Steak Tahu Tempe Saus Lada Hitam

Oleh :Fahreza Putra 105030113111011Kapita Selekta Kewirausahaan Kelas E

JURUSAN ILMU ADMINISTRASI PUBLIKFAKULTAS ILMU ADMINISTRASIUNIVERSITAS BRAWIJAYAMALANGMARET 2012

BAB IPendahuluanA. Latar belakang dan motivasi melakukan usahaIndonesia terbentang luas dari Sabang hingga Merauke. Banyak masyarakat kita yang memiliki mata pencaharian bertani. Banyak juga dari mereka yang merupakan petani kedelai. Tetapi di indonesia itu sendiri, masih banyak dari mereka yang tidak bisa dengan sempurna memasarkan produk olahan dari kedelai tersebut di pasar lokal. Ada banyak faktor dari kesulitan tersebut. Salah satunya adalah masih banyaknya masyarakat yang menganggap remeh dari manfaat kacang kedelai tersebut. Dan juga masih adanya petani petani kedelai yang kesulitan dalam hal pemasaran dan mencari pasaran baru di tingkat lokal.Sebenarnya, kedelai memiliki banyak manfaat bagi tubuh kita. Karena kedelai merupakan tumbuhan yang dapat dibilang menyehatkan. Hasil dari kedelai itu sendiri antara lain tempe dan tahu, yang dari zaman penjajahan dahulu sudah melekat erat dengan kehidupan bangsa Indonesia. Meskipun tahu berasal dari daratan Cina, tetapi tempe merupakan produk yang berasal dari Indonesia. Kedua produk makanan tersebut berasal dari bahan dasar kacang kedelai. Tahu dibuat dengan cara menfermentasikan kacang kedelai dan diambil sarinya, tetapi dalam pembuatan tempe dibuat dari fermentasi biji kacang kedelai atau beberapa bahan lainnya. Tempe banyak dikonsumsi di Indonesia, tetapi sekarang tempe telah mendunia. Bahkan kaum vegetarian di seluruh dunia banyak yang megkonsumsi tempe sebagai pengganti daging. Sehingga saat ini, tempe tidak hanya diproduksi di Indonesia saja tetapi telah diproduksi di banyak tempat di dunia.Karena sampai saat ini masih belum adanya penanganan yang lebih serius dan hanya sedikit orang yang mengkonsumsi produk olahan dari kacang kedelai. Maka kami yakin bahwa ide kami ini akan mendapat perhatian yang lebih dari para konsumen. Dan dapat mencapai target yang telah kami harapkan.B. Profil / uraian tentang usahaKami ingin membuat bahan baku dari Indonesia lebih bisa populer di negeri sendiri dan mampu bersaing dengan produk produk dari luar negeri.C. Visi dan Misi usahaVisi : Membuat makanan yang sehat, lezat, bergizi, dan terjangkau oleh masyarakat. Dan menggunakan bahan dasar dari negeri sendiri dan dapat menjadikan salah satu ikon baru untuk wisata kuliner di wilayah kota malang.Misi : menciptakan produk pangan yang memakai bahan dasar dari Indonesia dan dapat dikonsumsi oleh seluruh kalangan masyarakat yang belum mengetahui bahwa produk yang berbahan dasar dari Indonesia juga tidak kalah dari bahan dasar dari luar negeri.

BAB IIAspek Pasar dan PemasaranA. Analisis SWOT1. Kekuatan a) Kualitas sangat terjaminb) Harga terjangkau (@6000)2. Kelemahana) Sarana dan prasaran terbatasb) Lingkup pasar masih terbatas3. Peluanga) Pangsa pasar yang masih terbatasb) Pesaing masih relatif sedikit / terbatas4. Ancamana) Munculnya pesaing baruB. Segmentasi pasar1. Para mahasiswa di kota Malang2. Para keluarga yang ada di kota Malang3. Wisatawan yang berkunjung di kota malang.C. Strategi pemasaranKami akan memilih tempat tempat yang sangat strategis di kota malang, yaitu sekitar kampus atau pusat pusat keramaian. Dalam pemasaran, kami akan menyebarkan brosur brosur dan memasang iklan di berbagai media cetak yang ada di kota Malang. Dengan cara ini, kami yakin akan bisa menarik minat dari masyarakat yang ada di kota Malang ini. Dan kami akan menyuguhkan pelayanan yang profesional dengan tetap menjaga citarasa, kenyamanan, keamanan, serta kenyamanan tempat usaha kami. Kamipun juga berusaha akan tetap berupaya untuk berinovasi dalam produk kami dan cara penyajian agar konsumen kami tidak bosan dalam berkunjung di tempat kami.