DEFINISI DIETDiet adalah makanan dan minuman yang dikonsumsi orang secara teratur setiap hari. Diet dapat juga berarti jumlah dan jenis makanan yang dibutuhkan dalam situasi tertentu, seperti menurunkan berat badan atau menaikkan berat badan. Diet yang dilakukan sangat tergantung pada usia, berat badan, kondisi kesehatan, suasana, dan banyaknya kegiatan yang dilakukan sehari-hari. Dalam menentukan jenis makanan sangat dipengaruhi oleh keuangan, kesehatan, dan nutrisi.Diet normal atau diet yang seimbang terdiri dari semua elemen makanan yang diperlukan agar tubuh tetap sehat. Seseorang membutuhkan mineral, protein, vitamin, dan lemak untuk membangun dan memelihara sel tubuh dan mengatur fungsi tubuh. Protein, lemak, dan karbohidrat bermanfaat untuk menghasilkan tenaga dan panas. Dalam makanan seringkali kekurangan mineral kalsium dan besi. Elemen - elemen makanan seringkali dikonsumsi dalam jumlah yang sangat kurang dari yang disarankan termasuk vitamin A, C, dan Vitamin B. Makanan yang kekurangan elemen-elemen diatas dapat mengakibatkan timbulnya penyakit tertentu. Misalnya kekurangan vitamin C dapat mengakibatkan penyakit gusi berdarah, Kekurangan vitamin B-12 dapat mengakibatkan anemia.Diet untuk menaikkan dan menurunkan berat badan.Jumlah energi yang dihasilkan oleh makanan dan jumlah energi yang diperlukan tubuh untuk melakukan kegiatan sehari-hari diukur dalam satuan kalori. Diet untuk menaikkan atau menurunkan berat badan berdasarkan pada jumlah kalori yang dikonsumsi dan jumlah kalori yang dibakar tubuh untuk melakukan kegiatan. Jika orang mengkonsumsi kalori lebih banyak dari yang kita butuhkan maka mereka berat badannya akan naik. Berat badan akan turun bila mereka mengkonsumsi lebih sedikit kalori dari yang dibutukkan tubuh. Diet dengan tujuan untuk menaikkan atau menurunkan berat badan harus mengandung semua elemen makanan. Sebelum melakukan diet tertentu sebaiknya berkonsultasi terlebih dahulu dengan dokter atau ahli gizi.Diet khusus diperlukan bagi penderita penyakit tertentu. Tubuh yang sehat membutuhkan gula, tetapi orang yang menderita diabetes harus membatasi penggunaan gula. Diet rendah garam diperlukan bagi pasien penderita penyakit jantung atau ginjal.Diet alergi makananBeberapa orang menjadi alergi setelah makan makanan tertentu, misalnya; susu, tomat, strawbery, gandum, kentang, telur, ikan, kacang, coklat, sehingga harus berpantang dengan makanan tersebut. Kelompok usia tertentu seperti anak-anak dan orang tua, memerlukan makanan khusus. Karena anak tumbuh dengan cepat, mereka tidak hanya memerlukan makanan untuk memperbaiki sel-sel tubuh dan memberi energi tubuh, tetapi juga untuk pertumbuhan sel-sel tubuh yang baru. Diet seimbang yang baik untuk anak-anak dan remaja harus mengandung susu dan produk-produk dari susu, telur, daging, ayam, ikan, kacang, biji- bijian, kedelei, tahu, tempe, kacang hijau, buah dan sayur- sayuran, nasi atau makanan pokok lainnya. Orang tua juga membutuhkan lebih banyak nutrient seperti halnya anak- anak, atau remaja. Tetapi jika aktivitasnya berkurang mereka membutuhkan kalori lebih sedikit.

