analisa manajemen resiko rantai pasok dengan …
TRANSCRIPT
1
ANALISA MANAJEMEN RESIKO RANTAI PASOK DENGAN
MENGGUNAKAN METODE HOUSE OF RISK (HOR)
(STUDI KASUS : PT. BEHAESTEX)
Skripsi
Diajukan Kepada Universitas Muhammadiyah Malang
Untuk memenuhi Salah Satu Persyaratan Akademik
Dalam Menyelesaikan Program Sarjana Teknik
Disusun Oleh :
MOCH FARHAN MAULIDAN DWI PUTRA
201610140311108
JURUSAN TEKNIK INDUSTRI
FAKULTAS TEKNIK
UNIVERSITAS MUHAMMADIYAH MALANG
2019
LEMBAR PENGESAHAN SKRIPSI
ANALISA MANAJEMEN RESIKO RANTAI PASOK DENGAN MENGGUNAKAN METODE HOUSE OF RISK (HOR)
(STUDI KASUS : PT. BEHAESTEX)
Disusun Oleh:
Moch Farhan Maulidan Dwi Putra
201610140311108
Menyetujui dan Mengesahkan:
Malang,11 November 2020
Dosen Pembimbing I
Prof. Ilyas Masudin, M.Log.SCM., PhD., IPM., ASEAN Eng.
NIP. 10802030364
Dosen Pembimbing II
Ikhlasul Amallynda, ST., MT
NIP. 170925031992
Mengetahui,
Ketua Jurusan Teknik Industri
Prof. Ilyas Masudin, M.Log.SCM., PhD., IPM., ASEAN Eng.
NIP. 10802030364
KATA PENGANTAR
Assalamu’alaikum Wr. Wb.
Puji Syukur penulis panjatkan kehadirat Allah SWT atas berkat, rahmat, taufik
dan hidayah-Nya, penyusunan skripsi ini dapat diselesaikan dengan baik. Skripsi
ini dibuat untuk memenuhi persyaratan akademik di Universitas Muhammadiyah
Malang. Untuk memenuhi persyaratan tersebut penulis mengajukan skripsi yang
berjudul “Analisa Manajemen Resiko Rantai Pasok Dengan Menggunakan Metode
House of Risk (HOR)”. Sungguh bersyukur bahwa Allah senantiasa memberikan
berkah pencerahan dan proses pembelajaran yang sangat berarti bagi saya dalam
pengerjaan skripsi ini.
Bagi penulis tidak ada kata yang mampu menggambarkan bagaimana saya
benar-benar mendapati begitu banyak dialektika pemikiran dalam diri penulis
sendiri. Penulis menyadari bahwa dalam proses penulisan skripsi ini begitu banyak
mengalami kendala dan hambatan, namun berkat bantuan, bimbingan, kerjasama
dari berbagai pihak dan berkah dari Allah SWT sehingga kendala – kendala yang
dihadapi mampu diatasi dengan baik. Untuk itu saya menyampaikan ucapan terima
kasih kepada Bapak Prof. Ilyas Masudin, M.Log.SCM., PhD., IPM., ASEAN Eng.
selaku Dosen Pembimbing I dan Ibu Ikhlasul Amallynda, ST., MT selaku Dosen
Pembimbing II yang telah dengan sabar, tulus dan ikhlas meluangkan waktu,
tenaga dan pikiran memberikan bimbingan, motivasi, arahan dan saran – saran
yang dapat berharga kepada penulis selama kegiatan penelitian hingga selesainya
tugas akhir ini.
Selanjutnya ucapan terima kasih saya sampaikan juga kepada:
1. Ayah Warsono dan Ibu Istiqoma yang selalu memberi dukungan dan
mendoakan saya serta tak henti-hentinya memberi semangat kepada saya hingga
dapat menyelesaikan tugas akhir ini. Beliaulah yang selalu menjadi cerminan
hingga menumbuhkan tekad jalan saya selama perkuliahan ini.
2. PT. Behaestex Pandaan yang telah berkenan memberikan kesempatan bagi saya
untuk melakukan penelitian tugas akhir.
3. Ibu Ir. Annisa Kesy Garside, ST., MT., IPM., ASEAN Eng. Selaku Dosen Wali
dan penguji ujian tugas akhir yang senantiasa memberi bimbingan selama proses
studi serta memberikan bimbingan atas pengerjaan tugas akhir ini.
4. Bapak Dana Marsetiya Utama, ST., MT. selaku penguji ujian tugas akhir yang
telah berkenan memberikan bimbingan, kritik dan saran atas pengerjaan tigas
akhir ini.
5. Jajaran Dosen Teknik Industri Universitas Muhammadiyah Malang yang selama
ini telah berjasa mencurahkan dan membagi ilmu serta menjadi pembimbing dan
panutan.
