jadi satu kti
DESCRIPTION
kti maseeTRANSCRIPT
i
UJI AKTIVITAS ANTIDIARE PERASAN SEGAR
KULIT PISANG AMBON (Musa paradisiaca var. sapientum (L.)Kunt)
PADA MENCIT PUTIH JANTAN (Mus musculus albinus)
GALUR DDY
Karya Tulis Ilmiah
Karya Tulis Ilmiah Ini disusun sebagai salah satu syarat untuk memperoleh
gelar Ahli Madya Farmasi STIKes MADANI Yogyakarta
ADITYA PURWA WICAKSANA
M.12.03.0013
PROGRAM STUDI D-III FARMASI
SEKOLAH TINGGI ILMU KESEHATAN MADANI
YOGYAKARTA
2015
ii
iii
iv
KATA PENGANTAR
Puji dan syukur penulis panjatkan kehadirat Allah Subhanahuwata’ala atas
segala Rahmat dan Hidayah-Nya sehingga karya tulis ilmiah ini dapat
diselesaikan sesuai dengan yang diharapkan. Karya tulis ilmiah ini berjudul “Uji
Aktivitas Antidiare Perasan Segar Kulit Pisang Ambon (Musa paradisiaca var.
sapientum (L.) Kunt.) pada mencit putih jantan galur DDY ”.
Pada kesempatan ini penulis ingin menyampaikan terimakasih yang
sebesar-besarnya kepada:
1. Darmasta Maulana, S.Kep, M.Kes selaku Ketua STIKes Madani Yogyakarta.
2. Rahma Artemisia, M. Sc.,Apt selaku dosen pembimbing I atas segala
bimbingan, dorongan, kritik dan saran yang telah diberikan selama
penyusunan penulisan proposal karya tulis ilmiah.
3. Monik Krisnawati, M. Sc.,Apt selaku dosen pembimbing II atas segala
bimbingan, dorongan, kritik dan saran yang telah diberikan selama
penyusunan penulisan proposal karya tulis ilmiah.
4. Bapak, Ibu, Adik dan seluruh anggota keluarga atas doa, limpahan kasih
sayang dan dukungannya selama penulis menyelesaikan studi.
5. Seluruh teman-teman Program Studi D-III Farmasi angkatan 2012/2013 yang
saya cintai serta saya banggakan, atas persahabatan, perjuangan kita selama ini
di kampus tercinta.
Akhirnya penulis berharap semoga karya tulis ilmiah ini dapat bermanfaat
bagi semua pihak yang membutuhkan, baik bidang kefarmasian maupun
kesehatan yang lain.
Yogyakarta, Juni 2015
Aditya Purwa Wicaksana
v
DAFTAR ISI
Halaman
HALAMAN JUDUL .......................................................................................... i
HALAMAN PERSETUJUAN ........................................................................... ii
HALAMAN PENGESAHAN ............................................................................ iii
KATA PENGANTAR ....................................................................................... iv
DAFTAR ISI ...................................................................................................... v
DAFTAR TABEL ............................................................................................ vii
DAFTAR GAMBAR ....................................................................................... viii
DAFTAR LAMPIRAN ...................................................................................... ix
INTISARI ........................................................................................................... x
ABSTRACT ...................................................................................................... xi
BAB I PENDAHULUAN ................................................................................... 1
A. Latar Belakang ..................................................................................... 1
B. Rumusan Masalah ................................................................................ 3
C. Tujuan Penelitian ................................................................................. 3
D. Manfaat Penelitian ................................................................................ 3
BAB II TINJAUAN PUSTAKA ......................................................................... 4
A. Landasan Teori ........................................................................................ 4
1. Diare ................................................................................................. 4
2. Tumbuhan Pisang Ambon ................................................................. 8
3. Kandungan Kimia ............................................................................ 10
4. Tanin ............................................................................................... 11
5. Mencit ............................................................................................. 13
B. Kerangka Teori ..................................................................................... 17
C. Kerangka Konsep .................................................................................. 18
D. Hipotesis ............................................................................................... 18
vi
BAB III METODOLOGI PENELITIAN .......................................................... 19
A. Jenis Penelitian...................................................................................... 19
B. Variabel Penelitian ................................................................................ 19
C. Definisi Operasional .............................................................................. 20
D. Alat dan Bahan ...................................................................................... 20
1. Bahan ........................................................................................... 20
2. Alat .............................................................................................. 20
E. Prosedur Penelitian................................................................................ 21
1. Penyiapan Bahan Uji .................................................................... 21
2. Penentuan Dosis ........................................................................... 21
3. Pembuatan Sediaan Uji ................................................................. 22
4. Penyiapan Hewan Uji ................................................................... 24
5. Uji Antidiare ................................................................................ 25
6. Analisis Data ................................................................................ 29
BAB IV HASIL DAN PEMBAHASAN ........................................................... 30
A. Metode Proteksi .................................................................................... 30
B. Metode Transit Intestinal ....................................................................... 35
BAB V KESIMPULAN DAN SARAN ............................................................. 43
A. Kesimpulan ............................................................................................ 43
B. Saran .................................................................................................... 43
DAFTAR PUSTAKA ....................................................................................... 44
LAMPIRAN ...................................................................................................... 46
vii
DAFTAR TABEL
Tabel 1. Data Hasil Pengamatan Pengamatan Frekuensi Diare pada Metode
Proteksi ............................................................................................... 31
Tabel 2. Data Hasil Pengamatan Konsistensi Feses pada Metode Proteksi......... 33
Tabel 3. Data Rasio Panjang Usus pada Metode Transit Intestinal .................... 36
Tabel 4. Data Hasil Uji Perbandingan Frekuensi Diare Mencit pada Masing-
Masing Kelompok Perlakuan ............................................................... 38
Tabel 5. Data Hasil Uji Perbandingan Rasio Panjang Usus Mencit pada Masing-
Masing Kelompok Perlakuan ............................................................... 41
viii
DAFTAR GAMBAR
Gambar 1. Kerangka Konsep Uji Aktivitas Antidiare Perasan Segar Kulit
Pisang Ambon pada Mencit Jantan Galur DDY ............................ 18
Gambar 2. Skema Pembuatan Perasan Segar Kulit Pisang Ambon. ................ 23
Gambar 3. Skema Pembuatan Larutan Tanin. ................................................ 23
Gambar 4. Skema Pembuatan Suspensi Gom Arab dan Karbo Adsorben. ...... 24
Gambar 5. Skema Kerja Metode Proteksi terhadap Aktivitas Antidiare Perasan
Segar Kulit Pisang Ambon pada Mencit Putih Jantan Galur DDY . 26
Gambar 6. Skema Kerja Metode Transit Intestinal Perasan Segar Kulit Pisang
Ambon pada Mencit Putih Jantan Galur DDY ............................... 28
ix
DAFTAR LAMPIRAN
Lampiran 1. Surat Keterangan Telah Selesai Melakukan Penelitian ................ 47
Lampiran 2. Data Hasil Pengamatan Frekuensi Diare pada Metode Proteksi ... 48
Lampiran 3. Data Hasil Pengamatan Konsistensi Feses pada Metode Proteksi 50
Lampiran 4. Data Hasil Uji Statistik Frekuensi Diare pada Metode Proteksi ... 51
Lampiran 5. Data Hasil Pengamatan Rasio Panjang Usus pada Metode Transit
Intestinal ............ ........................................................................ 52
Lampiran 6. Data Hasil Uji Statistik Rasio Panjang Usus pada Metode Tansit
Intestinal ............ ........................................................................ 53
Lampiran 7. Foto Pisang Ambon ..................................................................... 54
Lampiran 8. Hasil Perasan Segar Kulit Pisang Ambon .................................... 54
Lampiran 9. Foto Larutan Zat Uji ................................................................... 55
Lampiran 10. Foto Penyuntikan Peroral Larutan Uji pada Mencit ..................... 55
Lampiran 12. Foto Konsistensi Feses Encer ...................................................... 56
Lampiran 12. Foto Konsistensi Feses Padat dan Semi Padat.............................. 56
Lampiran 13. Foto Usus pada Metode Transit Intestinal yang Dilewati Marker
Karbo Adsorben . ........................................................................57
x
INTISARI
Diare merupakan penyebab morbiditas dari sekian banyak penyakit
infeksi. Banyak tanaman obat telah digunakan secara empiris oleh masyarakat
utamanya sebagai obat diare, salah satunya yakni menggunakan kulit Pisang
Ambon. Masalah dalam penelitian ini adalah apakah perasan segar kulit Pisang
Ambon (Musa paradisiaca var. sapientum (L.) Kunt.) mempunyai aktivitas
antidiare pada mencit putih jantan (Mus musculus albinus) galur DDY. Tujuan
penelitian adalah diketahui aktivitas antidiare perasan segar kulit Pisang Ambon
(Musa paradisiaca var. sapientum (L.) Kunt.) pada mencit putih jantan (Mus
musculus albinus) galur DDY.
Penelitian ini merupakan penelitian eksperimental menggunakan metode
proteksi terhadap diare oleh oleum ricini dan metode transit intestinal. Lima belas
ekor mencit dialokasikan menjadi 3 kelompok secara acak yang berturut-turut
diberi perasan segar kulit Pisang Ambon dosis 100 %, kontrol positif (Tanin), dan
kontrol negatif (CMC Na 1%). Data yang diperoleh berupa frekuensi diare,
konsistensi feses, dan rasio panjang usus. Analisis data frekuensi diare dan rasio
panjang usus menggunakan Anova (LSD) dengan taraf kepercayaan 95%.
Hasil metode proteksi menunjukkan konsistensi feses kelompok kontrol
positif pada menit ke-180 lembek, perasan segar kulit Pisang Ambon pada menit
ke-60 semi padat, dan pada menit ke-120 keseluruhan kelompok menunjukkan
konsistensi feses semi padat. Hasil analisis statitik perbandingan aktivitas
antidiare pada metode proteksi antara kelompok kontrol positif dengan kelompok
perasan segar kulit Pisang Ambon memberikan nilai signifikansi 0,022 (<0,05).
Di sisi lain, hasil analisis perbandingan aktivitas antidiare pada metode transit
intestinal antara kelompok kontrol positif dengan kelompok perasan segar kulit
Pisang Ambon memberikan nilai signifikansi 0,713 (>0,05). Perasan segar kulit
Pisang Ambon berefek sebagai antidiare terhadap mencit putih jantan (Mus
musculus albinus) galur DDY.
Katakunci : antidiare, perasan segar kulit pisang ambon, mencit.
xi
ABSTRACT
Diarrhea is the leading cause of morbidity of many infectious diseases .
