analisis efisiensi pemasaran cabai merah besar .sehingga penulis dapat menyusun proposal penelitian

Download ANALISIS EFISIENSI PEMASARAN CABAI MERAH BESAR .sehingga penulis dapat menyusun proposal penelitian

If you can't read please download the document

Post on 22-Aug-2019

222 views

Category:

Documents

0 download

Embed Size (px)

TRANSCRIPT

  • i

    ANALISIS EFISIENSI PEMASARAN CABAI MERAH BESAR DENGAN

    METODE PENDEKATAN S-C-P (Structure, Conduct, and Performance)

    DI KECAMATAN DAU KABUPATEN MALANG

    SKRIPSI

    Diajukan sebagai salah satu syarat untuk menyelesaikan

    Studi pada Program Sarjana Strata (S1), Fakultas Pertanian Peternakan

    Universitas Muhammadiyah Malang

    Oleh :

    SEPTI AMBAR INDRANINGTIA SUKMA

    NIM. 201410210311089

    PROGRAM STUDI AGRIBISNIS

    FAKULTAS PERTANIAN PETERNAKAN

    UNIVERSITAS MUHAMMADIYAH MALANG

    2018

  • ii

  • iii

  • vii

    KATA PENGANTAR

    Puji syukur dipanjatkan kehadirat Allah SWT atas rahmat serta

    hidayahnya. Sholawat dan salam tercurahkan kepada Nabi Muhammad SAW,

    sehingga penulis dapat menyusun proposal penelitian dengan judul “Analisis

    Efisiensi Pemasaran Cabai Merah Besar dengan Metode Pendekatan S-C-P

    (Struktur, Conduct, and Performance) di Kecamatan Dau Kabupaten Malang”.

    Oleh sebab itu penulis mengucapkan terimakasih kepada:

    1. Dr. Ir. David Hermawan, MP. IPM, selaku Dekan Fakultas Pertanian

    Peternakan Universitas Muhammadiyah Malang.

    2. Dr. Ir. Aris Winaya, MM. MSi, selaku Wakil Dekan 1 Fakultas Pertanian

    Peternakan, Universitas Muhammadiyah Malang.

    3. Dr. Ir. Istis Baroh, MP, selaku Ketua Program Studi Agribisnis Fakultas

    Pertanian Peternakan, Universitas Muhammadiyah Malang.

    4. Ir. Dyah Erni Widyastuti, MM, selaku Dosen Pembimbing I Jurusan

    Agribisnsis, Fakultas Pertanian Peternakan, Universitas Muhammadiyah

    Malang.

    5. Dr. Ir. Anas Tain, MM selaku Pembimbing II Jurusan Agribisnis, Fakultas

    Pertanian Peternakan Universitas Muhammadiyah Malang.

    6. Bapak Suwono dan Ibu Siti Khotimah yang memberi dukungan serta do’a luar

    biasa.

    7. Amrin Rosyada Utama yang selalu setia medampingi, memberi dukungan dan

    membantu setiap proses pengerjaan skripsi ini.

  • viii

    8. Teman-teman yang sudah memberikan semangat untuk segera menyelesaikan

    skripsi.

    Penulis menyadari bahwa penyusunan proposal penelitian ini jauh dari

    kata sempurna. Oleh karena itu, penulis mengharapkan kritik dan saran yang

    membangun demi lebih baiknya proposal penelitian ini.

