analisis efisiensi ekonomi produksi usahatani …

ANALISIS EFISIENSI EKONOMI PRODUKSI USAHATANI

MENDONG DI DESA BLAYU, KECAMATAN WAJAK,

KABUPATEN MALANG

SKRIPSI

Untuk memenuhi salah satu persyaratan

Mencapai Derajat Sarjana Ekonomi

Disusun Oleh :

Hanif Purbantara

201310180311276

FAKULTAS EKONOMI DAN BISNIS

PROGRAM ILMU EKONOMI STUDI PEMBANGUNAN

UNIVERSITAS MUHAMMADIYAH MALANG

2017

LEMBAR PERSETUJUAN

ANALISIS EFISIENSI EKONOMI PRODUKSI USAHA TANI


KABUPATEN MALANG

SKRIPSI

Oleh:

HANIF PURBANTARA

201310180311276

Malang, 18 Juli 2017

Telah disetujui oleh:

Pembimbing I, Pembimbing II,

Dr.Aris Soelistyo,M.Si. Hendra Kusuma,SE.,M.SE

LEMBAR PENGESAHAN

SKRIPSI

ANALISIS EFESIENSI EKONOMI PRODUKSI USAHA TANI


KABUPATEN MALANG

Yang disiapkan dan disusun oleh:

Nama : Hanif Purbantara

NIM : 201310180311276

Program Studi : Ilmu Ekonomi dan Studi Pembangunan

Telah dipertahankan di depan penguji pada tanggal Juli 2017 dan

dinyatakan telah memenuhi syarat untuk diterima sebagai kelengkapan guna

memperoleh gelar Sarjana Ekonomi pada Universitas Muhammadiyah Malang.

Susunan Majelis Penguji

Penguji I : 1. (……...………….)

Penguji II : 2. (……...………….)

Penguji III : 3. (……...………….)

Penguji IV : 4. (……...………….)

Mengetahui,

Dekan Fakultas Ekonomi dan Bisnis, Ketua Jurusan Ilmu Ekonomi dan

Studi Pembangunan,

Dr. Idah Zuhroh, M.M. Zainal Arifin, SE., M.Si.

PERNYATAAN ORISINALITAS

Yang bertanda tangan di bawah ini, saya:

Nama : Hanif Purbantara

NIM : 201310180311276

Program Studi : Ekonomi dan Bisnis / IESP

Surel : [email protected]

Dengan ini menyatakan bahwa:

1. Skripsi ini adalah asli dan benar-benar hasil karya sendiri, baik sebagian

maupun keseluruhan, bukan hasil karya orang lain dengan mengatasnamakan

saya, serta bukan merupakan hasil penjiplakan (plagiarisme) dari hasil karya

orang lain;

2. Karya dan pendapat orang lain yang dijadikan sebagai bahan rujukan (referensi)

dalam skripsi ini, secara tetulis dan secara jelas dicantumkan sebagai

bahan/sumber acuan dengan menyebutkan nama pengarang dan dicantumkan di

daftar pustaka sesuai dengan ketentuan penulisan ilmian yang berlaku;

3. Pernyataan ini saya buat dengan sebenar-benarnya, dan apabila di kemudian

hari terdapat penyimpangan dan atau ketidakbenaran dalam pernyataan ini, maka

saya bersedia menerima sanksi akademi, dan sanksi-sanksi lainnya yang sesuai

dengan peraturan perundang-undangan yang berlaku.

Malang, 2 Agustus 2017

Yang menyatakan,

Hanif Purbantara

KATA PENGANTAR

Assalamu’alaikum Wr.Wb.

Dengan memanjatkan puji syukur kehadirat Allat SWT, atas limpahan rahmat

dan hidayah-MU peneliti dapat menyelesaikan skripsi ini yang berjudul : “ANALISIS

EFISIENSI EKONOMI PRODUKSI USAHA TANI MENDONG DI DESA

BLAYU, KECAMATAN WAJAK, KABUPATEN MALANG”.

Peneliti menyampaikan ucapan terima kasih yang sebesar-besarnya kepada

1. Bapak Drs. Fauzan, M.Pd. Selaku Rektor Universitas Muhammadiyah Malang.

2. Ibu Dr. Idah Zuhroh, M.M. Selaku Dekan Fakultas Ekonomi dan Bisnis Unversitas

Muhammadiyah Malang.

3. Bapak Zainal Arifin, SE., M.Si Selaku Ketua Jurusan Ilmu Ekonomi dan Studi

Pembangunan, Fakultas Ekonomi dan Bisnis Universitas Muhammadiyah Malang.

