8/18/2019 KERIPIK SUKUN

1/2

KERIPIK SUKUN

Keripik Sukun (Breadfruit Chips)

Sukun secara umum sebutan dari tanaman yang memiliki buah tanpa biji ini, nama

latinnya sendiri adalah Artocarpus communis Forst, Artocarpus Incisa Linn, atauArtocarpus Altilis. Di Indonesia tanaman ini memiliki sebutan yang bermacam macam

sperti Suune, Amo, Kamandi, Urknem, eitu, Karara, Susu Aek, !aunu, "atopul, akara

dan lain lain.

 #anaman sukun tumbuh cukup baik di kepulauan !usantara karena tumbuhan ini hanya

bisa hidup pada daerah yang lembap dan cukup sinar matahari. #anaman sukun juga

bisa berkembang di daerah pantai hingga dataran dengan lahan kurang dari $%% meter

dari permukaan laut, serta tanaman ini tahan terhadap curah hujan tinggi ataupun

rendah, oleh karena itu derah &asi'k dan Asia #enggara merupakan daerah yang baik

bagi perkembangan tanaman ini.

uah sukun menurut penelitian mengandung komposisi nutrisi yang baik dan cukup

bagus apabila digunakan sebagai makanan pokok pengganti beras ataupun sebagai

alternati( pengganti beras. Kebanyakan masyarakat tradisionil dalam mengolah buah

sukun dengan cara dikukus, direbus atau digoreng, rasanya cukup gurih dengan sedikit

rasa manis, teksturnya yang lembut dan empuk ketika sudah dimasak hampir

menyerupai roti, maka tak heran kalau masyarakat Internasional menyebutnya sebagai

)read(ruit*.

Keripik Sukun Produksi Aneka KeripikMalang

uah sukun selain direbus, dikukus, atau digoreng juga bisa diolah menjadi tepung

ataupun dibuat menjadi tape. &engolahan sukun menjadi makanan ringan keripik

sukun juga kerap kali ditemui +alaupun tidak begitu banyak yang memproduksinya.

Aneka Keripik alang adalah salah satu yang memproduksi makanan ringan olahan dari

http://id.wikipedia.org/wiki/Keripik_sukunhttp://id.wikipedia.org/wiki/Keripik_sukunhttp://id.wikipedia.org/wiki/Keripik_sukunhttp://id.wikipedia.org/wiki/Keripik_sukun

8/18/2019 KERIPIK SUKUN

2/2

buah sukun asli yaitu keripik sukun. Dipilih dari bahan buah sukun yang sudah cukup

matang dan baik, serta diolah tanpa memakai bahan kimia didapatkan hasil keripik

sukun yang berk+alitas dari rasa maupun !utrisinya.

Pengolahan keripik sukun dilakukan dengan mesin dan alat pendukung serta

ditangani oleh para ahli dibidang pengolahan keripik sukun. Sehat dan "igienis adalah

komitmen dari produk keripik sukun Aneka Keripik alang untuk selalu memberikan

yang terbaik bagi konsumen.

Keripik sukun pada kemasan terbungkus rapi dalam plastik &olypropylene dengan

ketebalan %,-% mm, sehingga tidak mudah terjadi kebocoran kemasan yang dapat

menimbulkan keripik sukun menjadi lembab dan tidak renyah. Dengan pemakaian

kemasan yang terbaik akan membuat rasa dari keripik bisa tetap terjaga serta daya

tahan keripik bisa maksimal yaitu $ bulan mulai dari masa produksinya.

Keripik sukun Aneka Keripik alang dalam kemasan terbagi beberapa macam sesuai

dengan beratnya antara lain

!etto -%% gram

!etto /0% gram

!etto 0%% gram

Keripik sukun selain tersedia dalam kemasan plastik bening ekonomis, juga disediakan

keripik sukun dalam bentuk loss atau curah untuk memenuhi kebutuhan pasar terutama

bagi reseller, grosir atau distributor yang berminat melakukan repacking 1kemas ulang2

untuk semua produk Aneka Keripik alang. &embelian dalam bentuk loss atau curah

telah ditentukan, lihat di )Da(tar "arga 3rosir Untuk Loss).

KOMPOSISI KERIPIK SUKU

ahan bahan baku untuk pembuatan keripik sukun terdiri dari beberapa bahan bahan

baku pilihan terbaik terutama untuk bahan baku dasarnya yaitu buah sukun.

uah Sukun

a+ang &utih

3aram

3lukose

inyak !abati