bab iii perancangan kreatif iklan · 29 bab iii perancangan kreatif iklan 3.1 profil perusahaan dan...

29

BAB III

PERANCANGAN KREATIF IKLAN

3.1 Profil Perusahaan dan Analisis Situasi

3.1.1 Profil Perusahaan

.Restoran Bakoel Samara didirikan pada tanggal 9 september pada tahun

2017 diperoduksi didaerah Jalan Meruyung Raya NO 04 RT01/RW13 Kelurahan

Rangkapan Jaya Baru Pancoran Mas Depok.. Bakoel Samara dimaknai oleh Haji

Acep azhari yang artinya Bakoel itu wadah dan Samara itu rempah-rempah

melambangkan wadah rempah-rempah masakan khas kuliner nusantara dan

masakan khas sunda. Awal berdirinya berawal dari bisnis kuliner yang mana

didirikannya restoran pertama warung gabus pucung villa betawi dengan khas

makanan betawi kemudian bapak Haji Acep azhari mengembangkan sayap

dengan menambah restoran baru khas makanan sunda yang diberi nama Bakoel

Samara.

Awal pembukaan restoran Bakoel Samara Haji Acep azhari tidak menjual

produknya melainkan mengundang saudara, kerabat, anak yatim piatu dan

masyarakat sekitar untuk mencicipi serta memperkenalkan produknya. Kepada

masyrakat dan kerabat.

Masyarakat dan kerabat terlihat sangat senang ketika mencipi produk Haji

Acep azhari Dengan khas makanan sunda dan campuran bahan rempah-rempah

yang enak dan lain dari competitor masyarakat kembali untuk membeli nasi liwet

peda khas sunda beberapa porsi.

30

Pada awal pembukaan restoran Bakoel Samara nasi liwet peda mampu

terjual 250 porsi sampai dengan 300 porsi dengan hanya mempromosikan dari

mulut ke mulut mampu menarik masyarakat untuk membeli nasi liwet peda.

Saat ini lestoran bakoel samara memiliki kariyawan sebanyak 35 orang.

Visi & Misi

1. VISI :

Membuat produk makanan khas sunda untuk dapat dikenal luas kepada

Masyarakat .

2. MISI :

Melestarikan makanan kuliner khas nusantara memperkenalkan makanan sunda

kepada anak muda

3.1.2 Analisis Situasi

1. Kondisi Pasar dan Prilaku konsumen

Perkembangan kuliner diindonesia memang kaya. Kaya hasil alamnya,

kaya budaya, kaya tempat wisata dan kaya kuliner khasnya. Di Indonesia, belum

bisa disebut sudah makan kalau belum makan nasi. Nasi merupakan bahan

makanan utama di Indonesia. Uniknya, orang-orang Indonesia di masing-masing

daerah pandai mengolah nasi untuk jadi sajian yang lezat. Meski sama-sama

berasal dari beras, nasi di penjuru nusantara memiliki karakter berbeda di setiap

daerah. Nasi timbel nasi liwet nasi uduk nasi tutung oncom nah itulah nama-nama

nasi yang ada di Indonesia Indonesia sangat kaya dalam masakan kulinernya.

31

Usaha kuliner di Indonesia yang pasti lebih berkembang dari tahun-tahun

sebelumnya. Hal itu bisa dilihat dari adanya usaha kuliner baru, restoran baru,

hingga makanan baru yang sekarang sudah bermunculan di mana-mana.

Perkembangan bisnis kuliner di Tanah Air dalam beberapa tahun terakhir

bahkan semakin pesat Hal ini disebabkan karena berbekal populasi penduduk

yang besar ditambah jumlah kelas menengah yang meningkat tajam, Indonesia

menjadi pasar yang potensial lagi memikat.Yang menarik, pasar industri kuliner

tidak cuma didominasi pemain skala kecil dan menengah. Beberapa perusahaan

besar bahkan ikut terjun menggeluti bisnis ini. “Pemain bisnis kuliner di Indonesia

semakin beragam, penuh, dan sesak.

Persaingan restoran sunda di Indonesia cukup ketat terlihat dari banyaknya

resoran sunda yang berdiri diwilayah Jakarta seperti restoran bakoel Samara,

warung nasi ampere, gubug makan mang engking, restoran sambara dan masih

banyak lagi restoran-restoran sunda. restoran sunda terkenal dengan makanan

tradisionalnya yang enak dan lezat.

Gambar III.1.Market Share Restoran Khas Sunda Sawangan Depok.

32

Posisi market share di atas menunjukan nasi liwet Bakoel Samara 31,6%

adalah Market challenger yaitu pasar runner up yang berusaha secara kontan,

berusaha memperluas pangsa pasar. Dan nasi liwet Bu Har diposisi 47,4% market

sharenya sebagai market leader karena memiliki pangsa pasar yang sangat besar,

sementara sambel joss nasi liwet sie teteh 21,1% posisi market sharenya sebagai

market follower yaitu pasar pengikut. Tingkat brand awareness bakoel samara

berdasarkan hasil dari kuisioner, 40.9% mengenal produk Bakoel Samara 36,4%

tidak mengenal, 9.1% sangat mengenal dan 13,6% sangat tidak mengenal..

Gambar III.2 tingkat brand awareness bakoel samara

Tingkat brand awareness Sakoel Samara sebanyak 31.6% akan tetapi

tingkat penjualannya sangat kecil Penjualan produk Bakoel Samara selama tahun

2018 tidak meningkat, hal ini dikarenakan konsumen banyak yang beralih

menggunakan produk kompetitor maka dari itu Bakoel Samara harus

meningkatkan promosi penjualan agar produk Bakoel Samara lebih di kenal

konsumen dan masyarakat luas. Dan meningkatkan omset penjualan 30% dari

tahun 2018.

33

Berdasarkan riset pemasaran produk 70% masyarakat menyukai nasi liwet

karana nasi liwet adalah makanan pokok masyarakat Indonesiya selain itu nasi

liwet juga makanan yang sehat tanpa bahan pengawet. 80% masyarakat dalam

memilih peroduk makanan nasi liwet berdasarkan manfaat dan 70% masyarakat

lebih memilih merk produk. ini menunjukan nahwa walaupun banyak jenis

makanan dari negara luar, tetapi makanan Indonesia tetap diminati.