Many medicinal plants used empirically by the public primarily as diarrhea , one
of them is using skin Pisang Ambon. Problems in this study is whether the skin
fresh juice Pisang Ambon (Musa paradisiaca var . Sapientum (L.) Kunt .) Has
antidiarrheal activity on male white mice (Mus musculus Albinus) DDY strain .
The research objective was to determine the antidiarrheal activity of the skin fresh
juice Pisang Ambon (Musa paradisiaca var . Sapientum (L.) Kunt .) On male
white mice (Mus musculus albinus) DDY strain.
This study was an experimental study using the methods of protection
against diarrhea by oleum ricini and intestinal transit method . Test animals were
used 15 mice were allocated randomly into 3 groups (n=5) were respectively
given a fresh juice Pisang Ambon skin dose of 100 % , positive control (Tannins)
, negative control (CMC Na 1 %) . The measured data defecation frequency , stool
consistency , and rara average length ratio of the intestine. Data analysis the
frequency of diarrhea and intestinal length ratios using ANOVA with a level of 95
% followed by LSD test.
Results of the research methods of protection for the consistency of
positive control at minute 180 with an average consistency of soft, freshly
squeezed fresh skin Pisang Ambon 60th with an average consistency semi-solid,
and at minute 120 with an average Overall test substance consistency semi-solid.
The average yield of 9.2 positive control diarrhea frequency with skin fresh juice
Pisang Ambon diarrhea average frequency of 9.6 (p<0.05). The average yield
positive control intestinal length ratio of 49.8 with the skin fresh juice Pisang
Ambon 51.2 (p<0.05). Pisang Ambon skin fresh juice as an anti-diarrhea effect on
male white mice (Mus musculus albinus) DDY strain.
Keywords: diarrhea, drugs, antidiarrheal, bananas.
1
BAB I
PENDAHULUAN
A. Latar Belakang
Dewasa ini, penyakit infeksi masih menempati urutan teratas
penyebab masalah kesehatan di negara-negara berkembang termasuk
Indonesia. Infeksi merupakan masalah penting bagi dunia kesehatan
karena angka morbiditas dan mortalitasnya masih terbilang tinggi. Diare
merupakan penyebab morbiditas dari sekian banyak penyakit infeksi.
Kasus diare mencapai 1 milyar dengan angka mortalitas sebanyak 5 juta
pertahun pada anak usia di bawah 5 tahun. Sementara itu sebanyak 80%
anak meninggal karena diare pada 2 tahun pertama usia mereka (Carlos
dan Saniel, 2006). Di Indonesia, angka mortalitas diare berkisar antara 1-
18 per 1000 pada anak usia kurang dari lima tahun dan mortalitas tertinggi
dilaporkan pada anak usia kurang dari satu tahun. Oleh sebab itu, kasus
diare di Indonesia menempati urutan ketiga penyebab morbiditas dan
mortalitas pada bayi dan balita (Lee, 2005).
Tanaman obat adalah kelompok tanaman yang umumnya
digunakan sebagai obat dan sebagai sumber bahan baku obat. Tanaman
obat yang digunakan biasanya dalam bentuk simplisia yang berupa akar,
daun, buah, dan biji. Penggunaan tumbuh-tumbuhan sebagai obat
tradisional ternyata telah lama dikenal masyarakat Indonesia jauh sebelum
pelayanan kesehatan menggunakan obat-obatan sintetik. Obat tradisional
2
selain murah dan mudah didapat, juga memiliki efek samping yang jauh
lebih rendah dibandingkan obat-obatan kimia (Setiawan, 2010).
Banyak tanaman obat yang digunakan secara empiris oleh
masyarakat utamanya sebagai obat diare. Tanaman obat yang dapat
digunakan untuk membantu mengatasi diare diantaranya mempunyai efek
sebagai adstringen yaitu dapat mengerutkan selaput lendir usus sehingga
mengurangi pengeluaran cairan diare dan disentri, selain itu juga
mempunyai efek sebagai antiradang dan antibakteri (Tjay dan Rahardja,
2007).
Pisang Ambon merupakan buah yang banyak dikonsumsi oleh
masyarakat karena mengandung senyawa asam lemak rantai pendek, yang
berfungsi memelihara lapisan sel jaringan dari usus kecil dan
meningkatkan kemampuan tubuh untuk meyerap nutrisi. Kulit Pisang
Ambon memiliki beberapa efek farmakologi, seperti obat diare, disentri,
diabetes, uremia, hipertensi, dan luka bakar. Selain itu, tanaman pisang
juga dapat digunakan untuk mengurangi reaksi inflamasi, nyeri, dan
mengatasi gigitan ular (Imam dan Akter, 2011). Berdasarkan uraian di atas
maka peneliti tertarik melakukan uji aktivitas antidiare perasan segar kulit
Pisang Ambon (Musa paradisiaca var. sapientum (L.) Kunt.) pada mencit
putih jantan galur DDY
3
B. Rumusan Masalah
Rumusan masalah pada penelitian ini adalah apakah perasan segar
kulit Pisang Ambon (Musa paradisiaca var. sapientum (L.) Kunt.)
mempunyai aktivitas antidiare pada mencit putih jantan (Mus musculus
albinus) galur DDY ?
C. Tujuan Penelitian
Tujuan pada penelitian ini yakni diketahui aktivitas antidiare
perasan segar kulit Pisang Ambon (Musa paradisiaca var. sapientum (L.)
Kunt.) pada mencit putih jantan (Mus musculus albinus) galur DDY.
D. Manfaat Penelitian
Penelitian ini diharapkan memberikan manfaat antara lain :
1. Sumber informasi kepada masyarakat, bahwa perasan segar kulit
Pisang Ambon (Musa paradisiaca var. sapientum (L.) Kunt.) dapat
digunakan sebagai alternatif pengobatan diare.
2. Hasil penelitian diharapkan dapat menjadi bahan referensi bagi
pengembangan obat tradisional terutama sebagai obat antidiare.
4
BAB II
TINJAUAN PUSTAKA
A. Landasan Teori
1. Diare
a. Definisi
Diare ialah keadaan frekuensi buang air besar lebih dari 4
kali pada bayi dan lebih dari 3 kali pada anak dan dewasa, dengan
konsistensi encer, dapat berwarna hijau, atau dapat pula bercampur
lendir dan darah atau lendir saja (Hidayat, 2008).
b. Patofisiologi
Teori klasik menyatakan diare disebabkan oleh
meningkatnya peristaltik usus sehingga perlintasan chymus
dipercepat dan chymus masih mengandung banyak air pada saat
meninggalkan tubuh sebagai feses. Penelitian dalam tahun-tahun
terakhir menunjukkan bahwa penyebab utama peristiwa tersebut
adalah bertumpuknya cairan di usus akibat terganggunya resorpsi
air atau terjadinya hipersekresi. Pada keadaan normal proses
resorpsi dan sekresi dari air dan elektrolit berlangsung pada waktu
yang sama di sel-sel epitel mukosa. Proses itu diatur oleh beberapa
hormon, yaitu resorpsi oleh enkefalin sedangkan sekresi diatur oleh
prostaglandin dan neurohormon V.I.P (Vasoactive Intestinal
Peptide). Pada keadaan normal resorpsi melebihi sekresi, namun
karena sesuatu sebab sekresi menjadi lebih besar daripada resorpsi
5
akibatnya terjadilah diare. Keadaan ini sering kali terjadi pada
gastroenteritis (radang lambung-usus) yang disebabkan oleh virus,
kuman, dan toksin (Tjay dan Rahardja, 2007).
Berdasarkan penyebabnya, diare dibedakan menjadi
beberapa jenis antara lain sebagai berikut:
1) Diare akibat virus, misalnya influenza perut dan travelers
diarrhea yang disebabkan oleh rotavirus dan adenovirus. Virus
melekat pada sel-sel mukosa usus yang menjadi rusak
akibatnya kapasitas resorpsi menurun akibatnya sekresi air dan
elektrolit memegang peranan. Diare yang terjadi dapat bertahan
sampai beberapa hari sesudah virus lenyap dengan sendirinya,
biasanya dalam 3-6 hari.
2) Diare bacterial invasive, sering terjadi tetapi mulai berkurang
sehubungan dengan semakin meningkatnya derajat hygiene
masyarakat. Kuman pada keadaan tertentu menjadi invasive
masuk ke dalam mukosa, dan memperbanyak diri sambil
membentuk toksin. Enteroksin ini dapat diresorpsi ke dalam
darah dan menimbulkan gejala hebat, seperti kejang-kejang.
Selain itu mukosa usus yang telah dirusak mengakibatkan diare
berdarah dan berlendir. Penyebab dari pembentukan
enterotoksin ialah bakteri E.Coli, Shigella, Salmonella dan
Compylaobacter. Diare ini bersifat self-limited, artinya akan
sembuh dengan sendirinya dalam waktu kurang dari 5 hari
6
tanpa pengobatan, setelah sel-sel rusak diganti dengan sel-sel
mukosa yang baru.
3) Diare parasit akibat protozoa seperti Entamoeba histolytica dan
Giardia lamblia, yang utamanya terjadi di daerah (sub) tropis.
Diare akibat parasit ini bercirikan diare cairan yang intermiten
dan bertahan lebih lama dari satu minggu. Gejalanya dapat
berupa nyeri perut, demam, anoreksia, muntah-muntah
(nausea) dan rasa letih umum (malaise).
4) Diare akibat penyakit, misalnya Colitis ulcerosa, p.Crohn,
Irrritable Bowel Syndrome (IBS), kanker colon dan infeksi
HIV, juga akibat gangguan-gangguan seperti alergi terhadap
makanan/minuman, protein susu sapi dan gluten serta
intoleransi laktosa karena defisiensi enzim laktase.
5) Diare akibat obat, yaitu digoksin, kinidin, garam Mg dan
litium, sorbitiol, beta-bloker, penghambat-ACE, resorpsi,
sitostatika dan antibiotika spektrum luas (ampisilin, amoksilin,
sefalosporin, klindamisin, tetrasiklin). Semua obat tersebut
dapat menimbulkan diare baik tanpa kejang perut maupun
perdarahan, adakalanya juga akibat penyalahgunaan laksansia
dan pemaparan sinar X (radioterapi).
