dapat dengan mudah mencapai target dengan cepat

dan e!isien.

-.'.#.- /emperluas daerah pemasaran

2engan mengandalkan tenaga kerja di bidang marketing tentunya perusahaan dapat

memperluas daerah pemasarannya hingga ke luar negeri dengan mudah selain dengan

bantuan media internet. Target inilah yang ingin dicapai dalam menjalankan usaha

kuyado..

-. Strategi pemasaran


10/14

.& (ahan baku (ahan pendukung peralatan

.&.& (ahan (aku

,ntuk produk kuyado ini kami membutuhkan beberapa bahan selain bahan utama yang

berasal dari limbah rumah potong ayam.

,ntuk pembuatan & bungkus kuyado

No Nama (ahan *umlah (ahan

&. "ulit ayam &% kulit ayam yang telah dibersihkan

# Terigu &4kg

-. royko & bungkus

. Garam &4 sendok makan

'. Air 1%%% ml

$. (awang putih & ons

1. (awang merah & ons

>. 0asa (alado &4bungkus

. /inyak Goreng &4kg

&%

. /inyak kompor &4#litter

&&. /erica dan "etumbar # bungkus

.&.# Peralatan

Alat:alat yang dibutuhkan untuk menunjang pembuatan poduk 3ce cream "ulai ini adalah

=

N

o Nama Alat *umlah

&. Panci & unit

#. 2andang & unit

"ompor & unut

. /angkok # unit

'. Penyaring & unit

$. sendok # unit

1. 2an sebagainya :

.- Proses Produksi dan Waktu Penyelesaian


11/14

.#.& Proses Produksi

S3"L3,S PB/(,ATAN 2AN P0+2,"S3

Produk

"8 1/1: A +%2'2 +%2

Bahan-bahanKulit ayam

pemasar

an

Pengemasan

produk

pengolahan


12/14

4.3.2 Waktu Penyelesaian

Waktu yang dibutuhkan untuk kuyado dari awal sampai akhir sekitar 3

jam atau setara dengan 1! menit. Pada saat membersihkan atau

membuang bulu ayam dari kulit ayam membutuhkan waktu yang lama.

BAB !

ANALISIS KEUAN"AN

5/1 I,&'2*2


13/14

U, H- ( R+ ) J

.Plastik &%.%%% &%.%%%

/inyak goreng & kg .%%% .%%%

(awang putih &4 kg $%%% $%%%

(awang merah &4 kg $%%% $%%%

/erica #%%% #%%%

"etumbar #%%% #%%%

0oyko rasa ayam - bungkus -.%%% -%%%

Garam &%%% &%%%

*eruk nipis -%%% -%%%

Tepung Terigu >%%% >%%%

0asa (alado '.'%% '.'%%

/inyak kompor & H liter &'.%%% &.%%%

J R+ 73/000

T8' #/ P',9,

Produk *umlah ?arga Total

Produk 3 &' bungkus 0p.&%%%4bungku

s

0p. &'.%%%

Produk 33 &% bungkus 0p.&%%%4bungku

s

0p. &%.%%%:

Produk 333 &% bungkus 0p.&%%%4bungku

s

0p.&%.%%%

Produk 3F &$ bungkus 0p. &%%%: 0p. &$.%%%:

Total penjualan 0p. '&.%%%:

K',*,-,

(BP C Pendapatan penjualan di kurang biaya produksi

C 0p. '&.%%% ; 0p. 1-.%%%


14/14

C : 0p. ##.%%%

2ari hasil penjualan selama hari kami belum mendapatkan keuntungan.itu

desebabkan produksi yang sedikit karena sulit atau lamanya waktu dalam

membersihkan bulu dari kulit ayam tersebut.

.

laporan bisnis plan

Documents