i

KARYA TULIS ILMIAH

PENGARUH KONSUMSI TELUR AYAM RAS REBUS, VITAMIN C,

DAN TABLET BESI TERHADAP ANEMIA PADA IBU HAMIL

DI BPM SRI JUMIYATI BULUSPESANTREN KEBUMEN

Diajukan Untuk Memenuhi Jenjang Pendidikan

Diploma III Kebidanan

Disusun Oleh :

NUNIK EKAWATI

NIM : B1401191

PROGRAM STUDI DIPLOMA III KEBIDANAN

SEKOLAH TINGGI ILMU KESEHATAN MUHAMMADIYAH

GOMBONG

2017

ii

HALAMAN PERSETUJUAN

KARYA TULIS ILMIAH

PENGARUH KONSUMSI TELUR AYAM RAS REBUS, VITAMIN C,

DAN TABLET BESI TERHADAP ANEMIA PADA IBU HAMIL

DI BPM SRI JUMIYATI BULUSPESANTREN KEBUMEN

Disusun Oleh:

NUNIK EKAWATI

NIM : B1401191

Telah memenuhi Persyaratan dan Disetujui Untuk mengikuti

Ujian Proposal KTI

Oleh:

Pembimbing : Siti Mutoharoh, S.ST, MPH

Tanggal :

Tandatangan :

Mengetahui,

Ketua Program Studi DIII Kebidanan

(Eka Novyriana, S.ST, MPH)

iii

HALAMAN PENGESAHAN

KARYA TULIS ILMIAH

PENGARUH KONSUMSI TELUR AYAM RAS REBUS, VITAMIN C,

DAN TABLET BESI TERHADAP ANEMIA PADA IBU HAMIL

DI BPM SRI JUMIYATI BULUSPESANTREN KEBUMEN

yang dipersiapkan dan disusun oleh:

Nunik Ekawati

NIM : B1401191

Telah dipertahankan di depan Dewan Penguji

pada tanggal .................. .......

Penguji:

1. Adinda Putri SD, S.ST, M.Keb (..............................)

2. Siti Mutoharoh, S.ST, MPH . (..............................)

Mengetahui,

Ketua Program Studi DIII Kebidanan

(Eka Novyriana, S.ST, MPH)

iv

LEMBAR PERNYATAAN

Dengan ini menyatakan bahwa penulisan laporan Karya Tulis Ilmiah tidak

terdapat karya yang pernah diajukan untuk penelitian lain atau untuk memperoleh

gelar kesarjanaan pada perguruan tinggi yang lain, dan sepanjang pengetahuan

peneliti juga tidak terdapat karya orang lain atau pendapat yang pernah ditulis atau

diterbitkan oleh orang lain, kecuali yang secara tertulis diacu dalam naskah ini

dan disebutkan dalam daftar pustaka.

Gombong, Juni 2107

Penulis

Nunik Ekawati

v

KARYA TULIS ILMIAH

PENGARUH KONSUMSI TELUR AYAM RAS REBUS, VITAMIN C,

DAN TABLET BESI TERHADAP ANEMIA PADA IBU HAMIL

DI BPM SRI JUMIYATI BULUSPESANTREN KEBUMEN1)

Nunik Ekawati2)

Siti Mutoharoh, S.ST, MPH3)

INTISARI

Latar Belakang: Anemia pada kehamilan di negara berkembang menjadi salah

satu penyebab tingginya angka kematian ibu (AKI). Keduanya ini disebabkan

oleh defisiensi besi dan perdarahan akut. bahkan tidak jarang keduanya saling

berinteraksi. Ibu hamil rentan terhadap anemia. Hal ini disebabkan karena darah

ibu hamil mengalami hemodilusi (pengenceran), biasanya mulai tampak pada

umur kehamilan trimester kedua. Anemia pada kehamilan dapat memperburuk

kondisi wanita dalam masa kehamilan, persalinan, nifas, dan masa selanjutnya.

Oleh sebab itu, perlu diberikan tablet Fe (minimal 90 tablet), vitamin C, dan

sumber zat besi lainya seperti telur ayam ras rebus untuk meningkatkan kadar Hb.

Tujuan: Mengetahui pengaruh asuhan kebidanan tentang pemberian konsumsi

telur ayam ras rebus, vitamin C, dan tablet besi untuk meningkatkan kadar hb

pada ibu hamil trimester II dengan anemia di BPM Sri jumiyati.

