budidaya cabe hibrida dengan mulsa php

8/18/2019 Budidaya Cabe Hibrida Dengan Mulsa PHP

1/21

Budidaya Cabe Hibrida dengan Mulsa PHP,

Lengkap

Posted by Aji binTara Posted on 06.53 with 1 comment

Dewasa ini bertani cabai hibrida sistem mulsa plastik hitam perak !P"P# banyak dipraktekkan pada cabai "ot $eauty% "ero% &on' (hili% )*er+,la*or dan cabai Paprika. Dimun'kinkan pula

pada usahatani cabai keritin' hibrida maupun cabai kecil rawit% cen'ek# hibrida. Alasan utama

sistem !P"P di'unakan pada cabai+cabai hibrida adalah untuk men'imban'i biaya pen'adaan!P"P dari penin'katan hasil cabai yan' lebih tin''i daripada cabai biasa% sehin''a secara

ekonomis men'untun'kan. $udidaya cabai hibrida den'an sistem !P"P merupakan perbaikan

kultur teknik ke arah yan' intensi-.

Pada umumnya sistem budidaya cabai di sentra+sentra produksi cabai masih men''unakan benih

lokal dan populasi tanaman per hektarnya tin''i. Populasi yan' san'at rapat ini dapat

men'akibatkan penan'kapan sinar matahari setiap tanaman berkuran' dan kelembaban udara disekitar kebun menjadi tin''i. elembaban yan' tin''i serin'kali dapat menin'katkan seran'an

hama dan penyakit. Perbaikan kultur teknik budidaya cabai secara intensi- untuk menin'katkan

produksi maupun kualitas hasil% diantaranya adalah pen''unaan benih un''ul dari *arietashibrida yan' bermutu tin''i% penerapan !P"P% pemupukan berimban'% pen'endalian hama dan

penyakit% serta cara+cara lain yan' khas seperti pemasan'an turus dan perempelan tunas ataupun

daun.

IKLIM DAN TANAH

Syarat Iklim

Pada umumnya cabai dapat ditanam di dataran rendah sampai pe'unun'an dataran

tin''i# / .000 meter dpl yan' membutuhkan iklim tidak terlalu din'in dan tidak terlalu lembab.Temperatur yan' baik untuk tanaman cabai adalah 0 + 20(% dan untuk pembentukan buah padakisaran 160 + 30 (. etiap *arietas cabai hibrida mempunyai daya penyesuaian tersendiri

terhadap lin'kun'an tumbuh.Cabai hibrida Hot Beauty dan Hero dapat berproduksi den'an

baik di dataran rendah sampai dataran tin''i / 100 m dpl. edan'kan cabai hibrida Long

Chililebih cocok ditanam pada ketin''ian antara 400 + 1500 m dpl. husus untuk cabai

Paprika umumnya hanya cocok ditanam di dataran tin''i. isaran temperatur optimum untuk

pertumbuhan dan perkemban'an tanaman paprika antara 10 + 50(% sedan'kan untuk

http://jamatani.blogspot.co.id/2013/03/budidaya-cabe-hibrida-dengan-mulsa-php.htmlhttp://jamatani.blogspot.co.id/2013/03/budidaya-cabe-hibrida-dengan-mulsa-php.htmlhttp://jamatani.blogspot.co.id/2013/03/budidaya-cabe-hibrida-dengan-mulsa-php.html#comment-formhttp://jamatani.blogspot.co.id/2013/03/budidaya-cabe-hibrida-dengan-mulsa-php.html#comment-formhttp://www.blogger.com/blogger.g?blogID=1002407425784165102http://jamatani.blogspot.co.id/2013/03/budidaya-cabe-hibrida-dengan-mulsa-php.html#comment-formhttp://www.blogger.com/blogger.g?blogID=1002407425784165102http://jamatani.blogspot.co.id/2013/03/budidaya-cabe-hibrida-dengan-mulsa-php.htmlhttp://jamatani.blogspot.co.id/2013/03/budidaya-cabe-hibrida-dengan-mulsa-php.html


2/21

pembentuk+an buah memerlukan temperatur 14%30. (abai paprika tidak tahan terhadap intensitas

cahaya matahari yan' tin''i karena dapat menyebabkan buah seperti terbakar sunburn# dan ju'a

hasil akhir bobot buah akan san'at rendah. Pada kondisi lin'kun'an yan' tidak men'untun'kan%tanaman paprika akan men'alami 'u'ur tunas% 'u'ur bun'a dan buah muda% serta ukuran buah

san'at kecil. !eskipun cabai paprika umumnya cocok ditanam di dataran tin''i% tetapi dapat

pula dikemban'kan di dataran menen'ah mulai ketin''ian 600 m dpl yakni den'an caramemanipulasi lin'kun'an. Alih teknolo'i budidaya paprika di dataran menen'ah antara lain

men''unakan sun'kup beratapkan plastik benin' transparan#.

Syarat Tanah

"ampir semua jenis tanah yan' cocok untuk budidaya tanaman pertanian% cocok pula ba'itanaman cabai. ntuk mendapatkan kuantitas dan kualitas hasil yan' tin''i% cabai

men'hendaki tanah yang subur, gembur, kaya akan organik, tidak mudah becek (menggenang),

bebas cacing (nematoda) dan penyakit tular tanah. isaran p" tanah yan' ideal adalah antara

5.5 + 6.4% karena pada p" di bawah 5.5 atau di atas 6.4 hanya akan men'hasilkan produksi yan'sedikit rendah#. Pada tanah+tanah yan' becek serin'kali menyebabkan 'u'ur daun dan ju'a

tanaman cabai mudah terseran' penyakit layu. husus untuk tanah yan' p"+nya di bawah 5.5asam# dapat diperbaiki keadaan kimianya den'an cara pen'apuran% sehin''a p"+nya naik

mendekati p" normal.

