BAB I

PENDAHULUAN

A. Analisis Situasi Desa

Desa Batursari secara administrasi termasuk dalam wilayah Kecamatan

Talun, Kabupaten Pekalongan, Provinsi Jawa Tengah. Desa Batursari terletak

di sebelah utara desa Sengare dan sebelah selatan desa Krompeng. Jarak Desa

Batursari dari pusat Kabupaten Pekalongan sekitar 30 km. Waktu tempuh

menuju kecamatan Talun sekitar 20 menit dari posko, sedangkan waktu

tempuh menuju ibu kota Kabupaten Pekalongan sekitar 50 menit. Luas

wilayah Desa Batursari adalah 49574,00 ha yang terdiri dari tanah

pemukiman, pertanian, perkebunan, tanah fasilitas umum dan lain-lain.

Secara geografis Desa Batursari berbatasan langsung dengan beberapa desa

yaitu:

1. Sebelah Utara berbatasan dengan Desa Krompeng

2. Sebelah Selatan berbatasan dengan Desa Sengare

3. Sebelah Timur berbatasan dengan Kabupaten Batang

4. Sebelah Barat berbatasan dengan Desa Talun

Desa Batursari memiliki 2 dusun dengan 2 RW dan 10 RT. Dusun-dusun yang

tersebar di wilayah Desa Batursari yaitu:

1. Dusun Jelun

2. Dusun Jambangan

Jarak antar dusun Desa Batursari cukup jauh. Suhu di daerah ini setiap

malam sampai menjelang pagi cukup dingin. Desa Batursari memiliki tanah

yang cukup subur sehingga terdapat wilayah persawahan dan perkebunan yang

luas di Desa Batursari. Berikut tabel penggunaan lahan di Desa Batursari :

No Penggunaan Lahan Luas Lahan (ha/m2)

1. Pertanian 1897,00

2. Pemukiman 8710,00

3. Perkebunan 2220,00

4. Perkantoran 6681,00

5. Fasilitas Umum 25672,00

6. Kuburan 2914,00

7. Taman 6681,00

Tabel 1.1 Data Penggunaan Lahan Desa Batursari

Jumlah penduduk di Desa Batursari menurut data tahun 2017 yaitu

sebanyak 1.865 jiwa.

No Jenis Kelamin Jumlah Penduduk

1. Laki-laki 951

2. Perempuan 914

Jumlah Total 1865

Jumlah KK 592

Tabel 1.2 Data Penduduk Desa Batursari Tahun 2017

Penduduk Desa Batursari memiliki mata pencaharian yang berbeda-beda

dan beragam antara lain sebagai PNS, pengrajin industri rumah tangga,

pedagang keliling, peternak, montir, pembantu rumah tangga, dan lain-lain.

Walaupun ada berbagai macam mata pencaharian yang dimilki oleh

penduduk Desa Batursari, tetapi sebagian besar penduduk Desa Batursari

bekerja sebagai pengrajin industri rumah tangga. Untuk data penduduk dan

mata pencaharian dapat dilihat dalam tabel di bawah ini:

No Mata Pencaharian Jumlah (jiwa)

1. PNS 15

2. Pengrajin Industri Rumah Tangga 230

3. Pedagang 10

4. Peternak 1

5. Nelayan 5

6. Montir 3

7. Pembantu Rumah Tangga 36

8. Pensiunan PNS/TNI/Polri 4

9. Pengusaha Kecil dan Menengah 19

10. Dukun Kampung 3

11. Bidan 3

JUMLAH 329

Tabel 1.3 Data Mata Pencaharian Penduduk Desa Batursari

Untuk tingkat pendidikan penduduk Desa Batursari cukup baik, hal ini

dibuktikan dari adanya prasarana dan sarana pendidikan yang cukup

memadai. Desa Batursari memiliki gedung Sekolah Dasar (SD), Taman

Kanak-kanak/Kelompok Bermain Batursari, Madrasah Tsanawiyah (MTs)

dan Taman Pendidikan Al-qur’an (TPA). Data tingkat penduduk Desa

Batursari dapat dilihat pada tabel berikut :

No Tingkat Pendidikan Jumlah Penduduk (jiwa)

1. Buta Aksara dan Huruf Latin 20

2. TK/KB 80

3. SD 1310

4. SLTP 415

5. SLTA 450

6. Diploma -

7. S1 22

8. S2 -

9. S3 -

Tabel 1.4 Data Tingkat Pendidikan Penduduk Desa Batursari

Kelembagaan dapat diartikan organisasi dan aturan main yang menentukan

ruang gerak organisasi tersebut dalam mencapai tujuannya. Secara umum

adanya Undang-Undang, Peraturan Pemerintah, Keputusan Presiden,

Peraturan Daerah dan Keputusan Pimpinan Daerah adalah aturan main yang

memberi gerak berjalannya organisasi. Di desa Batursari terdapat beberapa

kelembagaan seperti LDK, RT, RW, Karang Taruna, PKK, kader posyandu,

kelompok tani dan kesenian.

B. Kondisi Persoalan Desa

Desa Batursari merupakan salah satu desa yang jumlah penduduknya

cukup banyak dibanding desa lain yang berada di Kecamatan Talun,

Pekalongan. Persoalan-persoalan yang terdapat di Desa Batursari akan

dibagi menjadi 4 bidang yang merupakan sebagai program kerja Pos

Pemberdayaan Keluarga (Posdaya) selama mengabdi di Desa Batursari.

Persoalan yang terjadi antara lain:

1. Bidang Pendidikan

Pemberdayaan pendidikan masyarakat adalah penguatan

pemilikan faktor-faktor produksi dan penguatan masyarakat untuk

memperoleh informasi. Masalah di bidang Pendidikan yang ada di desa

Batursari adalah Masih kurangnya semangat dan motivasi anak-anak

untuk belajar, kurangnya perhatian dari orang tua tentang belajar di

rumah, dan kurang maksimalnya anak untuk belajar di Sekolah. Siswa-

siswa KB/TK dan SD juga belum diajarkan bahasa inggris, beberapa

belum melek IT. Kebanyakan masyarakat batursari juga belum

mengetahui sejarah desa.

Desa Batursari termasuk desa yang kental dengan kesenian yang

ditandai dengan adanya kelompok kesenian kuda lumping. Dalam hal ini

masih kurangnya penerus dari kesenian. Anak-anak juga kurang

mengetahui tentang lagu-lagu daerah dan kesenian didaerah lain.

2. Bidang Ekonomi

Desa Batursari memiliki keragaman tanaman. Tanaman yang

sangat melimpah di desa Batursari yaitu tanaman dari jenis buah-

buahan,seperti: Durian, Rambutan, Pisang, dll. Namuin, diantara jenis

buah-buahan tersebut buah pisang raja yang memilki jumlah yang sangat

besar. Kebanyakan warga hanya mengkonsumsi pisang raja tersebut

dengan mengkukusanya atau hanya dimakan saat sudah matang. Warga

desa Batursari belum ada yang mengolah atau membuat inovasi dengan

menggunakan bahan baku pisang raja.

Desa Batursari memiliki oleh-oleh khas yaitu kripik gelow.

Kripik gelow ini pemasarannya sudah sampai diluar desa, tapi kurang

memiliki varian rasa.

3. Bidang Kesehatan

Permasalahan yang dialamai masyarakat Desa Batursari

dibidang kesehatan adalah masih minimnya kesadaran anak-anak tentang

Perilaku Hidup Bersih dan Sehat (PHBS).

