TUGAS MATA KULIAH KESELAMATAN KERJAANALISIS RESIKO PEKERJAAN :BARISTA STARBUCKS

Oleh:Peminatan K3 20121. Nurlaili Ulfiana W.1012111310192. Irma Nur Khoiriah1012111310283. Devin Sandiaji Putri1012111320054. Fitri Suryanti1012111330055. Nur Aini Munawaroh1012111330266. Raga Aditya Hidayat101211133092

FAKULTAS KESEHATAN MASYARAKATUNIVERSITAS AIRLANGGASURABAYA2014

KATA PENGANTAR

Segala puji syukur kami panjatkan kepada Allah SWT yang telah memberikan rahmat dan hidayahNya sehingga penulis dapat menyelesaikan makalah berjudul ANALISIS RESIKO PEKERJAAN: BARISTA STARBUCKS dalam rangka memenuhi tugas mata kuliah Keselamatan Kerja. Kami menyadari bahwa penulisan makalah ini masih jauh dari kesempurnaan. Dalam penyelesaian tugas ini, penulis mengucapkan terima kasih kepada semua dosen mata kuliah Keselamatan Kerja yang telah memberikan bimbingan. Selain itu penulis juga berterima kasih kepada semua pihak yang telah membantu dalam penyusunan makalah ini. Semoga semua amal baik mendapatkan pahala dari Allah.Akhir kata dengan segala kerendahan hati, kami mengharap kritik dan saran dari semua pihak untuk perbaikan dan penyempurnaan penulisan makalah ini di masa yang akan datang. Surabaya, Juni 2015

Penulis

DAFTAR ISI

Kata Pengantar iiDaftar Isi iiiBAB I PENDAHULUAN 10. Latar Belakang 10. Rumusan Masalah 10. Tujuan 20. Manfaat 2BAB II TINJAUAN PUSTAKA 30. Bahaya 32.1.1 Definisi Bahaya 32.1.2 Jenis Bahaya 30. Analisis Risiko 42.2.1 Pengertian Risiko 40. Manajemen Risiko 52.3.1 Pengertian Manajemen Risiko 52.3.2 Proses Manajemen Risiko 50. Penilaian Risiko (Risk Assesment) 60. Metode Identifikasi Risiko 6BAB III HASIL OBSERVASI 3.1 Gambaran Proses Pekerjaan 10BAB IV PEMBAHASAN Penilaian Risiko pada Pekerjaan Barista 204.1.1 Pembuatan makanan 204.1.2 Membuat minuman 214.1.3 Cafe manager 224.1.4 Loading barang 23BAB V PENUTUP 255.1 Kesimpulan 255.2 Saran 25Daftar Pustaka 26

iiiviii