4. Bapak Dr. Aris Soelistyo, M.Si Selaku Pembimbing I.

5. Bapak Hendra Kusuma, SE., M.SE Selaku Pembimbing II.

6. Ibu, Bapak, Kakak, Adik serta keluarga besar tercinta yang telah mencurahkan

kasih sayang, nasihat, do’a, semangat, dan materi yang tiada batas.

7. Seluruh Bapak dan Ibu dosen IESP yang telah mendidik dan memberikan ilmunya.

8. Bapak Syamsul Hadi,SE,MSi dan ibu Dr.Idah Zuhroh,M.M. selaku wali kelas

IESP E angkatan 2013 yang telah membimbing, memotivasi agar tetap semangat

dalam beribadah kepada Allah dan menuntut ilmu.

9. Teman-teman bimbingan dan seluruh teman-teman IESP angkatan 2013 yang

selalu memberikan dukungan dan semangat untuk berjuang bersama untuk

menyelesaikan skripsi ini hingga selesai.

Walaupun penulis telah berupaya semaksimal mungkin dan menyadari bahwa

skripsi ini masih memiliki banyak kekurangan dan keterbatasan yang dimiliki

peneliti, oleh karena itu peneliti mengharapkan kritik dan saran yang membangun

agar tulisan ini bermanfaat bagi pembaca dan penulisnya.

Wassalamu’alaikum Wr.Wb

Malang 2 Agustus, 2017

Hanif Purbantara

DAFTAR ISI

Halaman

ABSTRAK ................................................................................. i

KATA PENGANTAR ............................................................................... iii

DAFTAR ISI ................................................................................. v

DAFTAR GAMBAR ................................................................................. vii

DAFTAR TABEL ................................................................................. viii

DAFTAR LAMPIRAN ............................................................................. ix

BAB I PENDAHULUAN ........................................................................ 1

A. Latar Belakang ........................................................ 1

B. Rumusan Masalah .................................................... 8

C. Batasan Masalah ...................................................... 8

D. Tujuan Penelitian ..................................................... 8

E. Manfaat Penelitian ................................................... 9

BAB II TINJAUAN PUSTAKA ............................................................... 10

A. Penelitian Terdahulu ................................................ 10

B. Landasan Teori ........................................................ 14

1. Teori Produksi ......................................................... 14

2. Fungsi Produksi ....................................................... 14

3. Fungsi Produksi Cobb-Douglass ............................. 16

4. Fungsi Cobb-Douglass Sebagai Fungsi Frontier ..... 18

5. Return To Scale ....................................................... 21

6. Efisiensi ................................................................... 22

a. Efisiensi Teknis ....................................................... 22

b. Efisiensi Alokatif ..................................................... 23

c. Efisiensi Ekonomi .................................................... 24

7. Mendong .................................................................. 25

8. Faktor yang mempengarui hasil produksi usaha tani 28

C. Kerangka Pemikiran ................................................ 29

D. Hipotesis ................................................................. 30

BAB III METODE PENELITIAN .......................................................... 31

A. Lokasi Penelitian ..................................................... 31

B. Jenis dan Sumber Data............................................. 31

C. Teknik Pengambilan sampel .................................... 31

D. Definisi Operasional Variabel ................................. 32

E. Metode Pengumpulan Data...................................... 33

F. Metode Analisis Data .............................................. 33

BAB IV HASIL PENELITIAN DAN PEMBAHASAN ......................... 36

A. Profil Objek Penelitian ............................................ 36

B. Hasil Penelitian ....................................................... 39

1. Analisis Efisiensi ..................................................... 39

2. Efisiensi Teknis ....................................................... 40

3. Efisiensi Harga......................................................... 41

4. Efisiensi Ekonomi .................................................... 43

5. Return To Scale ....................................................... 44

6. Uji Determinasi ........................................................ 45

7. Uji F ......................................................................... 45

8. Uji T ......................................................................... 46

9. Uji Asumsi Klasik ................................................... 46

C. Pembahasan ............................................................. 50

BAB V PENUTUP ................................................................................. 57

A. Kesimpulan .............................................................. 57

B. Saran ........................................................................ 58

DAFTAR PUSTAKA ................................................................................ 59

LAMPIRAN ................................................................................. 62

DAFTAR LAMPIRAN

Data Input dan Output Usaha tani Mendong di Desa Blayu ............................ 62

Data Olahan Penggunaan Faktor Produksi ...................................................... 64

Realisasi Jumlah Penerimaan dan Pengeluaran ............................................... 66

Hasil Output Frontier ....................................................................................... 69

Hasil Regresi .................................................................................................... 76

Kuisioner .......................................................................................................... 77

DAFTAR PUSTAKA

Azis Taufik, 1999. “Analisis Efisiensi Produksi Dan Keuntungan Usaha Pengrajin

Tikar Mendong”. Institut Pertanian Bogor.