Keunggulan nasi liwet Bakoel Samara adalah penyajian dan rasa yang

enak beda dari competitor salain itu tempat yang di tawarkanpun cukup baik

tempat yang mewah dan tradisional didalam restoran Bakoel Samara selalu

mengadakan pertunjukan music yang membuat konsumen terhibur dan

nyaman.66,7% masyarakat mengenal Bakoel Samara dari media sosial seperti

instagram. Dikarenakan dizaman serba modern ini masyarakan cenderung

mencari makanan melalui media sosial maka Bakoel Samara memasarkan

peroduknya melalui medsos.

2. Aspect pest ( politik, ekonomi, sosial, dan teknologi )

a. Politik

Restoran Bakoel Samara hanya memiliki SKU Surat keterangan usaha dari

kelurahan dan surat keterangan pajak lestoran. Restoran Bakoel Samara belum

memiliki SIUP.

Rencananya SIUP baru akan di bikin tahun ini. Restoran Bakoel Samara

belum memiliki SIUP dikarenakan lestoran ini tergolong restoran yang baru

berdiri dua tahun lalu. Restoran Bakoel Samara belum mendapat izin dari badan

34

BPOM dan logo Halal, rencananya izin dari badan BPOM baru akan dibikin tahun

ini.

Karna lestoran belum memiliki SIUP, BPOM, dan logo Halal maka

berpengaruh dalam meyakinkan masyarakat untuk menarik konsumen. Dan

kemungkinan akan menimbulkan keraguan didiri konsumen terhadap Bakoel

Samara. Karna di indonesia mayoritas masyarakat beragama islam jadi logo Halal

sangat berpengaruh dalam menarik konsumen untuk membeli peroduk Bakoel

Samara.

b. Ekonomi

Tingkat produktivitas kerja pada Restoran Bakoel Samara meningkatkan,

karna produksi nasi liwet dilakukan setiap hari. itu pun tergantung adanya

pesanan. Perbedaan pendapat konsumen pun diliat dari golongan SES, konsumen

Bakoel Samara berada digolongan SES dari A, B, B+ konsumen berpendapatan

menengah yang hidup dikota akan mengkonsumsi nasi liwet karena harga jual

nasi liwet Bakoel Samara yang bisa dikatakan murah. Jikalau bahan bahan

pembuatan nasi liweti mengalami kenaikan maka akan mempengaruhi kenaikan

harga produk pula.

c. Sosial

Walaupun gaya hidup masyarakat semakin maju dan modern serta banyak

nya pengaruh dari luar seperti pengaruh budaya termasuk makanan dan minuman,

akan tetapi masyarakat Indoneseia masih banyak yang menyukai kuliner

tradisioal. Dan masyararakat semakin terbiasa menyantap makanan tradisional di

restoran terutama jika ada acara ataau saat berkumpul bersama keluarga dan

teman. Gaya hidup masayarakat dalam mengkonsumsi nasi liwet saat ini di era

35

seraba modern nasi liwet yang menjadi tren dikalangan masyarakat, termasuk

diperkotaan, adalah memakannya beramai-ramai atau makan bancakan. Bancakan

adalah mengkonsumsi nasi liwet bersama sama dengan duduk berderet secara

lesehan. Nasi dan lauk tersebut disajikan diatas daun pisang/kastrol dengan

tampah. saatini restoran diseluruh nusantara menyajikan nasi liwet dengan bentuk

bencakan atau makan bersama-sama dikarnakan nasi liwet adalan makanan

tradisional yang cocok disantap bersama-sama.

d. Teknologi

Berkembangnya teknologi juga menjadi ancaman apabila perusahaan tidak

turut serta dalam kemajuan teknologi. Seperti perkembangan media sosial.

Masyarakat sudah lumrah dengan internet juga media sosial. Informasi sangat

mudah dicari untuk itu produk Restoran Bakoel Samara tersebut juga ikut turut

serta dalam pemasaran melalui online seperti instagram, dan juga facebook demi

meraih konsumen yang aktif diinternet khususnya kaum milenial. Untuk

penyebaran offline dilakukan melalui brosur dan bisa dibeli secara langsung

direstoran Bakoel Samara.

3. Aspek Strategi Pemasaran

A. Product (Produk) :

1. Keistimewaan

Keistimewaan nasi liwet Bakoel Samara komposisi dari bahan yang

digunakan menggunakan bahan rempah-rempa alami seperti daun

salam, sereh, santen, laos, garam, serta tidak menggunakan bahan

pengawet. alami sehat dan bergizi.

36

2. Composisi / kemasan,

Komposisi

Beras, santan, salam, laos, sereh, ikan peda, garam, dan bumbu

penyedap rasa.Dengan tambahan ayam tempe tahu dan lalaban.

Kemasan

Nasi liwet peda disajikan dalam kastrol berdiameter 16cm tinggi

12cm dilengkapi ikan peda, ayam, tahu, tempe, sambal, dan lalban.

Place (Tempat) :

Jangkauan distribusi produk ini baru di distribusikan dirstoran

Bakoel Samara Jl. Meruyung Raya NO.04 RT01/RW13 Kelurahan

Rangkapan Jaya Baru Pancoran Mas Depok.

3. (Harga) :

Harga yang ditawarkan juga berfariasi sesuai paket porsi yang di

pesan.

Paket liwet ayam

Porsi untuk 1 orang Rp 41.000




Paket liwet bebek

Paket untuk 1 orang Rp 52.000




37

Paket liwet gurame

Paket untuk 1 orang Rp 83.000


4. Kompetitor dan Deferensiasi

a. Kompetitor

1) Nasi liwet Bu Har

Nasi liwet Bu Har merupakan rumah makan yang berproduksi di Jl. Cinere

raya no.25, kota depok, jawa barat. Nasi liwet bu har juga menjual

makanan kuliner khas nusantara seperti nasi liwet, nasi rames, nasi gudeg,

soto dan masih banyak lagi.