4. Bidang Infrastruktur dan Lingkungan

Desa Batursari merupakan desa yang letaknya di perbukitan

daerah Pekalongan, tetapi keadaan lingkungan cukup panas. Setelah

kami melakukan observasi, masih ada beberapa lahan kosong yang

gersang sehingga perlunya penanaman pohon. Keadaan di depan Balai

desa Batursari belum terdapat taman yang menghiasi latar depan Balai

desa. Selain itu, masyarakat sekitar masih banyak yang membuang

sampah sembarangan.

BAB II

SOLUSI DAN LUARAN

A. Solusi yang Diberikan

Berdasarkan persoalan yang dialami oleh masyarakat Desa Batursari

maka kami mahasiswa KKN yang sedang melakukan pengabdian di Desa

Batursari memberikan beberapa solusi untuk setiap bidang sebagai berikut:

1. Bidang Pendidikan

a. Bimbingan Belajar

Setelah mengidentifikasi yang ada, untuk mengatasi masalah

tersebut diadakanya bimbingan belajar. Bimbingan belajar

dikhususkan untuk anak-anak SD. Bimbingan yang dapat

dilaksanakan di luar jam sekolah sekitar jam 19.00-20.00 .

Pelaksanaannya senin-kamis Jika waktu bimbingan siang akan

membuat anak tidak istirahat sepulang sekolah.

b. One Day English

Setelah mengidentifikasi masalah yang ada, maka solusi yang

dapat diberikan adalah dengan diadakannya program One Day

English. One Day English adalah salah satu program kebahasaan

dimana anak-anak diperkenalkan bahasa Inggris sejak dini dan

dilaksanakan satu kali dalam seminggu. Program ini ditujukan untuk

anak-anak TK dan Paud. Pelaksanaannya untuk TK setiap hari Rabu

dan untuk Paud setiap hari selasa.

c. Pelatihan Komputer

Setelah mengidentifikasi yang ada, untuk mengatasi masalah tersebut

diadakanya program Pelatihan Komputer. Pelatihan Komputer

ditujukkan untuk anak-anak SD dan Perangkat Desa Batursari.

Pelatihan Komputer untuk anak-anak dilaksanakan pada hari jum’at

jam 19.00 – 20.00 dan untuk Perangkat Desa dilaksanakan pada hari

kamis jam 10.00 – 12.00.

d. Pelatihan Tari

Setelah mengidentifikasi masalah yang terjadi di lapangan, maka

solusi yang dapat diberikan adalah dengan mengadakan pelatihan

tari. Pelatihan tari lebih ditujukan kepada anak-anak TK sampai

dengan tingkat SMP yang dilaksanakan satu minggu sekali setiap

hari sabtu di balai desa Batursari.

e. Jasmerah of The Day

Mengingat pentingnya pengetahuan dan kesadaran masyarakat

tentang sejarah, maka solusi yang dapat diberikan adalah dengan

mengadakan serangkaian kegiatan bersifat kesejarahan yang

bertepatan dengan peringatan Hari Pahlawan. Kegiatan tersebut

diantaranya adalah Diskusi Sejarah, Lomba Menggambar, dan

Nonton Bareng Film Sejarah. Kegiatan ini ditujukan kepada seluruh

warga desa Batursari

f. Pendampingan TPQ

Sekolah Madrasah/Taman Pendidikan Al Quran(TPQ) yang

dilaksanakan setiap hari kecuali hari Jumat memiliki kekurangan

tenaga pengajar. Oleh karena itu, Mahasiswa KKN UNNES ikut

berpartisipasi dalam ikut membantu mengajar TPQ di Dusun Jelun

( Miftahul Huda) dan Jambangan (Miftahul jannah).

2. Bidang Ekonomi

a. Kreasi Kuliner Pisang

Warga desa Batursari belum ada yang mengolah atau membuat

inovasi dengan menggunakan bahan baku pisang raja. Mahasiswa

KKN UNNES berinisiatif untuk membantu meningkatkan harga jual

dengan mengolahnya menjadi “Gethuk Pisang” yang memiliki

bentuk yang lebih menarik dan aneka rasa yang dapat

meninngkatkan daya tarik. Pembuatan gethuk pisang ini bertujuan

untuk melatih para ibu-ibu warga desa Batursari agar dapat

berinovasi dalam mengolah pisang.

b. Inovasi Rasa Kripik Gelow

Kripik gelow yang telah ada kurang memiliki varian rasa, maka

perlu adanya penambahan variasi rasa yang lain. Varian rasa yang

dapat dibuat seperti balado pedas, pedas manis, atau varian yang

lain.

3. Bidang Kesehatan

a. Penyuluhan Hidup Sehat

Permasalahan yang dialami masyarakat Desa Batursari di

bidang kesehatan adalah masih minimnya kesadaran anak-anak

tentang Perilaku Hidup Sehat. Hidup sehat dapat dilakukan dimulai

dari hal yang paling mudah dan yang selalu dilakukan dikehidupan

sehari – hari seperti cuci tangan dan gosok gigi.

4. Bidang Infrastruktur dan Lingkungan

a. Tamanisasi

Keadaan di depan Balai desa Batursari belum terdapat taman

yang menghiasi latar depan Balai desa, oleh karena itu

diperlukannya pembuatan taman. Jika ada taman akan menambah

nilai estetika lahan kosong depan balai desa. Selain itu untuk

mengedukasi masyarakat peduli lingkungan merawat tanaman.

b. Penanaman Pohon

Setelah mengidentifikasi masalah yang terjadi di lapangan, maka

solusi yang dapat diberikan adalah dengan diadakannya program

penanaman pohon. Tidak hanya tamanisasi namun penanaman

pohon juga merupakan salah satu cara atau upaya untuk

mengedukasi masyarakat tentang pentingnya peduli terhadap

lingkungan.

B. Luaran yang Diharapkan

Berdasarkan persoalan yang dialami oleh masyarakat Desa Batursari

maka kami mahasiswa KKN yang sedang melakukan pengabdian di Desa

Batursari memberikan beberapa solusi untuk setiap bidang sebagai berikut:

1. Bidang Pendidikan

a. Bimbingan Belajar

Dengan adanya program ini diharapkan anak – anak desa

Batursari dapat menjadi anak yang lebih berprestasi dan minat

mereka terhadap ilmu pengetahuan semakin meningkat. Juga

menambah semangat untuk belajar.

b. One Day English

Seperti yang kita tahu bahwa mata pelajaran Bahasa Inggris

untuk tingkat Sekolah Dasar di kabupaten Pekalongan kini telah di

hapuskan sehingga sangat di perlukan adanya pengenalan bahasa

Inggris kepada anak-anak TK dan Paud. Dengan diadakannya

program ini diharapkan mereka dapat belajar tidak hanya tentang

bahasa Jawa dan bahasa Indonesia saja melainkan juga bahasa

Inggris sejak dini.

c. Pelatihan Komputer

Dewasa ini, kita telah memasuki era globalisasi dimana teknologi

berkembang begitu pesat. Salah satu contoh teknologi adalah

komputer. Dengan adanya program Pelatihan Komputer bagi anak-

anak dan Perangkat Desa Batursari diharapkan dapat mengenal

komputer dan cara menggunakan komputer dalam pengerjaan tugas,

surat atau laporan.

d. Pelatihan Tari

Pada zaman teknologi anak-anak kurang peduli dan kurang

tertarik dengan budaya lokal, maka dari itu kami memberikan

program kerja Pelatihan tari ini untuk membentuk minat anak-anak

agar mulai tertarik dan akhirnya peduli terhadap budaya lokal yang

ada.

e. Jasmerah of The Day

Serangkaian kegiatan Jasmerah of The Day dilaksanakan pada

peringatan Hari Pahlawan, dengan tujuan agar masyarakat desa

Batursari memiliki pengetahuan dan tidak lupa tentang sejarah

Kepahlawanan di Indonesia.

f. Pendampingan TPQ

Adanya Pendampingan TPQ diharapkan dapat memberi motivasi

kepada para santri untuk terus belajar mengaji. Selain itu,

diharapkan partisipasi mahasiswa KKN dapat mengatasi kurangnya

tenaga pendidik, dan dapat segera diatasi pihak TPQ untuk mencari

tenaga pendidik tambahan setelah mahasiswa KKN penarikan.