6) Diare akibat keracunan makanan, dapat bersifat infeksi atau
toksik yang mungkin disebabkan mengkonsumsi makanan atau
minuman yang tercemar. Penyebab utamanya adalah tidak
7
memadainya kebersihan pada waktu pengolahan, penyimpanan
dan distribusi makanan dan minuman akibat pencemaran yang
meluas (Tjay dan Rahardja, 2007).
c. Pengobatan Diare
Pengobatan diare dapat dibagi ke dalam dua kelompok,
yaitu:
1) Pengobatan spesifik, dilakukan dengan memberikan obat-obat
kemoterapeutik setelah diketahui penyebab yang pasti melalui
pemeriksaan laboratorium. Obat kemoterapeutik diberikan pada
keadaan infeksi.
2) Pengobatan non spesifik, dilakukan untuk mengurangi gerakan
peristaltik otot polos usus, menciutkan selaput lendir usus
(astringensia), menyerap racun dan toksin (adsorbensia) dan
mengganti cairan elektrolit.
Kelompok obat yang sering digunakan pada keadaan diare,
yaitu:
1) Kemoterapeutik, untuk terapi kausal yaitu memberantas bakteri
penyebab diare, seperti antibiotika, sulfonamida, kuinolon, dan
furazolidon.
2) Obstipansia, untuk terapi simtomatis, yang dapat menghentikan
diare dengan beberapa cara, yaitu:
a) Zat-zat penekan peristaltik, sehingga memberikan lebih
banyak waktu untuk absorpsi air dan elektrolit oleh mukosa
8
usus. Termasuk kedalam kelompok ini adalah candu dan
alkaloidnya, derivat-derivat petidin (difenoksilat dan
loperamid) dan antikolinergika (ekstrak belladonna).
b) Adstringensia, yang menciutkan selaput lendir usus, misalnya
asam samak (tanin) dan tannalbumin, garam-garam bismuth,
dan aluminium.
3) Adsorbensia, misalnya carbo adsorben yang pada
permukaannya dapat menyerap (adsorpsi) zat-zat beracun atau
toksin yang dihasilkan oleh bakteri atau yang berasal dari
makanan. Spasmolitika, yaitu zat-zat yang dapat meredakan
kejang otot yang sering kali mengakibatkan nyeri perut pada
diare, misalnya papaverin dan oksifenonium (Tjay dan
Rahardja, 2007).
2. Tumbuhan Pisang Ambon
a. Morfologi
Menurut (Tjahjadi, 1991) akar pohon pisang merupakan
akar serabut yang berpangkal dari umbi batang yang sebagian
letaknya berada di bawah tanah. Diameter akar sekitar 0,5-1 cm,
berbentuk silinder menyebabkan akar tersebut terlihat besar dan
tampak seperti cacing. Rata-rata panjang akar Pisang Ambon
adalah 4-5 meter untuk yang menjalar ke samping dan hanya 75-
150 cm untuk yang tumbuh ke dalam tanah. Akar Pisang Ambon
keluar dari batang dalam kelompok-kelompok yang terdiri dari 3-4
9
akar. Secara umum struktur anatomi akar tersusun atas jaringan
epidermis, sistem jaringan dasar berupa korteks, endodermis, dan
empelur, serta sistem berkas pembuluh yang terdiri dari xylem dan
floem yang tersusun berselang-seling.
Batang pisang menurut (Henry Y. Nakasone, 1998)
merupakan batang semu yang terbentuk dari pelepah daun yang
membesar di pangkalnya dan mengumpul membentuk struktur
berselang-seling yang terlihat kompak sehingga tampak sebagai
batang (pseudo stem). Batang pisang yang sebenarnya terdapat di
dalam tanah kadang-kadang muncul di permukaan tanah sebagai
umbi yang tumbuh akar dan tunas. Secara umum batang tersusun
atas epidermis yang berkutikula dan kadang terdapat stomata.
Sistem berkas pembuluh terdiri atas xylem dan floem yang
tersusun menyebar.
Bunga pisang terdiri dari kumpulan dua baris bunga
pertama dan disusul bunga jantan. Braktea membuka secara sekuen
sekitar satu per hari. Tangkai bunga terus memanjang sampai 1,5
m. Pisang ambon mempunyai 16 sisir pertandan dengan 30 finger
persisir dan berat tandan buah ± 7 kg. Buah matang pada daerah
tropis sekitar 85-110 hari setelah muncul inflorescence (antesis)
dan perkembangan buah pada daerah subtropis dingin atau di
bawah kondisi mendung sekitar 210 hari (Henry Y. Nakasone,
1998).
10
b. Klasifikasi
Klasifikasi tanaman Pisang Ambon adalah sebagai berikut.
(Satuhu, dkk, 2008)
Division : Magnoliophyta
Sub division : Spermatophyta
Klas : Liliopsida
Sub klas : Commelinidae
Ordo : Zingiberales
Famili : Musaceae
Genus : Musa
Species : Musa paradisiaca var. sapientum (L.) Kunt.
c. Kandungan Kimia
Kulit pisang mengandung flavonoid, tanin, saponin, dan
steroid (Imam dan Akter, 2011). Akar mengandung serotonin,
norepinefrin, tannin, hidroksitriptamin, dopamine, vitamin A, B
dan C. Buah mengandung flavonoid, glukosa, fruktosa, sukrosa,
tepung, protein, lemak, minyak menguap, kaya akan vitamin (A, B,
C dan E), mineral (kalium, kalsium, fosfor, Fe), pektin, serotonin,
5-hidroksi triptamin, dopamine, dannoradrenalin. Kandungan
kalium pada buah pisang cukup tinggi yang kadarnya bervariasi
tergantung jenis pisangnya. Buah muda mengandung banyak tanin
(Persi, 2012).
11
d. Khasiat Kulit Pisang Ambon
Kandungan fenolik dan bahan aktif lain seperti tanin dan
flavonoid yang terkandung dalam kulit Pisang Ambon muda dapat
dipertimbangkan sebagai antimikroba pilihan dalam mengatasi
resistensi Escherichia coli terhadap antibiotik (Verma, 2008). Kulit
Pisang Ambon memiliki beberapa efek farmakologi, seperti obat
diare, disentri, diabetes, uremia, hipertensi, dan luka bakar. Selain
itu, tanaman pisang juga dapat digunakan untuk mengurangi reaksi
inflamasi, nyeri, dan mengatasi gigitan ular (Imam dan Akter,
2011).
3. Tanin
a. Definisi Tanin
Tanin merupakan senyawa organik yang terdiri dari
campuran senyawa polifenol kompleks, dibangun dari elemen C,
H, dan O serta sering membentuk molekul besar dengan berat
molekul lebih dari 2000 (Risnasari, 2001).
Senyawa tanin termasuk suatu golongan senyawa yang
berasal dari tumbuhan yang sejak dahulu kala digunakan untuk
mengubah kulit hewan menjadi kedap air, dan awet. Istilah tanin
diperkenalkan oleh Seguil pada tahun 1796. Pada waktu itu belum
diketahui bahwa tanin tersusun dari campuran bermacam-macam
senyawa, bukan hanya satu golongan senyawa saja. Senyawa tanin
dapat diartikan sebagai suatu senyawa alami dengan bobot molekul
12
antara 500 sampai dengan 3000, serta mempunyai sejumlah gugus
hidroksi fenolik dan membentuk ikatan silang yang stabil dengan
protein dan biopolimer lain, misalnya selulosa dan pektin (Manitto,
1992).
Tanin disebut juga asam tanat dan asam galotanat. Tanin
dapat tidak berwarna sampai berwarna kuning atau coklat. Asam
tanat yang dapat dibeli di pasaran mempunyai BM 1701 dan
kemungkinan besar terdiri dari sembilan molekul asam galat dan
sebuah molekul glukosa. Beberapa ahli pangan berpendapat bahwa
tanin terdiri dari katekin, leukoantosianin, dan asam hidroksi yang
masing-masing dapat menimbulkan warna bila bereaksi dengan ion
logam (Winarno, 1992).
b. Klasifikasi Tanin
Senyawa tanin dibagi menjadi dua yaitu tanin yang
terhidrolisis dan tanin yang terkondensasi.
1) Tanin Terhidrolisis (hydrolysable tannins)
Tanin ini biasanya berikatan dengan karbohidrat membentuk
jembatan oksigen, maka dari itu tanin ini dapat dihidrolisis
dengan menggunakan asam sulfat atau asam klorida. Salah satu
contoh jenis tanin ini adalah gallotanin yang merupakan
senyawa gabungan dari karbohidrat dengan asam galat. Selain
membentuk gallotanin, dua asam galat akan membentuk tanin
terhidrolisis yang disebut ellagitanin. Ellagitanin sederhana
13
disebut juga ester asam hexahydroxydiphenic (HHDP).
Senyawa ini dapat terpecah menjadi asam galik jika dilarutkan
dalam air.
2) Tanin terkondensasi (condensed tannins)
Tanin jenis ini tidak dapat dihidrolisis, tetapi dapat
terkondensasi menghasilkan asam klorida. Tanin terkondensasi
kebanyakan terdiri dari polimer flavonoid yang merupakan
senyawa fenol. Nama lain dari tanin ini adalah Proantosianidin.
Proantosianidin merupakan polimer dari flavonoid yang
dihubungkan melalui C8 dengan C4. Salah satu contohnya
adalah Sorghum prosianidin, senyawa ini merupakan trimer
yang tersusun dari epikatekin dan katekin. Senyawa ini jika
dikondensasi menghasilkan flavonoid jenis flavan dengan
bantuan nukleofil berupa floroglusinol (Manitto, 1995).
4. Mencit
Mencit atau dalam nama latinnya Mus musculus albinus hidup
di berbagai daerah mulai dari iklim dingin, sedang, ataupun panas dan
dapat hidup dalam kandang atau hidup bebas sebagai hewan liar.
Mencit liar lebih suka suhu lingkungan yang tinggi namun dapat
beradaptasi dengan baik pada suhu yang rendah (Malole dan Pramono,
1989). Bulu mencit liar berwarna abu-abu dan warna perut sedikit
lebih pucat, mata berwarna hitam dan kulit berpigmen. Mencit telah
dibudidayakan dan diseleksi selama puluhan tahun, sekarang mencit
14
memiliki warna bulu dan galur dengan bobot badan yang bervariasi
(Smith, 1989).
Klasifikasi mencit menurut Arrington (1972) adalah sebagai
berikut:
Kerajaan : Animalia
Filium : Chordata
Sub-filum : Vetebrata
Kelas : Mamalia
Ordo : Rodentia
Sub-ordo : Myoimorphia
Famili : Muridae
Genus : Mus
Spesies : Mus musculus
Galur : DDY (Deutsch Denken Yoken)
Berdasarkan sifat genetiknya terdapat tiga macam mencit :
a. Ramdom Breed Mice
Yaitu mencit yang dikawinkan secara acak dengan mencit yang
tidak ada hubungan keturunan.
b. Inbreed Mice
Yaitu mencit hasil perkawinan antara saudara sebanyak lebih
dari 20 turunan.