Produk:

Bahan-bahan kurang lebih menggunakan 7 macam jenis rempah-rempah

sama seperti competitor yaitu nasi,santen, sereh, laos, salam, Garam,

Bumbu penyedap rasa. Bedanya nasi liwet Bu Har tidak menggunakan

ikan peda.

Price:

Nasi liwet Bu Har di kemas dengan menggunakan piring yang terbuat dari

rotan ukuran 24cm dan di bandrol dengan harga 25.000 per porsi.

Place:

Jl Cinere Raya NO.25 Kota Depok Jawa Barat.

Promosion:

Nasi liwet Bu Har hanya menggunakan promosi dari mulut kemulut dan

mediasosial.

38

Direct Marketing,

Nasi liwet Bu Har juga memasarkan daring, media sosial, dengan Go Jek

dan Go Food. Dan menggunakan strategi penjualan melalui online.

2) Sambel joss nasi liwet sie teteh

Nasi liwet sie teteh merupakan rumah makan yang berproduksi di Jl.

H.moh. sanip blok L No.4, Grogol, limo, Kota Depok, jawa barat nasi

liwet sie teteh juga sama dengan competitor lain menggunakan bahan

rempah-rempah seperti, salam, sereh, santen, garam, laos, keunggulan nasi

liwet sie teteh terkenal dengan sambelnya yang joss.

Produk:

Bahan kurang lebih menggunakan 7 macam rempah-rempah seperti nasi,

santen, salam, laos, garam, sereh, bumbu penyedap rasa.

Price:

Nasi liwet sie teteh dikemas sama seperti nasi liwet pada umumnya

menggunakan piring rotan yang berukuran 24cm. Nasi liwet sie teteh di

bandrol dengan harga 30.000 per porsi.

Place:

Jl H.moh. sanip blok L No.4,Grogol, limo, kota depok, jawa barat.

Promosi:

Nasi liwet sie teteh hanya menggunakan promosi dari mulut kemulut saja.

b. Diferensiasi 4P (Product, Price, Place, Promotion

4P

Bakoel samara nasi liwet peda

Nasi liwet bu har Sambel joss nasi liwet sie teteh

39

P R O D U C

T

Varian Kemasan kastrol diameter 16cm tinggi 12cm

Varian Kemasan Prirng rotan 24cm

Varian Kemasan Piring rotan 24 cm

P R I C

E

Rp 41.000

Rp 40.000

Rp 30.000

P L A C E

Jl meruyung raya no.04 RT01/RW13 kelurahan rangkapan jaya baru pancoran mas depok.

Jl Cinere raya no.25 kota depok jawa barat.

Jl H.moh. sanip blok L No.4,Grogol,limo,kota depok, jawa barat.

P R O M O T I O N

Direct Marketing Nasi liwet bu har juga memasarkan daring, media sosial, bekerja sama dengan goJek dan Go Food.Ia menggunakan strategi penjualan melalui online

-

Tabel.III.1. Diferensiasi 4P (Product, Price, Place, Promotion

40

Kesimpulan : berdasarkan dari tabel diferensiasi bisa di lihat bahwa Bakoel

Samara memiliki perbedaan pada piring yang digunakan Bakoel Samara

menggunakan piring berukuran diameter 16cm tinggi 12cm sementara nasi liwet

Bu Har hanya memiliki ukuran 24cm dan sambel jos sie teteh 24cm.

Dari harga yang di tawarkan di atas nasi liwet Bakoel Samara mematok harga

Rp41.000 nasi liwet bu Har Rp40.000 dan sambel joss nasi liwet sie teteh

Rp30.000

Dari tingkat peroduksi Bakoel Samara hanya berproduksi di Jl. meruyung

raya depok jawa barat. Dan nasi liwet Bu Har berperoduksi di jalan cinere raya

sambel joss nasi liwet sie teteh berproduksi di Jl H.moh. sanip blok L No.4,

Grogol, limo, kota depok.

Untuk promosi Bakoel Samara melakukan peromosinya melalui media

sosial dan nasi liwet Bu Har juga mempromosikan peroduknya melalui medsos

sambel joss nasi liwet sie teteh hanya melakukan peromosi dari mulut ke mulut

saja.

Dari ketiga peroduk di atas Bakoel Samara dan nasi liwet Bu Har

melakukan peromosi melalui medsos dan sambel joss sie teteh tidak melakuakan

peromosi apapun kesimpulanya adalah lemahnya peroduk sambel joss sie teteh

yang tidak mempromosikan peroduknya.

c. Analisis SWOT Produk

Strengths / Kekuatan

1. Tekstur nasi yang lembut

2. Tidak menggunakan bahan pengawet

41

3. Selalu membuat nasi liwet yang baru

4. Harga yang ekonomis

Weakness / Kelemahan

1. Harga yang mahal

2. Belum memiliki surat izin dari BPOM

3. Belum memiliki sertifikat Halal

Opportunities / Peluang

1. Nasi liwet yang di sukai oleh masyarakat

2. Perkemabangan kuliner yang semakin maju

3. Meningkatnya kecintaan masyarkat terhadap makanan tradisional

Threats / Ancaman

1. Bertambahnya competitor

2. Bahan yang digunakan harganya menjadi lebih mahal

3. Semakin ketatnya peraturan pemerintah terkait produk makanan yang

mengharuskan adanya perizinan dari BPOM dan sertifikat Halal dari

MUI.

3.2 Strategi Kreatif iklan

3.2.1 Perencanaan Strategi Kreatif iklan

1. Advertising Problem

Konsumen lebih memilih makan di restoran pesaing

2. Advertising Objective

Menarik kembali konsumen agar makan di Bakoel Samara

42

3. Target market dan target audience

A. Target Market

1. Demografis

Usia : 18 tahun – 60 tahun

Jenis Kelamin : Laki-laki – perempuan

Pekerjaan :Karyawan Swasta, Karyawan Negeri,

Entrepreneur, Ibu Rumah Tangga, Mahasiswa,

Siswa.

Penghasilan : Rp 3.000.000 – Rp 6.000.000

Agama : Universal

Ses : A, B+ ,B

Status : Sudah Menikah, belum menikah

2. Geografis

Target geografis untuk saat ini hanya mencakup di wilayah jl

Meruyung Kelurahan Rangkapan Jaya Baru Kota Depok jawa barat.

