contoh ltm

8/18/2019 Contoh LTM

1/5

1. Konsumsi Cumi di Indonesia

Berdasarkan Laporan Kinerja Kementrian Kelautan dan dan Perikanan

Repubik Indonesia tahun 2014, -> ternata !uma ada in"o nilai eksporna #a

ada tin#kat konsumsina$ %in#kat konsumsi an# di&anumin ikan se&ara

keseluruhan$$

5.b. Jamur Kuping

i$ '(er(ie) *amur kupin# merupakan suatu jenis jamur an# dikonsumsi

se&ara luas oleh manusia$ *amur ini disukai karena ia &o&ok dimasak

den#an berba#ai &ara pen#olahan dan bumbu$ +arnana da#in# na

hitam atauu &oklat #elap, berukuran relati(e ke&il dan tipis$ alam

keadaan se#ar atau dalam masakan basah, tekstur jamur ini kenal,sedan#kan dalam keadaan kerin# ia keras seperti tulan#$ *amur kupin#

merupakan salah satu konsumsi jamur an# memiliki si"at saat

dikerin#kan lama, namun jika kemudian direndam den#an air maka

dalam )aktu relati" sin#kat akan kembali seperti bentuk dan ukuran

se#arna$ *amur kupin# telah dijadikan seba#ai bahan berba#ai

masakan seperti aur kimlo, nasi #oren# jamur, tau&o jamur, sukiaki,

dan bakmi jamur den#an rasa an# le.at dan tekstur lunak an# terasa

se#ar dan kerin#$alah satu kekhasan jamur kupin# adalah bentukna, an#

menerupai daun telin#a, aitu lembaran an# tidak rata atauberlekuk-lekuk seperti &upin# telin#a manusia$ *amur kupin# an#

banak beredar dipasaran terdiri dari 4 jenis an# bisa dibedakan

melalui bentukna, aitu Auricularia auricula-judae /tubuh buah lebar

dan tebal, Auricularia polytricha /tubuh buah ke&il dan tebal,

Auricularia cornea /banak &ekun#an bundar berukuran ke&il, dan

Auricularia fuscosuccinea /tebal dan ke&il$

ii$ utrisi 3an"aat *amur Kupin# e#ar adalah bahan makanan an# biasa

dikonsumsi oleh masarakat Indonesia$ In"ormasi Rin&i Komposisi

Kandun#an utrisi5i.i Pada *amur Kupin# e#ar dan Kerin# /den#an

berat 100#r adalah seba#ai berikut6

Nutrisi Jamur Kuping

Segar

Jamur Kuping

Kering7ner#i 18$0 kkal 129 kkal


2/5

Protein :$90 #r 1;$0 #rLemak 0$;0 #r 0$


3/5

maka spora tersebut akan berke&ambah membentuk miselia den#an

tin#katan61$ 3iselai primer an# tumbuh terus membanak dan meluas$2$ 3iselai sekunder an# membentuk primordial /penebalan miselia

pada ba#ian permukaan miselia sekunder den#an diameter 0$1 &m$

:$ ari primordial akan tumbuh dan berbentuk kun&up tubuh buahpada tin#kat a)al an# semakin lama semakin membesar /:-8 hari

4$ ari primordia tersebut akan tumbuh tubuh buah jamur berbentuk

melebar, serta pada saat tua akan dipanen$

5.c. Kacang Merah

i$ '(er(ie)Ka&an# merah, atau Vigna angularis, adalah salah satu makanan an#

tin##i serat$ *enis ka&an# ini meman# belum terlalu banak

dikonsumsi, tidak seperti ka&an# kedelai an# olahan sudah banak

aitu tempe, tahu sampai susu kedelai$ 3akanan jenis polon#-polon#an

ini, biasana dijadikan &ampuran dibeberapa menu makanan saja

seperti sop, atau seba#ai bahan es buah dan es krim$ %ekstur dari

da#in# ka&an# na mudah dibuat lunak dan lembut$ii$ 3an"aat ba#i kesehatan

Ka&an# merah san#at kaa akan #i.i an# memban#un

kesehatan tubuh$ Kandun#an asam "olat, kalsium, karbohidrat danberprotein tin##i menjadikan man"aat ka&an# merah san#at diperlukan