$eberapa an'ka p" tanah reaksi tanah#% terdiri atas 7

• Palin' masam 8 .0#

•an'at asam .0 + .5#

• Asam .5 + 5.5#

• A'ak asam 5.5 + 6.5#

• 9etral 6.5 + 2.5#

• A'ak basa 2.5 + 4.5#

• $asa 4.5 + :.0#

• an'at basa :.0#.

Pada p" tanah asam% ketersediaan unsur+unsur ,os-or% alium% $eleran'% alsium% !a'nesiumdan !olibdinum menurun den'an cepat. Pada p" tanah basa akan menyebabkan unsur+unsur

9itro'en% $esi% !an'an% $orium% Temba'a dan en' ketersediaannya relati- menjadi sedikit.


3/21

(abai yan' ditanam pada tanah asam pada umumnya keracunan unsur Alumunium Al#% $esi

,e# dan !an'an !n#. ebaliknya pada p" basa% jumlah unsur bikarbonat cukup banyak untuk

merintan'i penyerapan ion lain% sehin''a dapat men'halan'i pertumbuhan tanaman secaraoptimum.

e'iatan pokok teknik budidaya cabai hibrida sistem !P"P meliputi 7 PERSIAPAN LAHAN DAN TANAM

Penyiapan Lahan

Dalam budidaya cabai hibrida sistem !P"P% penyiapan lahan harus didahulukan% kemudian

disusul den'an penyiapan benih atau pembibitan. !aksudnya a'ar tanah seba'ai media tanam benar+benar telah matan' dan layak ditanami. ebaliknya% bila pembibitan didahulukan% maka

penyiapan lahan akan terburu+buru% sehin''a tanahnya belum matan' benar dan bibit sudatterlanjur tua.

$ibit cabai hibrida umumnya siap dipindahtanamkan dari persemaian ke lapan'an kebun# padaumur 12 + 3 hari berdaun + helai#. $ila bibit terlambat dipindahtanamkan terlanjur tua#%

pertumbuhan kuran' optimal dan produksinya menurun rendah#.

http://www.blogger.com/blogger.g?blogID=1002407425784165102http://www.blogger.com/blogger.g?blogID=1002407425784165102


4/21

Persyaratan lahan untuk kebun cabai hibrida sistem MPHP adalah :

• Tempatnya terbuka a'ar mendapat sinar matahari secara penuh.

• &ahan bukan bekas pertanaman yan' se-amili% seperti kentan'% tomat% terun' taupuntembakau 'una men'hindari risiko seran'an penyakit.

• &ahan yan' palin' baik adalah berupa tanah sawah bekas tanaman padi% a'ar tidak perlu

membajak cukup berat.

• &ahan te'alan tanah kerin'# dapat di'unakan% asal cukup tersedia air.

Tahapan pengolahan tanah dilakukan dengan tata cara sebagai berikut :

• &ahan dibersihkan dari sisa+sisa tanaman atau perakaran dari pertanaman sebelumnya.

• Tanah dibajak atau dican'kul sedalam 30 + 0 cm% kemudian dikerin'kan selama 2 + 1

hari.

• Tanah yan' sudah a'ak kerin' se'era dibentuk beden'an+beden'an selebar 110 + 10 cm%

tin''i 0 + 50 cm% lebar parit 60 + 20 cm% sedan'kan panjan' beden'an sebaiknya lebih

dari 1 meter. husus pada tanah yan' banyak men'andun' air mudah becek#%sebaiknya parit dibuat sedalam 60 + 20 cm.

•

Di sekelilin' lahan kebun cabai dibuat parit kelilin' selebar dan sedalam 20 centimeter.

• Pada saat 20; beden'an kasar terbentuk% beden'an dipupuk den'an pupuk kandan'

kotoran ayam% domba% kambin'% sapi ataupun kompos# yan' telah matan' sebanyak 1%0 +

1%5 k'


5/21

Penyiapan Benih dan Pembibitan

$ersamaan den'an terbentuknya beden'an kasar% dilakukan penyiapan benih dan pembibitan di

pesemaian. ntuk lahan kebun# seluas 1 hektar diperlukan benih /140 'r atau 14 bun'kus

kemasan masin'+masin' berisi 10 'ram. $enih dapat disemai lan'sun' satu dalam bumbun'koker# yan' terbuat dari daun pisan' ataupun polyba' kecil ukuran 4 > 10 cm% tetapi dapat pula

dikecambahkan terlebih dahulu. ebelum dikecambahkan% benih cabai sebaiknya direndam dulu

dalam air din'in ataupun air han'at 550 + 600 selama 15 + 30 menit untuk mempercepat proses perkecambah+an dan mencucihamakan benih tersebut. $ila benih cabai akan disemai lan'sun'

dalam polyba'% maka sebelumnya polyba' harus diisi den'an media campuran tanah halus% pupuk kandan' matan' halus% ditambah pupuk 9P dihaluskan serta ,uradan atau (urater.

eba'ai pedoman untuk campuran adalah 7 tanah halus ba'ian ember *olume 10 liter# / 1

ba'ian pupuk kandan' matan' halus 1 ember *olume 10 liter# / 40 'r pupuk 9P dihaluskan

di'erus# / 25 'r ,uradan. $ahan media semai tersebut dicampur merata% lalu dimasukkan kedalam polyba' hin''a :0; penuh. $enih cabai hibrida yan' telah direndam% disemaikan satu per

satu sedalam 1%0 + 1%5 cm% lalu ditutup den'an tanah tipis.

