ANALISIS EFISIENSI EKONOMI PRODUKSI USAHATANI
MENDONG DI DESA BLAYU, KECAMATAN WAJAK,
KABUPATEN MALANG
SKRIPSI
Untuk memenuhi salah satu persyaratan
Mencapai Derajat Sarjana Ekonomi
Disusun Oleh :
Hanif Purbantara
201310180311276
FAKULTAS EKONOMI DAN BISNIS
PROGRAM ILMU EKONOMI STUDI PEMBANGUNAN
UNIVERSITAS MUHAMMADIYAH MALANG
2017
ANALISIS EFISIENSI EKONOMI PRODUKSI USAHATANI
MENDONG DI DESA BLAYU, KECAMATAN WAJAK,
KABUPATEN MALANG
SKRIPSI
Untuk memenuhi salah satu persyaratan
Mencapai Derajat Sarjana Ekonomi
Disusun Oleh :
Hanif Purbantara
201310180311276
FAKULTAS EKONOMI DAN BISNIS
PROGRAM ILMU EKONOMI STUDI PEMBANGUNAN
UNIVERSITAS MUHAMMADIYAH MALANG
2017
LEMBAR PERSETUJUAN
ANALISIS EFISIENSI EKONOMI PRODUKSI USAHA TANI
MENDONG DI DESA BLAYU, KECAMATAN WAJAK,
KABUPATEN MALANG
SKRIPSI
Oleh:
HANIF PURBANTARA
201310180311276
Malang, 18 Juli 2017
Telah disetujui oleh:
Pembimbing I, Pembimbing II,
Dr.Aris Soelistyo,M.Si. Hendra Kusuma,SE.,M.SE
LEMBAR PENGESAHAN
SKRIPSI
ANALISIS EFESIENSI EKONOMI PRODUKSI USAHA TANI
MENDONG DI DESA BLAYU, KECAMATAN WAJAK,
KABUPATEN MALANG
Yang disiapkan dan disusun oleh:
Nama : Hanif Purbantara
NIM : 201310180311276
Program Studi : Ilmu Ekonomi dan Studi Pembangunan
Telah dipertahankan di depan penguji pada tanggal Juli 2017 dan
dinyatakan telah memenuhi syarat untuk diterima sebagai kelengkapan guna
memperoleh gelar Sarjana Ekonomi pada Universitas Muhammadiyah Malang.
Susunan Majelis Penguji
Penguji I : 1. (……...………….)
Penguji II : 2. (……...………….)
Penguji III : 3. (……...………….)
Penguji IV : 4. (……...………….)
Mengetahui,
Dekan Fakultas Ekonomi dan Bisnis, Ketua Jurusan Ilmu Ekonomi dan
Studi Pembangunan,
Dr. Idah Zuhroh, M.M. Zainal Arifin, SE., M.Si.
PERNYATAAN ORISINALITAS
Yang bertanda tangan di bawah ini, saya:
Nama : Hanif Purbantara
NIM : 201310180311276
Program Studi : Ekonomi dan Bisnis / IESP
Surel : [email protected]
Dengan ini menyatakan bahwa:
1. Skripsi ini adalah asli dan benar-benar hasil karya sendiri, baik sebagian
maupun keseluruhan, bukan hasil karya orang lain dengan mengatasnamakan
saya, serta bukan merupakan hasil penjiplakan (plagiarisme) dari hasil karya
orang lain;
2. Karya dan pendapat orang lain yang dijadikan sebagai bahan rujukan (referensi)
dalam skripsi ini, secara tetulis dan secara jelas dicantumkan sebagai
bahan/sumber acuan dengan menyebutkan nama pengarang dan dicantumkan di
daftar pustaka sesuai dengan ketentuan penulisan ilmian yang berlaku;
3. Pernyataan ini saya buat dengan sebenar-benarnya, dan apabila di kemudian
hari terdapat penyimpangan dan atau ketidakbenaran dalam pernyataan ini, maka
saya bersedia menerima sanksi akademi, dan sanksi-sanksi lainnya yang sesuai
dengan peraturan perundang-undangan yang berlaku.
Malang, 2 Agustus 2017
Yang menyatakan,
Hanif Purbantara
KATA PENGANTAR
Assalamu’alaikum Wr.Wb.
Dengan memanjatkan puji syukur kehadirat Allat SWT, atas limpahan rahmat
dan hidayah-MU peneliti dapat menyelesaikan skripsi ini yang berjudul : “ANALISIS
EFISIENSI EKONOMI PRODUKSI USAHA TANI MENDONG DI DESA
BLAYU, KECAMATAN WAJAK, KABUPATEN MALANG”.