3. Psikografis

a. Hedonis : Pembeli cenderung mencari makanan yang berkualitas

namun tidak mementingkan pengeluaran.

b. Rumahan : Pembeli yang cenderung menghabiskan waktu dirumah,

karna adanya rumah makan yang dekat dengan rumahnya, mereka

tertarik membeli tanpa berpergian jauh dan harganya pun terjangkau.

4. perilaku Behavioral

a. Kejadian : Pembeli cenderung memesan nasi liwet pada saat

kegiatan tertentu atau pada saat hajatan.

43

b. Status Pemakaian : Beberapa pembeli adalah pembeli tetap, beberapa

lagi ada yang jarang membeli, ada juga yang baru pertama kali

membeli nasi liwet bakoel samara ini.

c. Tingkat pemakaian: Beberapa pembeli termasuk kelompok ringan dan

sedang

d. Status Kesetiaan : Kesetiaan yang terbagi, setia pada beberapa merk.

B. Target Audience

1. Demografis

Jenis Kelamin : Pria dan Wanita

Umur : 5 tahun – 17 tahun

SES : A, B+, B

Pendidikan : Belum Sekolah dan Siswa

2. Geografis

Target geografis untuk saat ini hanya mencakup di wilayah jl.

meruyung kelurahan rangkapan jaya baru kota depok jawa barat.

3. Psikografis

a. Hedonis : Pembeli cenderung mencari makanan yang berkualitas

namun tidak mementingkan pengeluaran.

b. Rumahan : Pembeli yang cenderung menghabiskan waktu dirumah,

karna adanya rumah makan yang dekat dengan rumahnya,mereka

tertarik membeli tanpa berpergian jauh dan harganya pun terjangkau.

4. perilaku Behavioral

a. Kejadian : Pembeli cenderung memesan nasi liwet pada saat kegiatan

tertentu atau pada saat hajatan.

44

b. Status Pemakaian : Beberapa pembeli adalah pembeli tetap, beberapa

lagi ada yang jarang membeli, ada juga yang baru pertama kali

membeli nasi liwet bakoel samara ini.

c. Tingkat pemakaian : Beberapa pembeli termasuk kelompok ringan dan

sedang

d. Status Kesetiaan : Kesetiaan yang terbagi, setia pada beberapa merk.

Profile Consumer

Ibu Erna usia 38 tahun bertempat tinggal di Depok. Konsumen

merupakan seorang ibu rumah tangga yang menyukai berbagai macam

makanan kuliner. Dalam kesehariannya dan dalam hal apapun ibu Erna

selalu mengutamakan makanan yang sehat dan bergizi. Sama halnya soal

makanan, ibu Erna suka makanan yang bisa di santap bersama keluarga

makanan yang menyehatkan untuk dikonsumsi.

Bagi bu Erna, nasi liwet merupakan makanan yang sesuai dengan kata

tradisional dan juga sebagai makanan yang mengenyangkan dan sehat

untuk dikonsumsi.

Insight Consumer

Konsumen mengharapkan nasi liwet yang berkualitas, enak, menyehatkan,

tanpa bahan pengawet dan harga yang ekonomis.

a. Promise / Positioning

Promise, Makanan tradisional yang lezat dan sehat.

45

Positioning, makanan yang tidak membahayakan karena tidak ada

kandungan bahan kimia didalam makanan nasi liwet.

b. Reason why / The Support

Karena bahan bahan yang digunakan oleh Bakoel Samara adalah

Bahan –bahan alamai, tanpa pengawet dan mengandung Rempah-rempah

alamai yang aman untuk di konsumsi, Bakoel Samara memiliki rasa lezat

dan nikmat dari segi varian lauk pauk yang bermacam-macam yang

disajikan. Apalagi nasi liwet disajikan dengan porsi yang cukup besar

sehingga cocok untuk di santap berramai-ramai bersama teman atau

keluarga dan tekstur nasi yang gurih.

Brand Character / Personality

Sincerity (ketulusan), produk ini lebih menggambarkan bahwa kita dapat

menyantap makanan enak tetapi tetap menyehatkan.

c. Thema / Big Idea

” Lezat dan Sehat ”

d. Tone And Manner Comunication

Kombinasi Kelompok Informasional dan Straight sell.

Memberikan informasi tentang komposisi nasi liwet yang ditawarkan,

serta mengajak konsumen dan calon konsumen untuk membeli produk

Bakoel Samara.

e. Mandatori

46

a) Logo Produk

b) Media sosial bakoel samara

c) Warna perushaan coklat

3.2.2 Konsep dan Strategi Media

Dalam perancangan iklan Restoran Bakoel Samara media cetak

yang digunakan di batasi pada majalah sebagai media yang digunakan

pada kegiatan periklanan. Secara harfiah, media cetak diartikan

sebagai sebuah media untuk menyampaikan informasi yang memiliki

manfaat dan terkait dengan kepentingan khalayak, yang disampaikan

secara tertulis. Media cetak bisa menyampaikan sebuah informasi

secara detail dan terperinci majalah sebagai media yang digunakan

pada kegiatan periklanan. Perlu juga diketahui karakteristik tentang

kelebihan dan kekurangan dari masing-masing media yang akan

digunakan. Media Lini Atas (ATL) terdiri dari media cetak (Majalah).

Media elektronik (Radio,TV), serta media luar ruang (Spanduk,

Billboard, Baligho, dan Videotron). Sedangkan Media Lini Bawah

(BTL) terdiri dari direct mail, pameran/event, brosur, Poster, flyer,

catalog, pamphlet dan agenda.

