dx komunitas full a3

7/25/2019 Dx Komunitas Full a3

1/15

LAPORAN DIAGNOSIS DAN INTERVENSI KOMUNITAS TENTANG

PERILAKU PENGGUNAAN MSG SECARA BERLEBIHAN DALAM

MENGOLAH MAKANAN OLEH PEDAGANG MAKANAN DI

SEKITAR UNIVERSITAS YARSI, JAKARTA PUSAT

oleh

Kelompok A3

Caesaredo Derza 1102011062

Choirul Akbar 1102010056

Fadhillah Syafitri S 1102011091

Faisal Abdul Razak 1102011093

Fakhri Wiakso!o 1102011095

Faradiba Febria!i 1102011096

"# $udha 11020111%9

"# A&sar A!dria'a! 1102011150

"ai!urtika 1102011151

!"k#l$"% Ke&ok$e'"( U()*e'%)$"% Y"'%)

T"h#( +-./+-0

DA!TAR ISI

-1 Lem2"' Pe'%e$##"( Pem2)m2)(4 3


2/15

+1 BAB I Pe(&"h#l#"(

+1-1 (atar )elaka!& .

+1+1 *a+bara! ,o+u!itas -eda&a!& "aka!a! 0

+131 Area "asalah 5

31 BAB II T)("#"( P#%$"k"

3#1# Dia&!osis da! .!ter/e!si ,o+u!itas -

3#2# eori -erilaku -

3131 (iteratur "e!&e!ai "S* -6

3#%# ,era!&ka eori da! ,era!&ka ,o!se -5

.1 D"7$"' P#%$"k" +

(e+bar -ersetuua! -e+bi+bi!&

LAPORAN DIAGNOSIS DAN INTERVENSI KOMUNITAS TENTANG

PERILAKU PENGGUNAAN MSG SECARA BERLEBIHAN DALAM

MENGOLAH MAKANAN OLEH PEDAGANG MAKANANDI SEKITAR UNIVERSITAS YARSI, JAKARTA PUSAT

leh4

Caesaredo Derza 1102011062

Choirul Akbar 1102010056

Fadhillah Syafitri S 1102011091

Faisal Abdul Razak 1102011093

Fakhri Wiakso!o 1102011095

Faradiba Febria!i 1102011096

"# $udha 11020111%9

"# A&sar A!dria'a! 1102011150

"ai!urtika 1102011151

"e!yetuui

Dose! -e+bi+bi!&

2


3/15

Dr# Citra De'i "#,es

BAB I

PENDAHULUAN

-1-1 L"$"' Bel"k"(4

"asalah kesehata! adalah suatu +asalah ya!& sa!&at ko+leks ya!& sali!& berkaita!

de!&a! +asalah+asalah lai! di luar kesehata! itu se!diri# De+ikia! ula e+eaha!

+asalah kesehata! +asyarakat tidak ha!ya dilihat dari se&i kesehata!!ya se!diri tai

harus dilihat dari seluruh se&i ya!& ada e!&aruh!ya terhada +asalah 7sehatsakit8 ataukesehata! tersebut# "e!urut e!drik (#)loo+ ada % faktor ya!& +e+e!&aruhi

kesehata! baik kesehata! i!di/idu +auu! kesehata! +asyarakat yaitu keturu!a!

li!&ku!&a! erilaku da! elaya!a! kesehata!# Status kesehata! aka! teraai seara

oti+al bila+a!a kee+at faktor tersebut seara bersa+asa+a +e+u!yai ko!disi ya!&

oti+al ula# :;otoat+odo 2003 e!ual +aka!a!#

"e!urut hasil 'a'a!ara e!ual ratarata berte+at ti!&&al buka! di daerah sekitar

Ce+aka -utih da! bekera dari +ulai a&i hari sa+ai sore hari hal tersebut ber&a!tu!&

dari beraa ba!yak da&a!&a! ya!& +ereka ual# Seara keseluruha! terdaat beberaa

+asalah ya!& sa!&at do+i!a! dari eda&a!& +aka!a! i!i yaitu ara e!&olaha!