tubuh$ Karbohidrat kompleks dan kadar serat an# tin##i

menebabkan penurunan kolesterol dalam tubuh$ Kandun#an serat

/Eber dan (itamin B terutama B;, asam "olat, besi, man#an, thiamin

dan protein berasal dari ka&an# merah$ Kandun#an serat ini san#at

membantu pen&ernaan an# terjadi pada usus$ erat membantu

per#erakan usus selalu berjalan den#an baik$ Pada akhirna hal ini

dapat memberi hal an# baik pada kelan&aran buan# air besar$

Kelan&aran pen&ernaan ini san#at bersampak positi" pada penurunan

resiko #ejala kanker usus besar$ erat di dalam ka&an# merah

membantu menurunkan kadar kolesterol darah den#an membantu

mendoron# kolesterol, melalui jalur pen&ernaan sebelum tubuh

menerapna$ Kandun#an serat an# tin##i dari ka&an# merah

men#indikasikan, makanan menjadi san#at lambat di&erna

dan memiliki indeks #lisemik rendah$ ehin##a, ka&an# merah bisa

http://gejalakanker.org/gejala-kanker-usus-besarhttp://gejalakanker.org/gejala-kanker-usus-besar


4/5

menjadi pilihan an# sehat untuk penderita diabetes atau ba#i oran#

an# in#in men#ontrol kadar #ula darah$Ka&an# merupakan sumber protein an# sehat, den#an

men##abun#kan ka&an# merah den#an biji-bijian pelen#kap lainna

seperti beras merah$ Ka&an#-ka&an#an men#andun# protein len#kap,

den#an semua jenis asam amino an# diperlukan untuk #i.i an# baik$

Berbeda den#an da#in#, ka&an#-ka&an#an lebih rendah lemak dan

bebas kolesterol, ketika tubuh mendapatkan man"aat protein an#

berasal ka&an# merah, konsumsi tersebut ju#a menokon# kesehatan

jantun# dari serat larut serba#una an# disediakan oleh ka&an#-

ka&an#an ini$ e&an#kir ka&an# merah memberikan lebih dari 18 #ram

protein$ ekitar < #r protein di&ukupkan oleh ka&an# merah an#

seimban# den#an 1?C an#ka ke&ukupan protein sehari$Ka&an# merah terkenal den#an kandun#an seratna, an#

banak ka&an#-ka&an#an lain seperti, man"aat ka&an# hijau$Ka&an# merah ju#a menempati perin#kat atas pada da"tar

makanan an# men#andun# antioksidan$ Para peneliti di epartemen

Pertanian Fmerika erikat melakukan sur(ei pada 100 makanan an#

berbeda$ Aasil an# &ukup men&en#an#kan bah)a kandun#an

antioksidan dalam ka&an# merah, melebihi kualitas antioksidan

pada man"aat buah-buahan lain an# dibudidaakan seperti blueberr,

&ranberr dan &eri$ Fntioksidan ber#una untuk menja#a "un#si sel-sel,

an# berkaitan terhadap kerusakan akibat radikal bebas$

iii$ Budidaa Pasaran Ka&an# 3erah di Indonesia

. Kapasitas !roduksi Cumi Sintetis

Kapasitas produksi dapat diartikan seba#ai jumlah maksimum output

an# dapat diproduksi atau dihasilkan dalam satuan )aktu tertentu$

Kapasitas produksi tersebut ditentukan berdasarkan kapasitas sumber daa$

Kapasitas produksi optimum atau luas produksi optimum diindikasikan

den#an jumlah dan jenis produksi an# harus dihasilkan an# dapat

men#hasilkan laba maksimum atau biaa minimum$ =aktor-"aktor an# harusdipertimban#kan dalam menentukan kapasitas produksi suatu baran#

adakah seba#ai berikut6

• Kapasitas bahan baku6 jumlah bahan baku an# mampu disediakan

dalam )aktu tertentu

• Kapasitas jam kerja mesin6 jam kerja normal mesin an# mampu

disediakan untuk melaksanakan ke#iatan produksi

http://manfaat.co.id/manfaat-kacang-hijauhttp://manfaat.co.id/manfaat-buah-buahanhttp://manfaat.co.id/manfaat-kacang-hijauhttp://manfaat.co.id/manfaat-buah-buahan


5/5

• Kapasitas jam tena#a kerja6 jumlah jam tena#a kerja normal an#

mampu disediakan an# dipen#aruhi oleh jumlah tena#a kerja dan jam

kerja an# berlaku$

• 3odal kerja6 kemampuan penediaan dana untuk melaksanakan

proses produksi$

G3B7R6

http6)))$produknaturalnusantara$&ompanduan-teknis-budidaa-

pertanian&ara-budidaa-jamur-kupin#

http6)))$tanobat$&omjamur-kupin#-&iri-&iri-tumbuhan-serta-khasiat-dan-

man"aatna$html

http6)))$or#anisasi$or#1

contoh ltm

Documents