Cara membuat martabak telurBahan1. kulit lumpia 20 lembar,2. telur ayam 3 butir untuk isi martabak,3. daging sapi cincang 250 gram,4. daun bawang sebanyak 3-5 batang ukuran besar5. bawang putih ukuran besar 1 siung untuk isi 6. lada bubuk sebanyak setengah sendok kecil, dan7. garam dapur dan penyedap rasa secukupnya.

Langkah-langkah1. Langkah pertama adalah membuat isi martabaknya.2. Kemudian, cincang daun bawang sampai halus3. Lalu, cincang bawang putih sampai halus4. Setelah itu, cincang daging sapi secara kasar kemudian haluskan5. Setelah semua bahan setelah dihaluskan, siapkan penggorengan dan beri minyak secukupnya6. Setelah penggorengan telah cukup panas, masukkan bawang putih yang sudah di rajang halus. Aduk aduk sebentar sampai tercium bau harum.7. Kemudian,masukkan daging cincang bersama telur yang telah dipersiapkan ke dalamnya. Aduk semua bahan supaya tercampur rata sampai daging mulai matang.8. Lalu, masukkan daun bawang dan lada halus. Aduk dan tumis semua bahan sampai daging cincang matang.9. Langkah terakhir adalah membuat martabak telurnya.10. Pertama, ambil satu adonan kulit dan pipihkan dengan cara menekan dengan telapak tangan agak memutar sampai adonan melebar. Beri sedikit putih telur pada bagian luar adonan kulit sebagai perekat11. Kemudian, ambil bahan isian martabak secukupnya atau kira kira setengah bagian. Tuangkan isian martabak ke atas kulit.12. Lalu, ambil bagian ujung kulit dan lipat ke tengahnya sampai tertutup rata. 13. Akhirnya, goreng martabak sampai matang dan berwarna kecoklatan.14. Martabak siap untuk disajikan.