Metode: jenis penelitian ini adalah deskriptif analitik. Tekhnik pengumpulan data

yang digunakan menggunakan data primer dan data sekunder. Data primer yang

digunakan dalam bentuk adalah wawancara, observasi, dan dokumentasi.

Penarikan kesimpulan dalam penelitian ini berdasarkan sajian data.

Hasil: Setelah mengkonsumsi telur ayam ras rebus, vitamin C, dan tablet Fe, Hb

dua partisipan meningkat, sedangkan partisipan lainya Hbnya menurun

dikrenakan beberapa faktor lainya.

Kesimpulan: konsumsi telur ayam ras rebus, vitamin C, dan tablet Fe

memberikan pengaruh pada peningkatan kadar Hb ibu hamil trimester II.

Kepustakaan : Literatur (2007-2017)

Jumlah Halaman : x + 59 halaman + 6 lampiran

1Judul

2Mahasiswa Program Studi Diploma III Kebidanan

3Dosen STIKES Muhammadiyah Gombong

vi

SCIENTIFIC PAPER

THE EFFECT OF THE CONSUMPTION OF BOILED CHICKEN EGGS,

VITAMIN C, AND TABLET FE ON ANEMIA IN PREGNANT MOTHERS

IN INDEPENDENT MIDWIFERY CLINIC OF

SRI JUMIYATI AT BULUSPESANTREN, KEBUMEN1)

Nunik Ekawati2)

Siti Mutoharoh, S.ST, MPH3)

ABSTRACT

Background: Anemia in pregnancy is one of the causes of high maternal

mortality rate (MMR) in developing countries. This is caused by iron (Fe)

deficiency and acute hemorrhage. Often both of these causes even interact with

each other. A pregnant mother may easily suffer from anemia. This is because the

blood of a pregnant mother has hemodilution (dilution), usually begins to appear

pregnancy of trimester II. Anemia in pregnancy can make the mother’s condition

worse during pregnancy, childbirth, postpartum, and the next. Therefore, it is

necessary to give tablet Fe (at least 90 tablets), vitamin C, and other sources of

iron (Fe), such as boiled chicken eggs to raise the Hb level.

Objective: To know the effect of midwifery care on boiled chicken eggs, vitamin

C, and tablet Fe consumtion in increasing Hb level of pregnant mothers trimester

II with anemia in Inddependent Midwifery Clinic of Sri Jumiyati at

Buluspesantren, Kebumen.

Method: This study is an analytical descriptive. The data was collected by using

primary data (interviews, observation, documentation) and secondary data. The

conclusion of this research is based on data presentation.

Results: After consuming boiled chicken eggs, vitamin C, and tablets Fe, the Hb

of 2 participants increased, and the other participant’s Hb decreased because of

other factors.

Conclusion: Consuming boiled chicken eggs, Vitamin C, and tablets Fe have

effect to the increase of Hb level of pregnant mothers in trimester II.

Keywords: Boiled chicken egg, Vitamin C, tablets Fe, pregnant mothers,

haemoglobin (Hb).

Bibliography: references 2007-2017

Number of Pages: x + 59 pages + 6 appendices

1Title

2Student of DIII Program of Midwifery Dept

3Lecturer of Muhammadiyah Health Science Institute of Gombong

vii

KATA PENGANTAR

Alhamdulillah, kami panjatkan kehadirat Allah SWT atas limpahan rahmat

dan hidayah-Nya sehingga penulis dapat menyelesaikan Proposal Karya Tulis

Ilmiah dengan judul “Pengaruh Konsumsi Telur Ayam Ras Rebus, Vitamin C,

dan Tablet Besi Terhadap Anemia pada Ibu Hamil di BPM Sri Jumiyati

Buluspesantren Kebumen”. Penulisan laporan ini bertujuan untuk memenuhi

syarat untuk mencapai derajat diploma program studi Diploma III Kebidanan

Sekolah Tinggi Ilmu Kesehatan Muhammadiyah gombong.

Dalam penulisan laporan ini, penulis banyak menemukan hambatan,

namun berkat bimbingan dn dorongan dari berbagai pihak sehingga laporan dapat

terselesaikan. Oleh karena itu, pada kesempatan ini penulis ingin mengucapkan

terima kasih kepada :

1. Herniyatun, M.Kep.Sp.Mat selaku Ketua Sekolah Tinggi Ilmu Kesehatan

Muhammadiyah Gombong.

2. Eka Novyriana, S.ST, MPH selaku Ketua Program Studi Diploma III

Kebidanan Sekolah Tinggi Ilmu Kesehatan Muhammadiyah Gombong.