Majalah adalah media yang sangat populer dan sangat digemari

oleh masyarakat. Walaupun kehadiran media internet telah

menciptakan media baru, yaitu majalah online, namun majalah cetak

masih tetap eksis dengan pembacanya yang setia. Berbeda dengan

47

surat kabar atau koran, majalah memuat informasi terbaru, terkini, dan

Update yang lebih spesifik tentang hal-hal yang menarik untuk

disimak. Oleh karena itu majalah juga mempunyai kelebihan dan

kekurangan sebagai berikut :

Kelebihan majalah

a. Dapat dinikmati dalam waktu yang panjang berbeda dengan koran

yang dapat terbit setiap hari, majalah memiliki waktu terbit yang

berbeda.

b. Informasi yang dikemas lebih menarik dan mendalam karena

waktu terbitnya yang lama, tentunya setiap info yang diberikan

dikemas lebih mendalam dan lebih rinci sehingga anda akan

mendapatkan informasi yang sangat-sangat jelas.

c. Pembaca lebih selektif, contohnya jika majalah untuk kecantikan,

tentunya pembaca untuk majalah tersebut adalah mereka yang

tertarik tarik kecantikan, tentunya info yang diberikan seputar

dunia kecantikan.

d. Tampilan yang eksklusif dari segi penampilan, tentunya majalah

lebih menarik dibandingkan dengan koran, sebab pada majalah

biasanya menggunakan cover yang menampilkan model maupun

bintang yang terkenal sehingga dapat menarik perhatian para

pembaca.

Kekurangan majalah

48

a. Harga yang relatif tinggi umumnya majalah dipatok dengan harga

yang relatif tinggi, berbeda dengan koran yang harganya jauh lebih

murah sehingga lebih terjangkau jika membeli setiap hari, jadi

tidak semua orang dapat menjangkau setiap edisi pada sebuah

majalah.

b. Pendistribusiannya yang tidak merata beberapa majalah bahkan

tidak dapat didistribusikan dengan merata pada semua wilayah,

sehingga tidak semua masyarakat dapat menjangkau info

didalamnya.

c. Rendahnya fleksibelitas (terbatas) karena tidak dapat

didistribusikan dengan merata, tidak heran jika fleksibelitas pada

majalah terbatas.

d. Bahan yang mudah rusak karena menggunakan kertas, walaupun

kertas yang berkualitas tinggi namun tidak menutup kemungkinan

jika kertas tersebut robek maupun koyak pada saat proses

pengirimannya.

2. Strategi Media

Restoran Bakoel Samara menggunakan media cetak sebagai media untuk

menyampaikan pesan iklan yang sesuai dengan target audience dan tujuan

periklanan yang ingin dicapai, berikut ini adalah beberapa tabloid yang dipilih

sebagai media cetak untuk menyampaikan pesan iklan nasi liwet bakoel samara

berdasarkan kriteria yang sudah disesuaikan dengan target audience dan tujuan

periklanan restoran Bakoel Samara diantaranya:

49

a. Majalah Sedap

Majalah Sedap adalah majalah bulanan populer yang diterbitkan di

Indonesia. Majalah ini diterbitkan oleh kelompok Kompas Gramedia. Majalah

Sedap menyediakan artikel dan informasi menarik tentang tips dan trik

Memasak, resep makanan, presentasi, pelaksanaan makanan dll.

Usia : 25-39 tahun

Jenis kelamin : Wanita

Social status : A B

Occuppation : Ibu rumah tangga

Oplah : 55.000 eksemplar

Readership : 165.000 pembaca

Penempatan : full page (210 x 250mm)

Tariff iklan : Rp 23.500.000

Rating : 165.000 x 100% = 3,43 %

4.799.000

CPM : Rp 23.500.000 x 1000 = Rp 142.424,-

165.000

b. Majalah Da Man

Majalah Da Man adalah majalah fashion dan gaya hidup Pria terkemuka

yang diterbitkan bahasa Inggris oleh kelompok Destinasian media grup,

dimulai pada tahun 2007. Majalah ini mencakup ujung ke ujung berita dan

50

pembaruan tentang mode, gaya hidup, perawatan pribadi dan banyak lagi.

Majalah dua bulanan ini telah menginspirasi banyak wanita Indonesia yang

menyukai fashion dan styling dengan pemotretan yang luas, kisah selebriti,

model, tren, dll. Memiliki tema sebagai fashion dan gaya hidup, majalah Da

Man telah muncul sebagai majalah terkenal terkemuka di Indonesia dengan

lebih dari 45.000 eksemplar dan pembaca lebih dari 135.000. Pembaca majalah

terutama pria berusia 25-35 tahun.

Usia : 25-35 Tahun

Jenis kelamin : Peria dan wanita

Social status : A B

Occuppation : wanita fashion

Oplah : 45.000 eksemplar


Penempatan : full page (214 x 284mm)


Rating : 135.000 x 100% = 2,81 %

4.799.904

CPM : Rp 40.000.000 x 1000 = Rp 296.296,-

135.000

c. Tabloid Bintang

51

Tabloid Bintang digital menyediakan berbagai pembaruan tentang hiburan,

berita & gaya hidup selebriti. Situs web ini menarik sejumlah besar pemirsa

yang tertarik dengan hiburan dan gaya hidup. Situs web ini memiliki berbagai

saluran seperti berita, musik tv Film, Gaya Hidup, Makanan, Fotografi,

videografi dll.

Usia : 17-34 tahun

Jenis kelamin : Wanita

Social status : A B

Occuppation : Remaja dan Ibu rumah tangga

Oplah : 12.000.000 eksemplar


Penempatan : half page banner (300 x 600mm)


Rating : 150.000 x 100% = 3.12 %

4.799.904

CPM : Rp 24.750.000 x 1000 = Rp 165.000,-

150.000

Tabel III.2

Hasil Tarif Iklan, Rating, GRPs, CPM

52

MEDIA TARIF IKLAN (Rp)

READERSHIP

(Jiwa

RATING (%)

GRPs (%)

CPM (Rp)

Majalah Sedap Rp23.500.000 165.000 3,43 % 60,97% Rp142.424,-

Majalah Da Man Rp 40.000.000 135.000 2,81 % 60,97% Rp296.296,-

Tabloid Bintang Rp24.750.000 150.000 3.12 % 60,97% Rp165.000,-

Kesimpulan:

Tabel diatas menjabarkan perbedaan dalam penghitungan dari 3 media

cetak berdasarkan tarif iklan, Readership, Rating, Gross Rating Points, dan Cost

Per Mile. Dari beberapa media yang disebutkan, penulis menyimpulkan bahwa

Majalah Da Man jauh lebih mahal dibandingkan dengan media yang lain

meskipun media tersebut sudah sesuai dengan impact yang diharapkan.

