I. Analisa Malasah Kesehatan dan Perilaku

A. Analisa masalah kesehatan

1. Kurangnya kesadaran akan dampak negatif dari perilaku jajan

berlebihan dan tidak sehat

2. Tingginya tingkat morbiditas akibat perilaku jajan berlebihan dan

tidak sehat

3. Kurangnya pengetahuan tentang pemilihan jajanan yang sehat

B. Analisa masalah perilaku

a. Banyak orang tua yang belum menyadari bahaya jajanan yang

tidak sehat dan berlebihan

b. Banyak ditemukannya angka kejadian kurang gizi pada anak

dengan perilaku jajan yang tidak sehat

c. Meningkatnya kejadian diare dan muntaber

d. Banyak kebutuhan primer yang tidak terpenuhi karena alokasi

dana yang tidak tepat ke jajanan

1. Analisa faktor-faktor yang melatar belakangi perilaku sekarang

a. Kurangnya pengetahuan dan pendidikan mengenai dampak

negative dari perilaku jajan yang tidak sehat dan berlebihan

b. Kebiasaan jajan diluar yang sudah menjadi tradisi baik

dikeluarga maupun dilingkungan

c. Menjamurnya warung dan pedagang keliling

d. Akses yang mudah untuk mencapai warung dan pedagang

keliling

e. Perilaku orang tua ya memberikan yang selalu memanjakan

anak dan selalu memberikan uang ketika anak meminta

f. Maraknya iklan tv tentang makanan atau mainan membuat

anak terdorong untuk jajan diluar

g. Terdorong karena melihat teman yang jajan diluar

1

2. Perilaku yang diharapkan

a. Ibu dapat lebih memperhatikan setiap jajanan yang anaknya

beli dan lebih tegas dalam mendidik anak

b. Anak-anak menjadi lebih hemat bahkan dapat belajar

menabung

c. Angka morbiditas pada anak akibat jajan berlebihan dapat

ditekan

d. Ibu dapat lebih mengatur keuangan rumah tangga yang baik

e. Ibu dapat memberikan makanan yang bergizi dengan cara

membawakan bekal dan memasak makanan yang variatif dan

dengan bentuk yang menarik

II. Sasaran

1. Sasaran primer: Ibu- ibu di Tanjung Pasir

2. Sasaran sekunder:

- Ibu-ibu keluarga binaan di Tanjung Pasir

III. Tujuan

1. Tujuan umum:

Tujuan umum kegiatan penyuluhan ini adalah upaya untuk memberitahu

untuk lebih memerhatikan masalah dampak- dampak negatif yang bisa

terjadi akibat perilaku jajan berlebihan pada anak.

2. Tujuan khusus:

- Ibu-ibu dapat lebih tegas terhadap anak masalah perilaku jajan anak

- Angka morbiditas akibat jajan di luar dapat ditekan

- Ibu dapat lebih memberikan makanan yang lebih bergizi

2

IV. Strategi Umum

1. Advocacy

a. Pendekatan kepada kepala puskesmas

b. Pendekatan kepada ketua RT dan ketua RW

c. Pendekatan kepada tokoh masyarakat

2. Dukungan lingkungan

a. Adanya kerjasama seluruh pihak untuk menyediakan tempat jajanan

yang sehat

b. Diadakannya penyuluhan atau pelatihan tentang cara mengelola

keuangan rumah tangga secara bijak

3. Pemberdayaan

a. Peran serta masyarakat dalam upaya meningkatkan perilaku kesehatan

4. Pendekatan dalan pemberdayaan / social support

a. RDD ( research development dissemination)

Mengkaji masalah dan perilaku yang berkaitan dengan masalah

dampak negatif dari jajan berlebihan dan tidak sehat

b. Problem solving

Masyarakat dilibatkan dalam proses pemecahan masalah

b. Social interaction

Memberdayakan petugas kesehatan dan para ibu-ibu untuk

mengintervensi masalah jajan berlebihan dan tidak sehat pada

anak.