3. Adinda Putri SD, S.ST, M.Keb selaku penguji I yang telah membimbing, dan

mengarahkan penulis dalam penyusunan karya tulis imiah.

4. Siti Mutoharoh, S.ST, MPH selaku pembimbing yang telah bersedia

membimbing, mendukung, dan mengarahkan penulis dalam penyusunan karya

tulis ilmiah.

5. Sri Jumiati, Amd.Keb selaku Pembimbing Lahan di BPM yang telah bersedia

membimbing, mendukung, dan mengarahkan penulis dalam penyusunan

laporan karya tulis ilmiah.

6. Orang tua yang selalu memberi dukungan kepada penulis dan menjadi

motivator penulis untuk menyelesaikan proposal ini tepat waktu serta doa

yang selalu dipanjatkan.

7. Suamiku tercinta Adimas Agung Nur Muchammad yang selalu setia

menemani, memberikan doa dan dukungan sehingga menjadi penyemangat

penulis untuk tidak berputus asa.

8. Putriku tercinta Nindi Aulia Agung Maharani yang selalu menjadi

penyemangat.

9. Adik-adikku yang juga senantiasa mendoakan dan memberikan semangat.

10. Semua teman-teman seperjuangan Program Studi Diploma III Kebidanan

angkatan 2014 STIKES Muhammadiyah Gombong.

11. Ketiga partisipan dan keluarga, serta semua pihak yang tidak bisa disebutkan

satu persatu, sehingga laporan ini dapat terselesaikan dengan baik.

Penulis mengakui bahwa proposal ini jauh dari sempurna, sehingga kritik

dan saran yang membangun sangat penulis harapkan. Semoga proposal ini dapat

bermanfaat bagi banyak pihak dan dapat menjadi referensi untuk penyusunan

proposal berikutnya. Amin.

Gombong, Juni 2017

Penulis

viii

DAFTAR ISI

Halaman Judul .................................................................................................. i

Halaman Persetujuan ........................................................................................ ii

Halaman Pengesahan ....................................................................................... iii

Halaman Pernyataan......................................................................................... iv

Intisari .............................................................................................................. v

Abstrak ............................................................................................................ vi

Kata Pengantar ................................................................................................. vii

Daftar Isi........................................................................................................... viii

Daftar Tabel ..................................................................................................... ix

Daftar Lampiran ............................................................................................... x

BAB I PENDAHULUAN

A. Latar belakang ............................................................................... 1

B. Tujuan Penelitian........................................................................... 5

C. Manfaat Penelitian......................................................................... 5

BAB II TINJAUAN PUSTAKA

A. Kehamilan ..................................................................................... 7

B. Anemia Dalam kehamilan ............................................................. 17

C. Asupan Makanan pada Ibu Hamil ................................................ 28

D. Kerangka Teori .............................................................................. 36

BAB III METODOLOGI PENELITIAN

A. Jenis Penelitian .............................................................................. 37

B. Partisipan ....................................................................................... 37

C. Tempat dan Waktu ........................................................................ 38

D. Instrumen dan Alat Penelitian ....................................................... 38

BAB IV MANAJEMEN KASUS, HASIL, DAN PEMBAHASAN

A. Manajemen Kasus ......................................................................... 42

B. Hasil .............................................................................................. 51

C. Pembahasan .................................................................................. 54

BAB V PENUTUP

A. Kesimpulan.................................................................................... 57

B. Saran .............................................................................................. 58

DAFTAR PUSTAKA

LAMPIRAN

ix

DAFTAR TABEL

Tabel 1 Perbedaan Kebutuhan Gizi antara Tidak Hamil dan Ibu Hamil ......... 15

Tabel 2 Kandungan Zat Gizi pada Telur Ayam ............................................... 32

Tabel 3 Alat Penelitian ..................................................................................... 39

Tabel 4 Pemberian Telur Ayam Ras Rebus, Vitamin C, dan Tablet Fe .......... 51

x

DAFTAR LAMPIRAN

1. Informed Consent

2. Lembar Observasi

3. Dokumentasi Penerapan Asuhan

4. Lembar Konsultasi

1

BAB I

PENDAHULUAN

A. Latar Belakang

Anemia pada umumnya terjadi di seluruh dunia, terutama di negara

berkembang (developing countries) dan pada kelompok sosio-ekonomi

rendah. Pada kelompok dewasa, anemia terjadi pada wanita usia reproduksi,

terutama wanita hamil dan wanita menyusui karena mereka yang banyak

mengalami defisiensi Fe. Secara keseluruhan, anemia terjadi pada 45%

wanita di negara berkembang dan 13% di negara maju (developed countries).