$erikutnya semua polyba' yan' telah diisi benih cabai disimpan di beden'an secara teratur dan

se'era ditutup den'an karun' 'oni basah selama / 3 hari a'ar cepat berkecambah. $ila benih

dikecambahkan terlebih dahulu% maka sehabis direndam harus se'era dimasukkan ke dalamlipatan kain basah lembab# selama / 3 hari. etelah benih keluar bakal akar sepanjan' +3 mm%

dapat se'era disemaikan ke dalam polyba'.

(ara ini untuk meyakinkan daya kecambah benih yan' siap disemai dalam polyba'. Tata cara penyemaian benih ke dalam polyba' prinsipnya sama seperti cara di atas hanya perlu alat bantu

pinset a'ar kecambah benih cabai tidak rusak. Penyimpanan polyba' berisi semaian cabai dapat

ditata dalam rak+rak kayu atau bambu% namun dapat pula diatur rapi di atas beden'an+beden'an


6/21

selebar 110 + 10 cm.

etelah semaian cabai tersebut diatur rapi% maka harus se'era dilindun'i den'an sun'kup dari bilah bambu beratapkan plastik benin' transparan# ataupun jarin' net kassa. elama bibit di

pesemaian% ke'iatan rutin pemeliharaan adalah penyiraman 1+ kali 20 cm akan berisi 0 tanaman. =adi% pupuk yan' diperlukan sejumlah / k'%

yan' terdiri atas perbandin'an 3 ?A 7 1 rea 7 TP 7 1%5 cl% den'an catatan tiap 100 k' pupuk

campuran tadi ditambahkan 1 k' $orate dan 1%5 k' ,uradan. (ampuran pupuk buatan ini disebar merata sambil diaduk dan dibalikkan den'an tanah beden'an.


7/21

emudian beden'an diratakan kembali sambil dirapihkan% dan setelah itu disiram air secukupnya

a'ar pupuk dapat larut ke lapisan tanah. Pemasan'an !P"P sebaiknya memperhatikan cuaca%

yakni pada saat terik matahari antara pukul 1.00 + 16.00 a'ar plastik tersebut memanjan'memuai# dan menutup tanah serapat mun'kin. Pemasan'an !P"P minimal dilakukan oleh

oran'. (aranya adalah 7 tariklah kedua ujun' !P"P ke masin'+masin' ujun' beden'an arah

memanjan'.

emudian dikuatkan den'an pasak bilah bambu berbentuk @@ yan' ditancapkan di setiap sisi

beden'an. $erikutnya tarik pula lembar !P"P ke ba'ian sisi kiri kanan lebar# beden'an hin''anampak rata menutup permukaan beden'an. uatkan den'an pasak bilah bambu pada setiap

jarak 0 + 50 cm. $eden'an yan' telah ditutup !P"P dibiarkan dulu selama / 5 hari a'ar pupuk

buatan larut dalam tanah dan tidak membahayakan toksis# bibit cabai yan' ditanam.

Penanaman

aktu tanam yan' palin' baik adalah pa'i atau sore hari% dan bibit cabai telah berumur 12 + 3

hari atau berdaun + helai. ehari sebelum tanam% beden'an yan' telah ditutup !P"P harusdibuatkan luban' tanam dulu. =arak tanam untuk cabai merah hibrida adalah 60 > 20 cm atau 20

> 20 cm% sedan'kan cabai paprika 50 > 20 cm atau 60 > 20 cm. Pembuatan luban' tanam dapatmen''unakan alat bantu khusus yan' terbuat dari poton'an pipa besi diisi aran'.

Pen''unaan alat ini den'an cara menempelkan ujun' bawahnya pada !P"P sesuai den'an jarak

tanam yan' telah ditetapkan. Den'an cara demikian !P"P akan berluban' berupa bulatan+ bulatan kecil berdiameter / 6 + 4 cm. elain itu% dapat ju'a men''unakan alat bantu bekas kalen'

susu yan' salah satu permukaannya telah dipoton'. (ara pen''unaan kalen' bekas susu ini

adalah 7 tutupkan pada calon luban' tanam yan' telah ditetapkan% kemudian putarlah sambil


8/21

ditekan alakadarnya% maka akan lan'sun' terbentuk luban' kecil.

(ara lain adalah men''unakan pisau silet atau pisau cutter den'an cara dikeratkan lan'sun' pada!P"P berbentuk bulatan kecil. $ibit cabai hibrida yan' siap dipindahtanamkan se'era disiram

den'an air bersih secukupnya. emudian bersama den'an polyba'nya direndam dalam larutan

-un'isida sistemik atau bakterisida pada dosis 0%5 + 1%0 'ram


9/21

e'iatan pemeliharaan tanaman untuk semua jenis atau *arietas cabai hibrida umumnya

meliputi 7

Pemasangan a"ir turus!

