kata pengantar -...

KATA PENGANTAR

Puji syukur kepada Tuhan yang Maha Esa atas segala berkat dan karunia

yang telah diberikan-Nya, sehingga penelitian Tugas Akhir ini dapat diselesaikan

dengan baik dan sesuai dengan waktu yang telah direncanakan.

Penelitian Tugas Akhir skripsi dengan judul “ANALISIS PENGARUH

BRAND EQUITY FAT BUBBLETEA TERHADAP KEPUTUSAN PEMBELIAN

KONSUMENNYA” ini disusun dan ditujukan untuk memenuhi sebagian

persyaratan akademik guna memperoleh gelar Sarjana Ilmu Komunikasi Strata

Satu Universitas Pelita Harapan, Karawaci.

Peneliti sangat bersyukur dan berterima kasih bahwa tanpa bimbingan,

bantuan, dukungan, perhatian dan doa dari berbagai pihak, Tugas Akhir ini tidak

akan dapat diselesaikan tepat pada waktunya. Oleh karena itu, peneliti

mengucapkan terima kasih yang sebesar-besarnya kepada semua pihak yang telah

membantu dalam proses pengerjaan Tugas Akhir ini, yaitu kepada:

1. Prof. Aleksius Jemadu, Ph.D. selaku Dekan Fakultas Ilmu Sosial dan Ilmu

Politik.

2. Rose Emaria Taringan, S.Sos., M.Si., selaku Ketua Jurusan Ilmu

Komunikasi

3. Fitria Mayasari, S.Sos., M.M.C., selaku dosen pembimbing yang telah

memberikan bimbingan dan banyak memberikan masukan kepada peneliti.

Serta kesabaran dan semangat yang diberikan kepada peneliti pada setiap

pertemuan dalam penyelesaian Tugas Akhir ini.

4. Drs. A. Setiawan Abadi, M.A. selaku Pembimbing Akademik peneliti.

5. Seluruh dosen jurusan Ilmu Komunikasi dan dosen yang berada di

Universitas Pelita Harapan karena sudah memberikan banyak ilmu

pengetahuan kepada peneliti

6. Seluruh Staf Karyawan Fakultas Ilmu Sosial dan Ilmu Politik yang telah

membantu peneliti dalam kegiatan administratif.

7. Reynald Tanujaya selaku owner dari Fat Bubble yang telah memberikan

izin serta informasi-informasi yang peneliti butuhkan untuk menyelesaikan

Tugas Akhir ini

8. Teman-teman yang membantu dalam menyebarkan kuesioner, juga para

responden-responden yang bersedia meluangkan waktunya untuk

membantu peneliti untuk melakukan pengisian kuesioner

9. Keluarga yang tiada henti memberikan dukungan serta doa untuk peneliti.

10. Shierren Lie dan Andi Setiawan yang selalu mendukung dan membantu

dalam penyelesaian Tugas Akhir ini.

11. Winston Tanazon yang selalu mendukung, membantu, serta memberikan

perhatian dan kasih sayang kepada peneliti.

12. Teman-teman terbaik dan seperjuangan, Victoria Limanto dan Errin Erica,

yang telah senantiasa menemani dalam senang maupun susah selama 3.5

tahun kuliah di Universitas Pelita Harapan juga dalam penyelesaian Tugas

Akhir ini.

13. Teman-teman seperjuangan, Azaria Deo Gratia Tendean, Stephanie Suan,

Vania Octaviani, Olivine Rhisma, Sharon Anastasia Garnady, dan Kezia

Marceli, yang telah memberikan semangat, dukungan, dan bantuan satu

sama lain, sehingga Tugas Akhir ini dapat diselesaikan bersama-sama.

14. Teman-teman terbaik, Lillian Lazuardi, Jonathan Teguh, Viviani Ko, dan

Fella Octari Lam, yang selalu mendukung, membantu, dan memberikan

perhatian kepada peneliti.

15. Semua pihak yang namanya tidak dapat disebutkan satu per satu yang

telah membantu, mendukung, memberikan doa, dan semangat kepada

peneliti untuk menyelesaikan Tugas Akhir ini.

Akhir kata, peneliti mengucapkan banyak-banyak terima kasih kepada

seluruh pihak yang telah disebutkan maupun yang tidak disebutkan di atas,

karena tanpa bantuan, dukungan, dan doa yang diberikan, peneliti tidak akan

dapat menyelesaikan Tugas Akhir ini tepat waktu. Namun demikian, peneliti

menyadari bahwa masih terdapat banyak kekurangan dalam Tugas Akhir ini.

