curso scm para construccion
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Ing. Ricardo Cayo - rcayo@expo.intercade.org - Consultor Intercade
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Mgtr. RICARDO CAYO QUINTANA
SUPPLY CHAIN MANAGEMENT PARA CONSTRUCCION
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1. Nombre
2. Funcin actual
3. Sector de actividad a la que pertenece
4. Experiencia profesional
5. Porque estudiar este diplomado ?
Presentacin del Participante en 30 segundos
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Profesional de Logstica y Supply Chain Management,con ms de 20 aos de experiencia en Supply Chain
Management, Operaciones y Logstica, Planeamiento
Estratgico, Balanced Scorecard y Tecnologas de
Informacin. Ingeniero Electrnico de la Universidad Nacional de
Ingeniera; Magister en Supply Chain Management, UniversidadESAN; Mster en Supply Chain Management and Technology,Universidad Ramn Llul, La Salle, Barcelona, Espaa; Post Grado en
Operaciones y Logstica, Universidad ESAN. Conferencista yConsultor Internacional en temas relacionados con Supply Chain
Management and Technology. Ha sido Gerente de Logstica de Minera
Bateas, empresa de Fortuna Silver Mines y Director de APPROLOG
(Asociacin Peruana de Profesionales en Logstica).Conferencista
,Director de Debate y Moderador en varias conferencias
Internacionales .Actualmente Gerente General de FRC Construcciones
e Inmobiliaria SAC.
Ricardo Cayo, MSc.
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Participacin en clase individual 15 %
Control de Lectura 20 %
Control escrito 30 %
Trabajo Final de Investigacin y Sustentacin 35 %
------------
TOTAL 100 %
Evaluacin
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Objetivos de Aprendizaje:
1. Conocer como reducir los costos de la empresa
para lograr mayores utilidades , optimizando
sus recursos para abastecerla de manera
eficiente.
2. Conocer las tcnicas para obtener los
materiales , productos y servicios requeridos
por la empresa , en las cantidades y plazos
establecidos , con buenos niveles de calidad y
al menor precio posible.
3. Conocer como se trabaja con Supply Chain
Management en las Empresas hoy en dia .
Supply Chain Management
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Fases Clave de SCM para Construccin
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Introduccin a la Cadenade Abastecimiento
Diseo y Estrategia deSupply Chain Management
Nuevo Modelo de Gestinde Supply Chain
Management
Planificacin y Gestin deCompras
Supply Chain Management
La Gestin de Almacenes yControl de Inventarios
Transporte de Materialesen Construccin
Polticas y Procedimientosde Adquisiciones y
Contratos
La Tecnologa y Sistemasde Informacin
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Origen de la Logstica
Definicin de la Logstica
La diferencia entre Logstica y SCM en lasEmpresas
Que es una Cadena de Suministro o SupplyChain Management
El Objetivo de una Cadena de Suministro
Fases de decisin de una Cadena de Suministro
Procesos Macro de una Cadena de Suministro
La Logstica y Supply Chain Management
en las Empresas
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Origen de la Logstica :
Los bienes que las personas queran no seproducan o eran no accesibles en dicho lugar
Movimiento de bienes era un limitante
Guardar la comida en un cierto perodo de aoen cuevas para poder disponer de ella en los
inviernos
Dichas cuevas (almacenes) tenan que serapropiadas y accesibles.
Papel decisivo durante la I y II Guerra Mundial
La Logstica y Supply Chain Management
en las Empresas
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Origen de la Logstica
Definiciones de la Logstica
La diferencia entre Logstica y SCM en lasEmpresas
Que es una Cadena de Suministro o SupplyChain
El Objetivo de una Cadena de Suministro
Fases de decisin de una Cadena de Suministro
Procesos Macro de una Cadena de Suministro
La Logstica y Supply Chain Management
en las Empresas
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Definiciones de Logstica :
Tener el producto justo, en el sitio justo, en eltiempo oportuno y al menor costo posible.
Logstica, es de origen francs y su significadoes... "el arte de transportar, avituallar y
acuartelar tropas".