(abai hibirida umumnya berbuah lebat% sehin''a untuk menopan' pertumbuhan tanaman

a'ar kuat dan kokoh serta tidak rebah perlu dipasan' ajir turus# dari bilah bambu

setin''i 15 cm% lebar / cm dan tebalnya / cm. Ajir dipasan' ditancapkan# te'aktiap 3 tanaman cabai 1 ajir secara berjajar men'ikuti arah panjan' beden'an. Antara ajir

den'an ajir lainnya dihubun'kan den'an bilah bambu memanjan' 'ela'ar# tepat pada

ketin''ian 40 cm dari permukaan tanah. Pemasan'an ajir harus sedini mun'kin% yakni pada saat tanaman belum berumur 1 bulan setelah pindah tanam. "al ini untuk mence'ah

terjadinya kerusakan akar tanaman cabai sewaktu memasan' menancapkan# ajir. husus

untuk cabai paprika% pemasan'an ajir setiap tanaman 1 ajir.

Pengairan Penyiraman!

Pada -ase awal pertumbuhan atau saat tanaman cabai masih menyesuaikan diri terhadap

lin'kun'an kebun adaptasi#% maka penyiraman perlu dilakukan secara rutin tiap hari%

terutama di musim kemarau. etelah tanaman tumbuh kuat dan perakarannya dalam%

pen'airan berikutnya dilakukan den'an cara dileb setiap 3 + hari sekali. Pen'eleban iniairnya cukup sampai batas antara tanah ba'ian bawah den'an ujun' !P"P. etelah tanah

beden'an basah% airnya se'era dibuan' kembali melalui saluran pembuan'an. Tanah yan' becek atau men''enan' akan memudahkan tanaman terseran' penyakit layu. Di lahan

tertentu yan' tidak mun'kin melakukan pen'airan den'an cara dileb% dapat men''unakan

teknik kocoran melalui selan' yan' dialirkan di antara tanaman. jun' selan'dimasukkan ke dalam luban' !P"P di ten'ah+ten'ah beden'an. Tanaman cabai hibrida

di bawah 0 hari% memerlukan pen'airan yan' intensi- dan rutin. edan'kan tanaman

yan' sudah produkti- berbuah# tidak mutlak memerlukan air banyak. Tetapi yan'

terpentin' adalah menja'a a'ar tanah tidak kekerin'an.

Perempelan

(abai hibrida umumnya bertunas banyak yan' tumbuh dari ketiak+ketiak daun. Tunas initidak produkti- dan akan men''an''u pertumbuhan secara optimal. Bleh karena itu%

perlu dilakukan perempelan pembuan'an# tunas sampin'.

Perempelan tunas sampin' dilakukan pada tanaman cabai hibrida yan' berumur antara 2 +0 hari. emua tunas sampin' dibuan' a'ar tanaman tumbuh kuat dan kokoh. aat

terbentuk caban'% maka perempelan tunas dihentikan. $iasanya perempelan tunas ini

dilakukan + 3 kali. Tanpa perempelan tunas sampin'% pertumbuhan tanaman cabai akan

lambat.etika tanaman cabai men'eluarkan bun'a pertama dari sela+sela percaban'an pertama%

maka bun'a ini pun harus dirempel. Tujuan perempelan bun'a perdana ini adalah untuk

meran'san' pertumbuhan tunas+tunas dan percaban'an di atasnya yan' lebih banyak dan produkti- men'hasilkan buah yan' lebat. elak tanaman cabai hibrida yan' sudah

berumur 25 + 40 hari biasanya sudah membentuk percaban'an yan' optimal. Daun+daun

tua yan' ada di bawah caban' dapat dirempel% terutama daun yan' terseran' hama dan penyakit. Daun tua tersebut sudah tidak produkti- la'i% bahkan serin'kali menjadi sumber

penularan hama dan penyakit. Perempelan daun+daun tua ini jan'an terlalu awal% sebab

pertumbuhan caban' daun belum optimal. esalahan perempelan daun tua% justru


10/21

berakibat -atal% yakni menyebabkan tanaman cabai tumbuh merana dan produksinya

menurun.

Pemupukan Tambahan susulan!

ekalipun tanaman cabai hibrida sudah dipupuk total pada saat akan memasan' !P"P%

namun untuk menyuburkan pertumbuhan yan' prima dapat diberi pupuk tambahan

susulan#. =enis pupuk yan' di'unakan pada -ase pertumbuhan *e'etati- akti- daun dantunas# adalah pupuk daun yan' kandun'an 9itro'ennya tin''i% misalnya !ultimicro dan

(omplesal cair. Cnter*al penyemprotan pupuk daun antara 10 + 1 hari sekali% den'an

dosis atau konsentrasi yan' tertera pada labelnya kemasan# pupuk daun tersebut. Pada-ase pertumbuhan bun'a dan buah 'enerati-#% masih perlu pemberian pupuk daun yan'

men'andun' unsur Phospor dan aliumnya tin''i% misalnya (omplesal merah% emira

merah ataupun rowmore alsium. ntuk memacu pertumbuhan bun'a dan buah%

tanaman cabai yan' berumur 50 hari dapat dipupuk susulan berupa 9P atau campuran?A% rea% TP% cl% 1 7 1 7 1 7 1# sebanyak / sendok makan. (ara pemberiannya

adalah den'an meluban'i !P"P diantara tanaman.

emudian pupuk dimasukkan melalui luban' tersebut sambil diaduk+aduk den'an tanahdan lan'sun' disiram air bersih a'ar cepat larut dan meresap ke dalam tanah. Pemupukan

susulan berikutnya masih diperlukan% terutama bila kondisi pertumbuhan tanaman cabaikuran' memuaskan atau karena terseran' hama dan penyakit. =enis dan dosis pupuk yan'

di'unakan adalah 9P sebanyak +5 k' yan' dilarutkan dalam 00 liter air 1 drum#.