+aka!a! ya!& kura!& sehat de!&a! erilaku e!&&u!aa! "S* seara berlebiha! dari

ya!& dia!urka!# "ereka beralasa! e!&&u!aa! "S* +eruaka! salah satu ara u!tuk

+e!arik ela!&&a! de!&a! +e+erkuat ita rasa!ya a&ar ela!&&a! ke+bali la&i u!tuk

+e+beli da&a!&a!!ya da! +ereka u! +e!daatka! keu!tu!&a! seara eko!o+i#

Selai! itu ara e!yaia! +aka!a! u! dia!&&a kura!& bersih da! sehat yaitu

de!&a! erilaku +e!ui eralata! +aka! serta +e+ui ta!&a! de!&a! air ya!& tidak di

&a!ti dari bekas e!uia! sebelu+!ya serta +e!ui ta!&a! de!&a! ara ya!& tidakbe!ar yaitu de!&a! ha!ya +e!eluka! ta!&a! ke air ta!a +e!&&u!aka! sabu!# al i!i

dikare!aka! air bersih di daerah te+at +ereka beruala! sulit didaatka! oleh ara

e!ual tersebut da! +ereka tidak u!ya 'aktu u!tuk +e!ari air bersih ya!& ba!yak

kare!a terlalu sibuk dala+ +elaya!i ela!&&a!# -e!&&u!aa! kai! la ya!& di&u!aka!

seara bersa+a u&a +e!adi ke!dala dala+ +e!a&a kebersiha! alat +aka! kare!a

alasa! ya!& sa+a yaitu kare!a terlalu sibuk +elaya!i ela!&&a! sehi!&&a tidak se+at

u!tuk +e!a&a kebersiha!# (alu de!&a! ara eletakka! +aka!a! ada te+at ya!&

terbuka sehi!&&a +e+u!&ki!ka! terke!a debu atau kotora! lai! dari li!&ku!&a! sekitar#

Dari beberaa +asalah ya!& e!eliti utaraka! diharaka! a&ar +asyarakat+e+e!ti!&ka! kesehata! sesa+a khusus!ya ba&i e!ual +aka!a! ya!& seda!& di bahas

3


4/15

dala+ +asalah i!i# idak ha!ya kesehata! dari diri se!diri tetai kesehata! ora!& lai!

u&a harus di erhatika! a&ar .!do!esia daat terauhi dari a!&ka kesakita! da! a!&ka

ke+atia! ya!& ti!&&i#

-1+1 G"m2"'"( Kom#()$"% Pe&"4"(4 M"k"("( &) Sek)$"' U()*e'%)$"% YARSI

1#2#1# A&us er+a'a! 32 tahu!#)erte+at ti!&&al di 'ilayah bekasi da! +e!&o!trak di 'ilayah ?akarta# -ekeraa!

seba&ai e!ual &ore!&a!# A&us sudah bekera seba&ai e!ual &ore!&a! dari tahu!

2001 hi!&&a sekara!

A&us +e!ual &ore!&a! de!&a! +elihat dari ara e!uala! te+a! !ya# Cara A&us

+e!ual &ore!&a! u! sedikit kura!& baik bisa dilihat dari te+at uala! ya!& kura!&

bersih kare!a a&us beruala! dii!&&ir ala! raya ya!& ba!yak terdaat olusi da!

debu serta +aka!a! ya!& tidak ditutu de!&a! alasa! te+at tersebut dekat de!&a!

ka+us da! +ahasis'a !ya ba!yak ya!& +e+beli da&a!&a!!ya lalu ara +e!ui

ta!&a! ya!& tidak +e!&&u!aka! sabu! da! ha!ya dieluka! saa kedala+ air saataka! +e!&olah +aka!a! e!&&u!aa! +i!yak &ore!& ya!& sekali akai ta!a di &a!ti

dala+ +e!&&ore!& seluruh &ore!&a!!ya dala+ satu hari serta e!&&u!aa! "S*

ya!& terlalu ba!yak :12 sahet dala+ satu hari< ya!& beralasa! a&ar +aka!a! ya!&

diual!ya terasa lebih e!ak da! e+bu!&kus &ore!&a! ha!ya +e!&&u!aka! kertas

ya!& berti!ta de!&a! alasa! e+bu!&kus tersebut didaatka!!ya lebih +udah da!