15
c. F1-Hybrid
Yaitu mencit hasil perkawinan antara dua galur yang inbreed
(Malole dan Pramono, 1989).
Berdasarkan lingkungan hidupnya mencit dibagi dalam empat
kategori :
a. Mencit bebas hama yaitu mencit yang bebas dari mikroorganisme
yang dapat dideteksi.
b. Mencit yang hanya mengandung mikroorganisme tertentu.
c. Mencit yang bebas mikroorganisme patogen tertentu.
d. Mencit biasa yaitu mencit yang dipelihara tanpa perlakuan khusus
(Malole dan Pramono, 1989).
Mencit merupakan hewan yang paling banyak digunakan
sebagai hewan model laboratorium dengan kisaran penggunaan
antara 40-80%. Mencit banyak digunakan sebagai hewan
laboratorium (khususnya digunakan dalam penelitian biologi),
karena memiliki keunggulan-keunggulan seperti siklus hidup yang
relatif pendek, jumlah anak per kelahiran banyak, variasi sifat-
sifatnya tinggi, mudah ditangani, secara sifat produksi dan
karakteristik reproduksinya mirip hewan lain, seperti sapi,
kambing, domba, dan babi (Moriwaki et. al, 1994). Selain itu,
sumber lain menyebutkan bahwa keunggulan mencit yaitu cepat
berkembang biak, mudah dipelihara dalam jumlah banyak, variasi
16
genetiknya tinggi dan sifat anatomis dan fisiologisnya
terkarakterisasi dengan baik (Malole dan Pramono, 1989).
Mencit laboratorium merupakan hewan sejenis dengan
mencit liar atau mencit rumah yang tersebar di seluruh dunia dan
sering ditemukan di dalam rumah atau gedung-gedung yang tidak
dihuni manusia sepanjang ada makanan dan tempat untuk
berlindung. Mencit liar makan segala makanan (omnivora) dan
mau mencoba makanan apapun yang tersedia termasuk makanan
yang tidak bisa dimakan. Mencit liar dapat dengan mudah
memanjat dinding batu bata, masuk lubang yang kecil dan liang di
dinding ataupun celah-celah atap (Smith, 1988).
Mencit dapat hidup antara umur 1-3 tahun tetapi terdapat
perbedaan usia dari berbagai galur terutama berdasarkan kepekaan
terhadap lingkungan dan penyakit. Selama hidupnya, hewan ini
beranak selama 7-18 bulan dan menghasilkan anak rata-rata 6-10
anak/kelahiran dengan tingkat kesuburan sangat tinggi yaitu dapat
menghasilkan kurang lebih satu juta keturunan dalam kurun waktu
425 hari dengan rataan jumlah anak 8 ekor per kelahiran. Apabila
mencit diperlakukan dengan baik akan memudahkan penanganan,
sebaliknya perlakuan yang kasar akan menimbulkan sifat yang
agresif bahkan mencit dapat menggigit pada kondisi tertentu.
Mencit betina yang sedang menyusui anak akan mempertahankan
sarangnya apabila anaknya dipegang dengan tangan yang kotor,
17
induknya akan mengigit dan memakan anak tersebut (Malole dan
Pramono, 1989).
B. Kerangka Teori
Diare ialah keadaan frekuensi buang air besar lebih dari 4 kali pada
bayi dan lebih dari 3 kali pada anak dan dewasa, dengan konsistensi encer,
dapat berwarna hijau, atau dapat pula bercampur lendir dan darah atau
lendir saja (Hidayat.A, 2008). Pengobatan diare dapat dibagi ke dalam dua
kelompok, yaitu pengobatan spesifik, dan pengobatan non spesifik.
Pengobatan spesifik dilakukan dengan memberikan obat-obat
kemoterapeutik setelah diketahui penyebab yang pasti melalui
pemeriksaan laboratorium. Obat kemoterapeutik diberikan pada keadaan
infeksi. Pengobatan non spesifik, dilakukan untuk mengurangi gerakan
peristaltik otot polos usus, menciutkan selaput lendir usus (adstringensia),
menyerap racun dan toksin (adsorbensia), serta mengganti cairan elektrolit
(Tjay dan Rahardja, 2007).
Kulit pisang mengandung flavonoid, tanin, saponin, dan steroid
(Imam dan Akter, 2011). Kulit Pisang Ambon memiliki beberapa efek
farmakologi, seperti obat diare, disentri, diabetes, uremia, hipertensi, dan
luka bakar. Selain itu, tanaman pisang juga dapat digunakan untuk
mengurangi reaksi inflamasi, nyeri, dan mengatasi gigitan ular (Imam dan
Akter, 2011).
18
C. Kerangka Konsep
Skema kerangka konsep pada penelitian ini dapat disajikan dalam
gambar berikut :
Gambar 1. Kerangka Konsep Uji Aktivitas Antidiare Perasan Segar
Kulit Pisang Ambon Pada Mencit Jantan Galur DDY
D. Hipotesis
Perasan segar kulit Pisang Ambon (Musa paradisiaca var.
sapientum (L.) Kunt.) diduga mempunyai aktivitas antidiare pada mencit
putih jantan (Mus musculus albinus) galur DDY.
Mencit
Zat Uji
(Perasan kulit Pisang Ambon
Konsentrasi 100 %)
Kontrol Positif
(Tanin)
Kontrol Negatif
(CMC Na 1%)
Uji Anti Diare
Analisis Statistik
Panjang Rasio Usus
Metode Transit Intestinal Metode Proteksi
frekuensi diare, konsistensi feses, lama
diare
Aktivitas Antidiare
19
BAB III
METODE PENELITIAN
A. Jenis Penelitian
Penelitian ini adalah penelitian eksperimental. Penelitian
eksperimental dapat diartikan sebagai metode penelitian yang dapat
digunakan untuk mencari pengaruh perlakuan tertentu terhadap yang lain
dalam kondisi yang terkendali (sugiyono, 2012). Penelitian ini bertujuan
untuk mengetahui aktivitas antidiare perasan segar kulit Pisang Ambon pada
mencit (Mus musculus) putih jantan galur DDY.
B. Variabel Penelitian
Klasifikasi variabel yang terdapat dalam penelitian ini adalah sebagai berikut
1. Variabel Bebas
Variabel bebas adalah variabel yang mempengaruhi variabel lain
atau disebut variabel penyebab (Arikunto, 2006). Variabel ini tidak dapat
di pengaruhi oleh ada atau tidaknya variabel lain karena tidak terikat.
Pada penelitian ini variabel bebas yang digunakan yaitu perasan segar
kulit Pisang Ambon.
2. Variabel Terikat
Variabel terikat adalah variabel yang dipengaruhi oleh variabel lain
atau disebut variabel akibat. Variabel terikat dalam penelitian ini adalah
aktivitas antidiare perasan segar kulit Pisang Ambon diperoleh dengan
cara menggunakan metode proteksi dan metode transit intestinal.
C. Definisi Operasional
20
1. Konsentrasi Perasan Segar Kulit Pisang Ambon Ambon (Musa
paradisiaca var. sapientum (L.) Kunt.)
Konsentrasi adalah istilah umum untuk menyatakan banyak bagian
zat terlarut dan pelarut dalam larutan. Konsentrasi perasan segar kulit
Pisang Ambon 100 %.
2. Aktivitas Antidiare
Aktivitas antidiare diperoleh dengan cara menggunakan metode
proteksi dan metode transit intestinal.
D. Alat dan Bahan
1. Bahan
a. Bahan utama
Bahan utama yang digunakan dalam penelitian ini adalah kulit Pisang
Ambon, tanin, gom arab, carbon adsorben, dan aquadest.
b. Hewan uji yang digunakan dalam peneitian ini adalah mencit (Mus
musculus) putih jantan galur DDY yang berumur 2-3 bulan dengan
bobot 20-30 gram, diperoleh dari UD. Tiput Abadi Jaya Peternakan
Hewan Uji Yogyakarta.
2. Alat
a. Alat untuk membuat zat uji
Alat yang digunakan untuk membuat zat uji adalah alat-alat gelas,
karet, plastik, kertas saring dan penangas air.
b. Alat untuk uji anti diare
21
Alat yang digunakan untuk pengujian anti diare adalah timbangan
analitik sortarius BP 160 p, seperangkat alat bedah, alat-alat gelas,
kandang individual, spuit oral, penggaris, dan kertas saring.
E. Prosedur Penelitian
1. Penyiapan Bahan Uji
a. Pisang Ambon
Pisang Ambon yang digunakan dalam penelitian ini diperoleh dari
daerah Wonosari, Gunungkidul, Yogyakarta.
b. Kontrol Positif
Kontrol positif yang digunakan dalam penelitian ini adalah tanin
yang diperoleh dari Laboratorium Fitokimia Universitas Ahmad
Dahlan.
c. Kontrol Negatif
Kontrol negatif yang digunakan dalam penelitian ini adalah CMC
Na 1 %.
2. Penentuan Dosis
a. Dosis Tanin
Dosis maksimum penggunaan tanin adalah 0,5-1 g (Tjay dan
Rahardja, 2002). Dosis tanin yang dipergunakan pada penelitian ini
adalah 500 mg. Faktor konversi manusia dengan asumsi berat
badan 70 kg ke mencit dengan berat 20 g adalah 0,0026. Dosis
tanin untuk mencit 20 g adalah 0,0026 x 500 mg = 1,3 mg/20 g
22
BB mencit. Volume penyuntikan secara peroral yang digunakan
dalam penelitian ini adalah 0,25 ml/20g BB mencit.
b. Perasan Kulit Pisang Ambon Konsentrasi 100 %
Volume oral yang diberikan ke mencit mengacu pada 0,25 ml/20 g
BB mencit.
c. Volume Oral Oleum ricini
Volume oral Oleum ricini yang diberikan ke mencit untuk
menginduksi diare adalah 0,75 ml untuk tiap mencitnya
(Suherman, 2013).
3. Pembuatan Sediaan Uji
a. Sediaan perasan kulit Pisang Ambon
Sediaan perasan kulit Pisang Ambon dibuat dengan cara Pisang
Ambon utuh yang masih segar dibersihkan dengan air mengalir,
setelah bersih kupas dan selanjutnya dipotong kecil membentuk
kubus (± 1 Cm3). Kulit Pisang Ambon yang telah potong-potong
kemudian ditimbang sebanyak 500 g, selanjutnya diblender. Filtrat
yang diperoleh diperas menggunakan kain bersih kemudian
dipergunakan sebagai sediaan uji. Alur pembuatan sediaan uji dapat
dilihat pada gambar 2.