2. Bidang Ekonomi

a. Kreasi Kuliner Pisang

Dengan pembuatan kreasi gethuk pisang diharapkan ibu-ibu

warga desa Batursari dapat mengembangkan kreatifitasnya dan

dapat menjadikan gethuk pisang sebagai peluang wirausaha yang

dapat meningkatkan perekonomian warga desa Batursari.

b. Inovasi Rasa Kripik Gelow

Dengan adanya inovasi rasa kripik gelow dapat meningkatkan

nilai jual kripik tersebut. Ketika nilai jual naik, maka pemilik usaha

akan membutuhkan tenaga banyak, sehingga bisa sebagai peluang

kerja untuk masyarakat sekitar.

3. Bidang Kesehatan

a. Penuluhan Hidup Sehat (Gerakan Cuci Tangan Pakai Sabun dan

Menggosok Gigi)

Kegiatan ini bertujuan untuk mengenalkan hidup sehat pada anak

dikehidupan sehari-hari. Cuci tangan dan menggosok gigi

merupakan suatu hal kecil yang berdampak besar bagi kesehatan dan

hal tersebut jarang dilakukan pada anak – anak mengingat usia anak

adalah usia yang paling aktif dalam melakukan kegiatan

dilingkungan sekolah maupun dirumah. Kegiatan ini dimaksudkan

agar anak – anak dapat memahami pentingnya hidup sehat sedini

mungkin dan agar anak – anak dapat menerapkan dikehidupan

sehari – hari.

4. Bidang Infrastruktur dan Lingkungan

a. Tamanisasi

Kegiatan ini bertujuan untuk mendorong masyarakat dasa

Batursari untuk gemar merawat tanaman. Kegiatan ini bertujuan

menambah nilai estetika lahan kosong depan balai desa. Ketika

warga desa Batursari gemar menaman tanaman, maka lingkungan

desa akan semakin asri.

b. Penanaman Pohon

Mengingat kondisi lingkungan yang sekarang ini semakin panas

karena kurangnya pepohonan maka dari itu dengan diadakannya

kegiatan ini diharapkan nantinya masyarakat desa Batursari akan

lebih peduli terhadap lingkungan sekitar sehingga dapat mencegah

kemungkinan-kemungkinan terburuk akibat tidak adanya

pepohonon.

BAB III

PROGRAM KERJA

A. Uraian Program Kerja Unggulan yang Dikerjakan

Desa Batursari terletak di dataran tinggi di Kabupaten Pekalongan yang

berbatasan langsung dengan Kecamatan Bandar Kabupaten Batang. Letak

geografisnya yang berada di dataran tinggi membuat desa Batursari

memiliki keragaman tanaman. Tanaman yang sangat melimpah di desa

Batursari yaitu tanaman dari jenis buah-buahan,seperti: Durian, Rambutan,

Pisang, dll. Namuin, diantara jenis buah-buahan tersebut buah pisang raja

yang memilki jumlah yang sangat besar. Kebanyakan warga hanya

mengkonsumsi pisang raja tersebut dengan mengkukusanya atau hanya

dimakan saat sudah matang. Warga desa Batursari belum ada yang

mengolah atau membuat inovasi dengan menggunakan bahan baku pisang

raja. Mahasiswa KKN UNNES berinisiatif untuk membantu meningkatkan

harga jual dengan mengolahnya menjadi “Gethuk Pisang” yang memiliki

bentuk yang lebih menarik dan aneka rasa yang dapat meninngkatkan daya

tarik. Pembuatan gethuk pisang ini bertujuan untuk melatih para ibu-ibu

warga desa Batursari agar dapat berinovasi dalam mengolah pisang.

1. Tahapan Persiapan dan Pelaksanaan

Sebelum melaksanakan pelatihan pembuatan gethuk pisang,

langkah pertama yang dilakukan Tim mahasiswa KKN UNNES yaitu

melakukan percobaan pengolahan gethuk pisang. Percobaan pengolahan

gethuk pisang tidak hanya dilakukan sekali, namun beberapa kali

percobaan sehingga menghasilkan tekstur getuk pisang yang kenyal dan

empuk dan juga cita rasa yang sesuai. Berikut bahan-bahan yang

dibutuhkan dalam pembuatan gethuk pisang dan cara pembuatan gethuk

pisang berdasarkan percobaan tersebut:

Bahan-bahan yang disiapkan:

600 gram Pisang raja

150 mil Santan

30 gr Tepung terigu

70 gr Tepung beras

1 sdt Vanili

130 gr Gula pasir

1 sdt Garam

Selai/ meses

Cara Pengolahan:

1. Siapakan semua bahan, kemudian kukus pisang 10 menit.

2. Haluskan pisang selagi hangat hingga halus semua.

3. Masukkan gula-vanili-garam, aduk hingga rata

4. Masukkan tepung tapioka-tepung beras, kemudian aduk hingga rata

5. Lalu tambahkan santan, kemudian aduk-aduk

6. Aduk semua bahan hingga tercampur semua.

7. Bungkus adonan kedalam daun pisang (ambil 3 sdt) bentuk seperti

lontong.

8. Kukus selama 20 menit

9. Angkat dan dinginkan

10. Iris getuk pisang tersebut dan sajikan di atas piring dengan taburan

parutan kelapa

Langkah selanjutnya, setelah menemukan takaran bahan dan cara

pengolahan yang sesuai yaitu melaksanakan pelatihan pembuatan gethuk

pisang bersama dengan ibu-ibu pengajian desa Batursari yang

dilaksanakan pada jam 13.00 hari Jumat tanggal 24 Nopember 2017 di

rumah Ibu Tonah

2. Kendala

Kendala yang di hadapai Tim mahasiswa KKN UNNES dalam

pembuatan gethuk pisang yaitu: (1) pembuatan gethuk pisang dengan

tekstur kenyal dan empuk sulit didapatkan pada sekali percobaan, (2)

banyaknya percobaan yang dilakukan menghabiskan banyak bahan dan

akses untuk membeli bahan tersebut cukup jauh, (3) Selain itu,

benayaknya percobaan yang dilakukan menghabiskan tidak sedikit

biaya.

3. Tindak lanjut

Dengan pembuatan kreasi gethuk pisang diharapkan ibu-ibu

warga desa Batursari dapat mengembangkan kreatifitasnya dan dapat

menjadikan gethuk pisang sebagai peluang wirausaha yang dapat

meningkatkan perekonomian warga desa Batursari.