    Malang, 21 Januari 2018

    Penulis,

  • ix

    DAFTAR ISI

    HALAMAN PERSETUJUAN…………………………………………………..ii

    HALAMAN PENGESAHAN…………………………………………………..iii

    SURAT PERNYATAAN………………………………………………………..iv

    ABSTRAK………………………………………………………………………..v

    ABSTRACT……………………………………………………………………...vi

    KATA PENGANTAR…………………………………………………………..vii

    DAFTAR ISI……………………………………………………………………..ix

    DAFTAR TABEL…………………………………………………………….....xi

    DAFTAR GAMBAR……………………………………………………………xii

    LAMPIRAN…………………………………………………………………....xiii

    BAB I PENDAHULUAN………………………………………………………...1

    1.1 Latar Belakang………………………………………………………………...1

    1.2 Rumusan Masalah Penelitian………………………………………………….3

    1.3 Tujuan Penelitian……………………………………………………………...3

    1.4 Manfaat Penelitian…………………………………………………………….3

    1.5 Batasan Istilah dan Pengukuran Variabel……………………………………..4

    1.5.1 Batasan Istilah…………………………………………………………......4

    1.5.2 Pengukuran Variabel………………………………………………………5

    BAB II TINJAUAN PUSTAKA………………………………………………....7

    2.1 Penelitian Terdahulu…………………………………………………………..7

    2.2 Kajian Pustaka………………………………………………………………..10

    2.2.1 Pemasaran Pertanian…………………..………………………….………10

    2.2.3 Cabai Merah Besar………………………………………..………………11

    2.2.4 Tingkah Laku Pasar……………………………………………………....16

    2.2.5 Keragaan Pasar…………………………………………………………...17

    2.3 Kerangka Pemikiran………………………………………………………….23

    BAB III METODE PENELITIAN…………………………………………….25

    3.1 Lokasi dan Waktu Penelitian………………………………………………...25

    3.2 Jenis dan Sumber Data……………………………………………………….25

    3.3 Metode Penentuan Populasi dan Sampel…………………………………….25

    3.4 Metode Pengumpulan Data…………………………………………………..27

  • x

    3.5 Metode Analisis Data………………………………………………………...27

    3.5.1 Analisis Struktur Pasar…………………….……………………………..28

    3.5.2 Analisis Perilaku Pasar…………………………………………….……..29

    3.5.3 Analisis Keragaan Pasar……………………….…………………………29

    BAB IV GAMBARAN UMUM DAERAH PENELITIAN…………………...34

    4.1 Karakteristik Wilayah Kecamatan Dau………………………………………34

    4.2 Kondisi Demografis Kecamatan Dau………………………………………...34

    4.3 Kondisi Sumber Daya ALAM (SDA) Kecamatan Dau……………………...35

    4.4 Kondisi Sarana dan Prasarana Kecamatan Dau……………………………...36

    BAB V PEMBAHASAN DAN ANALISIS DATA……………………………37

    5.1 Karakteristik Responden…………………………………………………….37

    5.2 Struktur Pasar………………………………………………………………..38

    5.3 Perilaku Pasar………………………………………………………………..39

    5.4 Keragaan Pasar………………………………………………………………41

    BAB VI KESIMPULAN DAN SARAN……………………………………….49

    6.1 Kesimpulan…………………………………………………………………..49

    6.2 Saran…………………………………………………..……………………..50

  • xiii

    LAMPIRAN

    No Teks Halaman

    Lampiran 1 Kuisioner Pemasaran Cabai Merah Besar……………………53

    Lampiran 2 Kuisioner Pemasaran Cabai Merah Besar……………………55

    Lampiran 3 Pemasaran Petani Cabai Merah Besar Desa Kucur……..........57

    Lampiran 4 Karakteristik dan Pemasaran Pengepul Cabai Merah Besar....58

    Lampiran 5 Karakteristik dan Pemasaran Pedagang Besar Cabai Merah

    Besar……..................................................................................59

    Lampiran 6 Karakteristik Pegecer Cabai Merah Besar……………………60

    Lampiran 7 Biaya Pemasaran Pengecer Cabai Merah Besar………...........61

    Lampiran 8 Biaya Pemasaran Pengecer Cabai Merah Besar (Asal Petani).62

    Lampiran 9 Saluran Pemasaran 1 Cabai Merah Besar…………………….63

    Lampiran 10 Saluran Pemasaran 2 Cabai Merah Besar…………………….64

    Lampiran 11 Saluran Pemasaran 3 Cabai Merah Besar…………………….65

    Lampiran 12 Nilai Indeks Harfindahl Pedagang Pengepul………………....66

    Lampiran 13 Nilai Indeks Harfindahl Pedagang Besar…..………………....67

    Lampiran 14 Sistem Pembayaran Petani Cabai Merah Besar……………....68

    Lampiran 15 Dokumentasi Kegiatan Penelitian…………………………….69

  • 51

    DAFTAR PUSTAKA

    Ali, M. F., Situmorang, S., & Murniati, K. (2017). Analisis Efisiensi Pemasaran

    Kubis di Kecamatan Gistring Kabupaten Tanggamus, 5(3), 258–266.

    Arikunto. (2006). Penelitian Tindakan Kelas. Jakarta: PT. Bumi Aksara.

    Azzaino, Z. (1983). Pengantar Tataniaga Pertanian. Bandar Lampung: Universitas

    Lampung.

    BPS. (2014). Indonesia dalam Angka. Jakarta.

    BPS. (2017). Indonesia dalam Angka. Jakarta.

    Delita, A., Prasmatiwi, F., & Yunfika, H. (2015). Analisis Kelayakan Finansial dan

    Efisiensi Pemasaran Lada di Kecamatan Gunung Labuhan Kabupaten Way

    Kanan. JIIA, 3, 130–139.

    Direktorat Jendral Hortikultura. (2015). Statistik Produksi Hortikultura Tahun

    2014. Jakarta.

    Dyanasari, Wahyunindyawati, Asnah, & Kasijadi, F. (2010). Pendekatan S-C-P

    pada Pengukuran Efisiensi Pemasaran Bawang Merah di Kabupaten

    Probolinggo. Buana Sains, 10(1), 57–66.

Recommended

View more >