6. Seluruh keluarga besar Warsono dan Istiqoma yang tak henti-hentinya
memberikan dukungan dan Do’a hingga penulis memiliki kekuatan dan tekad
untuk menyelesaikan masa sudi.
7. Sri kurnia sebagai kawan kolektif di masa perkuliahan saya hingga saat ini
sebagai tempat untuk berbagi dan saling mendukung serta saling membicarakan
kehidupan ini.
8. Keluarga “Hamba King Irsyad” sebagai kawan sekaligus keluarga kedua penulis
yang senantiasa mendukung satu sama lain dalam penyelesaian masa studi serta
sebagai kawan berlibur dan kawan ngopi.
9. Keluarga Kontrakan Mael yang menjadi keluarga kedua penulis saat merasakan
manis dan pahit bersama hingga saat ini kita sama-sama berjalan dengan
kehidupan masing-masing, namun dengan perspektif yang sama.
10. Brigata yang menjadi jalan perjuangan untuk menempa saya menjadi pribadi
yang lebih baik.
11. Seluruh kawan, sahabat dan teman dekat saya yang tidak dapat saya sebutkan
satu persatu yang telah mengisi kisah hidup saya dan mengisi cerita saya selama
ini. Semoga kawan – kawan selalu diberi kesehatan dan setiap jalan yang dipilih
di Ridhoi Allah SWT.
Dengan segala kerendahan hati, saya menyadari masih banyak terdapat
kekurangan – kekurangan, sehingga penulis mengharapkan adanya saran dan kritik
yang bersifat membangun demi kesempurnaan skripsi ini. Besar harapan penulis
bahwa skripsi ini dapat bermanfaat, memberikan wawasan dan juga menginspirasi
pembaca.
Wassalamu’alaikum Wr. Wb.
Malang, 16 November 2020
Penulis
DAFTAR ISI
Halaman Judul............................................................................................................................
Lembar Pengesahan Skripsi .......................................................................................................
Lembar Asistensi Skripsi ...........................................................................................................
Berita Acara Ujian .....................................................................................................................
Surat Pernyataan Keaslian .........................................................................................................
Surat Keterangan Pengambilan Data dari Perusahaan ...............................................................
Kata Pengantar ...........................................................................................................................i
Abstrak ...................................................................................................................................... ii
Abstract ..................................................................................................................................... ii
Daftar Isi .................................................................................................................................. iv
Daftar Tabel ..............................................................................................................................v
Daftar Gambar.......................................................................................................................... vi
Daftar Lampiran ...................................................................................................................... vii
BAB I PENDAHULUAN
1.1 Latar Belakang Penelitian .................................................................................................. 1
1.2 Rumusan Masalah Penelitian ............................................................................................. 2
1.3 Tujuan Penelitian ............................................................................................................... 3
1.4 Manfaat Penelitian ............................................................................................................. 3
1.5 Batasan Masalah Penelitian ............................................................................................... 4
BAB II LANDASAN TEORI
2.1 Pengertian Supply Chain .................................................................................................... 5
2.2 Manajemen Resiko............................................................................................................. 6
2.2.1 Definisi ......................................................................................................................... 6
2.2.2 Identifikasi .................................................................................................................... 8
2.3 HOR (House of Risk) ......................................................................................................... 9
2.4 SCOR ............................................................................................................................... 15
2.5 FMEA (Failure Mode of Effect Analysis)........................................................................ 17
2.6 Diagram Pareto ................................................................................................................ 19
BAB III METODOLOGI PENELITIAN
3.1 Metodologi Penelitian ...................................................................................................... 21
3.2 Objek Penelitian ............................................................................................................... 21
3.3 Diagram Alir .................................................................................................................... 21
3.4 Penjelasan Diagram Alir .................................................................................................. 21
3.4.1 Tahapan Awal .......................................................................................................... 21
3.4.2 Pengumpulan Data ................................................................................................... 22
3.4.3 Pengolahan Data....................................................................................................... 24
3.4.4 Kesimpulan dan Saran.............................................................................................. 25
BAB IV STUDI KASUS
4.1 Pengumpulan Data ........................................................................................................... 27