Peneliti menyampaikan ucapan terima kasih yang sebesar-besarnya kepada
1. Bapak Drs. Fauzan, M.Pd. Selaku Rektor Universitas Muhammadiyah Malang.
2. Ibu Dr. Idah Zuhroh, M.M. Selaku Dekan Fakultas Ekonomi dan Bisnis Unversitas
Muhammadiyah Malang.
3. Bapak Zainal Arifin, SE., M.Si Selaku Ketua Jurusan Ilmu Ekonomi dan Studi
Pembangunan, Fakultas Ekonomi dan Bisnis Universitas Muhammadiyah Malang.
4. Bapak Dr. Aris Soelistyo, M.Si Selaku Pembimbing I.
5. Bapak Hendra Kusuma, SE., M.SE Selaku Pembimbing II.
6. Ibu, Bapak, Kakak, Adik serta keluarga besar tercinta yang telah mencurahkan
kasih sayang, nasihat, do’a, semangat, dan materi yang tiada batas.
7. Seluruh Bapak dan Ibu dosen IESP yang telah mendidik dan memberikan ilmunya.
8. Bapak Syamsul Hadi,SE,MSi dan ibu Dr.Idah Zuhroh,M.M. selaku wali kelas
IESP E angkatan 2013 yang telah membimbing, memotivasi agar tetap semangat
dalam beribadah kepada Allah dan menuntut ilmu.
9. Teman-teman bimbingan dan seluruh teman-teman IESP angkatan 2013 yang
selalu memberikan dukungan dan semangat untuk berjuang bersama untuk
menyelesaikan skripsi ini hingga selesai.
Walaupun penulis telah berupaya semaksimal mungkin dan menyadari bahwa
skripsi ini masih memiliki banyak kekurangan dan keterbatasan yang dimiliki
peneliti, oleh karena itu peneliti mengharapkan kritik dan saran yang membangun
agar tulisan ini bermanfaat bagi pembaca dan penulisnya.
Wassalamu’alaikum Wr.Wb
Malang 2 Agustus, 2017
Hanif Purbantara
DAFTAR ISI
Halaman
ABSTRAK ................................................................................. i
KATA PENGANTAR ............................................................................... iii
DAFTAR ISI ................................................................................. v
DAFTAR GAMBAR ................................................................................. vii
DAFTAR TABEL ................................................................................. viii
DAFTAR LAMPIRAN ............................................................................. ix
BAB I PENDAHULUAN ........................................................................ 1
A. Latar Belakang ........................................................ 1
B. Rumusan Masalah .................................................... 8
C. Batasan Masalah ...................................................... 8
D. Tujuan Penelitian ..................................................... 8
E. Manfaat Penelitian ................................................... 9
BAB II TINJAUAN PUSTAKA ............................................................... 10
A. Penelitian Terdahulu ................................................ 10
B. Landasan Teori ........................................................ 14
1. Teori Produksi ......................................................... 14
2. Fungsi Produksi ....................................................... 14
3. Fungsi Produksi Cobb-Douglass ............................. 16
4. Fungsi Cobb-Douglass Sebagai Fungsi Frontier ..... 18
5. Return To Scale ....................................................... 21
6. Efisiensi ................................................................... 22
a. Efisiensi Teknis ....................................................... 22
b. Efisiensi Alokatif ..................................................... 23
c. Efisiensi Ekonomi .................................................... 24
7. Mendong .................................................................. 25
8. Faktor yang mempengarui hasil produksi usaha tani 28
C. Kerangka Pemikiran ................................................ 29
D. Hipotesis ................................................................. 30
BAB III METODE PENELITIAN .......................................................... 31
A. Lokasi Penelitian ..................................................... 31
B. Jenis dan Sumber Data............................................. 31
C. Teknik Pengambilan sampel .................................... 31
D. Definisi Operasional Variabel ................................. 32
E. Metode Pengumpulan Data...................................... 33
F. Metode Analisis Data .............................................. 33
BAB IV HASIL PENELITIAN DAN PEMBAHASAN ......................... 36
A. Profil Objek Penelitian ............................................ 36
B. Hasil Penelitian ....................................................... 39
1. Analisis Efisiensi ..................................................... 39
2. Efisiensi Teknis ....................................................... 40
3. Efisiensi Harga......................................................... 41
4. Efisiensi Ekonomi .................................................... 43
5. Return To Scale ....................................................... 44
6. Uji Determinasi ........................................................ 45
7. Uji F ......................................................................... 45
8. Uji T ......................................................................... 46
9. Uji Asumsi Klasik ................................................... 46
C. Pembahasan ............................................................. 50
BAB V PENUTUP ................................................................................. 57
A. Kesimpulan .............................................................. 57
B. Saran ........................................................................ 58
DAFTAR PUSTAKA ................................................................................ 59
LAMPIRAN ................................................................................. 62
DAFTAR LAMPIRAN
Data Input dan Output Usaha tani Mendong di Desa Blayu ............................ 62
Data Olahan Penggunaan Faktor Produksi ...................................................... 64
Realisasi Jumlah Penerimaan dan Pengeluaran ............................................... 66
Hasil Output Frontier ....................................................................................... 69
Hasil Regresi .................................................................................................... 76
Kuisioner .......................................................................................................... 77
DAFTAR PUSTAKA
Azis Taufik, 1999. “Analisis Efisiensi Produksi Dan Keuntungan Usaha Pengrajin
Tikar Mendong”. Institut Pertanian Bogor.