23
Gambar 2. Skema Pembuatan Perasan Kulit Pisang Ambon
b. Larutan Tanin
Dosis tanin untuk mencit 20 g adalah 1,3 mg/20 g BB
mencit dengan volume pemberian sebesar 0,25 ml /20g BB mencit.
Maka tanin yang dibutuhkan untuk membuat larutan stok 50 ml
adalah 260 mg. Alur pembuatan sediaan larutan tanin dapat dilihat
pada gambar 3.
Gambar 3. Skema Pembuatan Larutan Tanin
c. Suspensi Gom Arab 1 % dan Karbo Absorben
Penelitian ini menggunakan suspensi gom arab 1 % dan
karbo absorben 5 %. Kedua suspensi tersebut dibuat dengan cara
timbang 0,1 g gom arab kemudian ditambah aquadest sampai 10
Pisang Ambon dicuci dengan air mengalir dan dikupas
Timbang sebanyak 500 g
Blender (kulit pisang)
Saring, menggunakan kain bersih
Filtrat yang diperoleh perasan segar kulit
Pisang Ambon
Ditimbang 260 mg, Tanin
Ditambahkan aquadest sampai 50 ml
Potong kulit pisang berbentuk kubus (± 1 cm3)
24
ml, kemudian ditimbang sebanyak 0,5 g karbo adsorben dan
dilarutkan ke dalam suspensi gom arab sampai 10 ml. Skema kerja
pembuatan suspensi gom arab dan karbo absorben dapat dilihat
pada gambar 4.
Gambar 4. Skema Pembuatan Suspensi Gom Arab dan Karbo Adsorben
4. Penyiapan Hewan Uji
Hewan uji diadaptasikan di dalam laboratorium dan dipuasakan
dengan tetap diberi minum selama 18 jam untuk metode transit
intestinal dan proteksi pada uji aktivitas antidiare.
5. Uji Aktivitas Antidiare
Hewan uji yang digunakan pada penelitian ini adalah 15 ekor
mencit putih jantan, yang dibagi menjadi 3 kelompok secara acak
dengan masing-masing kelompok terdiri dari 5 ekor mencit.
Pengelompokan hewan uji adalah sebagai berikut Kelompok 1 kontrol
Ditimbang 0,1g gom arab
Tambahkan ke dalam aquadest sampai
10 ml
Ditimbang sebanyak 0,5 gram karbon absorben
Dilarutkan ke dalam suspensi gom arab
sampai 10 ml
Selesai
25
negatif CMC Na 1%, Kelompok 2 kontrol positif (tanin), Kelompok 3
perlakuan zat uji (perasan kulit Pisang Ambon).
Uji aktivitas antidiare pada penelitian ini menggunakan dua macam
metode, yakni metode proteksi dan metode transit intestinal.
Penjelasan secara rinci untuk masing-masing metode adalah sebagai
berikut.
a. Metode Proteksi
Metode proteksi diare menggunakan induksi Oleum ricini.
Oleum ricini merupakan trigliserida dari asam risinoleat yang dapat
terhdrolisis dalam usus oleh lipase menjadi gliserin dan asam
risinoleat. Sebagai surfaktan anionik zat ini mengurangi absorbsi neto
cairan dan elektrolit serta menstimulasi peristaltik usus, sehingga
Oleum ricini dapat menyebabkan diare. Parameter yang diamati pada
metode proteksi diare yang diinduksi oleh Oleum ricini adalah
frekuensi diare, bobot feses, konsistensi feses, waktu timbul diare dan
lama diare (Suherman dkk, 2013). Pada metode proteksi terhadap diare
oleh Oleum ricini bahwa parameter utama terjadi diare adalah
frekuensi diare dan konsistensi feses. Jika frekuensi defekasinya sering
namun konsistensi fesesnya lunak atau padat, maka hal ini belum bisa
dikatakan diare. Dikatakan diare apabila frekuensi defekasinya sering
dan diikuti dengan konsistensi feses yang sama padat atau encer (Fine
et. al, 1989). Pengujian antidiare perasan segar kulit Pisang Ambon
dengan metode proteksi dapat dilihat pada gambar 5.
26
Gambar 5. Skema Kerja Metode Proteksi terhadap Aktivitas Antidiare
Perasan Kulit Pisang Ambon pada Mencit Putih Jantan Galur
DDY
b. Metode Transit Intestinal
Metode ini digunakan untuk mengevaluasi aktivitas obat anti diare,
obstipansia, dan antispasmodik, berdasarkan pengaruhnya pada rasio
jarak usus yang ditempuh marker dalam waktu tertentu terhadap
panjang usus keseluruhan pada hewan percobaan mencit atau tikus
(Medika, 1993). Hewan yang digunakan adalah mencit putih jantan
galur DDY dewasa yang sehat dengan berat badan 20-30 gram. Cara
kerja hewan uji diadaptasi dengan lingkungan laboratorium dan
15 ekor mencit jantan
Dibagi 3 kelompok (@ 5 mencit), dipuasakan 1 jam
I
Kontrol (+)
(Tanin dosis1,3 mg/20g BB)
II Kontrol (-)
(suspensi CMC Na 1 %)
III
(kulit Pisang Ambon
konsentrasi 100%)
Mencit ditempatkan dalam bejana individual beralaskan kertas saring
Injeksi Oleum ricini 0,75 ml secara per oral
Amati respon yang terjadi pada setiap mencit selang 30 menit selama 4 jam,
kemudian selang satu jam selama 2 jam setelah pemberian Oleum ricini.
Perlakuan secara per oral dengan dosis 0,25 ml/ 20 g BB
Parameter yang diamati : frekuensi diare, konsistensi feses.
Analisis statistik
Uji aktivitas antidiare perasan segar kulit Pisang Ambon
27
dipuasakan selama 18 jam, namun tetap diberi minum. Mula-mula,
mencit kelompok kontrol negatif diberi CMC Na 1 % secara per oral,
sedangkan mencit kelompok kontrol positif diberi tanin dan mencit
kelompok perlakuan diberikan perasan segar kulit Pisang Ambon
diberikan 0,25 ml/20 g BB mencit dengan konsentrasi 100 %. Setelah
45 menit, hewan diberikan 0,25 ml/20 g BB mencit suspensi 1 % gom
arab dan 5 % karbo absorben secara per oral. Dua puluh menit
kemudian, mencit dibunuh, ususnya diambil dari pilorus sampai anus,
direntangkan, dan diukur panjang usus yang dilewati karbo adsorben
(Medika, 1993). Pengujian anti diare perasan segar kulit Pisang
Ambon dengan metode transit intestinal dapat dilihat pada gambar 6.
0 menit
45 menit
15 ekor mencit jantan (dipuasakan 18 jam)
Dibagi 3 kelompok (@ 5 mencit)
Perlakuan secara per oral dengan dosis 0,25 ml/
20 g BB
I
Kontrol (+)
(Tanin dosis1,3 mg/ 20 g
BB )
II
Kontrol (-)
(suspensi CMC Na 1 %)
III
(kulit Pisang Ambon
konsentrasi 100%)
28
20 menit
Gambar 6. Skema Kerja Metode Transit Intestinal Perasan Segar Kulit
Pisang Ambon pada Mencit Putih Jantan Galur DDY
F. Analisis Data
Data yang diperoleh dari metode proteksi terhadap diare oleh oleum
ricini, data yang diperoleh meliputi frekuensi diare dan konsistensi feses.
Sedangkan untuk metode transit intestinal, data yang diperoleh adalah nilai
rasio panjang usus (cm) yang dilewati karbon adsorben terhadap panjang usus
keseluruhan. Selanjutnya data rasio panjang usus dan frekuensi diare
dianalisis secara statistika menggunakan SPSS. Dalam penelitian ini analisis
data menggunakan uji Anova satu jalan dengan taraf kepercayaan 95%
dilanjutkan dengan Uji LSD.
Pemberian suspensi karbon absorben dan gom arab secara per oral
dengan dosis 0,2 ml/ 20 g BB
Mencit dibunuh dan diambil ususnya dari pilorus sampai anus
kemudian direntangkan
Hitung nilai rasio normal panjang jarak usus yang dilewati karbo
absorben dengan panjang usus Analisis statistik
Uji aktivitas antidiare perasan segar kulit Pisang Ambon
29
BAB IV
HASIL DAN PEMBAHASAN
Uji aktivitas antidiare perasan segar kulit Pisang Ambon pada penelitian
ini menggunakan dua metode yakni metode proteksi dan metode transit intestinal.
Hasil uji aktivitas antidiare menggunakan kedua metode tersebut secara rinci
adalah sebagai berikut.
A. Metode Proteksi
Uji aktivitas antidiare dengan metode proteksi menggunakan Oleum
Ricini dilakukan pada mencit putih jantan galur DDY berumur 2,5 bulan
dengan bobot mencit 20-30 gram. Uji antidiare pada penelitian ini terdiri dari
tiga perlakuan yakni kontrol negatif menggunakan CMC Na 1%, kontrol
positif menggunakan Tanin dosis 1,3 mg/ 20g BB, dan perlakuan zat uji
menggunakan perasan segar kulit Pisang Ambon.
Mencit terlebih dahulu dipuasakan selama 1 jam sebelum diberikan
perlakuan. Hal itu bertujuan agar pemberian larutan uji tidak dipengaruhi oleh
makanan, yang dapat mengurangi absorbsi dan efek larutan uji tersebut.
Setelah mencit dipuasakan, mencit diberi larutan uji secara peroral, yakni
kontrol positif (Tanin dosis 1,3 mg/ 20g BB), kontrol negatif (CMC Na 1%),
dan perasan segar kulit Pisang Ambon. Oleum Ricini dengan dosis 0,75
ml/20 g selanjutnya disuntikan secara peroral sebagai penginduksi diare pada
keseluruhan mencit. Pengamatan frekuensi diare dan konsistensi feses
dilakukan selama 6 jam.
30
1. Frekuensi Diare
Parameter pertama yang diamati pada uji aktivitas antidiare pada
penelitian ini adalah frekuensi diare. Frekuensi diare merupakan parameter
utama yang menunjukkan kemampuan suatu zat uji dalam menghambat
terjadinya diare. Zat uji yang mempunyai aktivitas antidiare mampu
menurunkan frekuensi pengeluaran feses hewan uji. Data hasil
pengamatan frekuensi diare pada penelitian ini disajikan pada tabel 1.