Berikut dokumentasi Program Kerja Unggulan :

Gambar 4.1 Gethuk Pisang

Gambar 4.2 Gethuk Pisang Gulung

Gambar 4.3 Sosialisasi Gethuk Pisang kepada

B. Roadmap Program Kerja

PROGRAM KERJA

KKN LOKASI TAHAP II DESA BATURSARI, TALUN, PEKALONGAN

K

o

de

Program Kerja

Pelaksana/

Penganggung

Jawab

Lokasi

(Dusun/Rt/Rw/Lem.

Mitra)

Waktu

PelaksanaanSasaran

Rencana Dana

1 2 3 4 5 6Asal

Dana

Jumlah

(Rp)

BIDANG PENDIDIKAN

A Bimbingan BelajarRizki Indri

YantiPosko KKN √ √ √ √ Anak-anak SD

TIM

KKNRp. 0

APendampingan Mengajar

NgajiPranawing Tyas

TPQ Dusun Jalun dan

TPQ Dusun

Jembangan

√ √ √ √ Siswa TPATIM

KKNRp. 0

A One Day EnglishAyu Woro

Wijayanti

TK (Dusun Jalun) dan

KB (Dusun

Jembangan)

√ √ √ √Siswa TK dan

Siswa KB

TIM

KKN

Rp.

50.000

A Pelatihan Komputer Ibnu Khoirul Balai Desa dan Posko √ √ √ Perangkat Desa TIM Rp. 0

Fikri KKNdan Anak-anak

SDKKN

A

Jasmerah

of The

Day

Lomba

Menggambar

dan

Mewarnai

Lulu Efariyanti Balai Desa √Masyarakat

Desa Batursari

TIM

KKN

Rp.

75.000

ADiskusi

SejarahWirasari Posko KKN √

Anak-anak

masyarakat

desa Batursari

TIM

KKNRp. 0

ANonton

Bareng

Nyeyep Dwi

PrastowoPosko KKN √

Anak-anak

desa BatursariTIM KKN

Rp.

175.000

A Pelatihan TariYanuar Dwi

KartikosariBalai Desa √ √ √ √

Anak-anak

desa BatursariTIM KKN

Rp. 0

BIDANG EKONOMI

BKreasi Kuliner Pisang

(Gethuk Pisang)

Pranawaning

Tyas

Rumah Warga (Ibu

Tonah)√

Masyarakat

Desa Batursari

TIM

KKN

Rp.

300.000

B Inovasi Kripik Gelow

Yanuar Dwi

Kartikosari dan

Wirasari

Posko KKN √Masyarakat

Desa Batursari

TIM

KKN

Rp.

100.00

BIDANG KESEHATAN

C

Penyuluhan Hidup Sehat

“Gosok Gigi dan Cuci

Tangan Pakai Sabun”

Rizqi Fatimah

Nasution

SD Negeri 01

Batursari dan SD

Negeri 03 Batursari

√

Siswa kelas 1

dan 2 SD

Negeri 01

Batursari dan

Siswa kelas

1,2,4,5, dan 6

SD Negeri 03

Batursari

TIM

KKN

Rp.

150.000

BIDANG INFRASTRUKTUR DAN LINGKUNGAN

D Tamanisasi Ozy Safitri Balai Desa √Masyarakat

Desa Batursari

TIM

KKN

Rp.

100.000

D Penanaman PohonIbnu Khoirul

FikriDesa Batursari √

Masyarakat

Desa Batursari

TIM

KKNRp. 0

Tabel 3.1 Program Kerja

BAB IV

HASIL DAN PEMBAHASAN PELAKSANAAN PROGRAM KERJA

Program kerja KKN Lokasi Tahap II Desa Batursari yang telah dikerjakan

selama 45 hari meliputi bidang pendidikan, bidang ekonomi, bidang kesehatan,

dan bidang infrastruktur serta lingkungan memperoleh hasil sebagai berikut:

A. Program Kerja Unggulan

Desa Batursari terletak di dataran tinggi di Kabupaten Pekalongan yang

berbatasan langsung dengan Kecamatan Bandar Kabupaten Batang. Letak

geografisnya yang berada di dataran tinggi membuat desa Batursari

memiliki keragaman tanaman. Tanaman yang sangat melimpah di desa

Batursari yaitu tanaman dari jenis buah-buahan,seperti: Durian, Rambutan,

Pisang, dll. Namuin, diantara jenis buah-buahan tersebut buah pisang raja

yang memilki jumlah yang sangat besar. Kebanyakan warga hanya

mengkonsumsi pisang raja tersebut dengan mengkukusanya atau hanya

dimakan saat sudah matang. Warga desa Batursari belum ada yang

mengolah atau membuat inovasi dengan menggunakan bahan baku pisang

raja. Mahasiswa KKN UNNES berinisiatif untuk membantu meningkatkan

harga jual dengan mengolahnya menjadi “Gethuk Pisang” yang memiliki

bentuk yang lebih menarik dan aneka rasa yang dapat meninngkatkan daya

tarik. Pembuatan gethuk pisang ini bertujuan untuk melatih para ibu-ibu

warga desa Batursari agar dapat berinovasi dalam mengolah pisang.

4. Tahapan Persiapan dan Pelaksanaan

Sebelum melaksanakan pelatihan pembuatan gethuk pisang,

langkah pertama yang dilakukan Tim mahasiswa KKN UNNES yaitu

melakukan percobaan pengolahan gethuk pisang. Percobaan pengolahan

gethuk pisang tidak hanya dilakukan sekali, namun beberapa kali

percobaan sehingga menghasilkan tekstur getuk pisang yang kenyal dan

empuk dan juga cita rasa yang sesuai. Berikut bahan-bahan yang

dibutuhkan dalam pembuatan gethuk pisang dan cara pembuatan gethuk

pisang berdasarkan percobaan tersebut:

Bahan-bahan yang disiapkan:

600 gram Pisang raja

150 mil Santan

30 gr Tepung terigu

70 gr Tepung beras

1 sdt Vanili

130 gr Gula pasir

1 sdt Garam

Selai/ meses

Cara Pengolahan:

11. Siapakan semua bahan, kemudian kukus pisang 10 menit.

12. Haluskan pisang selagi hangat hingga halus semua.

13. Masukkan gula-vanili-garam, aduk hingga rata

14. Masukkan tepung tapioka-tepung beras, kemudian aduk hingga rata

15. Lalu tambahkan santan, kemudian aduk-aduk

16. Aduk semua bahan hingga tercampur semua.

17. Bungkus adonan kedalam daun pisang (ambil 3 sdt) bentuk seperti

lontong.

18. Kukus selama 20 menit

19. Angkat dan dinginkan

20. Iris getuk pisang tersebut dan sajikan di atas piring dengan taburan

parutan kelapa

Langkah selanjutnya, setelah menemukan takaran bahan dan cara

pengolahan yang sesuai yaitu melaksanakan pelatihan pembuatan gethuk

pisang bersama dengan ibu-ibu pengajian desa Batursari yang

dilaksanakan pada jam 13.00 hari Jumat tanggal 24 Nopember 2017 di

rumah Ibu Tonah

5. Kendala

Kendala yang di hadapai Tim mahasiswa KKN UNNES dalam

pembuatan gethuk pisang yaitu: (1) pembuatan gethuk pisang dengan

tekstur kenyal dan empuk sulit didapatkan pada sekali percobaan, (2)

banyaknya percobaan yang dilakukan menghabiskan banyak bahan dan

akses untuk membeli bahan tersebut cukup jauh, (3) Selain itu,

benayaknya percobaan yang dilakukan menghabiskan tidak sedikit

biaya.