Pemberiannya adalah den'an cara dikocorkan pada setiap tanaman sebanyak 300 + 500 cc

atau ter'antun' kebutuhan. (ara pen'ocoran dapat dilakukanden'an alat bantu coron'

atau selan' sepanjan' 0%5 + 1%0 m dimasukkan ke dalam luban' !P"P dekat pan'kal

batan' tanaman cabai. Pen'ocoran pupuk larutan ini dapat dilakukan setiap dua min''usekali. Earietas cabai hibrida umumnya bisa berbuah cukup lama% sehin''a dapat dipanen

beberapa kali 1 + 1 kali#% terutama pada hibrida "ot $eauty dan "ero. etiap kali

selesai panen perlu dipupuk susulan untuk mempertahankan produkti*itas buah. =enis dandosis pupuknya adalah berupa 9P atau campuran ?A% rea% TP% (l% 1 7 1 7 1 7 1#

sebanyak sendok per tanaman yan' diberikan di antara tanaman cabai ba'ian kiri dan

kanan. Pada kondisi pertumbuhan tanaman cabai cukup ba'us% pemberian pupuk susulanini cukup sebulan sekali. Pemupukan 9itro'en pada cabai hibrida dianjurkan macam

sumber 9% yaitu ?A san rea. Pupuk ?A selain men'andun' unsur 9itro'en% ju'a kaya

akan unsur $eleran' # yan' diperlukan untuk pertumbuhan cabai hibrida secara

optimal.

KEUNTUNGAN PENGGUNAAN PLASTIK HITAM-PERAK

!ulsa plastik yan' dian''ap baik di daerah subtropis adalah yan' berwarna hitam

den'an ketebalan 50 mikron. Mulsa Plastik Hitam !P"# sudah membudaya padatanaman mentimun% tomat% strawberri dan kubis bun'a. Adaptasi atau pen'emban'an

teknolo'i sistem !ulsa Plastik dirintis oleh =epan' dan Taiwan yan' memperkenalkan

!ulsa Plastik "itam Perak !P"P#. !P"P ini memiliki dua muka dan dua warna% yaitumuka pertama berwarna hitam dan muka kedua berwarna perak. Warna hitam untuk

menutup permukaan tanah% warna perak seba'ai permukaan atas tempat menanam suatu

tanaman budidaya.

#euntungan bertani sistem MPHP antara lain :



11/21

1. Pemberian pupuk dapat dilakukan sekali'us total sebelum tanam.

. arna hitam dari mulsa menimbul+kan kesan 'elap sehin''a dapat menekan

rumput+rumput liar atau 'ulma.

3. arna perak dari mulsa dapat memantulkan sinar matahari sehin''a dapatmen'uran'i hama aphis% trips dan tun'au% serta secara tidak lan'sun' menekan

seran'an penyakit *irus.

. !enja'a tanah tetap 'embur% suhu dan kelembaban tanah relati- tetap stabil#.

5. !ence'ah tercucinya pupuk oleh air hujan% dan pen'uapan unsur hara oleh sinarmatahari.

6. $uah cabai yan' berada di atas permukaan tanah terhindar dari percikan air tanah

sehin''a dapat men'uran'i resiko berjan'kitnya penyakit busuk buah.

2. esuburan tanah karena pemupukan dapat merata% sehin''a pertumbuhan dan

produksi tanaman budidaya relati- sera'am homo'en#.

4. Praktis untuk melakukan sterilisasi tanah den'an men''unakan 'as -umi'an

seperti $asamid+% karena -un'si !P"P mempercepat proses pembentukan 'as

Fat -umi'an tanpa harus membeli plastik khusus.

:. ecara ekonomis pen''unaan !P"P dapat men'uran'i pekerjaan penyian'an dan pen''emburan tanah% sehin''a biaya pen'adaan !P"P dapat dialokasikan dari

biaya pemeliharaan tanaman tersebut.

10. Pada musim kerin' kemarau#% !P"P dapat menekan pen'uapan air dari dalam

tanah% sehin''a tidak terlalu serin' untuk melakukan penyiraman pen'airan#.

PENGENDALIAN HAMA DAN PENYAKIT

alah satu -aktor pen'hambat penin'kat+an produksi cabai adalah adanya seran'an hama

dan penyakit yan' -atal. ehilan'an hasil produksi cabai karena seran'an penyakit busuk buah (olletotrichum spp#% bercak daun (ercospora sp# dan cendawan tepun' Bidium

sp.# berkisar antara 5; + 30;. trate'i pen'endalian hama dan penyakit pada tanaman

cabai diajurkan penerapan pen'endalian secara terpadu. omponen Pen'endalian "ama

dan Penyakit secara Terpadu P"PT# ini mencakup pen'en+dalian kultur teknik% hayatibiolo'i#% *arietas yan' tahan resisten#% -isik dan mekanik% peraturan+peraturan% dan cara

kimiawi.