Berdasarkan hasil pertimbangan oleh klien, penulis memutuskan untuk

menggunakan Majalah Sedap sebagai media yang tepat untuk beriklan.

3.3 Eksekusi Perancangann

3.3.1 Pertimbangan pemilihan karya

Berdasarkan pemilihan dan pertimbangan dari pihak klien yakni Bakoel

Samara yang diwakili oleh Aja Boernama selaku manager restoran Bakoel Samara

memutuskan memilih tiga karya iklan terbaik yaitu versi nasi liwet peda ayam

bakar, versi kebersamaan, dan versi nasi liwet peda bebek bakar. karena ketiga

53

versi iklan tersebut sudah sesuai dengan tujuan beriklan dan target audience dan

memenuhi mandatories.

3.3.2 Karya Iklan

Versi nasi liwet peda ayam bakar

Karya iklan

54

Gambar III.3. Iklan versi nasi liwet peda ayam bakar

55

Versi kebersamaan

Karya iklan

56

Gambar III.4. Iklan versi kebersamaan

Versi nasi liwet peda bebek bakar

Karya iklan

57

Gambar III.5. Iklan versi nasi liwet peda bebek bakar

3.4 Justifikasi Strategi Kreatif Iklan

3.4.1 Aspek Copy

1. tagline

Penggunaan tagline dalam tiga versi iklan cetak Bakoel Samara dibuat

sama, yang membedakan hanyalaha ukuran. “lezat dan nikmat”. Maksud tagline

ini adalah penegesan bahwa Restoran Bakoel Samara adalah restoran yang

menyajikan makanan tradisional seperti nasi liwet yang memiliki citra rasa

makanan yang lezat dan nikmat. dengan tujuan membujuk konsumen agar mau

mencoba makan dan menjadi pelanggan Restoran Bakoel Samara. Karena

konsumen saat ini tidak hanya mencari makanan yan rasanya nikmat tetapi juga

sehat

Gaya bahasa yang digunkan adalah gaya bahasa yang dapat diterima oleh

target audience atau lebih tepatnya adalah generasi anak muda itu sendiri. Dengan

menggunakan gaya bahasa yang tidak terlalu formal dan santai.

1. Body Copy

a. Versi ayam bakar

Nasi liwet peda ayam bakar terbuat dari bahan rempah-rempah alami seperti

beras, santan, salam, laos, garam, dan disajikan dengan lauk-pauk seperti ayam,

tahu, tempe, ikan peda, lalaban, dan sambal. Nasi Liewet Bakoel Samara tidak

menggunakan bahan pengawet atau bahan-bahan yang berbahaya.

b. Versi kebersamaan

58

Restoran Bakoel Samara adalah Restoran spesialis nasi liwet terbuat dari bahan

rempah-rempah alami seperti beras, santan, salam, laos, garam, dan disajikan

dengan lauk-pauk seperti ayam, tahu, tempe, ikan peda, lalaban, dan sambal. Nasi

Liewet Bakoel Samara tidak menggunakan bahan pengawet atau bahan-bahan

yang berbahaya.

c. versi bebek bakar

Nasi liwet peda bebek bakar terbuat dari bahan rempah-rempah alami seperti

beras, santan, salam, laos, garam, dan disajikan dengan lauk-pauk seperti bebek

bakar, tahu, tempe, ikan peda, lalaban, dan sambal. Nasi Liewet Bakoel Samara

tidak menggunakan bahan pengawet atau bahan-bahan yang berbahaya.

Maksud dari ke 3 body copy diatas Dengan menampilkan komposisi dan memberi

tahu kepada konsumen bahawa nasi liwet adalah makanan yang menggunakan

bahan rempah-rempah alami dan tidak menggunakan bahan yang berbahaya

sehingga aman untuk dikonsumsi.

2. Closer

Penggunaan closer pada ketiga versi iklan dengan mencantumkan alamat

restoran dan alamat media sosial untuk mempermudah konsumen dan calon

konsumen dalam menemukan lokasi Restoran Bakoel Samara dan mempermudah

dalam mencari informasi tentang Restoran Bakoel Samara.

3.4.2 Aspek Visual

59

Menampilkan visual yang berkarakter dengan Bakoel Samara yang memiliki ciri

desain Simple dan menarik, agar audience mudah memahami pesan iklan yang

disampaikan.

Standar Visual dan Spesifikasi Perancangan Iklan:

a. Advertising Message

Restoran Bakoel Samara ingin menarik kembali konsumen melalui pesan sebagai

restoran khas sunda yang menyajikan makanan yang lezat dan nikmat.

b. Standar Visual Iklan

1. Versi : ”Ayam Bakar”

a) Konsep Visual Iklan

Versi ini menampilkan 1 peroduk makanan yang difoto dari sisi atas tetapi

terlihat menyamping di pertegas dengan tagline “Lezat dan Nikmat” yang

bertujuan agar audience dapat memahami bahwa Bakoel Samara adalah brand

dengan produk makanan yang memiliki citra rasa lezat dan nikmat.

Layout yang digunakan pada iklan cetak versi ini adalah Picture produk,

karena pesan iklan yang ingin disampaikan oleh Bakoel Samara difokuskan

melalui foto produk makanan. dan diperkuat dengan elemen-elemen yang terdapat

pada layout yaitu berupa headline yang diharapkan dapat menarik perhatian

pembaca. dan memberikan infromasi yang dibutuhkan konsumen.. Melalui

perpaduan yang dirancang demikian, sehingga menghasilkan suatu kesatuan

komposisi yang baik. Daya tarik iklan yang digunakan adalah dengan

mengkombinasikan daya tarik kombinasi informasional yang menampilkan

komposisi atau kandungan dari produk nasi liwet Bakoel Samara dan rasional

menampilkan manfaat produk secara langsung yakni

60

b) Teknik Ilustrasi

1) Teknik Fotografi

Teknik fotografi yang digunakan dalam membuat iklan versi ini adalah

teknik Golden Ratio, yaitu dengan memusatkan titik focus di area sekitar produk

dan dengan sedikit memainkan angle agar foto terlihat menarik. dengan

komposisi f-stop f/4, exposure time 1/80sec, ISO 1600, flash setting f/32 dan

zoom 24mm menggunakan kamera DSLR CANON EOS 1300D dan didukung

dengan softwere editing Adobe Photoshop untuk menambah beberapa ornamen

ornamen desain yaitu garis, lurus, hingga macam-macam bentuk lainnya. Selain

penggunaan nuansa warna merah yang dominan, warna hijau dan coklat juga

digunakan untuk membuat rasa kontras sebagai penarik perhatian pesan yang di

sampaikan iklan.