+urah disba!di!& +e!&&u!aka! te+at lai!#

1#2#2# A!dre Susa!to 22 tahu!#

)erte+at ti!&&al di e+aka utih# -e!didika! terakhir S"A :Sekolah "e!e!&ah

Atas


5/15

)erte+at ti!&&al di daerah Su+ur )atu ?akarta -usat# -e!didika! terakhir S"A

:Sekolah "e!e!&ah Atas


6/15

)erte+at ti!&&al di daerah Ra'asari ?akarta -usat de!&a! e!didika! terakhir S"-

:Sekolah "e!e!&ah -erta+a# Dulah 36 tahu!

)erte+at ti!&&al di a!u!& -riuk de!&a! e!didika! terakhir S"# "e+iliki

ekeraa! seba&ai e!ual to!&se!& seak12 tahu!# )eruala! +ulai ukul > a&i

sa+ai ukul 3 sia!

Cara e!&olaha! ya!& dilakuka! Dulah kura!& sehat da! bersih yaitu baha! +aka!a!

tidak diui ke+bali sebelu+ di+asak# Selai! itu te+at beruala! u&a kura!& bersih

da! sehat kare!a bersebelaha! de!&a! seloka! ya!& sa!&at kotor# Dulah u&a kura!&

+e!daatka! air bersih kare!a +i!i+!ya salura! air bersih ya!& didat!ya sehi!&&a

+e+e!&aruhi erilaku !ya dala+ +e!ui ta!&a! da! +e!ui elata! +aka! ya!&

ha!ya +e!&&u!aka! air bekas uia! sebelu+!ya# Dulah u&a +e!&&u!aka!

eralata! +asak ya!& tidak er!ah di&a!ti dari a'al beruala!# -e+akai!a! "S* u&a

diakui Dulah sa!&at berlebiha! u!tuk +e+berika! rasa e!ak ada +asaka!!ya# Dari

e!&akua!!ya ara Dulah beruala! :+e!&olah da! +e!yaika! +aka!a!< +e!iru

te+a!!ya ya!& dulu er!ah dia ba!tu sebelu+ beruala! se!diri#

-131 A'e" M"%"l"h

Dari berba&ai er+asalaha! e!eliti +e!&utaraka! beberaa ke+u!&ki!a! ya!& +e!adi

er+asalaha! kesehata! ya!& terdaat ada ara eda&a!& +aka!a! di sekitar =!i/ersitas

$arsi dia!tara!ya adalah4

1# -erilaku e!&&u!aa! kertas bekas ya!& berti!ta seba&ai alat e+bu!&kus +aka!a!

de!&a! alasa! tidak u!ya uku biaya u!tuk +e+beli e+bu!&kus seerti lastik

atau sterofoa+

2# -erilaku ui ta!&a! seara tidak bersih da! be!ar yaitu de!&a! ha!ya dieluka! saa

da! +e!&&u!aka! air bekas uia! sebelu+!ya serta tidak +e!&&u!aka! sabu!

3# -erilaku e!&&u!aa! "S* ya!& +ele'ati sta!dar e!&&u!aa! ya!& dia!urka! a&ar

+aka!a!!ya terasa lebih e!ak da! +e!&u!da!& ela!&&a! ya!& lebih ba!yak-erilaku tidak

+e!a&a kebersiha! +aka!a! de!&a! tidak +e!utu +aka!a! ya!& aka! diual

6


7/15

%# -erilaku +e!yaika! +aka!a! +e!&&u!aka! alat +aka! seerti iri!& se!dok da!

&elas ya!& diui de!&a! +e!&&u!aka! air ya!& diakai u!tuk +e!ui iri!&

sebelu+!ya

5# -erilaku +e!&&u!aka! kai! la ya!& dia+ur u!tuk +e!&eri!&ka! ta!&a! da! u&a

u!tuk +e+bersihka! alat +aka!