6. Tindak lanjut

Dengan pembuatan kreasi gethuk pisang diharapkan ibu-ibu

warga desa Batursari dapat mengembangkan kreatifitasnya dan dapat

menjadikan gethuk pisang sebagai peluang wirausaha yang dapat

meningkatkan perekonomian warga desa Batursari.

Berikut dokumentasi Program Kerja Unggulan :

Gambar 4.1 Gethuk Pisang

Gambar 4.2 Gethuk Pisang Gulung

Gambar 4.3 Sosialisasi Gethuk Pisang kepada Ibu PKK

B. Program Kerja Pendukung

1. Bidang Pendidikan

a. Bimbingan Belajar (Batursari Study Club)

Bimbingan belajar merupakan kegiatan yang memberikan

bimbingan bagi anak-anak sekolah baik dalam membantu

mengerjakan tugas sekolah, memberikan motivasi untuk selalu

semangat dalam belajar, serta memaksimalkan belajar anak.

1) Persiapan

a) Memberikan pengumuman kepada anak-anak SD dibatursari

bahwa mahasiswa KKN akan mengadakan Bimbingan

Belajar

b) Meminta izin kepada Induk semang bahwa Posko KKN akan

digunakan sebagai tempat bimbingan belajar.

2) Pelaksanaan

Bentuk kegiatan : memberikan bimbingan kepada siswa

dalam mengerjakan tugas sekolah serta belajar bersama. Selain

itu memberikan motivasi kepada siswa untuk lebih semangat

belajar. Dengan adanya ini siswa dapat memaksimalkan belajar

di luar ja m sekolah.

Bimbingan belajar dilaksanakan pada hari senin-kamis

pukul 19.00-20.00 WIB bertempat di Posko KKN Lokasi desa

Batursari

Peserta kegiatan yang mengikuti bimbingan belajar adalah siswa

TK A ataupu B, Siswa SD dari kelas 1 sampai kelas 6.

Peserta bimbingan belajar datang lebih awal dari jam

mulai. Bimbingan dimulai dengan pembagian kelas terlebih

dahulu dan membagai tutor pada masing-masing kelas. Yang

menjadi tutor adalah Mahasiswa KKN. Bimbingan berlangsung

selama satu jam. Dimulai dari jam 19.00 – 20.00 WIB.

Bimbingan dibuka dengan Berdoa bersama dan diakhiri dengan

berdoa juga serta salam sapa kepada para tutor.

3) Kendala

Pelaksanaan bimbingan belajar berjalan dengan lancar,

tapi ada beberapa kendala yang di dapatkan selama pelaksanaan

bimbingan belajar yaitu tempat yang kadang tidak cukup, ada

siswa yang ramai sehingga mengganggu konsentrasi siswa yang

lain. Peserta yang datang kadang banyak kadang sedikit.

4) Tindak Lanjut

Diharapkan setelah tidak adanya mahasiswa KKN, adik-

adik masih tetap semangat dan rajin belajar untuk meraih cita-

cita.

b. One Day English

One Day English merupakan salah satu kegiatan belajar

kebahasaan dimana anak-anak TK dan Paud diajarkan tentang

Bahasa Inggris dengan kegiatan-kegiatan yang menyenangkan

seperti bernyanyi lagu-lagu berbahasa Inggris, mewarnai, belajar

kosa-kata baru yang ada di sekitar mereka dengan menggunakan

Bahasa Inggris dan lain sebagainya.

1) Persiapan

Menyampaikan permohonan izin kepada pihak sekolah

terkait dengan program One Day English yang akan dilaksanakan

disekolah yang bersangkutan.

2) Pelaksanaan

Bentuk kegiatan : Memberikan materi-materi sederhana

kepada siswa tentang bahasa Inggris seperti warna, angka, huruf,

dan lain sebagainya yang ada di sekitar mereka dengan media

lagu maupun gambar-gambar.

One Day English dilaksanakan pada hari Selasa untuk

Paud dan hari Rabu untuk TK pukul 08.00- 10.00 WIB bertempat

di TK dan Paud desa Batursari. Peserta kegiatan yang mengikuti

One Day English adalah siswa TK A ataupun B, dan Siswa Paud.

Mahasiswa KKN datang lebih awal dari jam mulai.

Kegiatan dimulai dengan ice breaking terlebih dahulu seperti

menyanyikan lagu-lagu sederhana berkaitan dengan materi yang

akan disampaikan. Kegiatan berlangsung selama dua jam.

Dimulai dari jam 08.00 – 10.00 WIB. Kegiatan dibuka dengan

berdoa bersama dan diakhiri dengan berdoa juga serta salam sapa

kepada para tutor.

3) Kendala

One Day English berjalan dengan lancar, namun masih

terkendala sarana dan prasarana, seperti sound ketika tutor

memberikan materi menggunakan media lagu. Siswanya pun

masih ada yang kurang memperhatikan.

4) Tindak Lanjut

Semoga dengan adanya kegiatan ini bisa dilanjutkan

setiap satu minggu sekali oleh pihak sekolah seperti pada saat

dilaksanakan oleh mahasiswa KKN.

c. Pelatihan Komputer

Pelatihan Komputer merupakan kegiatan dimana anak-anak dan

perangkat desa diberi pengenalan mengenai komputer dan beberapa

aplikasi yang berfungsi sebagai pengolah kata, angka, dan gambar

sederhana.

1) Persiapan

Memberikan pengumuman kepada anak-anak peserta

Bimbingan Belajar dan Perangkat Desa Batursari bahwa

mahasiswa KKN akan mengadakan Pelatihan Komputer.

2) Pelaksanaan

Bentuk Kegiatan : Kegiatan ini diawali dengan

pengenalan komputer secara dasar, yaitu cara menyalakan dan

mematikan komputer dan pengenalan fungsi keyboard dan

mouse. Setelah itu peserta pelatihan dikenalkan dengan beberapa

aplikasi komputer yaitu Microsoft Word, Microsoft Excel dan

Paint.

Pelatihan komputer untuk Anak-anak dilaksanakan pada

hari jum’at jam 19.00 – 20.00 di Posko KKN dan untuk

Perangkat Desa pada hari kamis jam 10.00 – 12.00 di Balai Desa

Batursari.

Mahasiswa KKN mempersiapkan media pelatihan yaitu laptop.

Kegiatan dimulai dengan membagi beserta sesuai dengan laptop

yang tersedia dan didampingi oleh Mahasiswa KKN sebagai

tutor.

3) Kendala

Kendala yang di dapatkan selama Pelatihan Komputer

yaitu jumlah laptop yang kurang dan peserta pelatihan yang

masih takut dalam pengoperasian komputer.

4) Tindak Lanjut

Dengan adanya Pelatihan Komputer di Desa Batursari

diharapkan dapat memberi motivasi kepada Anak-anak dan

Perangkat Desa untuk terus belajar komputer.

d. Pelatihan Tari

Pelatihan tari merupakan salah satu upaya kami agar anak-anak

tertarik dengan budaya daerah mereka sendiri. Pelatihan tari

diberikan dengan memberikan tari bentuk dengan iringan lagu yang

familiar dengan mereka sehingga memberi daya tarik pertama bagi

para peserta pelatihan.