Tabel 1. Data Hasil Pengamatan Frekuensi Diare pada Metode Proteksi
Perlakuan Mencit Frekuensi Diare (menit ke)
Total 30 60 90 120 150 180 210 240 300 360
CMC Na
1 2 1 4 1 2 2 2 1 1
1 15
2 4 1 4 3 2 2 0 1 0
0 13
3 4 2 3 1 2 2 1 1
1 0 13
4 2 1 0 2 4 1 2
2 1 0 13
5 2 2 3 2 5 1
1 1 0 0 15
Total 14 7 14 9 15 8 6 6 3 1 83
Tanin
1 0 0 1 3
4 2 1 0 0 0 11
2 0 2 2
2 1 0 1 1 0 0 9
3 0 0
0 2 0 1 3 1 0 0 7
4 0
0 2 2 1 1 2 1 0 0 9
5 0 2 2 2 1 1 1 1 0 0 10
Total 0 4 7 11 7 5 8 4 0 0 46
Perasan
segar
kulit Pisang
Ambon
1 0 0 1 2 1 0 0 0 0 0 4
2 0 0 0 2 3 1 0 1 0 0 7
3 0 1 1 2 2 2 2 0 0 0 10
4 0 1 2 2 1 2 1 2 1 0 12
5 0 1 3 1 2 2 1 2 0 0 12
Total 0 3 7 9 9 7 4 5 1 0 45
Sumber: Data Primer 2015
31
Berdasarkan data pada tabel 1 dapat dijelaskan bahwa frekuensi
diare pada masing-masing kelompok perlakuan selama 360 menit berbeda
satu sama lain. Kelompok perasan segar kulit Pisang Ambon memiliki
frekuensi diare lebih kecil dibandingkan dengan kelompok kontrol positif
(Tanin dosis 1,3 mg/ 20g BB), artinya kelompok perlakuan perasan segar
kulit Pisang Ambon mampu menurunkan frekuensi diare.
Frekuensi diare merupakan parameter utama dalam kemampuan
suatu zat uji dalam menghambat terjadi diare. Obat yang memiliki
aktivitas anti diare dapat menurunkan frekuensi diare yang terjadi. Dalam
hal ini, kelompok perasan segar kulit Pisang Ambon dapat dikatakan
memiliki aktivitas anti diare karena frekuensi diare mencit pada kelompok
perlakuan tersebut selama waktu pengamatan lebih kecil dibanding dengan
kelompok kontrol negatif (CMC Na 1%).
2. Konsistensi Feses
Parameter kedua yang diamati pada uji antivitas antidiare
menggunakan metode proteksi adalah konsistensi feses. Konsistensi feses
menunjukkan tingkat kepadatan feses yang dikeluarkan oleh mencit pada
waktu tertentu setelah pemberian zat uji. Data hasil pengamatan
konsistensi feses pada penelitian ini disajikan pada tabel 2.
32
Tabel 2. Data Hasil Pengamatan Konsistensi Feses pada Metode Proteksi Sumber: Data Primer 2015
Keterangan :
+ : konsistensi feses lembek/semi padat
++ : konsistensi feses encer/cair
0 : tidak mengeluarkan feses
Berdasarkan data pada tabel 2, dapat dijelaskan bahwa hasil
pengamatan konsistensi feses kelompok kontrol positif (Tanin dosis
1,3 mg/ 20g BB) mulai menit ke-60 menunjukkan konsistensi feses
lembek dan pada menit ke-120 konsistensi feses meningkat menjadi
encer karena Oleum Ricini telah berefek sebagai laksansia.
Perlakuan Mencit Konsistensi Feses (menit ke)
30 60 90 120 150 180 210 240 300 360
CMC Na
1 + + ++ ++ + ++ + ++ ++ 0
2 + + + + + + + + 0 0
3 + + + + + ++ + + + 0
4 + + ++ + ++ + + ++ ++ 0
5 + ++ ++ ++ ++ ++ + ++ 0 0
Tanin
1 0 0 ++ ++ + ++ + 0
0 0
2 0 + + + + 0 + +
0 0
3 0 0 0 + 0 ++ + +
0 0
4 0 0 ++ + ++ + + ++
0 0
5 0 ++ ++ ++ ++ ++ + ++
0 0
Perasan
segar kulit
Pisang
Ambon
1 0 0 ++ ++ + 0 0 0 0
0
2 0 0 0 + + + 0 + 0
0
3 0 + + + + ++ + + 0
0
4 0 + ++ + ++ + + ++ ++
0
5 0 ++ ++ ++ ++ ++ + ++ 0
0
33
Mekanisme kerja Oleum ricini yakni meningkatkan stimulasi
peristaltik usus halus. Pengamatan menit ke-240, menunjukkan
konsistensi feses encer. Hal ini kemungkinan dikarenakan stimulasi
Oleum Ricini berkurang dan larutan zat uji bekerja. Hasil
pengamatan feses pada menit ke-360 menunjukkan bahwa mencit
pada kelompok kontrol positif (Tanin) sudah tidak mengeluarkan
feses.
Pengamatan konsistensi feses kelompok kontrol negatif
(CMC Na 1%) mulai menit ke-60 menunjukkan konsistensi feses
lembek. Sementara itu, pada menit ke-180 dan ke-240 konsistensi
feses meningkat menjadi encer dikarenakan Oleum Ricini berefek
sebagai laksansia. Di sisi lain, pada pengamatan menit ke-300
mencit pada kelompok kontrol negatif (CMC Na 1%) masih
menunjukkan konsistensi feses encer dan pada menit ke-360
keseluruhan mencit sudah tidak mengeluarkan feses.
Feses mencit pada kelompok uji perasan segar kulit Pisang
Ambon mulai menit ke-60 menunjukkan konsistensi feses lembek.
Sementara itu, pada menit ke-120 dan ke-360 konsistensi feses
menjadi semi padat secara perlahan dan terus menerus. Hal itu
dikarenakan stimulasi Oleum Ricini terhadap prestaltik usus telah
berkurang dan larutan zat uji telah memberikan efek antidiare.
34
B. Metode Transit Intestinal
Uji aktivitas antidiare menggunakan metode transit intestinal
dilakukan dengan mengunakan CMC Na 1%, tanin, dan perasan segar
kulit Pisang Ambon. Seperti pada metode proteksi, mencit pada metode
transit intestinal terlebih dahulu dipuasakan selama 18 jam dengan maksud
agar mengurangi pengaruh interaksi antara makanan dengan efek yang
ditimbulkan dari zat uji. Suspensi karbo absorben 5 % dalam gom arab 1
% diberikan pada mencit setelah mencit diberi perlakuan CMC Na 1%,
tanin, ataupun perasan segar kulit Pisang Ambon. Pemberian suspensi
karbo absorben dimaksudkan untuk mengetahui aktivitas masing-masing
zat uji dengan melihat panjang usus yang dilewati karbo absorben.
Parameter yang digunakan pada metode transit intestinal
berdasarkan pada kemampuan suatu zat uji untuk menghentikan diare
dengan menekan peristaltik usus dan menenangkan kerja usus yang
meningkat sehingga kontraksi otot polos usus menurun (Tjay dan
Rahardja, 2002). Aktivitas antidiare ditunjukkan dengan perbandingan
nilai rasio panjang usus yang dilalui marker dalam waktu tertentu terhadap
panjang usus mencit secara keseluruhan. Data hasil pengukuran panjang
rasio usus mencit dari ketiga kelompok perlakuan disajikan pada tabel 3.
35
Tabel 3. Data Rasio Panjang Usus pada Metode Transit Intestinal
Sumber : Data Primer 2015
Berdasarkan data pada tabel 3, dapat dijelaskan bahwa
terdapat perbedaan nilai rerata rasio panjang usus pada masing-
masing kelompok setelah pemberian zat uji selama 20 menit.
Kelompok zat uji kontrol positif (Tanin dosis 1,3 mg/ 20g BB) dengan
Perlakuan Mencit
ke
Panjang usus (cm)
Rasio
Rerata
rasio Keseluruhan
panjang usus Marker
Kontrol
negatif
CMC Na
1%
1 68.3
41 60
60
2 62.5
40 64
3 71.4
45 63
4 66.1
41 62
5 88.2
45 51
Kontrol
Positif
(Tanin)
1 53.1
25,5 47
49,8
2 43.1
22 51
3 60
27 45
4 32.7
18 55
5 45.0
23 51
Perasan
Kulit
Pisang
Ambon
1
71.7
33 46
51,2
2
51.7
29 56
3
25.4
14
55
4
43.1
22
51
5
62.5
30
48
36
rerata rasio 49,8 lebih kecil daripada kontrol negatif (CMC Na 1%)
dengan rerata rasio 60. Hal itu menunjukkan bahwa kontrol positif
(Tanin) mempengaruhi gerak peristaltik usus daripada kelompok
kontrol negatif (CMC Na 1%). Kelompok perasan segar kulit Pisang
Ambon menunjukkan rerata rasio panjang usus 52,2 lebih kecil
daripada kelompok negatif (CMC Na 1%) dengan rerata rasio panjang
usus 60. Hal itu dapat diartikan bahwa kelompok perasan segar kulit
Pisang Ambon menurunkan gerakan peristaltik usus dibanding kontrol
negatif (CMC Na 1%).
Berdasarkan data rasio panjang usus pada metode transit
intestinal dapat ditegaskan bahwa perasan segar kulit Pisang Ambon
menunjukkan aktivitas antidiare. Kandungan Tanin yang terdapat pada
kulit Pisang Ambon berkhasiat sebagai adstrigensia yang dapat
menciutkan selaput lendir usus sehingga mengurangi frekuensi diare
(Tjay dan Rahardja, 2007). Adstringensia sendiri merupakan senyawa
yang dengan protein dalam larutan netral atau asam lemah akan
membentuk endapan yang tak larut, terasa kesat, dan jika diberikan
pada mukosa akan nekerja menciutkan. Zat ini akan menyebabkan
perapatan dan penciutan lapisan sel terluar, juga sekresi jaringan yang
meradang akan dihambat (Mutschler, 1991).
C. Perbandingan Aktivitas Antidiare
1. Metode Proteksi
37
Perbandingan aktivitas antidiare pada masing-masing
kelompok perlakuan diketahui dengan menganalisis frekuensi diare
mencit secara statistik. Uji normalitas dan keseragaman varian data
frekuensi diare terlebih dahulu dilakukan untuk mengetahui normalitas
dan homogenitas data. Pada penelitian sampel uji kurang dari 50 maka
uji Shapiro-wilk dipilih oleh peneliti untuk mengetahui normalitas
data. Sementara itu, homogenitas data diketahui melalui uji Levene.