Badan Pusat Statistik. 2016. “Produk Domestik Regional Bruto Kabupaten/Kota Jawa
Timur Menurut Lapangan Usaha 2011 – 2015”.
https://jatim.bps.go.id/index.php/publikasi/174. [diakses pada 9 Juli 2017].
Daniel, Moehar. 2002. Pengantar Ekonomi Pertanian. Jakarta: PT. Bumi Aksara.
Dinas Pertanian dan Perkebunan Kabupaten Malang. 2017. Data Luas Lahan dan
Produksi Tanaman Mendong. Kabupaten Malang.
Gaspersz, Vincent. 2010. Metode Analisis Untuk Peningkatan Kualitas. Jakarta:
Gramedia Pustaka Utama.
Hafidh, Muhammad. 2009. “Pengaruh Tenaga Kerja, Modal, Dan Luas Lahan
Terhadap Produksi Usaha Tani Padi Sawah”. Universitas Negeri Semarang.
Hidayat, Akhmad. 2013. “Analisis Efisiensi Penggunaan Faktor-Faktor Produksi
Pada Usaha Kecil Dan Menengah Batik Di Keluarahan Kauman Kota
Pekalongan”. Universitas Negeri Semarang.
Hidayat, Yusmar Ardhi. 2012. “Efisiensi Produksi Kain Batik Cap”. Jurnal Ekonomi
Pembangunan, Vol. 13, No. 1, hlm 80-92.
Kecamatan Wajak. 2015. “Potensi Unggulan Mendong”
http://wajak.malangkab.go.id/?p=3432. [diakses pada 10 Juli 2017].
Miller, R.Leroy, Meiner, Roger E. 2000. Teori Mikro Ekonomi. Jakarta: Raja
Grafindo.
Rovil, Kelin, Salmiah. 2012. “Analisis Efisiensi Ekonomi Penggunaan Faktor
Produksi Pada Usaha Tani Stroberi Di Desa Dolat Rayat Kecamatan Dolat
Rayat Kabupaten Karo”.
Sari, Respika. 2014. “Analisis Efisiensi Faktor-Faktor Produksi Usahatani Padi
Sawah Di Kabupaten Karanganyar”. Universitas Diponegoro. Semarang.
Satiti, Popy. 2013. “Analisis Efisiensi Penggunaan Faktor-Faktor Produksi Pada
Usaha Tani Kopi Di Kecamatan Sumowono Tahun 2012”. Universitas Negeri
Semarang.
Siringo, Headhi Berlina. 2012. “Analisis Keterkaitan Produktivitas Pertanian Dan
Impor Beras Di Indonesia”. Jurnal Ekonomi dan Keuangan, Vol. 2 No. 8, hlm:
488.
Soekartawi. 2003. Teori Ekonomi Produksi Dengan Pokok Bahasan Analisis Fungsi
Cobb-Douglass. PT. Raja Grafindo Persada. Jakarta.
Sugiyono. 2006. Metode Penelitian Kuantitatif Kualitatif dan R & D. Bandung:
Alfabeta.
Sukirno, Sadono. 2010. Mikro Ekonomi Teori Pengantar Edisi Ketiga. Jakarta: PT.
Raja Grafindo Persada.
Umar, Husein. 2003. Riset Pemasaran dan Perilaku Konsumen. Penerbit PT
Gramedia. Jakarta.
Vamela, Eva. 2012. “Pengaruh Perubahan Orientasi Mata Pencaharian Petani
Mendong Terhadap Eksistensi Kerajinan Tikar Di Kecamatan Pagaden
Kabupaten Sumbang”. Universitas Pendidikan Indonesia.
Widyananto, Cloudio Satrya. 2010. “Analisis Efisiensi Penggunaan Faktor-Faktor
Produksi Pada Usaha Tani Bawang Putih”. Universitas Diponegoro.
Semarang.
Wiliam A. McEachern. 2001. Ekonomi Mikro. Jakarta: Salemba Empat.