4.1.1 Deskripsi Perusahaan ............................................................................................... 27
4.1.2 Proses bisnis Plan, Source, dan Make ..................................................................... 29
4.2 Pengolahan Data .............................................................................................................. 33
4.2.1 Penentuan Tingkat Severity Dan Occurancy............................................................ 33
4.2.2 Hor Fase 1 ................................................................................................................ 35
4.2.3 Hor Fase 2 ................................................................................................................ 41
BAB V ANALISA PEMBAHASAN
5.1 Pembahasan House of Risk 1 ........................................................................................... 46
5.2 Pembahasan House of Risk 2 ........................................................................................... 49
BAB VI PENUTUP
6.1 Kesimpulan ...................................................................................................................... 54
6.2 Saran................................................................................................................................. 55
DAFTAR PUSTAKA
LAMPIRAN 14. Daftar Tabel
DAFTAR TABEL
Tabel 2.1 House of Risk tahap 1............................................................................................. 13
Tabel 2.2 Skala Nilai Drajat Kesulitan .................................................................................. 14
Tabel 2.3 House of Risk tahap 2............................................................................................. 15
Tabel 2.4 Rangking Severity .................................................................................................. 18
Tabel 2.5 Penilaian Occurance .............................................................................................. 19
Tabel 3.1 Contoh Kuesioner .................................................................................................. 23
Tabel 4.1 Risk Event Bisnis Proses Plan ............................................................................... 30
Tabel 4.2 Risk Event Bisnis Proses Source ............................................................................ 30
Tabel 4.3 Risk Event Bisnis Proses Make .............................................................................. 31
Tabel 4.4 Risk Event Bisnis Proses Deliver ........................................................................... 32
Tabel 4.5 Agen Resiko........................................................................................................... 32
Tabel 4.6 Nilai Severity.......................................................................................................... 33
Tabel 4.7 Nilai Occurancy ..................................................................................................... 34
Tabel 4.8 HOR Fase 1............................................................................................................ 36
Tabel 4.9 Lanjutan HOR Fase 1............................................................................................. 37
Tabel 4.10 Penilaian Ranking Correlation ............................................................................ 39
Tabel 4.11 Risk Agent Terpilih .............................................................................................. 41
Tabel 4.12 Aksi Penanganan dan Nilai (Dk) ......................................................................... 41
Tabel 4.13 Degree of Difficulty.............................................................................................. 42
Tabel 4.14 HOR fase 2........................................................................................................... 43
Tabel 4.15 Urutan Strategi Penanganan Resiko .................................................................... 44
LAMPIRAN 15. Daftar Gambar
DAFTAR GAMBAR
Gambar 2.1 Contoh Diagram Pareto...................................................................................... 20
Gambar 3.1 Diagram Alir ...................................................................................................... 26
Gambar 4.1 Struktur Organisasi PT. Behaestex .................................................................... 28
Gambar 4.2 Aktivitas Supply Chain PT. Behaestex .............................................................. 29
Gambar 4.3 Diagram Pareto........................................................................................... ……40
DAFTAR PUSTAKA
Ariani, D. W. (2004). "Pengendalian Kualitas Statistik (Pendekatan Kuantitatif
dalam Manajemen Kualitas). Yogyakarta: Andi.".
Cahyani, Z. D., S. R. Wahyu and I. Baihaqi (2016). "Studi Implementasi Model
House of Risk Untuk Mitigasi Risiko Keterlambatan Material dan
Komponen Impor Pada Pembangunan Kapal Baru. Jurnal Teknik ITS,
52-59.".
Cash, R. and T. Wilkerson (2003). "Green SCOR Developing a Green Supply
Chain Analytical Tool. McLean.".
Djohanputro, B. (2008). "Manajemen Risiko Korporat. Penerbit PPM. Jakarta."
Fahmi, i. (2010). "MANAJEMEN RISIKO Teori, Kasus dan Solusi. Alfabeta :
Bandung.".
Geraldine, L. H., I. Pujawan and D. S. Dewi (2007). "Manajemen Risiko dan Aksi
Mitigasi Untuk Menciptakan Rantai Pasok yang Rebost. Jurnal Teknologi
dan Rekayasa Teknik Sipil, 53-64.".
Giunipero, L. C. and R. R. Brand (1996). "Purchasing's role in supply chain
management." The International Journal of Logistics Management 7(1):
29-38.
Grosfeld-Nir, A., B. Ronen and N. Kozlovsky (2007). "The Pareto managerial
principle: when does it apply?" International Journal of Production
Research 45(10): 2317-2325.
Hanafi, M. M. (2009). "Manajemen Risiko (2nd ed.). Yogyakarta: UPP STIM
YKPN.".
Hanif, R. Y., H. S. Rukmi and S. Susanty (2015). "Perbaikan Kualitas Produk
Keraton Luxury di PT. X dengan Menggunakan Metode Failure Mode and
Effect Analysis (FMEA) dan Fault Tree Analysis (FTA)." Reka Integra
3(3).
Hopkin, P. (2014). "Achieving enhanced organisational resilience by improved
management of risk: Summary of research into the principles of resilience
and the practices of resilient organisations." Journal of business continuity
& emergency planning 8(3): 252-262.