Berdasarkan data hasil uji normalitas diperoleh nilai signifikansi yakni
0,101 (>0,05). Nilai signifikansi tersebut dapat dimaknai bahwa
keseluruhan data frekuensi diare pada uji aktivitas antidiare
terdistribusi normal. Di sisi lain, hasi uji keseragaman varian
menunjukkan nilai signifikansi 0,419 (>0,05). Nilai signifikansi
tersebut dapat dimaknai bahwa keseluruhan data frekuensi diare adalah
homogen. Berdasarkan hasil kedua uji, keseluruhan data frekuensi
diare dapat ditegaskan bahwa keseluruhan data frekuensi diare pada
penelitian ini memenuhi persyaratan uji parametrik. Keseluruhan data
frekuensi diare pada masing-masing kelompok perlakuan selanjutnya
dianalisis menggunakan uji statistika parametrik yakni Anova satu
jalan dengan taraf kepercayaan 95% dilanjutkan dengan uji LSD,
untuk mengetahui perbandingan aktivitas antidiare. Data hasil analisis
statistik frekuensi diare pada masing-masing kelompok perlakuan
disajikan pada tabel 4.
38
Tabel 4. Data Hasil Uji Perbandingan Frekuensi Diare Mencit pada Masing-
Masing Kelompok Perlakuan Perbandingan Kelompok Nilai signifikasi
I-II 0.000
I-III 0.005
II-III 0.022
Sumber: Data Primer 2015
Keterangan :
Kelompok I : kontrol negatif (CMC Na 1%) Kelompok II : kontrol positif (Tanin dosis 1,3 mg/20g BB)
Kelompok III : Perasan segar kulit Pisang Ambon
Berdasarkan data hasil uji frekuensi diare pada tabel 4 dapat
dijelaskan bahwa antara kelompok kontrol negatif (CMC Na 1%)
dengan kelompok positif (tanin dosis 1,3 mg/ 20g BB) menunjukkan
nilai signifikansi 0,000 (< 0,05). Nilai tersebut dapat diartikan bahwa
ada perbedaan aktivitas antidiare yang signifikan antara kelompok
perlakuan CMC Na 1% dengan perlakuan kontrol positif. Perbedaan
aktivitas antidiare antara kedua kelompok perlakuan dikarenakan pada
CMC Na 1% tidak mengandung zat aktif yang berkhasiat sebagai
antidiare.
Sementara itu, perbandingan frekuensi diare antara kelompok
kontrol negatif (CMC Na 1%) dengan kelompok perasan segar kulit
Pisang Ambon diperoleh nilai signifikansi 0,005 (<0,05). Nilai tersebut
dapat dimaknai bahwa terdapat perbedaan aktivitas antidiare yang
signifikan antara kelompok perlakuan CMC Na 1% dengan kelompok
perasan segar kulit Pisang Ambon.
Di sisi lain perbandingan frekuensi diare antara kelompok
kontrol positif (Tanin dosis 1,3 mg/ 20g BB) dengan kelompak perasan
39
segar kulit Pisang Ambon diperoleh nilai signifikansi 0,022 (< 0,05).
Nilai signifikansi tersebut dapat dimaknai ada perbedaan aktivitas
antidiare antara kelompok perasan segar kulit Pisang Ambon dengan
kelompok kontrol positif (Tanin dosis 1,3 mg/ 20g BB). Kelompok
perlakuan perasan segar kulit Pisang Ambon menunjukkan aktivitas
antidiare yang lebih baik dikarenakan pada perasan segar kulit Pisang
Ambon belum diketahui secara pasti kandungan tanin yang terdapat di
dalamnya. Hal tersebut memungkinkan perasan segar kulit Pisang
Ambon memiliki aktivitas antidiare lebih baik dibanding kelompok
perlakuan tanin. Kandungan Tanin yang terdapat pada kulit Pisang
Ambon dapat digunakan sebagai adstrigensia yakni menciutkan
selaput lendir usus sehingga mengurangi frekuensi diare (Tjay dan
Rahardja, 2007).
2. Metode Transit Intestinal
Perbandingan aktivitas antidiare pada masing-masing
kelompok perlakuan menggunakan metode transit intestinal diketahui
dengan menganalisis rasio panjang usus yang dilalui marker terhadap
keseluruhan panjang usus secara statistika. Berdasarkan hasil uji
normalitas data diperoleh nilai signifikansi yakni 0,339 (>0,05). Nilai
tersebut dapat dimaknai bahwa keseluruhan data rasio panjang usus
pada metode transit intestinal terdistribusi normal. Di sisi lain, hasi uji
homogenitas varian menunjukkan nilai signifikansi 0,117. Nilai
signifikansi 0,117(>0,05) dapat dimaknai bahwa keseluruhan data
40
rasio panjang usus pada metode transit intestinal homogen. Oleh
karena itu, keseluruhan data rasio panjang usus pada masing-masing
kelompok perlakuan selanjutnya dianalisis menggunakan uji statistik
parametrik yakni Anova satu jalan dengan taraf kepercayaan 95% dan
dilanjutkan uji LSD, untuk mengetahui perbandingan aktivitas
antidiare. Data hasil analisis statistik perbandingan rasio panjang usus
pada masing-masing kelompok perlakuan disajikan pada tabel 5.
Tabel 5. Data Hasil Uji Perbandingan Rasio Panjang Usus Mencit pada
Masing-Masing Kelompok Perlakuan Perbandingan Kelompok Nilai signifikasi
I-II 0.000
I-III 0.000
II-III 0.713
Sumber: Data Primer 2015
Keterangan : Kelompok I : Kontrol negatif (CMC Na 1%)
Kelompok II : Kontrol positif (Tanin dosis 1,3 mg/ 20g BB)
Kelompok III : Perasan segar kulit Pisang Ambon
Berdasarkan data hasil uji perbandingan rasio panjang usus
pada tabel 5 dapat dijelaskan bahwa perbandingan antara kelompok
kontrol negatif (CMC Na 1%) dengan kelompok positif (Tanin dosis
1,3 mg/ 20g BB) diperoleh nilai signifikansi 0,000 (<0,05). Hal itu
menunjukkan bahwa terdapat perbedaan yang signifikan antara
kelompok kontrol positif (Tanin) dengan kelompok kontrol negatif
(CMC Na 1%), perbedaan tersebut dikarenakan tidak terdapat
kandungan tanin dalam (CMC Na 1%). Sementara itu, hasil uji
perbandingan rasio panjang usus kelompok kontrol negatif (CMC Na
1%) dengan kelompok perasan segar kulit Pisang Ambon
41
menghasilkan niai signifikansi 0,000 (<0,05). Hal itu dapat dimaknai
terdapat perbedaan yang signifikan antara kelompok kontrol negatif
(CMC Na 1%) dengan kelompok perasan segar kulit Pisang Ambon.
Perbedaan tersebut dikarenakan pada perasan segar kulit Pisang
Ambon mengandung senyawa tanin yang mempunyai aktivitas
antidiare.
Di sisi lain, perbandingan rasio panjang usus antara kelompok
perasan segar kulit Pisang Ambon dengan kelompok kontrol postif
(tanin) diperoleh nilai signifikansi 0,713 (> 0,05). Hal itu dapat
dimaknai bahwa tidak ada perbedaan aktivitas antidiare yang
signifikan antara perasan segar kulit Pisang Ambon dengan tanin. Hal
itu dikarenakan pada perasan segar kulit Pisang Ambon mengandung
senyawa tanin yang menunjukkan aktivitas antidiare seperti pada
kontrol positif.
Kandungan Tanin yang terdapat pada kulit Pisang Ambon
berkhasiat sebagai adstrigensia yang dapat menciutkan selaput lendir
usus sehingga mengurangi frekuensi diare (Tjay dan Rahardja, 2007).
Adstringensia merupakan senyawa dengan protein dalam larutan netral
atau asam lemah akan membentuk endapan yang tak larut, terasa kesat,
dan jika diberikan pada mukosa akan bekerja menciutkan. Tanin akan
menyebabkan perapatan dan penciutan lapisan sel terluar, juga
menghambat sekresi jaringan yang meradang (Mutschler, 1991).
42
BAB V
KESIMPULAN DAN SARAN
A. Kesimpulan
Kesimpulan penelitian yang telah dilakukan adalah perasan segar kulit
Pisang Ambon (Musa paradisiaca var. sapientum (L.) Kunt.) mempunyai
aktivitas antidiare pada mencit putih jantan (Mus musculus albinus) galur
DDY.
B. Saran
Berdasarkan penelitian yang telah dilakukan dapat disarankan
1. Perlu dilakukan penelitian lebih lanjut mengenai penentuan kadar
senyawa tanin dalam perasan segar kulit Pisang Ambon.
2. Perlu adanya penelitian lebih lanjut mengenai uji aktivitas antidiare
Perasan segar kulit Pisang Ambon (Musa paradisiaca var. sapientum (L.)
Kunt.) dengan mengamati durasi waktu perubahan konsistensi feses.
43
DAFTAR PUSTAKA
Aringgton. (1972). Introductory Laboratory Animal, The Breeding, Care and
Management of Experimental Animal Science. New York.: The Interstate
Printers and Publishing, Inc.
Carlos dan Saniel (2006.). Etiology and Epidemiology of Diarrhea. Research
Institute forTropical Medicine , Metro Manila.
Fine, K., Krejs, G., Foldtran, J., 1989, Diarrhea dalam Carruthers, G.S, Hoffman,
B. B., Melmon, L.K, Nierenberg, W.D., Mellmon and Morelli’s Clinical
Pharmacology, 306, The Me Graw Hill Companies Singapore.
Hidayat, A. A. (2008). Pengantar Konsep Dasar Keperawatan. Jakarta: Salemba
Medika.
Imam, M. dan Akter. (2011). Musa paradisiaca L. and Musa sapientum L. A
Phytochemical and Pharmalogical Review , Journal of Applied
Pharmaceutical Science, 1 (5), 14-20..
Lee, H. H. (2005). The Burden of Diarrhoea, Shigellosis, and Cholerain North
Jakarta. Infectious Disease , 94: 542-549.
Carlos dan Saniel (2006.). Etiology and Epidemiology of Diarrhea. Research
Institute forTropical Medicine , Metro Manila.
Malole, M. B. dan C. S. Pramono .(1989). Penggunaan Hewan-hewan Percobaan
Laboraturium. Bogor: institute Pertanian Bogor.
Manitto, P. (1992). Biosintesis Produk Alami. New York: United State of
America.