FAKTOR-FAKTOR YANG MENYEBABKAN SESEORANG GAGAL MELAKUKAN DIETAda beberapa faktor yang umumnya menyebabkan kegagalan diet yaitu :1.Kurang motivasiFaktor motivasi sangat memegang peranan dalam berhasilnya sebuah program diet. Seorang yang sedang jatuh cinta dan ingin memiliki berat badan ideal agar menarik perhatian orang yang dicintainya memiliki motivasi yang lebih kuat dibandingkan orang yang ingin memiliki berat badan ideal karena ingin menggunakan sebuah gaun dengan model tertentu.2.Tidak disiplin atau tidak konsistenBanyak oang yang menjalankan program diet dengan tidak disiplin. Ketika diet menjauhi makanan habis-habisan, begitu angka ditimbangan turun segera merayakannya dengan makan secara berlebihan akibatnya beratnya selalu bertambah setelah dietnya berhasil, bahkan lebih gemuk dibandingkan sebelum diet.3.Ganti kata-kata negatif dengan kata-kata positifOtak kita diciptakan tidak menerima kata-kata negatif artinya bila anda berkata ; aku tidak laparprogram yang diterima oleh otak adalah aku lapar . Ini sebabnya orang yang tengah menjalankan program diet justru sering merasa lapar. Sebaiknya anda berkata pada tubuh anda aku kenyang .4.Tidak mau berubahBila anda ingin merubah berat badan anda rubah dulu kebiasaan buruk anda. Ganti kebiasaan ngemil dengan berolah raga. Ganti makanan yang mengandung banyak karbohidrat dan lemak dengan makanan yang berserat tinggi.5.Tidak dibarengi dengan berolah ragaDiet harus selalu dibarengi dengan olah raga karena olah raga membantu membakar kalori dan mengencangkan kulit anda ketika anda telah mendapat berat ideal. Setelah berlah raga anda akan merasa sangat lapar hal ini disebabkan tubuh anda telah membakar banyak kalori dan sedang mencari sumber kalori pengganti. Bila sehabis olah raga anda makan maka tubuh akan menyerap semua kalori dari makanan tersebut karena itu makanlah2 jam setelah berolah raga. Pada saat itu tubuh sudah membakar cadangan karbohidrat dan tidak menyerap habis karbohidrat dari makanan yang sedang anda makan.Pada dasarnya tubuh kita pelit, dia tidak mau melepaskan cadangan kalori ketika diperlukan, dia lebih suka mencari kalori baru dengan mengirimkan sinyal lapar pada otak. Bila kebutuhan kalori yang dicarinya tidak ditemukan barulah dia akan membakar cadangan kalori yang ada. Itu sebabnya banyak orang yang telah berolah raga namun tetap tidak turun berat badannya atau malahan beratnya bertambah. Bila anda tidak tahan dengan rasa lapar minumlah jus buah atau sereal.6.Buat perencanaan diet yang terukur dan ada batas waktunyaTentukan berapa berat yang ingin anda turunkan dan berapa lama anda ingin mencapai berat tersebut. Misalnya, anda ingin menurunkan berat badan sebanyak 12 kg dalam waktu 6 bulan. Hal yang harus anda lakukan adalah membagi target tersebut menjadi lebih kecil yaitu anda harus menurunkan berat badan sebanyak 2 kg per bulan. Anda perkecil lagi target yang harus dicapai dengan menargetkan berat badan anda harus turun 0,5 kg per minggu. Nah, sekarang jadi ringan bukan tugas anda ? hanya menurunkan berat badan 0.5 kg per minggu maka dalam 6 bulan berat badan anda akan turun 12 kg. Mengurangi asupan 500 kalori per hari membuat berat badan berkurang 2 kg dalam 1 bulan.SARAN DAN PERAN PERAWAT TERHADAP SESEORANG YANG MELAKUKAN DIETSaran bagi penderita gastritis yang menjalani diet ada beberapa pantangan makanan yang perlu dihindari saat menjalani diet yaitu : Pertama,Makanan yang banyak mengandung gassepertimakanan yang banyak mengandung lemak,sayuran tertentu sepertikol (brokoli), kubis dan sawi, danbuah-buahan tertentu seperti nangka dan kedondong, ataupun buah yang dikeringkan. Kedua,Makanan yang secara langsung merusak dinding lambungseperti makanan yang mengandung cuka,makanan yang terlalu pedas dan merica dan bumbu lain yang merangsang. Ketiga,Makanan yang sulit dicerna yang dapat memperlambat pengosongan lambungseperti kue tart dan keju. Keempat,Makanan yang merangsang pengeluaran asam lambungseperti kopi, minuman beralkohol, anggur putih dan sari buah sitrus, atu sari buah yang lain yang tinggi kadar keasamannya. Kelima,Hindari makanan yang dapat melemahkan klep kerongkongan bawahseperti alkohol, cokelat, makanan tinggi lemak dan gorengan. Keenam,Beberapa sumber karbohidrat yang perlu dihindariseperti beras ketan, mie, bihun, jagung, ubi singkong, talas dan dodol.Dari beberapa pantangan makanan yang dihindari tersebut, perawat dapat menjalankan peranannya dalam menghadapi pasien yang melakukan diet yaitu :Pertama,Sebagai pemberi asuhan keperawatan (Care giver) Sebagai pelaku/pemberi asuhan keperawatan, perawat dapat memberikanpelayanan