1) Warna

Pemilihan warna dalam iklan versi ini penulis menyertakan 3 (tiga) warna yang

tertuang di dalam desain yaitu :

Warna Merah : C : 26 M :100

#951b1f Y : 99 K : 25

Karakter warna merah besifat Keberanian, Kekuatan, Energi, Gairah, Semangat,

Nafsu dan Adrenalin. Dunia psikologi sering kali mengaitkan arti warna merah

dengan energi, gairah, kekuatan, kegembiraan, cinta, enerjik, kemewahan, nafsu

dan peringatan.

Warna Hijau : C : 86 M : 19

# 0f8d44 Y : 100 K : 7

61

Karakter warna Hijau bersifat Kesuburan, Kesegaran, Kedamaian dan

Keseimbangan.

Warna coklat : C : 42 M : 84

# 4a1a17 Y : 78 K : 65

Karakter warna warna coklat identik dengan stabilitas dan kehangatan. Biasa

bersanding dengan warna hijau, paduan cokelat sendiri dipercaya mampu

menciptakan kenyamanan, keakraban, serta rasa “aman".

Dari ketiga warna yang tertuang dalam desain, penulis ingin menyampaikan kesan

ketika konsumen melihat iklan Restoan Bakoel Samara maka diharapkan dapat

menggungah selera makan atau ingin mencoba makanan di Restoran Bakoel

Samara. Selan itu kesan yang ingin ditampilkan adalah makanan yang sehat dan

nyaman ketika menyantap hidangan di Restoran Bakoel Samara.

Tipografi

Pilihan huruf (font) yang digunakan didalam desain iklan media cetak Bakoel

Samara versi ini adalah:

Headline / Tagline : Franklin Gothic Heavy

Size 51.68 pt

Body copy : Swis721 BT

Size 11.99 pt

Akun Online : Swis721 BT

Size 15.01 pt

Ayam Bakar Bakar : Font Forte

Size 35.58 pt

62

Font Franklin Gothic Heavy bersifat tegas, fungsional dan modern. Penulis

menggunakan font jenis ini untuk memperjelas dan mempertegas pesan yang ingin

disampaikan oleh klien sekaligus memberikan kesan visual yang modern sesuai

dengan karakter dari brand.

2. Versi : “kebersamaan”


Versi ini menampilkan 2 orang dewasa 1 anak perempuan yang sedang

menyantap makanan. Terlihat dari keluarga kecil yang tampak bahagia sedang

makan di restoran. tagline “Lezat dan Nikmat” yang bertujuan agar audience

dapat memahami pesan bertujuan agar audience dapat memahami bahwa Bakoel

Samara adalah brand dengan produk makanan yang memiliki citra rasa lezat dan

nikmat.

Layout yang digunakan pada iklan cetak versi ini adalah Picture family,

karena pesan iklan yang ingin disampaikan oleh Bakoel Samara difokuskan

melalui foto dari talent, dan diperkuat dengan elemen-elemen yang terdapat pada

layout yaitu berupa. body copy dan juga closer dari iklan Bakoel Samara

diharapkan dapat menarik perhatian pembaca dan memberikan infromasi yang

dibutuhkan konsumen. Melalui perpaduan yang dirancang demikian, sehingga

menghasilkan suatu kesatuan komposisi yang baik. Daya tarik iklan yang

digunakan adalah dengan mengkombinasikan daya tarik kombinasi informasional

yang menampilkan komposisi atau kandungan dari produk nasi liwet Bakoel

Samara dan rasional menampilkan manfaat produk secara langsung yakni

b) Teknik Ilustrasi

1) Teknik Fotografi

63


teknik Golden Ratio, yaitu dengan memusatkan titik focus di area sekitar objek

dan dengan sedikit memainkan angle agar foto terlihat menarik. Foto ini di

capture hanya mengandalkan natural light (cahaya alami) yang dibantu dengan

reflector untuk memantulkan cahaya matahari pada area yang lebih gelap. dengan

komposisi f-stop f/8, exposure time 1/160sec dan ISO 400 menggunakan kamera

DSLR CANON EOS 1300D dan didukung dengan softwere editing Adobe

Photoshop untuk menambah beberapa ornamen ornamen desain yaitu garis,

lengkung, hingga macam-macam bentuk lainnya. Selain penggunaan nuansa

warna merah yang dominan, warna hijau dan coklat juga digunakan untuk

membuat rasa kontras sebagai penarik perhatian pesan yang di sampaikan iklan.

2) Warna

Pemilihan warna dalam iklan versi ini penulis menyertakan 2 (dua) warna yang


Warna Oranye : C : 5 M : 58

#e98324 Y : 100 K : 0

Karakter warna oranye mempunyai makna kehangatan, kenyamanan, keceriaan.

warna oranye dianggap mampu merangsang emosi, dengan daya tariknya yang

kuat warna orange melambangkan kehangatan, kenyamanan, keceriaan, bahkan

optimisme. dalam dunia desain penggunaan warna oranye secara dominan bisa

menciptakan kesan ramai, gaduh, hingga merangsang perilaku hiperaktif. Sebagai

penyeimbang.


64

# 4a1a17 Y : 78 K : 65




.