Medika. (1993). Penapisan Farmakologi Pengujian Fitokimia dan Pengujian
Klinik. Jakarta: Yayasan Pengembangan Obat Bahan Alam Phytomedica.
Moriwaki, K., T. Shiroishi dan H. Yonekawa. 1994, Genetic in Wild Mice, Its
Application to Biodemical Research, Japan Seientfic Societis Press,
Karger, Tokyo.
Persi. 2012, Pisang (Segudang Manfaat Dari Bonggol Sampai Ujung Pisang,
Diakses Pada 22 Mei 2015 http://www.pdpersi.co.id/content/news.
php?mid=5&catid=7&nid=826.
Risnasari, I. ( 2001). Pemanfaatan Tanin Sebagai Bahan Pengawet Kayu .
Medan: Skripsi, Universitas Sumatera Utara.
Satuhu. Suyanti. Supriadi. (2000). Pisang Budidaya, Pengolahan, dan Prospek
Pasar. Jakarta: Penebar Swadaya.
44
Setiawan, R. ( 2010). Pengaruh Pemberian Ekstrak Kelopak Bunga Rosela
(Hibiscus sabdariffa L.) Terhadap Penurunan Kadar Gula Darah Tikus
Putih (Rattus norvegicus) yang diinduksi Aloksan. Surakarta:
Skripsi.Universitas Sebelas Maret.
Smith, J. B. (1988). Pemeliharaan Pembiakan dan Penggunaan Hewan
Percobaan di Daerah Tropis. Jakarta.: Universitas Indonesia Press.
Suherman, L. P. (2013). Efek Antidiare Ekstrak Etanol Daun Mindi (Melia
azedarach Linn) pada Mencit Swiss Webster Jantan. Kartika Jurnal
Farmasi, 1(1), 38-44.
Tjay, T.H., Rahardja, K. (2007). Obat-Obat Penting: Khasiat, penggunaan dan
Efek-Efek Sampingnya. Edisi kelima. Cet. 2. Jakarta: Penerbit PT. Elex
Media Komputindo Gramedia.
Tjahjadi, N. (1991). Bertanam Salak. Yogyakarta : Penerbit Kanisius.
Verma, S. (2008). Current and Future Status of Herbal Medicines. Veterinary
World , 1(11): 347-350.
Winarno, F. (1992). Kimia Pangan dan Gizi. . Jakarta: Gramedia Pustaka Utama.
45
Lampiran
46
Lampiran 1. Surat Keterangan Telah Selesai Melakukan Penelitian
47
Lampiran 2. Data Hasil Pengamatan Frekuensi Diare pada Metode Proteksi
Keterangan :
- : konsistensi feses padat
+ : konsistensi feses lembek/ semi padat
++ : konsistensi feses encer/ cair
0 : tidak mengeluarkan feses
VAO : volume akhir obat
1. Kelompok kontrol negatif (CMC Na 1%)
Menit Mencit 1 Mencit 2 Mencit 3 Mencit 4 Mencit 5
30 2 4 4 2 2
60 1 1 2 1 2
90 4 4 3 0 3
120 1 3 1 2 2
150 2 2 2 4 5
180 2 2 2 1 1
210 2 0 1 2 1
240 1 1 1 2 1
300 1 0 1 1 0
360 1 0 0 0 0
Frekuensi
diare total 15 13 15 15 15
Bobot
mencit 29 28 32 25 26
VAO (ml) 0,3625 0,35 0,4 0,3125 0,325
Data yang direject
48
2. Kelompok kontrol positif (Tanin)
Menit Mencit 1 Mencit 2 Mencit 3 Mencit 4 Mencit 5
30 0 0 0 0 0
60 0 2 0 0 2
90 1 2 0 2 2
120 3 2 2 2 2
150 4 1 0 1 1
180 2 0 1 1 1
210 1 1 3 2 1
240 0 1 1 1 1
300 0 0 0 0 0
360 0 0 0 0 0
Frekuensi
diare total 11 9 7 9 10
Bobot
mencit 24 24 29 23 21
VAO (ml) 0,3 0,3 0,36 0,2875 0,26
Data yang direject
3. Perasan segar kulit Pisang Ambon
Menit Mencit 1 Mencit 2 Mencit 3 Mencit 4 Mencit 5
30 0 0 0 0 0
60 0 0 1 1 1
90 1 0 1 2 3
120 2 2 2 2 1
150 1 3 2 1 2
49
180 0 1 2 2 2
210 0 0 2 1 1
240 0 1 0 2 2
300 0 0 0 1 0
360 0 0 0 0 0
Frekuensi
diare total 7 7 10 12 12
Bobot
mencit 22 25 22 25 22
VAO (ml) 0,27 0,31 0,27 0,31 0,27
Data yang direject
50
Lampiran 3. Data Hasil Pengamatan Konsistensi Feses pada Metode
Proteksi
Keterangan :
+ : konsistensi feses lembek/ semi padat
++ : konsistensi feses encer/ cair
0 : tidak mengeluarkan feses 1. Kontrol negatif (CMC Na 1%)
Perlakuan Mencit Konsistensi Feses (menit ke)
30 60 90 120 150 180 210 240 300 360
CMC Na
1 + + ++ ++ + ++ + ++ ++ 0
2 + + + + + + + + 0 0
3 + + + + + ++ + + + 0
4 + + ++ + ++ + + ++ ++ 0
5 + ++ ++ ++ ++ ++ + ++ 0 0
2. Kontrol positif (Tanin)
Perlakuan Mencit Konsistensi Feses (menit ke)
30 60 90 120 150 180 210 240 300 360
Tanin
1 0 0 ++ ++ + ++ + 0 0 0
2 0 + + + + 0 + + 0 0
3 0 0 0 + 0 ++ + + 0 0
4 0 0 ++ + ++ + + ++ 0 0
5 0 ++ ++ ++ ++ ++ + ++ 0 0
3. Perasan Segar Kulit Pisang Ambon
Perlakuan Mencit Konsistensi Feses (menit ke)
30 60 90 120 150 180 210 240 300 360
Perasan
Segar
Kulit Pisang
Ambon
1 0 0 ++ ++ + 0 0 0 0
0
2 0 0 0 + + + 0 + 0 0
3 0 + + + + ++ + + 0 0
51
4 0 + ++ + ++ + + ++ ++ 0
5 0 ++ ++ ++ ++ ++ + ++ 0 0
Lampiran 4. Data Hasil Uji Statistik Frekuensi Diare pada Metode
Proteksi
Tests of Normality
Shapiro-Wilk
Statistic df Sig.
frekuens_feses .871 10 .101
* This is a lower bound of the true significance. a Lilliefors Significance Correction Test of Homogeneity of Variances frekuens_feses
Levene Statistic df1 df2 Sig.
.986 2 7 .419
ANOVA trn_frek_3
Sum of
Squares df Mean Square F Sig.
Between Groups .064 2 .032 26.433 .001
Within Groups .008 7 .001
Total .072 9
52
Multiple Comparisons
Dependent Variable: trn_frek_3
LSD
.19106* .02657 .000 .1282 .2539
.10777* .02657 .005 .0449 .1706
-.19106* .02657 .000 -.2539 -.1282
-.08329* .02841 .022 -.1505 -.0161
-.10777* .02657 .005 -.1706 -.0449
.08329* .02841 .022 .0161 .1505
(J) zat_uji
kontrol positif
zat uji
kontrol negatif
zat uji
kontrol negatif
kontrol positif
(I) zat_uji
kontrol negatif
kontrol positif
zat uji
Mean
Difference
(I-J) Std. Error Sig. Lower Bound Upper Bound
95% Confidence Interval
The mean difference is significant at the .05 level.*.
53
Lampiran 5. Data Hasil Pengamatan Rasio Panjang Usus pada Metode
Transit Intestinal
Kelompok Mencit
ke
Berat
badan
Vao
zat
uji
(ml)
Panjang usus (cm)
Rasio
Keseluruhan Marker
Kontrol
negatif CMC
Na 1%
1 33 0,40 68.3
41 60
2 26 0,32 62.5
40 64
3 31 0,38 71.4
45 63
4 31 0,38 66.1
41 62
5 29 0,36 88.2
45 51
Kontrol
Positif
(Tanin)
1 25 0,30 53.1
25,5 47
2 23 0,28 43.1
22 51
3 21 0,26 60
27 45
4 25 0,30 32.7
18 55
5 21 0,26 45.0
23 51
Perasan Kulit
Pisang
Ambon
1 28 0,34 71.7
33 46
2 29 0,35 51.7
29 56
3 24 0,29 25.4
14 55
4 24 0,29 43.1
22 51
5 22 0,27 62.5
30 48
Keterangan
VAO : Volume akhir obat
Rasio :panjang usus setelah dilewati marker
panjang usus keseluruhan x 100
Data yang diriject
54
Lampiran 6. Data Hasil Uji Statistik Rasio Panjang Usus pada Metode
Transit Intestinal
Tests of Normality
Shapiro-Wilk
Statistic df Sig.
trn_rasio .926 12 .339
* This is a lower bound of the true significance. a Lilliefors Significance Correction Test of Homogeneity of Variances trn_rasio
Levene Statistic df1 df2 Sig.
2.755 2 9 .117
ANOVA
trn_rasio
.159 2 .080 39.518 .000
.018 9 .002
.178 11
Between Groups
Within Groups
Total
Sum of
Squares df Mean Square F Sig.
Multiple Comparisons
Dependent Variable: trn_rasio
LSD
.23822* .03175 .000 .1664 .3100
.25026* .03175 .000 .1784 .3221
-.23822* .03175 .000 -.3100 -.1664
.01204 .03175 .713 -.0598 .0839
-.25026* .03175 .000 -.3221 -.1784
-.01204 .03175 .713 -.0839 .0598
(J) zat_uji
kontrol positive
zat uji
kontrol negative
zat uji
kontrol negative
kontrol positive
(I) zat_uji
kontrol negative
kontrol positive
zat uji
Mean
Difference
(I-J) Std. Error Sig. Lower Bound Upper Bound
95% Confidence Interval
The mean difference is significant at the .05 level.*.
55
Lampiran 7. Foto Pisang Ambon
Lampiran 8. Hasil Perasan Segar Kulit Pisang Ambon
56
Lampiran 9. Foto Larutan Zat Uji
Lampiran 10. Foto Penyuntikan Peroral Larutan Uji pada Mencit
57
Lampiran 11. Foto Konsistensi Feses Encer
Lampiran 12. Foto
Konsistensi Feses Padat dan Semi Padat
58
Lampiran 13. Foto Usus pada Metode Transit Intestinal yang Dilewati
Marker Karbo Adsorben