6# -erilaku dala+ +e+bersihka! te+at beruala! ya!& berada dii!&&ir ala! raya

sehi!&&a +e+u!&ki!ka! +aka!a! u!tuk terke!a debu#

@# -erilaku e!&&u!aa! eralata! +aka! ya!& bekas ya!& dia+bil dari e!&&u!aa!

sebelu+!ya atau dari bekas ora!& lai!

># -erilaku e!&&u!aa! baha! +aka!a! ya!& tidak diui de!&a! sehat da! be!ar yaitu

tidak de!&a! air bersih#

9# -erilaku tidak +e!a&a kesehata! da! +e+biarka! e!yakit!ya tertular oleh ora!&

lai! +elalui +aka!a! ya!& diual!ya#

10# -erilaku beruala! di daerah ya!& ba!yak olusi da! terko!ta+i!asi debu sehi!&&a

+ak!aa! tidak sehat la&i u!tuk di ko!su+si#

11# -erilaku dala+ +e+bua!& atau +e!&u+ulka! sa+ah dari bekas baha! +aka!a!

ya!& +ereka ual ya!& kura!& baik de!&a! +e+bua!& sa+ah ke seloka! atau tidak

ada te+at!ya#

-1.1 Pe(e($#"( A'e" M"%"l"h

Dari sekia! +asalah ya!& ada ada ko+u!itas eda&a!& +aka!a! tersebut +aka

diutuska! u!tuk +e!&a!&kat er+asalaha! 7-erilaku -e!&&u!aa! "S* dala+ )aha!

"aka!a! leh -ara -eda&a!& "aka!a! Di Sekitar =!i/ersitas $ARS.8#

-e+iliha! area +asalah i!i didasarka! atas berba&ai erti+ba!&a! yaitu4

a# )erdasarka! data e!elitia! e!&&u!aa! "S* aka! +e!a+bah ita rasa dala+

baha! +aka!a! ya!& diolah#

b# )erdasarka! e!&a+ata! seara la!&su!& ya!& dilakuka! oleh e!eliti ada

ko+u!itas eda&a!& tersebut didaatka! alasa! dala+ e!&&u!aa! "S* ya!&

berlebiha! +eruaka! salah satu ara u!tuk +e!arik ela!&&a! de!&a!

+e+erkuat ita rasa!ya a&ar ela!&&a! ke+bali la&i u!tuk +e+beli

da&a!&a!!ya da! +ereka u! +e!daatka! keu!tu!&a! seara eko!o+i#

BAB II

TINJAUAN PUSTAKA

+1-1 DIAGNOSIS DAN INTERVENSI KOMUNITASDia&!osis ko+u!itas adalah suatu ke&iata! u!tuk +e!e!tuka! ada!ya suatu +asalah

de!&a! ara e!&u+ula! data di +asyarakat :laa!&a!


8/15

-erilaku adalah ti!daka! atau akti/itas dari +a!usia itu se!diri ya!& +e+u!yai

be!ta!&a! ya!& sa!&at luas a!tara lai! 4 berala! berbiara +e!a!&is terta'a bekera

kuliah +e!ulis +e+baa da! seba&ai!ya# Dari uraia! i!i daat disi+ulka! bah'a ya!&

di+aksud erilaku +a!usia adalah se+ua ke&iata! atau akti/itas +a!usia baik ya!& dia+ati

la!&su!& +auu! ya!& tidak daat dia+ati oleh ihak luar#

"e!urut Ski!!er seerti ya!& dikuti oleh ;otoat+odo :2003


9/15

"eruaka! faktor dari dala+ diri se!diri +isal!ya i!tele&e!sia +i!at da!

ko!disi fisik#

b# Faktor Bkster!al

"eruaka! faktor dari luar diri +isal!ya keluar&a +asyarakat atausara!a#

# Faktor e!dekata! belaar

"eruaka! faktor ya!& berhubu!&a! de!&a! uaya belaar +isal!ya strate&ida! +etode dala+ e+belaara!#

Ada e!a+ ti!&kata! do+ai! e!&etahua! yaitu 4

1< ahu :Know

dx komunitas full a3

Documents