Di Amerika, terdapat 12% wanita usia subur (WUS) 15-49 Tahun, dan 11%

wanita hamil usia subur mengalami anemia. Sementara persentase wanita

hamil dari keluarga miskin terus meningkat seiring bertambahnya usia

kehamilan (8% anemia di trimester I, 12% anemia di trimester II, dan 29%

anemia di trimester III) (Fatmah dalam Departemen Gizi dan Kesmas, 2012).

Berdasarkan survey anemia pada ibu hamil di 15 Kabupaten tahun 2007

menunjukkan bahwa prevalensi anemia di Jawa Tengah adalah 57,7% dan

angka ini lebih tinggi dari angka nasional 50,9% (Dinkesjatengprov, 2008).

Prevalensi anemia di Kabupaten Kebumen yang merupakan salah satu

wilayah di Jawa Tengah sendiri menunjukkan angka yang tidak teratur dalam

tiga tahun terakhir ini. Dari sejumlah 35 Puskesmas di Kabupaten kebumen

pada tahun 2012, terdapat kejadian anemia sebanyak 661 dari sejumlah 6952

ibu hamil atau sekitar 9,51%. Data tersebut menunjukkan peningkatan pada

tahun 2013 sejumlah 12 puskesmas, dari 6973 ibu hamil terdapat kejadian

1

2

anemia sebanyak 801 atau sekitar 11,48%. Pada tahun 2014 prevalensi

anemia di Kabupaten Kebumen mengalami penurunan dari sejumlah 6860 ibu

hamil terdapat 574 ibu dengan anemia atau sekitar 8,37%.

Mengingat angka kejadian anemia yang masih cukup banyak di Kabupaten

kebumen walaupun angka kejadian masih menunjukkan hasil yang tidak

teratur, namun masih perlu perhatian yang cukup dengan diagnosa yang cepat

dan penatalaksanaan yang tepat sehingga komplikasi dapat diatasi serta akan

mendapatkan prognosa yang lebih baik (Miyata & Proverawati, 2010).

Penatalaksanaan yang tepat dan terarah pada sebagian ibu hamil dengan

anemia sdang juga perlu ditangani dengan memberikan tablet tambah darah

dua kali satu tablet per hari untuk mencegah diagnosa potensial yang terjadi

(Sullivan, 2009).

Menurut World Health Organization (WHO), 40% kematian ibu di negara

berkembang berkaitan dengan anemia dalam kehamilan. Kebanyakan anemia

dalam kehamilan disebabkan oleh defisiensi besi dan perdarahan akut bahkan

tidak jarang keduanya saling berinteraksi (Saifuddin, 2008). Anemia dapat

memperburuk kondisi wanita dalam masa kehamilan, persalinan, nifas dan

masa selanjutnya. Pengaruhnya bisa menyebabkan abortus (keguguran),

kelahiran prematur (lahir sebelum waktunya), persalinan yang lama karena

rahim tidak berkontraksi, perdarahan pasca melahirkan, syok serta infeksi

pada saat persalinan atau setelahnya (Merdikoputro, 2009).

Penyebab anemia pada umumnya malnutrisi, kurang asupan zat besi,

gangguan penyerapan zat besi di usus, perdarahan dan penyakit kronis seperti

3

TBC paru, cacing usus dan malaria. Namun, penyebab tersering sekitar 75%

anemia dalam kehamilan disebabkan oleh defisiensi besi yang

memperlihatkan gambaran eritrosit mikrositik hipokorom pada apusan darah

tepi (Prawirohardjo, 2010).

Menurut WHO, adapun akibat anemia pada ibu hamil dapat terjadi

abortus, kelainan congenital, persalinan premature, perdarahan anterpartum,

gangguan pertumbuhan janin dan rahim, BBLR, IQ rendah, kematian ibu,

retensio plasenta, infeksi dan lain-lain (Sarwono, 2010).

Sedangkan menurut Rochjati (2003), komplikasi yang dapat terjadi pada

kehamilan dengan anemia berat, yaitu Hb kurang dari 6% adalah kematian

janin dalam kandungan, persalinan premature, pada kehamilan kurang dari 37

minggu, persalinan lama, perdarahan pasca persalinan.