Houston, R. W., M. F. Peters and J. H. Pratt (1999). "The audit risk model,
business risk and audit-planning decisions." The Accounting Review 74(3):
281-298.
Jill Slay and A. Koronios. (2006). "Information Technolog Security & Risk
Management. John Wiley & Sons.".
Labombang, M. (2011). "Manajemen risiko dalam proyek konstruksi." SMARTek
9(1).
Lokobal, A., D. J. Marthin, Sumajouw and B. F. Sompie (2014). "Manajemen
Risiko Pada Perusahaan Jasa Pelaksana Konsruksi Di Propinsi Papua.
Jurnal Ilmiah Media Engineering, 109-118.".
Mulyadi, D. (2011). "Pengembangan sistem logistik yang efisien dan efektif
dengan pendekatan supply chain management." Journal of Industrial
Research (Jurnal Riset Industri) 5(3): 275-282.
Nanda, L., L. P. Hartanti and J. K. Runtuk (2014). "Analisis Risiko Kualitas
Produk Dalam Proses Produksi Miniatur Bis Dengan Metode Failure Mode
and Effect Analysis Pada Usaha Kecil Menengah Niki Kayoe."
Natalia, C. and R. Astuario (2015). "Penerapan Model Green SCOR untuk
Pengukuran Kinerja Green Supply Chain." Jurnal Metris 16(2): 97-106.
Nyoman Pujawan, I. and L. H. Geraldin (2009). "House of risk: a model for
proactive supply chain risk management." Business Process Management
Journal 15(6): 953-967.
Pradana, Y. A. and B. Rikumahu (2014). "Penerapan Manajemen Risiko terhadap
Perwujudan Good Corporate Governance pada Perusahaan Asuransi."
TRIKONOMIKA 13(2): 195-204.
Pujawan, I. N. (2005). "Supply Chain Management. Surabaya: Guna Widya.".
Puspitasari, N. B. and A. Martanto (2014). "Penggunaan FMEA dalam
mengidentifikasi resiko kegagalan proses produksi sarung ATM (Alat
Tenun Mesin)(Studi kasus PT. Asaputex Jaya Tegal)." J@ ti Undip: Jurnal
Teknik Industri 9(2): 93-98.
Ramadhani, G. S., Yuciana and Suparti. (2014). "Analisis Pengendalian Kualias
Menggunakan Diagram Kendali DEMERIT. Jurnal GAUSSIAN,
401-410.".
Shahin, A. (2004). "Integration of FMEA and the Kano model." International
Journal of Quality & Reliability Management 21(7): 731-746.
Stamatis, D. H. (1995). "Failure Mode and Effect Anlysis : FMEA from Theory o
Execution. Milwaukee: ASQC Quality Press.".
Tang, O. and S. N. Musa (2011). "Identifying risk issues and research
advancements in supply chain risk management." International journal of
production economics 133(1): 25-34.
Turban, Rainer and Porter (2004). "Supply Chain Management."
http://id.wikipedia.org/ wiki/ Manajemen_ rantai_suplai.
Turban, Rainer and Porter. (2004). "Supply Chain Management."
Ulfah, M., M. S. Maarif and S. R. Sukardi (2016). "Analisis dan perbaikan
manajemen risiko rantai pasok gula rafinasi dengan Pendekatan house of
risk." Journal of Agroindustrial Technology 26(1).
Wajdi, M. F., A. A. Setyawan and M. Isa (2012). "Manajemen Risiko Bisnis
UMKM di Kota Surakarta."
Wignjosoebroto, S. (2006). "Pengantar Teknik dan Manajemen Industri.
Surabaya: Guna Widya.".
FORM CEK PLAGIARISME LAPORAN TUGAS AKHIR
Nama Mahasiswa : .Moch Farhan Maulidan Dwi Putra
NIM : 201610140311108
Judul TA : Analisa Manajemen Resiko Rantai Pasok Dengan Menggunakan
: Metode House of Risk (HOR)
: ..............................................................................................................
Hasil Cek Plagiarisme dengan Turnitin
No. Komponen Pengecekan Nilai Maksimal
Plagiarisme (%)
Hasil Cek
Plagiarisme (%)
1. Bab 1 – Pendahuluan 10 % 3%
2. Bab 2 – Landasan Teori 25 % 12%
3. Bab 3 – Metodologi Penelitian 30 % 12%
4. Bab 4 – Pengumpulan Pengolahan Data 30 % 17%
5. Bab 5 – Analisa dan Pembahasan 15 % 4%
6. Bab 6 – Kesimpulan dan Saran 5% 1%
7. Jurnal 20% 12%
Mengetahui,
Dosen Pembimbing I
(...................................................)
Dosen Pembimbing II
(...................................................)
Menyetujui,
Koordinator TA
Ikhlasul Amallynda, S.T., M.T