3

V. Pesan Pokok

Cara memilih jajanan yang baik dan sehat

- Meminta anak memperhatikan bentuk makanan. Hindari makanan

dengan warna mencolok, menggunakan penyedap rasa dan pemanis

buatan.

- Ingatkan anak untuk memperhatikan label atau kotak kemasan

- Rayu anak agar tidak jajan di sekolah, lebih baik bawakan bekal dari

rumah

- Ajarkan anak pilih makanan yang bersih. Minta untuk melihat situasi

sekitar, apakah banyak serangga yang hinggap dimakanan.

- Pilih lokasi jajan yang bersih

Berbagai macam dampak negatif yang timbul dari perilaku jajan tidak

sehat dan berlebihan

- Resiko penyakit cacingan, muntaber, batuk pilek

- Asupan gizi yang tidak seimbang

- Pemborosan

4

5

VI. Metode dan Saluran Komunikasi

1. Tipe saluran komunikasi yang digunakan

Dalam penyuluhan yang kami selenggarakan pada tanggal 27 Juli

2013 tentang dampak negatif perilaku jajan tidak sehat dan berlebihan

serta cara memilih jajanan yang sehat, kami menggunakan komunikasi

secara interpersonal dengan jumlah peserta sebanyak 20 orang. Kami

menjelaskan dengan menggunakan poster yang berisi materi penyuluhan.

Media penyampaian informasi yang digunakan dalam penyuluhan ini

antara lain:

- Poster

VII. Menetapkan Kegiatan Operasional

1. Nama kegiatan     

Nama kegiatan penyuluhan ini adalah “dampak negatif perilaku jajan tidak

sehat dan berlebihan serta cara memilih jajanan yang sehat”.

2. Tujuan

   Tujuan Umum:

Tujuan umum kegiatan penyuluhan ini adalah memberitahu untuk lebih

memerhatikan masalah dampak negatif yang bisa terjadi akibat perilaku

jajan berlebihan pada anak.

     Tujuan Khusus:

- Ibu-ibu dapat lebih tegas terhadap anak masalah perilaku jajan anak

- Angka morbiditas akibat jajan di luar dapat ditekan

- Ibu dapat lebih memberikan makanan yang lebih bergizi

3. Konsep acara

6

         Persiapan

1.     Menghubungi pihak Dompet Dhuafa untuk menentukan waktu

dan tempat pelaksanaan Acara dampak negatif perilaku jajan

tidak sehat dan berlebihan serta cara memilih jajanan yang sehat

2.    Menghubungi Ketua RW dan RT setempat untuk meminta izin

meyelenggarakan penyuluhan tentang dampak negatif perilaku

jajan tidak sehat dan berlebihan serta cara memilih jajanan yang

sehat

3.      Mempersiapkan konsep acara dan media yang akan digunakan.

4.      Mempersiapkan alat dan bahan penyuluhan.

         Pelaksanaan

1.    Dilaksanakan pada tanggal 27 Juli 2013 pukul 10.00 WIB di

Desa Tanjung Pasir RT 04 RW 03

2.     Ibu – ibu dikumpulkan di balai desa

3.   Teknik pelaksanaan acara dilaksanakan secara bersama-sama

dengan pihak Dompet Dhuafa dan ketua RT dan RW serta

staffnya

4.    Acara Penyuluhan ‘Dampak negatif perilaku jajan tidak sehat

dan berlebihan serta cara memilih jajanan yang sehat

dilaksanakan menggunakan media informasi (poster )

5.      Acara berakhir pada pukul 12.00 WIB.

4. Waktu dan Tempat

7

Acara dilaksanakan pada tanggal 27 Juli 2013 di Balai desa Tanjung Pasir

Kecamatan Teluk Naga dan dimulai pada pukul 10.00 WIB.

5. Susunan kepanitiaan

PJ Kegiatan               : Dimas R

Acara                         : Rezky Endah Puteri

Puspita Pramessari

Paradina Wulandari

Humas                       : Reyhan Ahmad A

Praptiningsih

VIII. Menetapkan Pemantauan & Penilaian

A. Pemantauan (Monitoring)

1. Hal yang dipantau

a. Pesan atau bahan penyuluhan yang digunakan berupa cetakan

poster. Adapun pesan yang disampaikan meliputi dampak

negatif perilaku jajan tidak sehat dan berlebihan serta cara

memilih jajanan yang sehat

b. Input penyuluhan

Adapun dalam menentukan input suatu penyuluhan terdapat

faktor-faktor yang mempengaruhi yang diantaranya man,

money, material, method.