La definicin de logstica segn el Council ofLogistics Management es: Planear, organizar
,implementar y controlar eficientemente, el flujo
y almacenamiento de bienes , servicios e
informacin , del punto de origen al punto de
consumo.
La Logstica y Supply Chain Management
en las Empresas
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Origen de la Logstica
Definicin de la Logstica
La diferencia entre Logstica y SCM en lasEmpresas
Que es una Cadena de Suministro o SupplyChain
El Objetivo de una Cadena de Suministro
Fases de decisin de una Cadena de Suministro
Procesos Macro de una Cadena de Suministro
La Logstica y Supply Chain Management
en las Empresas
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La Logstica , es la parte del proceso de lacadena de suministro que planea , lleva a cabo y
controla el flujo y almacenamiento de materiales
y servicios, as como la informacin relacionada
desde la planta de fabricacin o el proveedor
hasta la entrega al cliente final.
Supply Chain Management, es una ciencia
que estudia la previsin, organizacin,
coordinacin y control del flujo de recursos de
una empresa, desde las fuentes de
abastecimiento a los centros de transformacin y
de estos al cliente final.
La diferencia entre Logstica y SCM en las
Empresas
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reas que maneja SCM :
Administracin de Proveedores
Planificacin de la Demanda
Abastecimiento de materiales y Servicios
Produccin
Compras y Contratos
Transporte y Distribucin
Almacenamiento y Control de Inventarios
Tecnologa y Sistemas de Informacin
Servicio al Cliente
La Logstica y Supply Chain Management
en las Empresas
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Origen de la Logstica
Definicin de la Logstica
La diferencia entre Logstica y SCM en lasEmpresas
Que es una Cadena de Suministro
El Objetivo de una Cadena de Suministro
Fases de decisin de una Cadena de Suministro
Procesos Macro de una Cadena de Suministro
La Logstica y Supply Chain Management
en las Empresas
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Supply Chain Management , es un modelo degestin que integra a: proveedores, logstica de
entrada y salida, produccin de bienes ,
servicios y distribucin.
Supply Chain Management , est formada portodas aquellas partes involucradas de manera
directa o indirecta en la satisfaccin de una
solicitud de un cliente.
SCM, es dinmica e implica un flujo constantede informacin , productos y fondos.
Que es una Cadena de Suministro o Supply
Chain Management
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Proveedor
Proveedor
Proveedor
Fabricante
Fabricante
Fabricante
Distribuidor
Distribuidor
Distribuidor
Minorista
Minorista
Minorista
Cliente
Cliente
Cliente
ETAPAS DE LA CADENA DE SUMINISTRO
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Origen de la Logstica
Definicin de la Logstica
La diferencia entre Logstica y SCM en lasEmpresas
Que es una Cadena de Suministro o SupplyChain
El Objetivo de una Cadena de Suministro
Fases de decisin de una Cadena de Suministro
Procesos Macro de una Cadena de Suministro
La Logstica y Supply Chain Management
en las Empresas
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Maximizar el valor total generado.
El valor que una cadena de suministro genera ,es la diferencia entre lo que vale el producto final
para el cliente y los costos generados en toda la
cadena para cumplir la peticin de ste.
El valor estar estrechamente correlacionado conla rentabilidad de la cadena de
suministro(supervit de la cadena) , que es la
diferencia entre los ingresos generados por el
cliente y el costo total de la cadena de
suministro.
El Objetivo de una Cadena de Suministro
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Mientras mas alta sea la rentabilidad de lacadena de suministro, mas exitosa ser sta.
Para cualquier cadena de suministro , solo existeuna fuente de ingresos : EL CLIENTE
Ejemplos de SCM : Wall-Mart , Seven-ElevenJapn , Dell , Amazon , Alicorp , Gloria , Lindley
,Barrick etc.
