7/23/2019 Bumbu Dasar Ala Rudy

1/1

Bumbu Dasar ala Rudy

Meskipun bumbu dasar buatan Rudy Choirudin sudah dikenalkan sejak 12 tahun yang lalu

(kalau sekarang jadi berapa yaaa., maklum sekali lagi guntingan koran), bumbu itu hingga

kini masih kerap diminta orang. Bumbu dasar itu di buat berdasarkan warnanya, meliputi

bumbu dasar merah, orange, kuning, dan putih. Berikut resepnya :

**Bumbu dasar merah

400 gram cabai merah (buang bijinya), 100 gram bawang merah, 50 gram bawang putih,

100 gram tomat, 20 gram terasi, 100 gram gula pasir, 15 gram garam, 100 ml minyak goreng

(saat memblender), dan 100ml minyak goreng (saat menumis).

Bumbu ini cocok untuk memasak nasi goreng, sambal goreng (di tambah lengkuas, salam,

dan santan), dll

** Bumbu dasar putih

250 gram bawang merah, 100 gram bawang putih