Oleh karena itu, kritik dan saran dari pembaca akan sangat bermanfaat bagi

peneliti. Semoga Tugas Akhir ini dapat bermanfaat bagi semua pihak yang

membacanya. Terima kasih.

Karawaci, 15 Januari 2014

Peneliti

DAFTAR ISI

HALAMAN JUDUL …………………………………………………… i

PERNYATAAN KEASLIAN TUGAS AKHIR ……………………... ii

PERSETUJUAN DOSEN PEMBIMBING …………………………... iii

PERSETUJUAN TIM PENGUJI TUGAS AKHIR ………………….. iv

ABSTRAK ………………………………………………………………. v

ABSTRACT ……………………………………………………………... vi

KATA PENGANTAR …………………………………………………… vii

DAFTAR ISI …………………………………………………………... x

DAFTAR GAMBAR …………………………………………………... xiv

DAFTAR TABEL ……………………………………………………… xv

DAFTAR LAMPIRAN ………………………………………………… xvi

BAB I PENDAHULUAN

I.1. Latar Belakang Masalah ………………………………. 1

I.2. Identifikasi Masalah …………………………………... 8

I.3. Rumusan Masalah …………………………………….. 10

I.4. Tujuan Penelitian ……………………………………… 10

I.5. Kegunaan Penelitian …………………………………... 10

I.6. Sistematika Penulisan …………………………………. 11

BAB II OBJEK PENELITIAN

II.1. Usaha Mikro, Kecil, dan Menengah (UMKM) ………. 14

II.2. Gambaran Umum Fat Bubble ………………………... 16

II.3. Visi dan Misi Fat Bubble ……………………………. 18

II.4. Kategori Produk ……………………………………… 19

II.5. Kompetitor Fat Bubble ………………………………. 20

II.6. Strategi Fat Bubble …………………………………... 21

BAB III TINJAUAN PUSTAKA

III.1. Komunikasi Pemasaran ……………………………... 23

III.2. Komunikasi Pemasaran Terpadu ……………………. 25

III.2.1. Key Integrated Marketing Communication

Features …………………………………… 26

III.2.2. Model Komunikasi berdasarkan Komunikasi

Pemasaran Terpadu …….………………… 30

III.2.3. Marketing Communication Tools …………. 32

III.3. Brand ………………………………………………... 40

III.3.1. Karakteristik Brand ……………………….. 42

III.3.2. Building a Brand ………………………….. 43

III.4. Brand Equity ………………………………………... 46

III.4.1. Customer-based Perspective on Brand

Equity ……………………………………… 47

III.4.2. Brand Positioning …………………………. 52

III.4.3. Enhancing Brand Equity …………………... 54

III.4.4. Benefits Result from Enhancing Brand

Equity ……………………………………… 55

III.4.5. Managing Brand Equity…………………… 56

III.5. Customer ……………………………………………. 58

III.5.1. Perilaku Konsumen ………………………... 59

III.5.2. Tahapan-Tahapan Keputusan Pembelian

Konsumen …………………………………. 60

III.6. Kerangka Pemikiran ……………...…………………. 63

BAB IV METODOLOGI PENELITIAN

IV.1. Pendekatan Penelitian ………………………………. 65

IV.1.1. Metode Penelitian …………………………. 67

IV.2. Populasi ……………………………………………... 69

IV.3. Sampel ………………………………………………. 70

IV.4. Teknik Pengumpulan Data ………………………..… 72

IV.4.1. Skala Pengukuran …………………………. 74

IV.5. Operasionalisasi Konsep ……………………………. 76

IV.6. Metode Pengujian Data ……………………………... 84

IV.6.1. Pre-Test …………………………………… 85

IV.6.2. Validitas …………………………………… 85

IV.6.3. Reliabilitas ………………………………… 87

IV.6.4. Hipotesis ………………………………….. 88

IV.7. Rencana Analisis Data …………………………….... 89

BAB V HASIL DAN PEMBAHASAN

V.1. Hasil Penelitian ………………………………………. 92

V.1.1. Data Demografis …………………………… 92

V.1.2. Korelasi Antara Variabel Brand Equity

Terhadap Variabel Keputusan Pembelian ..... 99

V.1.3. Korelasi Antara Dimensi Variabel Brand Equity

Terhadap Variabel Keputusan Pembelian …. 100

V.1.4. Korelasi Antara Variabel Brand Equity

Terhadap Dimensi Keputusan Pembelian …. 101

V.2. Pembahasan ………………………………………….. 105

V.2.1. Dimensi Variabel Brand Equity

(Brand Awareness) Terhadap Variabel

Keputusan Pembelian ………………...…… 105

V.2.2. Dimensi Variabel Brand Equity (Brand Image)