El Objetivo de una Cadena de Suministro
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Origen de la Logstica
Definicin de la Logstica
La diferencia entre Logstica y SCM en lasEmpresas
Que es una Cadena de Suministro o SupplyChain
El Objetivo de una Cadena de Suministro
Fases de decisin de una Cadena de Suministro
Procesos Macro de una Cadena de Suministro
La Logstica y Supply Chain Management
en las Empresas
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1. Estrategia o Diseo de la Cadena de
Suministro:
Estrategia a largo plazo , 3-5 aos
Cmo ser la configuracin de la cadena
Cmo sern distribuidos los recursos
Que procesos se llevarn a cabo en cadaetapa
La empresa debe asegurarse de que laconfiguracin de la cadena de suministro
apoye sus objetivos estratgicos e
incremente el supervit de la misma.
Fases de Decisin de SCM
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2. Planeacin de la Cadena de Suministro.
Periodo de 1 trimestre a 1 ao
Se comienza con un pronstico
Que unidades o mercados sern abastecidos
Desde que ubicaciones
Seleccin de las Empresas Contratistas
Polticas y Procedimientos
Incertidumbre de la demanda
Fases de Decisin de SCM
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3. Operacin y Control de la Cadena de
Suministro.
Periodo de horas a semanas
La preocupacin ser la de llevar a cabo eltrabajo previsto
Abastecer a las unidades operativas omercados seleccionados
La gestin de pedidos y compras
La gestin del Almacn y Control delinventario
La gestin de la distribucin y el transporte
Se controla las polticas de operacin
Fases de Decisin de SCM
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Origen de la Logstica
Definicin de la Logstica
La diferencia entre Logstica y SCM en lasEmpresas
Que es una Cadena de Suministro o SupplyChain
El Objetivo de una Cadena de Suministro
Fases de decisin de una Cadena de Suministro
Procesos Macro de una Cadena de Suministro
La Logstica y Supply Chain Management
en las Empresas
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Los 3 procesos macro administran el flujo de
informacin , productos , servicios y fondos
requeridos para generar , recibir y cumplir los
requerimientos del cliente :
1. Administracin de la Relacin con el Cliente
2. Administracin de la Cadena de Suministro
Interna
3. Administracin de la Relacin con el
Proveedor
Procesos Macro de una Cadena de
Suministro
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1. Administracin de la Relacin con el Cliente
Cliente Final , Ingenieria , Finanzas ,Planta ,Mantenimiento , Contabilidad , Recursos
Humanos , Servicios , Comercial ,
Operaciones , etc.
2. Administracin de la Cadena de Suministro
Interna
Planeacin estratgica, planeacin de lademanda , planeacin del suministro ,
cumplimiento , planeacin de la localizacin y
tamao de almacenes, polticas de
administracin del inventario.
Procesos Macro de una Cadena de
Suministro
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3. Administracin de la Relacin con el
Proveedor
Evaluacin , Seleccin y Administracin deproveedores
Negociacin y Trminos de pago
Convocatorias , Licitaciones y Contratos
Compras , Subasta Inversa
Colaboracin para el suministro
Compartir planes de demanda
Procesos Macro de una Cadena de
Suministro
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Introduccin a la Cadenade Abastecimiento
Diseo y Estrategia deSupply Chain Management
Nuevo Modelo de Gestinde Supply Chain
Management
Planificacin y gestin deCompras
Supply Chain Management
La Gestin de Almacenes yControl de Inventarios
Transporte de Materialesen Construccin
Polticas y Procedimientosde Adquisiciones y
Contratos
La Tecnologa y Sistemasde Informacin
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Desempeo de las Directrices de la Cadena
Diseo de Redes de Distribucin
Opciones de Diseo para una Red deDistribucin
El Papel del diseo de una Red en la Cadena deSuministro
Factores que influyen en las decisiones sobre elDiseo de una Red
Diseo de Redes en la Cadena de Suministro
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Para entender como una empresa puede mejorar el
desempeo de la Cadena , en trminos de capacidad
de respuesta y eficiencia , debemos de analizar
sus Directrices.
Tres Directrices Lgicas : Instalaciones , Inventario
y Transporte
Tres Directrices Interfuncionales : Informacin ,
Abastecimiento y Fijacin de precios
Desempeo de las Directrices de la Cadena
de Suministro
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Las Instalaciones
El Inventario
El Transporte
La Informacin
El Aprovisionamiento
La Fijacin de precios
.