12/21

H$M$ C$B$I

%lat &rayak Spodoptera litura#

eran''a dewasa dari hama ini adalah kupu+kupu% berwarna a'ak 'elap den'an 'arisa'ak putih pada sayap depan. !eletakkan telur secara berkelompok di atas daun atau

tanaman dan ditutp den'an bulu+bulu. =umlah telur tiap betina antara 5+500 butir. Telur

akan menetas menjadi ulat lar*a#% mula+mula hidup ber+kelompok dan kemudianmenyebar. (iri khas dari lar*a ulat# 'rayak ini adalah terdapat bintik+bintik se'iti'a

berwarna hitam dan ber'aris+'aris kekunin'an pada sisinya. &ar*a akan menjadi pupa

kepompon'# yan' dibentuk di bawah permukaan tanah. Daur hidup dari telur menjadikupu+kupu berkisar antara 30 + 61 hari. tadium yan' membahayakan dari hama

podoptera litura adalah lar*a ulat#. !enyeran' bersama+sama dalam jumlah yan'san'at besar. lat ini meman'sa se'ala jenis tanaman poli-a'#% termasuk menyeran'

tanaman cabai. eran'an ulat 'rayak terjadi di malam hari% karena kupu+kupu maupunlar*anya akti- di malam hari. Pada sian' hari bersembunyi di tempat yan' teduh atau di

permukaan daun ba'ian bawah. "ama ulat 'rayak merusak di musim kemarau den'an

cara memakan daun mulai dari ba'ian tepi hin''a ba'ian atas maupun bawah daun cabai.eran'an hama ini menyebabkan daun+daun berluban' secara tidak beraturan sehin''a

men'hambat proses -otosintesis dan akibatnya produksi buah cabai menurun.

Pen'endalian secara terpadu terhadap hama ini dapat dilakukan den'an cara 7

1. Mekanis% yaitu men'umpulkan telur dan ulat+ulatnya dan lan'sun' dibunuh.

1 #ultur teknis% yaitu menja'a kebersihan kebun dari 'ulma dan sisa+sisa tanaman

yan' menjadi tempat persembunyian hama% serta melakukan rotasi tanaman.

1 Hayati biologis! kimia'i% yaitu disemprot den'an insektisida berbahan akti-

$acilus thurin'iensis seperti Dipel% ,lorbac% $actospeine% dan Thuricide.


13/21

1 Se( pheromone% yaitu peran'kap n'en'at kupu+kupu# jantan. e> pheromone

merupakan aroma yan' dikeluarkan seran''a betina dewasa yan' dapat

menimbulkan ran'san'an se>ual birahi# pada seran''a jantan dewasa untukmen'hampiri dan melakukan perkawinan sehin''a membuahkan keturunan. e>

pheromone dari Taiwan yan' di Cndonesia diberi nama @'ratas@ atau lat

rayak $erantas Tuntas berwarna @merah@ san'at e-ekti- untuk dijadikan peran'kap kupu+kupu dewasa dari ulat 'rayak . litura#. (ara pemasan'an

'ratas merah ini adalah dimasukkan ke dalan botol bekas aGua *olume 500 cc

yan' diberi luban' kecil untuk tempat masuknya kupu+kupu jantan. ntuk 1hektar kebun cabai cukup dipasan' 5+10 buah 'ratas merah% den'an cara

di'antun'kan sedikit lebih tin''i di atas tanaman cabai. Daya tahan e-ekti*itas#

'ratas ini / 3 min''u% dan tiap malam bekerja e-ekti- seba'ai peran'kap

n'en'at jantan. euntun'an pen''unaan 'ratas ini antara lain 7 aman ba'imanusia dan ternak% tidak berdampak ne'ati- terhadap lin'kun'an% dapat menekan

pen''unaan insektisida% tidak menimbulkan kekebalan hama% dan dapat

memperlambat perkem+ban'an hama tersebut.

1 imiawi% yaitu disemprot insektisida seperti "ostathion 0 )( cc


14/21

eran''a dewasa panjan'nya / 0.5 cm% berwarna coklat+tua% dan meletakkan telurnya di

dalam buah cabai. Telur tersebut akan menetas% kemudian merusak buah cabai. $uah+

buah yan' diseran' akan menjadi bercak+bercak bulat% kemudian membusuk dan berluban' kecil. $uah cabai yan' terseran' akan dihuni lar*a yan' pandai meloncat+

loncat. Akibatnya semua ba'ian buah cabai rusak% busuk% dan ber'u'uran rontok#. Daur

hidup hama ini lamanya sekitar min''u% dan pembentukan stadium pupa terjadi di atas permukaan tanah.

Pen'endalian secara terpadu terhadap hama ini dapat dilakukan den'an cara 7

1. #ultur teknik % yaitu den'an per'iliran tanaman yan' bukan tanaman inan' lalat

buah.

1 Mekanis% yaitu den'an men'umpul+kan buah cabai yan' terseran'% kemudian

dimusnahkan.

1 #imia'i% yaitu den'an pemasan'an peran'kap beracun @metil eu'enol@ atau

protein hydrolisat yan' e-ekti- terhadap seran''a jantan maupun betina. Dapat pula disemprot lan'sun' den'an insektisida seperti $uldok% &annate ataupun

Tamaron.

Thrips Thrips sp.#

pesies Thrips yan' serin' ditemukan adalah T. tabaci yan' hidupnya bersi-at peman'sase'ala jenis tanaman poli-a'#. eran''a Thrips san'at kecil% panjan' / 1 mm%

berkemban' biak tanpa pembuahan sel telur parteno'enesis# dan siklus hidupnya

berlan'sun' selama 2 + 1 hari. "ama Thrips menyeran' hebat pada musim kemarauden'an memperlihatkan 'ejala seran'an strip+strip pada daun dan berwarna keperakan.

eran'an yan' berat dapat men'akibatkan matinya daun kerin'#. Thrips ini kadan'+

kadan' berperan seba'ai penular *ektor# penyakit *irus.Pen'endalian secara terpadu terhadap hama ini dapat dilakukan den'an cara 7

1. #ultur teknis% yaitu den'an per'iliran tanaman atau tidak menanam cabai secara

bertahap den'an selisih waktu cukup lama karena tanaman muda akan terseran'

parah.