Dari ketiga warna yang tertuang dalam desain, penulis ingin menyampaikan kesan

menstimulisasi atau merangsang nafsu makan konsmumen agar mau mencoba

makan di Bakaoel Samara dan ingni menyampaikan kesan rasa nyaman ketika

nyaman ketika menyantap hidangan di Restoran Bakoel Samara.

c) Tipografi




Size 51.68 pt


Size 11.99 pt


Size 15.01 pt

Restoran Bakoel Samara : Font Forte

Size 35.58 pt



65



3. Versi : “Bebek bakar”


Versi ini menampilkan 1 peroduk Bakoel Samara, dipertegas dengan tagline

“Lezat dan Nikmat” yang bertujuan untuk menegaskan kepada audience bahwa

Bakoel Samara, bertujuan agar audience dapat memahami bahwa Bakoel Samara

adalah brand dengan produk makanan yang memiliki citra rasa lezat dan nikmat.

Layout yang digunakan pada iklan cetak versi ini adalah Picture produk, karena

pesan iklan yang ingin disampaikan oleh Bakoel Samara difokuskan melalui foto

dari Produk, dan diperkuat dengan elemen-elemen yang terdapat pada layout yaitu

berupa tagline yang tegas, body copy dan closer diharapkan dapat menarik

perhatian pembaca dan memberikan infromasi yang dibutuhkan konsumen..

Melalui perpaduan yang dirancang demikian, sehingga menghasilkan suatu

kesatuan komposisi yang baik. Daya tarik iklan yang digunakan adalah dengan

mengkombinasikan daya tarik kombinasi informasional yang menampilkan

komposisi atau kandungan dari produk nasi liwet Bakoel Samara.

b) Teknik Ilustrasi

1) Teknik Fotografi


teknik Golden Ratio, yaitu dengan memusatkan titik focus di area sekitar produk

dan dengan sedikit memainkan angle agar foto terlihat menarik. dengan

komposisi f-stop f/4, exposure time 1/80sec, ISO 1600, flash setting f/32 dan

66

zoom 24mm menggunakan kamera DSLR CANON EOS 1300D dan didukung

dengan softwere editing Adobe Photoshop untuk menambah beberapa ornamen

ornamen desain yaitu garis, lengkung, hingga macam-macam bentuk lainnya.

Selain penggunaan nuansa warna coklat yang dominan,

2) Warna

Pemilihan warna dalam iklan versi ini penulis menyertakan 2 (dua) warna yang


Warna Putih : C : 0 M : 0

#ffffff Y : 0 K : 0

Karakter warna putih maknanya besifat masa muda, netral dan simpel. warna

putih disini sebagai warna netral untuk mempertegas bagian headline dan selain

itu warna putih pada iklan versi ini adalah sebagai warna turunan asli font logo

brand dari perusahaan dan tidak diperkenankan untuk di ganti warnanya.


#4a1a17 Y :78 K : 65




c) Tipografi




Size 51.68 pt

67


Size 11.99 pt


Size 15.01 pt

Bebek Bakar : Font Forte

Size 35.58 pt





3.4.3 Aspek Penempatan Iklan

Berdasarkan hasil kuesioner tentang media habit dari target market,

kemudian dipertimbangkan kembali oleh klien. Penulis memutuskan untuk

menggunakan Majalah SEDAP sebagai media untuk beriklan dengan ukuran iklan

210 x 297 mm (FullPage) (Full Color) pada halaman bagian dalam untuk

menempatkan iklan cetak Bakoel samara yang telah di setujui oleh klien, berikut

adalah contoh tampilan iklan Bakoel Samara pada majalah SEDAP:

68

Gambar III.6 Iklan Versi “Ayam Bakar Majalah SEDAP

69

Gambar III.7 Iklan Versi “Kebersamaan” Pada Majalah SEDAP

70

Gambar III.8 Iklan Versi “Bebek Bakar” Pada Majalah SEDAP

3.5 Time Table dan Anggaran Produksi

3.5.1 Time Table

Tabel III.3

Time table

NO. Pra Produksi

April

1 II III IV

1 Bertemu klien X

2 Wawancara pertama X

3 Client Brief X

Mei

I II III IV

71

4 Wawancara kedua X

5 Creative brief X

6 Ide dasar dan konsep X

7 Penyusunan media habbit X

Juni

I II III IV

9 Menghitung biaya X

10 Persiapan produksi X

Produksi

11 Pemotretan model X

12 Pengeditan iklan cetak X

13 Revisi X

Juli

14 Bimbingan X

15 Penyelesaian akhir iklan cetak X

Pasca Produksi Juli

I II III IV

16 Approval X

17 Penyusunan laporan X

3.5.2 Anggaran produksi

Tabel III.4

Time table

No Produksi Unit Harga Total

Pra Produksi

1 Kertas HVS A4 1Rim Rp.55.000 Rp.55.000

72

80gram

Produksi

2 Kamera canon D850 1 - -

3 Property produk 5 Rp.225.000 Rp.300.000

4. Konsumsi 3 Rp.15.000 Rp.45.000

5 Transportasi 3 Rp.20.000 Rp.60.000

Pasca Produksi

6 Cetak iklan 3 Rp.75.000 Rp.225.000

7 Cetak laporan dll - Rp.100.000 Rp.100.000

Total Rp.785.000

3.6 Kendala dan Pemecahannya

3.6.1 Kendala

1. Sulitnya untuk mendapatkan klien yang bersedia untuk bekerja sama.

2. Banyaknya waktu bimbingan yang terpotong karena libur puasa dan idhul fitri.

3. Sulitnya menentukan model dan wardrobe yang sesuai kebutuhan.

4. Spesifikasi kamera yang dimilik penulis kurang memadai untuk melakukan

pemotretan.

3.6.2 Pemecahan

73

1. Tetap semnagat mencari klien yang mau bekerja sama dengan cara mencari

informasi melalui teman ataupun dosen.

2. Meskipun terpotong banyak waktu liburan, penulis tetap mengerjakan

perancangan ini dengan berkomunikasi melalui media untuk bimbingan ke

pembimbing.

3. Penulis melakukan komunikasi dan diskusi dengan beberapa teman dan

pembimbing tentang model dan wardrobe yang sesuai

4. Penulis mencoba menghubungi dan meminta izin kepada salah satu teman

untuk meminjam kamera canon 13000D.

bab iii perancangan kreatif iklan · 29 bab iii perancangan kreatif iklan 3.1 profil perusahaan dan...

Documents