Terhadap Variabel Keputusan Pembelian …. 106

V.2.3. Variabel Brand Equity Terhadap Dimensi

Keputusan Pembelian

(Problem Recognition) ……………....…….. 108


Keputusan Pembelian

(Information Search) ………………………. 109


Keputusan Pembelian

(Alternative Evaluation) …………………… 111


Keputusan Pembelian

(Purchase Decision) ……………………….. 112


Keputusan Pembelian

(Postpurchase Evaluation) ……………….... 114

V.2.8. Variabel Brand Equity Terhadap Variabel

Keputusan Pembelian ……...………………. 115

BAB VI PENUTUP

VI.1. Kesimpulan ………………………………………….. 119

VI.2. Keterbatasan Penelitian ………………..……………. 120

VI.3. Saran ………………………………………………… 121

DAFTAR PUSTAKA ………………………………………………...…... 123

LAMPIRAN

CURRICULUM VITAE

DAFTAR GAMBAR

Gambar 1.1 Jumlah Usaha Restoran/Rumah Makan Menurut Provinsi

2010 ……………………………..…………………………… 4

Gambar 1.2 Nilai Penjualan Makanan dan Minuman …………………….. 7

Gambar 1.3 Pertumbuhan Industri Makanan, Minuman, & Tembakau …... 7

Gambar 2.1 Logo Fat Bubble ……………..………………………………. 17

Gambar 2.2 Gerai Fat Bubble (1) ………..………………………………... 22

Gambar 2.3 Gerai Fat Bubble (2) ………………..…………………...…... 22

Gambar 3.1 Model Dasar Komunikasi SMCR …………...……..………... 37

Gambar 3.2 Model Komunikasi Interaktif ………………….…………….. 38

Gambar 3.3 The CBBE Pyramid ………………………….………………. 51

Gambar 3.4 A Customer-Based Brand Equity Framework ………………. 55

Gambar 3.5 The Brand Awareness Pyramid ……………………………… 56

Gambar 3.6 Kerangka Pemikiran …………………………………………. 70

Gambar 5.1 Jenis Kelamin Responden ……………………………………. 99

Gambar 5.2 Usia Responden ……………………………………………… 100

Gambar 5.3 Jumlah Pengeluaran Responden ……………………………... 101

Gambar 5.4 Tempat Tinggal Responden …………………………………. 102

Gambar 5.5 Frekuensi Konsumsi Bubbletea Responden ………………… 103

Gambar 5.6 Pernah Mengkonsumsi Fat Bubbletea ………………………. 104

DAFTAR TABEL

Tabel 1.1 Nilai PDB Menurut Lapangan Usaha tahun 2010-2012 ….…….. 1

Tabel 1.2 Nilai PDB Menurut Penggunaan Tahun 2010-2012 …………… 3

Tabel 2.1 Perkembangan Data UMKM dan Usaha Besar tahun

2011-2012 …….……………………………………………….... 14

Tabel 4.1 Skala Likert …………………………………………………….. 81

Tabel 4.2 Operasionalisasi Brand Equity (1) ……………………………… 86


Tabel 4.4 Operasionalisasi Keputusan Pembelian (1) ………...…………... 87

Tabel 4.5 Operasionalisasi Keputusan Pembelian (2) ……………...……... 88


Tabel 4.7 Operasionalisasi Keputusan Pembelian (4) …………..………… 89

Tabel 4.8 Operasionalisasi Keputusan Pembelian (5) ………..…………… 90

Tabel 5.1 Korelasi Dimensi Variabel Brand Equity Terhadap Variabel

Keputusan Pembelian …………………………………………... 107

Tabel 5.2 Korelasi Variabel Brand Equity Terhadap Dimensi Variabel


DAFTAR LAMPIRAN

LAMPIRAN A

Lembar Monitoring Bimbingan Tugas Akhir …………………………… A-1

Surat Permohonan Izin Melakukan Penelitian dari Jurusan …………….. A-2

Surat Penerimaan Izin Melakukan Penelitian dari Perusahaan …………. A-3

LAMPIRAN B

Kuesioner ………………………………………………………………… B-1

Validitas Variabel X (Brand Equity Fat Bubbletea) Pre-test ……………. B-5

Validitas Variabel Y (Keputusan Pembelian Konsumen Fat Bubble)

