ANALISIS KINERJA USAHA WARUNG KOPI “ABANK COFFEE”

DENGAN MENGGUNAKAN FASILITAS KREDIT UKM

TUGAS AKHIR

Untuk Memenuhi Salah Satu Persyaratan

Mencapai Derajat Ahli Madya Keuangan Perbankan

Universitas Muhammadiyah Malang

Oleh :

MOCHAMAD IQBAL GALANG

08650042

PROGRAM STUDI D3 MANAJEMEN KEUANGAN DAN PERBANKAN

FAKULTAS EKONOMI

UNIVERSITAS MUHAMMADIYAH MALANG

2013

i

KATA PENGANTAR

Assalamua’alaikum Wr. Wb.

Dengan mengucapkan puji syukur kepada Allah SWT atas segala petunjuk,

rahmat serta hidayah-Nya sehingga penulis dapat menyelesaikan Tugas Akhir ini

dengan judul “Analisis Kinerja Usaha warung Kopi “Abank Coffe” Dengan

Menggunakan Fasilitas Kredit UKM”. Penulisan Tugas Akhir ini bertujuan untuk

memenuhi serta melengkapi syarat memperoleh gelar Ahli Madya Keuangan dan

Perbankan di bidang Ekonomi pada Universitas Muhammadiyah Malang.

Tugas Akhir ini tidak akan terselesaikan tanpa adanya bantuan serta

dukungan dari berbagai pihak. Untuk itu pada kesempatan ini penulis

mengucapkan terima kasih pada semua pihak yang telah membantu dalam

menyelesaikan Tugas Akhir ini kepada yang terhormat :

1. Bapak Dr. Muhadjir Efendy, M.A.P selaku Rektor Universitas

Muhammadiyah Malang.

2. Bapak Dr. Nazaruddin Malik, M.Si, selaku Dekan Fakultas Ekonomi

Universitas Muhammadiyah Malang.

3. Ibu Dr. Idah Zuhroh, MM. selaku Dosen Wali dan juga Dosen Pembimbing I

yang telah memberikan semangat serta pengarahan dengan penuh kesabaran

kepada penulis sehingga Tugas Akhir ini dapat terselesaikan.

ii

4. Ibu Sri Budi Cantika Yuli, SE, M.Si. selaku dosen pembimbing II yang telah

meluangkan waktunya untuk memberikan bimbingan kepada penulis hingga

Tugas Akhir ini selesai.

5. Bapak Bopa selaku pemilik warung kopi Abank Coffee yang telah

memberikan ijin kepada penulis untuk melakukan penelitian dalam rangka

penyusunan Tugas Akhir.

6. Saudara Agung Prasetyo selaku teman serta karyawan-karyawan warung kopi

“Abank Coffee” yang ikut membantu dalam penelitian sehingga Tugas Akhir

dapat terselesaikan.

7. Bapak dan Ibu dosen DIII Keuangan dan Perbankan Universitas

Muhammadiyah Malang.

8. Bapak M. Su’ud (alm.) dan Ibu Eko Suharianik selaku orang tua serta

keluarga tercinta yang telah memberi semangat dan do’a serta dukungan moril

demi tercapainya Tugas Akhir ini.

9. Kepada Arisa Dwi Sanjaya yang selalu mendukung dan memberi semangat

serta do’a kepada saya dalam menyelesaikan Tugas Akhir ini.

10. Teman-teman program studi D3 Keuangan dan Perbankan angkatan 2008

yang tidak mungkin disebutkan satu per satu, terima kasih atas dukungannya

selama ini.

11. Teman-teman kontrakan Perum. Embong Anyar II/F-3 atas semangat dan

dorongannya serta kebersamaannya.

Semoga segala amal yang telah mereka berikan kepada penulis akan

mendapat balasan dari Allah SWT, dan penulis berharap saran dan kritik untuk

iii

kesempurnaan penulisan Tugas Akhir ini. Akhirnya penulis berharap semoga

Tugas Akhir ini bermanfaat bagi kita semua dalam pengembangan ilmu

pengetahuan.

Wassalamu’alaikum Wr. Wb.