1 #imia'i% yaitu den'an disemprot insektisida Deltamethrin 5 )( 0%1+0%2 cc


15/21

keritin'. Pen'endalian tun'au dapat dilakukan den'an cara disemprot insektisida

akarisasi seperti Bmite )( 0%;# atau !itac 00 )( 0%;#.

P*+$#IT C$B$I

Layu Bakteri seudomonas solana!cearum "#$# Smith#

$akteri layu mempunyai banyak tanaman inan'% diantaranya adalah tomat% kentan'%

kacan' tanah dan cabai. Penyebaran penyakit layu bakteri dapat melalui benih% bibit% bahan tanaman yan' sakit% residu tanaman% iri'asi air#% seran''a% nematoda dan alat+alat

pertanian. $akteri layu biasanya men'hebat pada tanaman cabai di dataran rendah. ejala

kelayuan tanaman cabai terjadi mendadak% dan akhirnya menyebabkan kematian tanamandalam beberapa hari kemudian. $akteri layu menyeran' sistem perakaran tanaman cabai.

$ila pan'kal batan' cabai yan' diseran'% dipoton' atau dibelah% kemudian direndam

dalam 'elas berisi air benin'% maka setelah beberapa menit di'oyan'+'oyan'kan akan

keluar cairan berwarna coklat susu atau berkas pembuluh batan'nya berwarna coklat berlendir slime bakteri#. ejala yan' dapat diamati secara *isual pada tanaman cabai

adalah kelayuan tanaman mulai dari ba'ian pucuk% kemudian menjalar ke seluruh ba'ian

tanaman. Daun men'unin' dan akhirnya men'erin' serta rontok. Penyakit bakteri layu

dapat menyeran' tanaman cabai pada semua tin'katan umur% tetapi palin' peka adalahtanaman muda atau menjelan' -ase berbun'a maupun berbuah.

Pen'endalian penyakit bakteri layu harus dilakukan secara terpadu% yaitu 7

1. Perlakuan benih atau bibit sebelum tanam den'an cara direndam dalam bakterisida A'rimycin atau A'rept 0%5 'r


16/21

Pen'endalian penyakit layu ,usarium dapat dilakukan den'an berba'ai cara% yaitu 7

1. Perlakuan benih atau bibit den'an cara direndam dalam larutan -un'isida

sistemik% misalnya $enlate ataupun Derosal 0%5+1%0 'r


17/21

1 $uah cabai yan' sudah terseran' penyakit dikumpulkan% kemudian dimusnahkan

dibakar#.

1 Penyemprotan den'an -un'isida seperti asumin cc 20 cm% men'umpulkan buah cabai yan' busukuntuk dimusnahkan% dan disemprot -un'isida seperti ando*an !?% ocide atau Polyram

secara berselan'+selin'.

-irus

Penyakit *irus pada tanaman cabai di pulau =awa dan &ampun' ditemukan

adanya &ucumber Mosaic -irus (!E#% otato -irus . PEI ), Tobacco "tch

-irus T)E#% Tobacco Mosaic -irus T!E#% Tobacco /attle -irusTHE#% dan

ju'a Tomato /ingspot -irus THE#.ejala penyakit *irus yan' umum ditemukan adalah daun men'ecil% keritin'% dan mosaik

yan' didu'a oleh T!E% (!E dan T)E. Penyebaran *irus biasanya dibantu oleh seran''a


18/21

penular *ektor# seperti kutu daun dan Thrips. Tanaman cabai yan' terseran' *irus

serin'kali mampu bertahan hidup% tetapi tidak men'hasilkan buah.

Pen'endalian penyakit *irus ini dapat dilakukan den'an cara 7

1. Pemberantasan seran''a *ektor penular# seperti Aphids dan Thrips den'an

semprotan insektisida yan' e-ekti-.

1 Tanaman cabai yan' menunjukkan 'ejala sakit dan mencuri'akan terseran' *irus

dicabut dan dimusnahkan.

1 !elakukan per'iliran rotasi# tanaman den'an tanaman yan' bukan -amiliolanaceae.

Penyakit .isiologis

!erupakan keadaan suatu tanaman menderita sakit atau kelainan% tetapi penyebabnya

bukan oleh mikroor'anisme. $eberapa contoh penyakit -isiolo'is pada tanaman cabaiyan' palin' serin' ditemukan adalah kekuran'an unsur hara alsium (a#% dan

terbakarnya buah cabai akibat sen'atan sinar matahari% terutama pada cabai Paprika.Tanaman cabai yan' kekuran'an unsur (a akan menunjukkan 'ejala pada buahnya

terdapat bercak hijau+'elap% kemudian menjadi lekukan bacah coklat kehitam+hitaman.