Penanggulangan yang bisa dilakukan oleh bidan yaitu dengan memberikan

tablet Fe 90 tablet pada setiap ibu hamil diminum menjelang tidur

memberikan KIE tentang anemia dan kebutuhan zat besi (Manuaba, 2010).

Anemia juga pada umumnya dapat disembuhkan dengan mengonsumsi

makanan kaya zat besi (seperti buncis, ubi jalar, dan daging) dan makanan

kaya vitamin C (seperti jeruk dan tomat). Jika ditemukan atau diduga anemia

(bagian dalam kelopak mata pucat) berikan 2-3 kali 1 tablet zat besi perhari

(Klein, 2012).

Selain mengkonsumsi tablet tambah darah, sumber zat besi paling baik

terdapat pada makanan hewani, seperti daging, ayam, dan ikan. Makanan

sumber zat besi lainnya adalah telur, serealia tumbuk, kacang-kacangan,

4

sayuran hijau dan beberapa jenis buah. Selain jumlah zat besi, perlu

diperhatikana kualitas besi di dalam makanan, yang disebut dengan

bioavailability atau ketersediaan biologik (Almatsier, 2007).

Saat hamil relatif terjadi anemia karena darah ibu hamil mengalami

hemodilusi (pengenceran) dengan peningkatan volume 30% sampai 40%

(Manuaba, 2010). Bertambahnya hemodilusi darah mulai tampak pada umur

kehamilan triwulan kedua. Namun, pertambahan sel darah tidak seimbang

dengan peningkatan volume darah sehingga terjadi hemodilusi yang disertai

dengan anemia fisiologi (Saminem, 2009).

Pada kehamilan kebutuhan oksigen lebih tinggi sehingga memicu

peningkatan produksi eritropoietin. Akibatnya, volume plasma bertambah

dan sel darah merah (eritrosit) meningkat. Namun, peningkatan volume

plasma terjadi dalam proporsi yang lebih besar jika dibandingkan dengan

peningkatan eritrosit sehingga terjadi penurunan konsentrasi

hemoglobin(Hb)akibat hemodilusi (Prawirohardjo, 2008).

Di BPM Sri Jumiyati, Amd, Keb selama penulis melakukan studi kasus,

kejadian anemia pada ibu hamil dari bulan Maret-Mei sekitar 20 orang dari

142 ibu hamil. TM I 9 orang, TM II 5 orang, dan TM III 6 orang. Penulis

mengambil 3 partisipan ibu hamil di trimester II dengan anemia ringan-

sedang.

5

B. Tujuan

1. Tujuan Umum

Mampu menerapkan asuhan pengaruh konsumsi telur ayam ras rebus,

vitamin C, dan tablet Fe untuk meningkatkan kadar Hb pada ibu hamil

trimester II dengan anemia di BPM Sri Jumiyati, Amd.Keb.

2. Tujuan Khusus

1. Untuk mengetahui kadar Hb pada ibu hamil trimester II sebelum

mengkonsumsi telur ayam ras rebus, vitamin C, dan tablet Fe.

2. Untuk mengetahui kadar Hb ibu hamil trimester II setelah

mengkonsumsi telur ayam ras rebus, vitamin C, dan tablet Fe.

C. Manfaat

1. Manfaat Teoritis

a. Institusi

Mendapat manfaat tentang pengaruh konsumsi telur ayam ras rebus,

vitamin C, dan tablet Fe untuk meningkatkan kadar Hb pada ibu hamil

trimester II dengan anemia.

b. Peneliti

Peneliti menerapkan adanya monitoring untuk konsumsi telur ayam

ras rebus, vitamin C, dan tablet Fe terhadap peningkatan kadar Hb

pada ibu hamil trimester II, sehingga peneliti mampu mengobservasi

dengan baik asuhan kebidanan yang diberikan kepada klien selama

kehamilan.

6

2. Manfaat Praktis

a. BPM

Sebagai inovasi bidan untuk meningkatkan kadar Hb pada ibu yang

mengalami anemia dengan konsumsi tablet Fe dan konsumsi telur

ayam ras rebus dan vitamin C, sehingga pelayanan kebidanan yang

diberikan semakin profesional dan berkualitas.

b. Responden

Menambah pengetahuan serta menambah kualitas pelayanan

kesehatan akan pentingnya konsumsi telur ayam ras rebus, vitamin C

dan teblet Fe untuk meningkatkan kadar Hb pada ibu hamil terutama

pada ibu hamil dengan anemia.