Malang, 10 Januari 2013

Penulis,

iv

DAFTAR ISI

Halaman

KATA PENGANTAR ........................................................................................ i

DAFTAR ISI .................................................................................................... iv

DAFTAR GAMBAR ........................................................................................ vi

DAFTAR TABEL ........................................................................................... vii

DAFTAR LAMPIRAN .................................................................................. viii

ABSTRAK ........................................................................................................ ix

ABSTRACT ...................................................................................................... x

BAB I PENDAHULUAN

1.1 Latar Belakang Masalah ................................................................. 1

1.2 Rumusan Masalah .......................................................................... 5

1.3 Batasan Masalah ............................................................................. 5

1.4 Tujuan Penelitian ............................................................................ 5

1.5 Manfaat Penelitian .......................................................................... 6

BAB II LANDASAN TEORI

2.1 Pengertian Analisis ......................................................................... 7

2.2 Usaha Kecil dan Menengah (UKM) ................................................ 8

2.3 Kredit ........................................................................................... 10

2.3.1 Pengertian Kredit ................................................................. 10

2.3.2 Kredit Modal Kerja dan Kredit Investasi ............................. 14

2.4 Kinerja ......................................................................................... 18

2.4.1 Pengertian Kinerja ............................................................... 18

2.4.2 Kinerja Pemasaran ............................................................... 19

2.4.3 Kinerja Keuangan ................................................................ 20

2.5 Rasio Keuangan ........................................................................... 31

2.5.1 Rasio Likuiditas .................................................................. 32

2.5.2 Rasio Leverage .................................................................... 33

2.5.3 Rasio Aktivitas .................................................................... 34

v

2.5.4 Rasio Profitabilitas .............................................................. 35

2.6 Warung Kopi ................................................................................ 35

2.7 Kerangka Pemikiran Operasional .................................................. 38

BAB III METODE PENELITIAN

3.1 Lokasi Dan Waktu Penelitian ....................................................... 40

3.2 Metode Pengumpulan Data ........................................................... 40

3.3 Metode Penelitian ......................................................................... 41

3.4 Metode Analisis Data ................................................................... 42

3.4.1 Analisis Kinerja Pemasaran ................................................. 42

3.4.2 Analisis Rasio Keuangan ...................................................... 43

BAB IV HASIL PENELITIAN DAN PEMBAHASAN

4.1 Gambaran Tentang Objek Penelitian ............................................. 50

4.1.1 Sejarah dan Perkembangan Abank Coffee ........................... 50

4.1.2 Produk Abank Coffee .......................................................... 51

4.1.3 Struktur Organisasi .............................................................. 53

4.1.4 Segmentasi, Targeting, dan Positioning ............................... 54

4.1.5 Bauran Pemasaran ............................................................... 55

4.2 Analisis Kinerja Pemasaran .......................................................... 57

4.2.1 Nilai Penjualan Abank Coffee ............................................. 58

4.2.2 Pertumbuhan Nilai Penjualan .............................................. 59

4.3 Analisis Kinerja Keuangan ........................................................... 60

4.3.1 Rasio Likuiditas ................................................................... 61

4.3.2 Rasio Leverage .................................................................... 68

4.3.3 Rasio Aktivitas .................................................................... 71

4.3.4 Rasio Profitabilitas ............................................................. 73

BAB V PENUTUP

5.1 Kesimpulan .................................................................................. 76

5.2 Saran ............................................................................................ 77

DAFTAR PUSTAKA

LAMPIRAN

vi

DAFTAR GAMBAR

Halaman

Gambar 4.1 Struktur Organisasi “Abank Coffee” .............................................. 53

Gambar 4.2 Nilai Penjualan “Abank Coffee” Tahun 2009-2012 ........................ 58

Gambar 4.3 Pertumbuhan Penjualan “Abank Coffee” Tahun 2009-2012 ........... 59

Gambar 4.4 Rasio Likuiditas “Abank Coffee” Tahun 2009-2012 ....................... 61

Gambar 4.5 Perkembangan Rasio Leverage “Abank Coffee” Tahun 2009-2012 68

Gambar 4.6 Asset Turn Over (ATO) “Abank Coffee” Tahun 2009-2012 ........... 72

Gambar 4.7 Rasio Profitabilitas “Abank Coffee” Tahun 2009-2012 .................. 73

vii

DAFTAR TABEL

Halaman

Tabel 1.1 Perkembangan Outstanding Kredit UMKM 2010-2012 (Rp Miliar) ..... 2

Tabel 3.1 Jenis dan Sumber Data Penelitian ...................................................... 41

Tabel 4.1 Menu Minuman Warung Kopi “Abank Coffee” ................................. 51

Tabel 4.2 Pertumbuhan Aktiva Lancar “Abank Coffee” Tahun 2009-2012 ........ 63

Tabel 4.3 Kewajiban Lancar “Abank Coffee” Tahun 2009-2012 ....................... 64