Badan Pusat Statistik. 2016. “Produk Domestik Regional Bruto Kabupaten/Kota Jawa

Timur Menurut Lapangan Usaha 2011 – 2015”.

https://jatim.bps.go.id/index.php/publikasi/174. [diakses pada 9 Juli 2017].

Daniel, Moehar. 2002. Pengantar Ekonomi Pertanian. Jakarta: PT. Bumi Aksara.

Dinas Pertanian dan Perkebunan Kabupaten Malang. 2017. Data Luas Lahan dan

Produksi Tanaman Mendong. Kabupaten Malang.

Gaspersz, Vincent. 2010. Metode Analisis Untuk Peningkatan Kualitas. Jakarta:

Gramedia Pustaka Utama.

Hafidh, Muhammad. 2009. “Pengaruh Tenaga Kerja, Modal, Dan Luas Lahan

Terhadap Produksi Usaha Tani Padi Sawah”. Universitas Negeri Semarang.

Hidayat, Akhmad. 2013. “Analisis Efisiensi Penggunaan Faktor-Faktor Produksi

Pada Usaha Kecil Dan Menengah Batik Di Keluarahan Kauman Kota

Pekalongan”. Universitas Negeri Semarang.

Hidayat, Yusmar Ardhi. 2012. “Efisiensi Produksi Kain Batik Cap”. Jurnal Ekonomi

Pembangunan, Vol. 13, No. 1, hlm 80-92.

Kecamatan Wajak. 2015. “Potensi Unggulan Mendong”

http://wajak.malangkab.go.id/?p=3432. [diakses pada 10 Juli 2017].

Miller, R.Leroy, Meiner, Roger E. 2000. Teori Mikro Ekonomi. Jakarta: Raja

Grafindo.

https://jatim.bps.go.id/index.php/publikasi/174

http://wajak.malangkab.go.id/?p=3432

Rovil, Kelin, Salmiah. 2012. “Analisis Efisiensi Ekonomi Penggunaan Faktor

Produksi Pada Usaha Tani Stroberi Di Desa Dolat Rayat Kecamatan Dolat

Rayat Kabupaten Karo”.

Sari, Respika. 2014. “Analisis Efisiensi Faktor-Faktor Produksi Usahatani Padi

Sawah Di Kabupaten Karanganyar”. Universitas Diponegoro. Semarang.

Satiti, Popy. 2013. “Analisis Efisiensi Penggunaan Faktor-Faktor Produksi Pada

Usaha Tani Kopi Di Kecamatan Sumowono Tahun 2012”. Universitas Negeri

Semarang.

Siringo, Headhi Berlina. 2012. “Analisis Keterkaitan Produktivitas Pertanian Dan

Impor Beras Di Indonesia”. Jurnal Ekonomi dan Keuangan, Vol. 2 No. 8, hlm:

488.

Soekartawi. 2003. Teori Ekonomi Produksi Dengan Pokok Bahasan Analisis Fungsi

Cobb-Douglass. PT. Raja Grafindo Persada. Jakarta.

Sugiyono. 2006. Metode Penelitian Kuantitatif Kualitatif dan R & D. Bandung:

Alfabeta.

Sukirno, Sadono. 2010. Mikro Ekonomi Teori Pengantar Edisi Ketiga. Jakarta: PT.

Raja Grafindo Persada.

Umar, Husein. 2003. Riset Pemasaran dan Perilaku Konsumen. Penerbit PT

Gramedia. Jakarta.

Vamela, Eva. 2012. “Pengaruh Perubahan Orientasi Mata Pencaharian Petani

Mendong Terhadap Eksistensi Kerajinan Tikar Di Kecamatan Pagaden

Kabupaten Sumbang”. Universitas Pendidikan Indonesia.

Widyananto, Cloudio Satrya. 2010. “Analisis Efisiensi Penggunaan Faktor-Faktor

Produksi Pada Usaha Tani Bawang Putih”. Universitas Diponegoro.

Semarang.

Wiliam A. McEachern. 2001. Ekonomi Mikro. Jakarta: Salemba Empat.

analisis efisiensi ekonomi produksi usahatani …

Documents