Desempeo de las Directrices de la Cadena
de Suministro
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Las Instalaciones :
Son las instalaciones fsicas reales en la red de la
cadena de suministro donde el producto se
almacena, ensambla o fabrica .
Las instalaciones son el Dnde de la cadena . Sonubicaciones desde o hacia las cuales se transporta
el inventario.
Los dos grandes tipos de instalaciones :produccin y almacenamiento.
La centralizacin incrementa la eficiencia -economas de escala capacidad de respuesta.
Desempeo de las Directrices de la Cadena
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Las Instalaciones :
Componentes de las Decisiones sobre
instalaciones , para saber si las instalaciones de
produccin sern flexibles , dedicadas o ambas :
Ubicacin : hay que pensar en la calidad y costode los trabajadores, costo de la instalacin,
disponibilidad de la infraestructura, proximidad a
los clientes, ubicacin de otras instalaciones,
efectos tributarios y otros factores estratgicos.
Capacidad : la capacidad en exceso reduce laeficiencia . Buscar el equilibrio total
.
Desempeo de las Directrices de la Cadena
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Las Instalaciones : Mtricas relacionadas queinfluyen en el desempeo de la cadena :
La capacidad , cantidad mxima de proceso
La utilizacin , mide la fraccin de la capacidadque se utiliza en realidad
El tiempo de flujo/ciclo terico de produccin ,tiempo para procesar una unidad
La eficiencia del tiempo de flujo , relacin entreel tiempo del flujo terico y el tiempo de flujo
promedio real
La variedad del producto , mide el no. deproductos o familias que se procesan.
.
Desempeo de las Directrices de la Cadena
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Las Instalaciones : Mtricas relacionadas
La contribucin al volumen del 20 % superiorde SKU y clientes
El tiempo de proceso-preparacin ,descompostura-inactividad , mide la fraccin de
tiempo en que la instalacin proces las unidades
, prepar , no trabaj ..
El tamao de lote de produccin promedio,mide la cantidad promedio producido en cada lote
de produccin.
Nivel de servicio de produccin , mide lafraccin de las ordenes terminadas
Desempeo de las Directrices de la Cadena
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Las Instalaciones : Equilibrio Total
Hay que decidir entre el costo del nmero,ubicacin y tipo de instalaciones (eficiencia) y el
nivel de capacidad de respuesta que stas
proporcionan a los clientes.
El aumento de las instalaciones incrementa loscostos de las instalaciones e inventario pero
disminuye los de transportacin y reduce el tiempo
de respuesta.
Incrementar la flexibilidad de una instalacin elevasus costos pero reduce el inventario y su
capacidad de respuesta.
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El Inventario
El inventario existe por el desajuste entre la ofertay la demanda
Incrementa la cantidad de demanda que puedesatisfacerse si se tiene el producto listo y
disponible para cuando el cliente lo requiere.
El inventario se mantiene en la forma de materiasprimas y bienes terminados
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El Inventario
El inventario tiene un impacto significativo en eltiempo de Flujo de Materiales en la cadena de
suministro, que es el tiempo que pasa entre el
momento en el cual el material entra a la cadena
de suministro y el momento en el que sale.
Para una cadena , el rendimiento (throughput) , esla tasa a la cual ocurre la venta.
La ley de Little : I = RT , I = inventario, R =rendimiento , T = tiempo de flujo
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El Inventario
Ejemplo : si el tiempo de flujo del proceso deensamblaje de un equipo es de 10 horas y el
rendimiento es de 60 unidades por hora , cuanto
sera el inventario y como reduciramos el tiempo
de flujo a 5 horas ??
El inventario y el rendimiento deben de tenerunidades consistentes
El inventario y el tiempo de flujo son sinnimos enuna cadena de suministro , ya que el rendimiento
queda determinado con frecuencia por la demanda
del cliente
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El Inventario
El inventario tiene un papel significativo en la
estrategia competitiva de la compaa :
Alto nivel de capacidad de respuesta , altosinventarios cerca al cliente.
A la inversa , con bajos inventarios la empresa sevuelve mas eficiente al reducirlo a travs del
almacenamiento centralizado.