Tabel 4.4 Kas “Abank Coffee” Tahun 2009-2012 ............................................. 66

Tabel 4.5 Persediaan “Abank Coffee” Tahun 2009-2012 ................................... 67

Tabel 4.6 Kewajiban “Abank Coffee” Tahun 2009-2012 ................................... 69

Tabel 4.7 Modal “Abank Coffee” Tahun 2009-2012 ......................................... 70

Tabel 4.8 Aktiva “Abank Coffee” Tahun 2009-2012 ......................................... 71

Tabel 4.9 Penjualan Bersih “Abank Coffee” Tahun 2009-2012 ......................... 73

viii

DAFTAR LAMPIRAN

Lampiran 1. Aspek Keuangan “Abank Coffee”

Lampiran 2. Biaya Pengeluaran “Abank Coffee” Tahun 2009-2012

Lampiran 3. Daftar Menu “Abank Coffee”

Lampiran 4. Jumlah Penjualan Minuman “Abank Coffee” Tahun 2009-2012

Lampiran 5. Jumlah Penjualan Rokok “Abank Coffee” Tahun 2009-2012

Lampiran 6. Rasio Likuiditas “Abank Coffee” Tahun 2009-2012

Lampiran 7. Rasio Leverage “Abank Coffee” Tahun 2009-2012

Lampiran 8. Rasio Aktivitas “Abank Coffee” Tahun 2009-2012

Lampiran 9. Rasio Profitabilitas “Abank Coffee” Tahun 2009-2012

Lampiran 10. Hasil Rekapitulasi Rasio Keuangan “Abank Coffee” Tahun 2009-

2012

DAFTAR PUSTAKA

Bastian, I dan Suhardjono. 2006. Akuntansi Perbankan. Jakarta : PT. Salemba

Ismaya, Sujana. 2006. Kamus Akuntansi, Cetakan Pertama. Bandung : Pustaka

Grafika.

Jusuf, J. 2007. Analisis Kredit Untuk Account Officer. Jakarta : PT. Gramedia

Pustaka Utama

Kasmir, S. 2008. Bank dan Lembaga Keuangan Lainnya. Jakarta : PT.

Rajagrafindo Persada

Keragaman-definisi-ukm-di-indonesia. http : //www.infoukm.wordpress.com.

[2012/12/11]

Krisis Global Tekan Pertumbuhan Kredit UMKM. http : //www.forumukm.com.

[2012/12/21]

Nazir, M. 2005. Metode Penelitian. Bogor : Ghalia Indonesia

Net Ekspansi Kredit Mikro Kecil dan Menengah (MKM) Perbankan. http :

//www.bi.go.id. [2012/12/11]

Riyanto, B. 1995. Dasar-Dasar Pembelanjaan. Yayasan Badan, Yoyakarta :

Gajah Mada

Sugiono, A dan E. Untung. 2008. Panduan Praktis Dasar Analisa Laporan

Keuangan, Jakarta : PT. Grasindo

10

RIWAYAT HIDUP

Penulis bernama Mochamad Iqbal Galang, lahir pada tanggal 04 April 1987 di

Gresik. Penulis adalah anak kedua dari tiga bersaudara, dari pasangan Mochamad

Su’ud (alm) dan Eko Suharianik. Jenjang pendidikan penulis dilalui tanpa

hambatan, penulis menamatkan Sekolah Dasar di SDN 1 Pongangan Indah dan

lulus pada tahun 1999 dan kemudian melanjutkan ke SMPN 1 Gresik dan lulus

pada tahun 2002. Pada tahun yang sama penulis diterima di SMAN 1 Manyar

Gresik dan lulus pada tahun 2005.

Pada tahun 2008 penulis melanjutkan studi ke jenjang yang lebih tinggi di

Universitas Muhammadiyah Malang menjadi pilihan penulis dengan harapan

besar agar dapat memperoleh ilmu dan mengembangkan pola pikir yang jauh

lebih baik.

Penulis masuk Universitas Muhammadiyah Malang melalui jalur Reguler

gelombang 1 dan diterima sebagai mahasiswa Program Studi D-III Keuangan dan

Perbankan pada Fakultas Ekonomi. Selama menjadi mahasiswa, penulis selalu

berkelakuan baik dan tidak pernah melanggar peraturan Universitas.

E-mail penulis : Galang0404@gmail.com