1. Man

Ibu-ibu desa Tanjung Pasir

2. Money

8

- Kurangnya manajemen keuangan rumah tangga yang

baik dan bijak

- Kurang ditanamkannya perilaku menabung

3. Material

- Tidak dibiasakannya membawa bekal dari rumah

- Karena makanan dirumah kurang bervariasi

c. Hasil penyuluhan

Adapun hasil penyuluhan yang diharapkan Ibu dapat lebih

memperhatikan setiap jajanan yang anaknya beli dan lebih tegas

dalam mendidik anak. Ibu juga diharapkan dapat mengerti dampak

negative dari perilaku jajan tidak sehat dan berlebihan sehingga jika

ibu sudah memahami arti penting kesehatan, dapat terjadi perubahan

perilaku. Hasil ini diamati secara berkala apakah terdapat perubahan

perilaku anak-anak terhadap perilaku jajan berlebihan dan tidak

sehat. Jika pesan yang disampaikan sebelumnya tidak berhasil

mengubah perilaku anak-anak maka akan dilakukan revisi pesan,

bahan dan strategi penyuluhan bila perlu.

2. Indikator yang dipantau

Anak-anak dari ibu-ibu peserta penyuluhan

Prosedur pengorganisasian kegiatan-kegiatan penyuluhan

Target pencapaian kegiatan

3. Cara memantau

- Observasi

Dimana setelah dilakukan penyuluhan akan dilakukan

pemantauan secara berkala 1 kali seminggu untuk

9

mengetahui apakah sudah terjadi perubahan perilaku anak-

anak terhadap cara memilih jajanan yang sehat serta telah

apakah telah berkurangnya perilaku jajan berlebihan anak.

4. Orang yang memantau

a. Yang bertanggungjawab

Orang yang bertanggungjawab terhadap penyuluhan adalah

ketua kelompok dari tim penyuluhan

b. Yang melaksanakan

Orang-orang yang melaksanakan penyuluhan yaitu kelompok 1

yang sedang menjalani kepaniteraan kedokteran komunitas di

desa tanjung pasir yang berjumlah 6 orang.

5. Waktu diadakan pemantauan

Pemantauan dilakukan setiap 1 kali seminggu secara berkala

selama 6 bulan. Kemudian dilihat respon dari masyarakat apakah

sudah memahami dampak negative jajanan yang tidak sehat dan

berlebihan serta telah dapat memilih jajanan yang sehat dan juga

apakah sudah terdapat perubahan perilaku pada anak-anak dari ibu-

ibu yang disuluh

.

B. Penilaian

1. Evaluasi input

- Mengajak ibu-ibu dari anak-anak tersebut untuk hadir dalam

penyuluhan

10

- Menambah tenaga kesehatan yang bisa langsung turun ke

lapangan memantau kebiasaan jajan anak

- Mengajarkan cara memilih jajanan yang sehat

- Mengajukan kuisioner yang menyangkut pengetahuan ibu

tentah tema yang disuluh

2. Evaluasi proses

Menilai prosedur penyuluhan atau penyampaian pesan kepada ibu-

ibu sehingga pesan tersebut dapat di mengerti oleh ibu tersebut

3. Evaluasi hasil

Menilai apakah pesan yang disampaikan bisa berpengaruh terhadap

ibu serta anak-anaknya yang mencakup perubahan pengetahuan,

sikap dan perilaku.

4. Evaluasi dampak

Dampak dari sebuah perilaku dapat diketahui setelah 1-2 tahun

berjalannya program yang telah dilaksanakan. Dampak ini dapat

berupa angka morbiditas yang menurun dan meningkatnya

perekonomian di daerah yang dilakukan penyuluhan.

11