1) Persiapan

Pada tahap persiapan kami melakukan observasi dengan

melakukan wawancara terkait dengan potensi kesenian desa

Batursari dan meminta ijin terhadap desa tersebut untuk

melakukan pelatihan tari.

2) Pelaksanaan

Bentuk Kegiatan : Kegiatan ini diawali dengan

pengenalan tari-tari daerah setempat. Setelah melihat tingkat

ketertarikan anak terhadap tari mulai memberikan contoh bentuk-

bentuk tari. Sebelum masuk dalam praktik tari anak-anak

diberikan peregangan atau pemanasan.

Program ini dilaksanakan setiap hari Sabtu pukul 13.00 WIB –

15.00 WIB di Balai desa Batursari. Sasaran pelatihan yaitu anak

TK sampai dengan SMP.

Mahasiswa KKN datang lebih awal untuk mempersiapkan

media pelatihan yaitu sound, tempat, dll. Setelah sudah

berkumpul anak-anak melakukan pemansan ringan agar tidak ada

kecelakaan pada otot-otot tubuh, setelah itu anak-anak

dikelompokan menjadi 2 kategori yaitu TK sampai dengan SD

kelas 4, SD kelas 5 sampai dengan SMP agar gerak tari bisa

tersampaikan dengan baik tergantung dengan tingkat pemahaman

dan kesulitan.

3) Kendala

Kendala yang kami alami adalah tempat pelatihan yang

kurang maksimal masih kotor dan panas. Anak-anak yang masih

malu-malu juga menghambat proses pelatihan.

4) Tindak Lanjut

Diharapkan setelah kegiatan ini anak-anak generasi ini

bisa lebih peduli dan mau ikut berpartisipasi terhadap kegiatan

kesenian setempat.

e. Jasmerah of The Day

Serangkaian kegiatan Jasmerah of The Day dilaksanakan pada

peringatan Hari Pahlawan, dengan tujuan agar masyarakat desa

Batursari memiliki pengetahuan dan tidak lupa tentang sejarah

Kepahlawanan di Indonesia. Berikut serangkaian kegiatan tersebut:

1) Nonton Bareng

Nonton bareng merupakan kegiatan yang dilaksanakan untuk

memperingati hari Pahlawan. Kegiatannya berupa nonton film

sejarah dengan judul Merdeka atau Mati. Kegiatan ini diikuti oleh

warga desa Batursari dan warga desa memiliki antusias yang

sangat besar untuk berpartisipasi dalam acara nonton bareng.

a) Persiapan

Persiapan yang dilakukan untuk melaksanakan kegiatan

nonton bareng meliputi perijinan menggunakan Balai Desa

Batursari sebagai tempat pelaksanaan kegiatan tersebut.

Melakukan koordinasi dengan Karang Taruna setempat

untuk keberlangsungan acara, mempersiapkan sarana dan

prasarana yang meliputi sound system, LCD/Proyektor,

layar, alas tempat duduk, dan lain-lain yang upayanya

dperlukan dalam pelaksanaan acara tersebut.

b) Pelaksanaan

Kegiatan Nonton bareng film Pahlawan dilaksanakan

pada hari sabtu, 11 November 2017 bertempat di Balai Desa

Batursari. acara dimulai pada pukul 20:00 Wib sampai

selesai dan diikuti oleh sebagian besar warga Desa Batursari.

c) Kendala

Kendala yang dihadapi dalam kegiatan ini yakni

kurangnya minat warga dalam mengikuti acara tersebut,

selain itu kurangnya perlengkapan pendukung seperti halnya

layar yang tidak sesuai menjadikan kegiatan tersebut kurang

menarik minat warga.

d) Tindak Lanjut

Dengan adanya kegiatan ini, diharapkan masyarakat lebih

miencintai sejarah Bangsanya sendiri dan untuk selanjutnya

acara tersebut diharapkan diadakan kembali dengan harapan

masyarakat lebih memahami sejarah bangsanya sendiri.

2) Lomba Menggambar dan Mewarnai

Lomba Menggambar dan Mewarnai merupakan sebuah

kegiatan yang melibatkan aktivitas mental dan fisik dimana

peserta lomba diajarkan untuk menjadi anak yang kreatif dalam

berimajinasi dan menuangkan idenya kedalam bentuk karya seni

rupa dua dimensi.

a) Persiapan

Pada tahap persiapan dalam pelaksanaan lomba

Menggambar dan Mewarnai, kami memberi pengumuman

kepada anak – anak desa Batursari pada saat bimbingan

belajar dilaksanakan di posko KKN. Kami juga

mengumumkan peralatan apa saja yang perlu dipersiapkan

untuk mengikuti lomba menggambar dan mewarnai ini.

b) Pelaksanaan

Lomba menggambar dan mewarnai dilaksanakan pada

hari Jumat tanggal 10 November dan bertempat di posko

KKN Desa Batursari pukul 13.00 WIB. Dengan tema

“Pahlawan”. Sebelum lomba dimulai, kami memberikan

contoh beberapa gambar untuk dijadikan referensi para

peserta lomba dengan tujuan agar para peserta lomba

memiliki gambaran tentang pahlawan. Setelah menunjukkan

contoh – contoh gambar, kami membagikan kertas gambar

untuk memulai lomba tersebut.

Setelah lomba menggambar dan mewarnai dilaksanakan,

kami menyeleksi hasil gambar peserta lomba sesuai dengan

kriteria yang telah ditentukan untuk menentukan juara dan

penerimaan penghargaan. Untuk pengumuman juara dan

pemberian penghargaan kepada peserta lomba dilaksanakan

pada saat acara nonton bareng yang bertempat di Balai Desa.

c) Kendala

Kendala yang dialami pada saat pelaksanaan lomba

menggambar dan mewarnai ini, para peserta lomba masih

bingung dengan apa yang akan digambar meskipun pada saat

pra acara sudah diberikan penjelasan beserta contoh- contoh

gambar.

d) Tindak Lanjut

Setelah mengikuti kegiatan ini diharapkan anak – anak

bisa lebih kreatif dalam berkesenian.

3) Diskusi Sejarah

Diskusi sejarah merupakan salah satu upaya kami

memberikan wawasan tentang sejarah kepahlawanan Indonesia.

Kegiatan diskusi ini dilaksanakan dengan cara penyampaian

materi kemudian dilanjutkan dengan adanya proses tanya-jawab.

a) Persiapan

Pada tahap persiapan pelaksanaannya diskusi sejarah,

kami memberikan pengumuman kepada anak-anak desa

Batursari agar mereka dapat mencari materi dan belajar

terlebih dahulu tentang sejarah kepahlawanan Indonesia,

sehingga diharapkan pada pelaksanaan dapat berjalan diskusi

dua arah.

b) Pelaksanaan

Acara diskusi sejarah dilaksanakan pada hari jumat

tanggal 10 November 2017 pukul 19.00 WIB, yang

bertepatan dengan peringatan Hari Pahlawan di Indonesia.

Acara ini diikuti oleh anak-anak desa Batursari (TK dan SD).

Tahap dalam pelaksanaan diskusi sangat sederhana, dimulai

dengan adanya penyampaian materi yang berhubungan latar

belakang 10 November diperingati sebagai Hari Pahlawan

yaitu berkaitan dengan sejarah pertempuran 10 November

1945 di Surabaya. Disajikan pula gambar-gambar pahlawan

Indonesia sehingga anak-anak menjadi lebih banyak tahu

pahlawan-pahlawan di Indonesia.