Pre-test ……………………..…………………………………………….. B-6

Reliabilitas Variabel X (Brand Equity Fat Bubbletea) Pre-test …..……… B-8

Reliabilitas Variabel Y (Keputusan Pembelian Konsumen Fat Bubble)

Pre-test …..……………………………………………………………….. B-9

Hasil Uji Spearman Correlation (Hubungan Korelasi) .…………………. B-11

Foto Gerai Fat Bubble ……………………………………………………. B-15

Foto Fat Bubbletea ……………………………………………………….. B-16

DAFTAR GAMBAR

Gambar 1.1 Jumlah Usaha Restoran/Rumah Makan Menurut Provinsi

2010 ……………………………..…………………………… 4

Gambar 1.2 Nilai Penjualan Makanan dan Minuman …………………….. 7

Gambar 1.3 Pertumbuhan Industri Makanan, Minuman, & Tembakau …... 7

Gambar 2.1 Logo Fat Bubble ……………..………………………………. 17

Gambar 2.2 Gerai Fat Bubble (1) ………..………………………………... 22

Gambar 2.3 Gerai Fat Bubble (2) ………………..…………………...…... 22

Gambar 3.1 Model Dasar Komunikasi SMCR …………...……..………... 31

Gambar 3.2 Model Komunikasi Interaktif ………………….…………….. 32

Gambar 3.3 The CBBE Pyramid ………………………….………………. 44

Gambar 3.4 A Customer-Based Brand Equity Framework ………………. 49

Gambar 3.5 The Brand Awareness Pyramid ……………………………… 49

Gambar 3.6 Kerangka Pemikiran …………………………………………. 64

Gambar 5.1 Jenis Kelamin Responden ……………………………………. 93

Gambar 5.2 Usia Responden ……………………………………………… 94

Gambar 5.3 Jumlah Pengeluaran Responden ……………………………... 95

Gambar 5.4 Tempat Tinggal Responden …………………………………. 96

Gambar 5.5 Frekuensi Konsumsi Bubbletea Responden ………………… 97

Gambar 5.6 Pernah Mengkonsumsi Fat Bubbletea ………………………. 98

DAFTAR TABEL

Tabel 1.1 Nilai PDB Menurut Lapangan Usaha tahun 2010-2012 ….…….. 1

Tabel 1.2 Nilai PDB Menurut Penggunaan Tahun 2010-2012 …………… 3

Tabel 2.1 Perkembangan Data UMKM dan Usaha Besar tahun

2011-2012 …….……………………………………………….... 14

Tabel 4.1 Skala Likert …………………………………………………….. 75




Tabel 4.5 Operasionalisasi Keputusan Pembelian (2) ……………...……... 82


Tabel 4.7 Operasionalisasi Keputusan Pembelian (4) …………..………… 83

Tabel 4.8 Operasionalisasi Keputusan Pembelian (5) ………..…………… 84

Tabel 5.1 Korelasi Dimensi Variabel Brand Equity Terhadap Variabel


Tabel 5.2 Korelasi Variabel Brand Equity Terhadap Dimensi Variabel


DAFTAR LAMPIRAN

LAMPIRAN A

Lembar Monitoring Bimbingan Tugas Akhir …………………………… A-1

Surat Permohonan Izin Melakukan Penelitian dari Jurusan …………….. A-2

Surat Penerimaan Izin Melakukan Penelitian dari Perusahaan …………. A-3

LAMPIRAN B

Kuesioner ………………………………………………………………… B-1

Validitas Variabel X (Brand Equity Fat Bubbletea) Pre-test ……………. B-5

Validitas Variabel Y (Keputusan Pembelian Konsumen Fat Bubble)

Pre-test ……………………..…………………………………………….. B-6

Reliabilitas Variabel X (Brand Equity Fat Bubbletea) Pre-test …..……… B-8

Reliabilitas Variabel Y (Keputusan Pembelian Konsumen Fat Bubble)

Pre-test …..……………………………………………………………….. B-9

Hasil Uji Spearman Correlation (Hubungan Korelasi) .…………………. B-11

Foto Gerai Fat Bubble ……………………………………………………. B-15

Foto Fat Bubbletea ……………………………………………………….. B-16

kata pengantar -...

Documents