=arin'an di tempat bercak menjadi rusak sampai ke ba'ian dalam buah. $entuk buahcabai menjadi pipih dan berubah warna lebih awal sebelum waktunya#. $iasanya

kekuran'an (a pada stadium buah rusak akan diikuti tumbuhnya cendawan. saha

pence'ahan kekuran'an (a dapat dilakukan den'an cara pen'apuran sewaktu men'olahtanah% diikuti pemupukan berimban'% dan pen'airan kebun secara merata. $ila tanaman

cabai atau paprika sedan' produkti- berbuah tetapi baru diketahui kekuran'an (a% maka

dapat disemprot den'an pupuk daun yan' banyak men'andun' unsur (a% sepertirowmore alsium. (abai paprika tidak tahan terhadap sinar matahari% sehin''a bilamen'enai permukaan buah akan menyebabkan terbakarnya kulit dan ba'ian dalam buah.

ejala yan' nampak di ba'ian luar adalah warna kulit buah berubah menjadi keputih+

putihan hin''a kecoklatan dan men'kerut. !eskipun tidak menjadi busuk basah% tetapiwarna buah menjadi jelek dan kualitasnya menurun rendah#. Pen'endalian terhadap

sen'atan sinar matahari adalah melindun'i tanaman den'an sun'kup beratapkan plastik

transparan benin'#. !enurut penelitian% -un'si naun'an plastik benin' selain dapatmen'uran'i mereduksi# intensitas cahaya matahari% ju'a dapat men'uran'i tin''inya

temperatur tanah dan de-isit air sehin''a dapat menin'katkan kelembaban relati- tanah

di sekitar pertanaman paprika. Di sampin' itu% pen'aruh naun'an plastik benin' dapat

menin'katkan hasil bobot# buah total.

PANEN & PASCA PANEN



19/21

P$+*+ C$B$I HIB/I)$Panen cabai hibrida san'at dipen'aruhi oleh -aktor jenis atau *arietasnya% dan lin'kun'an

tempat tanam. Di dataran rendah% umumnya cabai mulai dipanen pada umur 25+40 hari

setelah tanam. Panen berikutnya dilakukan selan' +3 hari sekali. edan'kan di datarantin''i pe'unun'an#% panen perdana dapat dimulai pada umur :0+100 hari setelah tanam.

elanjutnya pemetikan buah dilakukan selan' 6+10 hari sekali. husus untuk sasaran

ekspor% panen cabai dipilih pada tin'kat kemasakan 45; + :0; saat warna buah merah+kehitaman. Di dataran rendah% panen cabai untuk tujuan ekspor dapat diatur hari sekali

sedan'kan di dataran tin''i antara +6 hari sekali. Pada cabai paprika% persyaratan layak

panen adalah bila buahnya telah mencapai ukuran maksimal% hampir matan' tetapiwarnanya masih hijau. $uah cabai paprika yan' dipanen terlalu muda bobotnya akan

menurun secara drastis dan kuran' tahan an'kut cepat rusak#. ebaliknya% buah cabai paprika yan' dipanen terlalu matan' atau warnanya sudah merah% maka kualitasnya

kuran' disukai pasar konsumen#. ecuali bebera(ara panen cabai hibrida adalah memetik buah bersama tan'kainya secara hati+hati di

saat cuaca teran'. "asil panen dimasukkan ke dalam wadah% kemudian dikumpulkan di

tempat penampun'an. Pada pertanaman yan' baik% dapat men'hasilkan produksi antara0+0 ton


20/21

• husus untuk diekspor dilakukan pen'kelasan% yaitu dipilih buah+buah cabai yan'

panjan'nya minimal 11 cm% bentuk buah lurus% dan tidak terlalu matan'.

Pe'adahan pengemasan!

• ntuk sasaran pasar lokal% pewadahan cabai dapat dilakukan dalam karun' plastik yan' tembus udara ataupun keranjan' bambu.

• ntuk sasaran pasar ekspor% buah+buah cabai ditata rapi dalam kardus+kardus

ukuran 30 > 0 > 50 cm berisi / 0 k'% dan ber*entilasi atau dibuatkan luban'+

luban' kecil.

Penyimpanan

• Penyimpanan sementara sebelum dipasarkan% sebaiknya di tempat ruan'# yan'

teduh dan cukup lembab% serta sirkulasi udara baik.

• $ila -asilitas penyimpanan memun'kinkan% dapat dilakukan dalam ruan' din'in

cold stora'e# yan' suhunya rendah antara +15 derajat (elcius dan

kelembabannya tin''i sekitar :0;+:5; a'ar tetap se'ar selama / 0 hari.

Cabai #ering

Pemasaran cabai kerin' memiliki beberapa keuntun'an% diantaranya memudahkan pen'an'kutan% produk+nya dapat dikemas secara rin'kas dan tahan lama.

Pembersihan

• $uah+buah cabai dipilih yan' sudah matan' berwarna merah#% kemudian dicuci

bersih dan tan'kainya dibuan'.

Pembelahan

• etelah buah cabai ditiriskan% se'era dibelah dan dibuan' biji+bijinya.

• Perendaman sesaat dalam air hangat blanching #

• $uah+buah cabai se'ar se'era dicelupkan ke dalam air mendidih yan' telah

dicampur alium !etabisul-it 0%;. &ama perendaman/ 6 menit% kemudiandisusul pencelupan ke dalam air din'in. Tujuan blanchin' adalah untuk

menambah ketahanan warna buah sehin''a tidak cepat berubah terjadi coklat

brownin'#.

Pengeringan


21/21

• Pen'erin'an cabai dapat dilakukan secara alami sinar matahari# selama 2+10 hari%

ataupun den'an alat mekanis yan' bersuhu 600 ( sehin''a dapat kerin' selama

1+0 jam. Pen'erin'an den'an alat mekanis memiliki beberapa keuntun'an%antara lain waktunya relati- sin'kat% bersih% dan kadar air dapat seminim

mun'kin / 10;.

Penyimpanan

(abai kerin' dapat dikemas dalam kanton' ataupun karun' plastik

tertutup rapat. Tempat penyimpanannya yan' baik adalah ruan'an kerin'den'an kelembaban 20;.

budidaya cabe hibrida dengan mulsa php

Documents