Setelah penyampaian materi, acara dilanjutkan dengan

adanya sesi tanya-jawab. Pada sesi ini bagi anak-anak yang

aktif dan berani dalam menyampaikan pendapat, bertanya,

maupun menjawab pertanyaan diberikan penghargaan berupa

hadiah yang dibagikan pada pelaksanaan acara nonton

bareng film sejarah.

c) Kendala

Dalam kegiatan diskusi sejarah tentunya terdapat kendala

yang menghambat acara yaitu: kurangnya peralatan yang

menghambat dalam penyampaian materi seperti LCD.

d) Tindak Lanjut

Dengan adanya kegiatan ini, diharapkan untuk

dikemudian hari dapat dilakukan acara-acara diskusi

selanjutnya.

f. Pendampingan TPQ

Pendampingan mengajar ngaji yaitu ikut berpartisipasi dalam

mewujudkan kampung agamis dimana Pekalongan terkenal dengan

“kota santri”, salah satunya dengan ikut membantu mengajar TPQ di

Dusun Jelun ( Miftahul Huda) dan Jambangan (Miftahul jannah).

Kegiatan ini dapat membantu kendala yaitu kurangnya tenaga

pendidik terutama di TPQ Miftahul Huda (Jelun).

1) Persiapan

a) Sebelum melakasanakan kegiatan mengajar mengaji, langkah

awal yang dilakukan Tim KKN Mahasiswa UNNES di Desa

Batursari yaitu yaitu meminta perizinan dari pihak TPQ.

Perizinan diberikan oleh kepala madrasah setelah itu,

dilaksanakan kegiatan selanjutnya yaitu observasi.

b) Setelah proses perizinan dilaksanakan, kegiatan selanjutnya

adalah kegiatan observasi yang dilakukan secara 2 tahap,

tahap pertama yaitu dilakukan di TPQ Miftahul Huda Jelun

pada Hari Selasa 31 Oktober 2017 dan observasi tahap 2

dilakukan di TPQ Miftahul Jannah Jambangan pada Hari

Rabu 1 Nopember 2017. Kegiatan observasi tersebut dihadiri

oleh sebagian mahasiswa yang sudah ditugasi sesuai dengan

tugasnya.

2) Pelaksanaan

Pelaksanaan kegiatan mengajar TPQ dilakukan oleh

mahasiswa KKN setiap hari Senin-Kamis (di TPQ Miftahul

Huda Jelun) dan hari Selasa-Rabu (di TPQ Miftahul Jannah

Jambangan). Mahasiswa KKN yang mengajar di TPQ Miftahul

Huda Jelun berjumlah 3 mahasiswa di setiap hari tugasnya,

sedangkan di TPQ Miftahul Jannah Jambangan berjumlah 2

Mahasiswa setiap hari tugasnya. Hal ini di sesuaikan dengan

jumlah tenaga pendidik di masing-masing TPQ. Mahasiswa

KKN mengajar 2 jilid yaitu jilid 1 dan jilid 2. Kegiatan

pengajaran diawali dengan kegiatan pembuka yaitu: salam, doa.

Kemudian kegiatan inti: tes jilid dengan sistem maju satu persatu.

Kemudian kegiatan penutup.

3) Kendala

Dalam kegiatan mengajar TPQ tentunya terdapat kendala

yang dialami. Kendala tersebut yaitu: (1) Santri yang rata-rata

dalam usia bermain, membuat Tim mahasiswa KKN kesulitan

dalam mengkondisikan kelas. (2) Kondisi kelas yang bersekat-

sekat dengan menggunakan papan kayu membuat kebisingan

yang tidak dapat terhindarkan.(3) jarak antara posko (Jelun) dan

TPQ Miftahul Jannah (Jambangan) cukup jauh. (4) Pada saat

hujan akses jalan menuju TPQ Miftahul Jannah (Jambangan)

cukup sulit.

4) Tindak Lanjut

Dengan adanya partisipasi Mahasiswa KKN UNNES

dalam kegiatan mengajar TPQ di Desa Batursari diharapkan

dapat memberi motivasi kepada para santri untuk terus belajar

mengaji. Selain itu, diharapkan partisipasi mahasiswa KKN dapat

mengatasi kurangnya tenaga pendidik, dan dapat segera diatasi

pihak TPQ untuk mencari tenaga pendidik tambahan setelah

mahasiswa KKN penarikan.

2. Bidang Ekonomi

a. Inovasi Rasa Kripik Gelow

Inovasi rasa kripik gelow adalah penambahan varian rasa yang

telah ada sehingga menjadi banyak rasa. Inovasi rasa ini dapat

meningkatkan nilai jual kripik tersebut. Pemasaran kripik akan

semakin luas.

1) Persiapan

a) Melakukan observasi kepada pemilik usaha kripik gelow

yaitu Ibu Ipah.

b) Meminta izin kepada Ibu Ipah rencana inovasi rasa kripik

gelow.

c) Mempersiapkan alat dan bahan untuk membuat varian rasa

yang baru yaitu balado pedas.

2) Pelaksanaan

Inovasi rasa kripik gelow dilaksanakan pada hari Kamis,

23 November 2017, bertempat di Posko KKN. Sebelum

membuat balado pedasnya kita terlebih dahulu menyiapkan alat

dan bahannya. Alat dan bahannya yaitu kompor gas, wajan,

sodet, cabai rawit, cabai merah besar, garam, gula, bawang merah

dan bawang putih. Kemudian bahannya dihaluskan, setelah itu

dimasukkan kedalam wajan yang telah dipanaskan. Setelah

matang dimasukkan kripik gelow yang masih original, di aduk-

aduk sampai merata bumbunya ke setiap bagian kripik.

Inovasi rasa telah berhasil, langkah selanjutnya

memberikan saran kepada Ibu Ipah tentang inovasi yang telah

kami lakukan. Tanggapan baik dari Ibu Ipah atas inovsi rasa yang

telah kami buat.

3) Kendala

Kendala yang di temui ketika melaksanakan program

kerja inovasi kripik gelow adalah belum mengetahui cara

menghilangkan rasa gatal dari gelow, walaupun sudah mencoba

beberapa alternatif.

4) Tindak Lanjut

Inovasi rasa kripik ini diharapkan Ibu Ipah dapat

memproduksinya secara banyak dan dapat dipasarkan ke wilayah

pasar lebih luas. Dengan adanya inovasi rasa kripik gelow dapat

meningkatkan nilai jual kripik tersebut. Ketika nilai jual naik,

maka pemilik usaha akan membutuhkan tenaga banyak, sehingga

bisa sebagai peluang kerja untuk masyarakat sekitar.

3. Bidang Kesehatan

a. Penyuluhan Hidup Bersih dan Sehat

1) Persiapan

Persiapan yang dilakukan sebelum penyuluhan ada dua

tahap persiapan yaitu observasi ke sekolah dan penetapan tanggal

pelaksanaan.

2) Pelaksanaan

Penyuluhan hidup sehat dilaksanakan pada tanggal 13

Nopember 2017 di SD N Batursari 01 dan 16 Nopember 2017 di

SD N Batursari 03 pukul 09.00 WIB. Penyuluhan di SD N

Batursari diikuti oleh Siswa kelas 1 dan 2 dengan jumlah 39

anak, sedangkan di SD N Batursari 03 diikuti oleh siswa kelas 1,

2, 4, 5, dan 6 yang berjumlah sekitar 60 anak. Kegiatan ini di

awali dengan Simulasi 7 langkah melakukan cuci tangan dan cara

menggosok gigi, kemudian dilanjut dengan mempraktikannya di

halaman sekolah.