DAFTAR PUSTAKA

Aprillia, Yesie. (2011). Gentle Birth Melahirkan Nyaman Tanpa Rasa Sakit.

Jakarta: PT gramedia Widisarana Indonesia.

Almaitser, S. 2007. Prinsip Dasar Ilmu Gizi. Jakarta : Gramedia Pustaka Utama.

Amiruddin. 2007. Studi Kasus Kontrol Faktor Biomedis Terhadap Kejadian

Anemia Ibu Hamil Di Puskesmas Bantimurung Maros Tahun 2004,

Jurnal Medika Unhas, Artikel Ilmiah,

http://ridwanamiruddin.wordpress.com. Diakses 20 Februari 2017.

Cunningham, F. Gary et all. 2007. Obstetri williams. Jakarta : EGC.

Depkes RI. 2009. Asuhan Persalinan Normal. Jakarta : Depkes RI.

Dinas Kesehatan Provinsi Jawa Tengah. 2008. Profil Kesehatan Jawa Tengah

2008. Available Online On :

http://dinkesjatengprov.go.id/dokumen/2008/SDK/MIBANGKES/profilJ

awaTengah2008/index.html.Semarang: Dinkes Prov Jawa Tengah.

Fatimah, St. 2011. Pola Konsumsi dan Kadar Hemoglobin pada Ibu Hami di

Kabupaten Maros Sulawasi Selatan. Makara, Kesehatan, Vol. 15, No. 1,

Juni 2011: 31-36. http://journal.ui.ac.id/health/article/download/795/757

diakses pada tanggal 23 September 2013

Gibney, et.al. 2009. Gizi Kesehatan Masyarakat. Alih Bahasa Andri Hartono.

EGC : Jakarta.

Merdikoputro. 2009. Anemia pada Kehamilan. Jakarta : EGC

Manuaba, dkk. 2010. Ilmu Kandungan, penyakit kandungan dan KB. Jakarta :

EGC.

Manuaba. 2007. Pengantar Kuliah Obstetri. Jakarta : EGC`

Miyata, Proverawati. 2011. Anemiea dan Anemia Kehamilan. Yogyakarta : Nuha

Medika.

Proverawati. Atikah. 2010. Anemia dan Anemia Kehamilan. Yogyakarta : Nuha

Medika.

Prawirohardjo, H. 2009. Ilmu Kebidanan. Jakarta : Yayasan Bina Pustaka

Sarwono Prawirohardjo.

Pusdiknakes. 2007. Konsep Asuhan Kebidanan. Jakarta : JHPIEGO.

Rukiyah, dkk. 2009. Asuhan Kebidanan I. Jakarta : Trans Info Media.

Saifudin, A. B. 2008. Buku acuan nasional Pelayanan Kesehatan maternal dan

Neonatal. Jakarta : Yayasan Bina Pustaka sarwono Prawirohardjo.

Soebroto, I. 2009. Cara Mudah Mengatasi Problem Anemia. Cetakan Pertama.

Yogyakarta : Bangkit.

Sullivan, A., Lucy Kean, Alison Cryer. 2009. Panduan Pemeriksaan Antenatal /

Midwife’s Guide to Antenatal Investigations. Jakarta : EGC.

Soemardjo D. 2009. Vitamin dan Biomineral dalam Pengantar Kimia Buku

Panduan Kuliah Mahasiswa Kedokteran dan Program Strata 1 Fakultas

Bioeksakta. Jakarta. EGC. Cetakan I. Hal 351-388.

Varney, Helen. 2007. Buku Ajar Asuhan Kebidanan Edisi 4. Jakarta : EGC.

LAMPIRAN

`

DOKUMENTASI

Gambar 1: Partisipan pertama Ny. E pada saat pemeriksaan Hb setelah

mengkonsumsi telur ayam ras rebus, vitamin C, dan tablet Fe selama 30 hari. Hb

awal 10,4gr% naik menjadi 13,3gr% (naik 2,9gr%).

Gambar 2: Partisipan kedua Ny. S pada saat pemeriksaan Hb setelah

mengkonsumsi telur ayam ras rebus, vitamin C, dan tablet Fe selama 30 hari. Hb

awal 9,7gr% turun menjadi 9,2gr% (turun 0,5gr%).

Gambar 3: Partisipan ketiga Ny. U pada saat pemeriksaan Hb setelah

mengkonsumsi telur ayam ras rebus, vitamin C, dan tablet Fe selama 30 hari. Hb

awal 10,0gr% naik menjadi 11,4gr% (naik 1,4gr%).