keperawatan secara langsung dan tidak langsung kepada klien,menggunakan pendekatan proses keperawatan yang meliputi : melakukanpengkajian dalam upaya mengumpulkan data dan informasi yang benar,menegakkan diagnosa keperawatan berdasarkan hasil analisis data, merencanakanintervensi keperawatan sebagai upaya mengatasi masalah yang muncul danmembuat langkah/cara pemecahan masalah, melaksanakan tindakan keperawatansesuai dengan rencana yang ada dan melakukan evaluasi berdasarkan respon klienterhadap tindakan keperawatan yang telah dilakukan.Kedua, Sebagai pembela untuk melindungi pasien ( Client advocate ) Sebagai advokat klien, perawat berfungsi sebagai penghubung antarapasien dengan tim kesehatan lain dalam upaya pemenuhan kebutuhan pasien,membela kepentingan pasien dan pasien memahami semua informasi dan upayakesehatan yang diberikan oleh tim kesehatan dengan pendekatan tradisionalmaupun profesional. Peran advokasi sekaligus mengharuskan perawat bertindaksebagai narasumber dan fasilitator dalam tahap pengambilan keputusan terhadapupaya kesehatan yang harus dijalani oleh pasien. Dalam menjalankan peran sebagai advokat (pembela klien) perawat harus dapat melindungi danmemfasilitasi keluarga dan masyarakat dalam pelayanan keperawatan.Ketiga, Sebagai pemberi bimbingan/konseling pasien (Counselor) Tugas utama perawat adalah mengidentifikasi perubahan pola interaksipasien terhadap keadaan sehat-sakitnya. Adanya pola interaksi ini merupakandasar dalam merencanakan metode untuk meningkatkan kemampuan adaptasinya.Memberikan konseling/bimbingan kepada klien, keluarga dan masyarakat tentangmasalah kesehatan sesuai prioritas. Konseling diberikan kepada individu/keluargadalam mengintegrasikan pengalaman kesehatan dengan pengalaman yang lalu,pemecahan masalah difokuskan pada masalah keperawatan, mengubah perilakuhidup kearah perilaku hidup sehat.Keempat, Sebagai pendidik pasien (Educator) Sebagai pendidik pasien, perawat membantu pasien meningkatkankesehatannya melalui pemberian pengetahuan yang terkait dengan keperawatandan tindakan medik yang diterima sehingga pasien/keluarga dapat menerimatanggung jawab terhadap hal-hal yang diketahuinya. Sebagai pendidik, perawatjuga dapat memberikan pendidikan kesehatan kepada kelompok keluarga yangberesiko tinggi, kader kesehatan, dan lain sebagainya. Kelima, Sebagai anggota tim kesehatan yang dituntut untuk dapat bekerja samadengan tenaga kesehatan lain (Collaborator) Perawat bekerjasama dengan tim kesehatan lain dan keluarga dalammenentukan rencana maupun pelaksanaan asuhan keperawatan guna memenuhikebutuhan kesehatan pasien.Keenam,Sebagai koordinator agar dapat memanfaatkan sumber-sumber potensi pasien( Coordinator) Perawat memanfaatkan semua sumber-sumber dan potensi yang ada, baikmateri maupun kemampuan pasien secara terkoordinasi sehingga tidak adaintervensi yang terlewatkan maupun tumpang tindih.Ketujuh,Sebagai pembaharu yang selalu dituntut untuk untuk mengadakan perubahan-perubahan (Change agent) Sebagai pembaharu, perawat menggadakan invasi dalam cara berfikir,bersikap, bertingkah laku dan meningkatkan keterampilan klien/keluarga agarmenjadi sehat. Elemen ini mencakup perencanaan, kerjasama, perubahan yangsistematis dalam berhubungan dengan pasien dan cara memberikan perawatankepada pasien.Kedelapan,Sebagai sumber informasi yang dapat membantu memecahkan masalahpasien (Consultan ) Elemen ini secara tidak langsung berkaitan dengan permintaan pasienterhadap informasi tentang tujuan keperawatan yang diberikan. Dengan peran inidapat dikatakan perawat adalah sumber informasi yang berkaitan dengan kondisispesifik pasien.

BAB IIIPENUTUP

A.KESIMPULANDiet adalah makanan dan minuman yang dikonsumsi orang secara teratur setiap hari. Diet dapat juga berarti jumlah dan jenis makanan yang dibutuhkan dalam situasi tertentu, seperti menurunkan berat badan atau menaikkan berat badan. Ada baiknya jika melakukan diet berkonsultasi dahulu kepada dokter atau ahli gizi. Bisa juga menemukan info yang tepat bagaimana car melakukan diet yang benar.

B.SARANDiharapkan makalah ini dapat dijadikan suatu refrensi atau informasi bagi mahasiswa keperawatan khususnya dan kalangan umum untuk melanjutkan pendidikan selajutnya. Mohon maaf bila banyak kekurangan dalam makalah ini dan mohon kritik dan saran yang membangun.

DAFTAR PUSTAKA

1.http://www.healthrecipes.com/calories.htm2.http://diet.infogue.com/faktor_penyebab_kegagalan_diet3.http://id.shvoong.com/medicine-and-health/diet-and-exercise/2181284-hal-yang-menyebabkan-diet-gagal/#ixzz27tz46lb34.http://www.medicalnewstoday.com/articles/41672.php