3) Kendala

Kendala yang dialami selama penyuluhan di SD N

Batursari 01 yaitu kran yang tidak bisa mengalirkan air sehingga

kegiatan cuci tangan hanya dengan Simulasi dan air untuk kumur

– kumur saat mengosok gigi menggunakan air mineral ukuran

180 ml.

4) Tindak Lanjut

Tindak lanjut dari penyuluhan ini adalah anak – anak

diharapkan menerapkan cuci tangan dan menggosok gigi di

waktu – waktu yang diharuskan.

4. Bidang Infrastruktur dan Lingkungan

a. Tamanisasi

Konservasi taman adalah kegiatan merawat dan melestarikan

tanaman untuk merubah estetika tanaman. Kegiatan ini bertujuan

untuk mendorong masyarakat dasa Batursari untuk gemar merawat

tanaman. Kegiatan ini dilaksanakan dalam rangka konservasi

lingkungan dengan menanam tanaman hias di lahan kosong depan

Balai Desa.

1) Persiapan

Sebelum program kerja dilaksanakan, terlebih dulu

observasi keadaan tempat penanaman di latar depan balai desa

Batursari. Observasi di beberapa tempat penjual tanaman, Selain

itu koordinasi dulu bersama Kepala Desa dan Karangtaruna

untuk bekerjasama melaksanakan program kerja tersebut. Tujuan

tersebut agar terjalin kebersamaan antara Tim KKN UNNES

Desa Batursari dengan Karangtaruna Desa Batursari.

2) Pelaksanaan

Tim KKN UNNES bersama Karangtaruna desa Batursari

melakukan program kerja Konservasi Taman pada hari Jumat,

tanggal 3 November 2017 di depan Balai desa Batursari. Tim

KKN UNNES dan Karangtaruna saling bekerjasama dan saling

membantu untuk membuat Taman tanaman di lahan depan Balai

desa. Material yang dibutuhkan yaitu: 20 buah tanaman, tanah

gembur, rumput jepang, bambu, dan kerikil. Karangtaruna desa

Batursari sangat berantusias membantu Tim KKN UNNES

membantu mencari material yang dibutuhkan seperti membantu

mencari tanah gembur, kerikil, dan rumput jepang. Terdapat dua

lahan kecil yang tersedia untuk dibuat taman tanaman, satu sisi

untuk KKN UNNES dan satu sisi untuk Karangtaruna. Tetapi

dalam proses pelaksanaannya kami juga saling membantu satu

sama lain untuk menyelesaikan pembuatan taman tanaman.

3) Kendala

Tanaman hias kecil-kecil dan warna-warni yang kita

inginkan tidak ada yang jualan di tempat penjualan tanaman.

Oleh karena itu, konsepan taman yang semulanya menggunakan

bambu sebagai tempat pot bunga yang berisi bunga kecil-kecil

dan warna-warni tidak terlaksananya dan harus mengubah

konsepan taman dengan tanaman-tanaman yang berukuran agak

besar.

4) Tindak Lanjut

Taman tanaman tersebut dapat menambah estetika

halaman depan Balai Desa Batursari, kelak tumbuh subur dan

rindang agar sejuk dan teduh di halaman depan Balai desa.

Tanaman tersebut dirawat dengan baik, disirami setiap hari agar

tumbuh subur.

C. Program Kerja Konservasi Budaya

Pelatihan tari merupakan salah satu upaya kami agar anak-anak

tertarik dengan budaya daerah mereka sendiri. Pelatihan tari

diberikan dengan memberikan tari bentuk dengan iringan lagu yang

familiar dengan mereka sehingga memberi daya tarik pertama bagi

para peserta pelatihan.

1. Persiapan

Pada tahap persiapan kami melakukan observasi dengan

melakukan wawancara terkait dengan potensi kesenian desa

Batursari dan meminta ijin terhadap desa tersebut untuk

melakukan pelatihan tari.

2. Pelaksanaan

Bentuk Kegiatan : Kegiatan ini diawali dengan

pengenalan tari-tari daerah setempat. Setelah melihat tingkat

ketertarikan anak terhadap tari mulai memberikan contoh bentuk-

bentuk tari. Sebelum masuk dalam praktik tari anak-anak

diberikan peregangan atau pemanasan.

Program ini dilaksanakan setiap hari Sabtu pukul 13.00 WIB –

15.00 WIB di Balai desa Batursari. Sasaran pelatihan yaitu anak

TK sampai dengan SMP.

Mahasiswa KKN datang lebih awal untuk mempersiapkan

media pelatihan yaitu sound, tempat, dll. Setelah sudah

berkumpul anak-anak melakukan pemansan ringan agar tidak ada

kecelakaan pada otot-otot tubuh, setelah itu anak-anak

dikelompokan menjadi 2 kategori yaitu TK sampai dengan SD

kelas 4, SD kelas 5 sampai dengan SMP agar gerak tari bisa

tersampaikan dengan baik tergantung dengan tingkat pemahaman

dan kesulitan.

3. Kendala

Kendala yang kami alami adalah tempat pelatihan yang

kurang maksimal masih kotor dan panas. Anak-anak yang masih

malu-malu juga menghambat proses pelatihan.

4. Tindak Lanjut

Diharapkan setelah kegiatan ini anak-anak generasi ini

bisa lebih peduli dan mau ikut berpartisipasi terhadap kegiatan

kesenian setempat.

BAB V

SIMPULAN DAN SARAN

A. Simpulan

Mahasiswa KKN lokasi Desa Batursari telah melaksanakan program kerja

dalam 4 bidang yaitu:

5. Bidang Pendidikan seperti bimbingan belajar, One Day English, Pelatihan

Komputer, Pelatihan Tari, Jasmerah of The Day, dan Pendampingan TPQ.

6. Bidang Ekonomi seperti Kreasi kuliner pisang dan Inovasi rasa kripik

gelow.

7. Bidang Kesehatan yaitu Penyuluhan Hidup Bersih dan Sehat.

8. Bidang Infrastruktur dan Lingkungan seperti Tamanisasi dan Penanaman

Pohon.

Semua program kerja telah terlaksana dengan baik dan lancar walaupun

ada beberapa kendala yang menghambat terlaksananya program kerja.

B. Saran

1. Bagi mahasiswa peserta KKN

a. Mempergunakan waktu observasi seminggu untuk mengidentifikasi

masalah-masalah yang timbul di masyarakat.

b. Meningkatkan kekeluargaan dan sosialisasi kepada masyarakat desa.

c. Meningkatkan hubungan dengan perangkat desa.

d. Menjalin kerja sama dan komunikasi yang baik antar mahasiswa

KKN.

2. Bagi Masyarakat

a. Kerjasama dalam pelaksanaan program yang terjalin antara

masyarakat Desa Batursari dengan mahasiswa KKN Lokasi Unnes

selama ini diharapkan dapat ditindaklanjuti dan dimanfaatkan secara

optimal oleh masyarakat setempat.

b. Perlu adanya kesinambungan program dan koordinasi sehingga

program yang terbentuk dapat berperan secara optimal.