Por tanto el equilibrio implcito en la directriz delinventario est entre la capacidad de respuesta y
la eficiencia con menos inventario
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El Inventario
Componentes de las decisiones sobre el Inventario :
Inventario de ciclo , cantidad de inventariopromedio que se emplea para satisfacer la
demanda que se requiere.
Inventario de seguridad , es aquel que semantiene en caso que la demanda supere lo
esperado para reducir la incertidumbre.
Inventario estacional, se constituye paracontrarrestar la variabilidad predecible de la
demanda .
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El Inventario
Componentes de las decisiones sobre el Inventario :
Nivel de Servicio o Nivel de disponibilidad delproducto , es la fraccin de la demanda que se
satisface a tiempo , a partir del producto que se
mantiene en inventario.
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El Inventario
Mtricas relacionadas con el inventario :
El inventario promedio , se mide en unidades,das y en valor.
Los productos con mas de un nmeroespecfico de das en inventario
El tamao promedio de lote dereabastecimiento , debe ser medido por SKU en
unidades y das de demanda
El inventario de seguridad promedio
El inventario estacional , mide la cantidad tantodel inventario de ciclo como el de seguridad
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El Inventario
Mtricas relacionadas con el inventario :
La tasa de surtido , mide la fraccin depedidos/demanda que se atendi a tiempo
(satisfechas) a partir del producto en inventario.
La fraccin de tiempo sin inventario , mide lafraccin de tiempo que una SKU particular tuvo
cero inventario.
Balance Total : Capacidad de respuesta o
eficiencia. Tener Altos o Bajos inventarios .
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Transportacin
Analizaremos el papel que desempea la
transportacin en la cadena de suministro :
Papel en la Cadena de Suministro , el tipo detransporte aumenta o disminuye los costos , pero
aumenta o reduce el nivel de servicio y capacidad
de respuesta.
Papel en la Estrategia competitiva , depende delcliente que desea menor precio o mayor
capacidad de respuesta .
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Transportacin
Componentes de las decisiones para el Transporte
Diseo de una Red de Transporte
La red de transporte , es un conjunto de modos de
transporte , ubicaciones y rutas que se usan para
enviar un producto al cliente.
Eleccin de Modos de Transporte
El modo de transporte , es la forma en que el
producto se mueve de un sitio a otro y puede ser
por aire, camin, tren , barco ,tubera , internet.
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Transportacin
Mtricas relacionadas con la Transportacin :
El costo promedio del transporte entrante
El tamao promedio del embarque entrante ,mide el nmero promedio de unidades o dinero en
cada embarque que entra a la instalacin
El costo promedio del transporte entrante porembarque , mide el costo promedio del transporte
de cada entrega que entra
El costo promedio del transporte saliente ,mide el costo de enviar un producto de la
instalacin al cliente.
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Transportacin
Mtricas relacionadas con la Transportacin :
El tamao promedio del embarque saliente ,mide el nmero promedio de unidades o dinero en
cada envo que sale de la instalacin
La fraccin transportada por medio , mide lafraccin de transporte (en unidades o dlares)
empleando cada modo de transporte.
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Transportacin
Balance total : capacidad de respuesta frente a
eficiencia .
Hay que buscar el balance entre el costo detransportar un producto dado (eficiencia) y la
velocidad con que ese producto se transporta
(capacidad de respuesta).
Emplear modos rpidos de transporte incrementala capacidad de respuesta y el costo de transporte,
pero disminuye el costo de mantener inventario.
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Informacin
Analizaremos el papel que desempea la
Informacin en la cadena de suministro :
Papel en la Cadena de Suministro , lainformacin sirve como conexin entre las
diversas etapas de la cadena de suministro y es
crucial para la operacin diaria
Papel en la Estrategia competitiva , con latecnologa podemos reducir los costos y mejorar la
capacidad de respuesta dentro de la cadena .
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Informacin
Componentes de las decisiones sobre
informacin :
Sistemas de Empuje frente a Tirn (Pull , Push)
Los sistemas de Empuje o Push necesita del
MRP.
Los sistemas de tirn o pull , requiere informacin
sobre la demanda real para trasmitirla con rapidez
a travs de toda la cadena.
Compartir la coordinacin e informacin
Pronstico y planeacin agregada
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Informacin
Tecnologas adecuadas
Existen muchas tecnologas para compartir y
analizar la informacin en la Cadena de Suministro
Correo electrnico - Internet Nube de datos
ERP MRP DRP - VMI
Software de administracin de la cadena desuministro (SCM) , ERP , BI , WMS
Cdigo de barras RFID.
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Informacin
Mtricas relacionadas a la informacin :
El horizonte del pronstico , identifica concunta anticipacin al suceso real se realizar el
pronstico.
La frecuencia de actualizacin , identifica conque frecuencia se actualiza cada pronstico
El error del pronstico , mide la diferencia entrela demanda pronosticada y la real.
Los factores estacionales , miden el grado hastael cual la demanda promedio en una temporada
est por encima o debajo del promedio anual.
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Informacin
Mtricas relacionadas a la informacin :
La varianza del plan , identifica la diferencia entrelos inventarios o la produccin planeada y los
valores reales. Puede emplearse para sealar e
identificar faltantes y excedentes.
El cociente entre la variabilidad de la demanday la variabilidad de los pedidos , mide la
desviacin estndar de la demanda entrante y de
las ordenes de suministro colocadas.
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Informacin
Balance Total : capacidad de respuesta frente a
eficiencia .
La informacin precisa , ayuda a la empresa amejorar la eficiencia porque reduce el inventario y
los costos de transporte.
La buena informacin , ayuda a la empresa amejorar su capacidad de respuesta y su eficiencia.
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Aprovisionamiento
Analizaremos el papel que desempea el
Aprovisionamiento en la cadena de suministro :
Papel en la Cadena de Suministro , elaprovisionamiento es un conjunto de procesos que
se requieren para adquirir bienes y/o servicios.
Papel en la Estrategia competitiva , los gerentesdeben decidir si subcontratan servicios de terceros
o no.
Desempeo de las Directrices de la Cadena
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Aprovisionamiento
Componentes de las decisiones de
aprovisionamiento :
Propio o con subcontrato , hay que decidir si sedebe de realizar la tarea internamente , en sus
instalaciones o sub contratarla a terceros
Seleccin del proveedor
Abastecimiento , es un proceso por el cual elproveedor enva el producto en respuesta a los
pedidos del cliente . Decidir sobre materiales
crticos , estratgicos o comunes.
Desempeo de las Directrices de la Cadena
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Aprovisionamiento
Mtricas relacionadas con el aprovisionamiento
Das pendientes de pagar
Precio promedio de compra
El rango de precios de compra
La cantidad promedio de compra
La fraccin de las entregas a tiempo
La calidad del suministro
El tiempo de entrega del suministro o lead time.
Desempeo de las Directrices de la Cadena
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Fijacin de precios
Analizaremos el papel que desempea la Fijacin
de precios en la cadena de suministro :
Papel en la Cadena de Suministro , es unproceso mediante el cual la empresa decide
cuanto cobrar a los clientes por los bienes y
servicios que se produce.
Papel en la Estrategia competitiva , los gerentesdeben decidir los precios para la captacin de su
cliente objetivo , ya sea los que desean capacidad
de respuesta o los que buscan eficiencia.
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Fijacin de precios
Componentes de las decisiones de Fijacin de
precios :
La fijacin de precios y las economas deescala , descuentos por cantidad
Precios bajos todos los das frente a preciosaltos y bajos , ejemplo Costco
Precios fijos frente a men de precios , ejemploAmazon.
Precios de Departamentos Sector A , B , C
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Fijacin de precios
Mtricas relacionadas con la Fijacin de precios
El margen de la utilidad , mide la ganancia comoporcentaje de los ingresos
Los das de ventas pendientes , se refieren altiempo promedio que transcurre entre la venta
realizada y el cobro
El costo fijo incremental por pedido , mide loscostos incrementales que son independientes del
tamao de pedido.
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Fijacin de precios
Mtricas relacionadas con la Fijacin de precios
El costo variable incremental por unidad , midelos costos incrementales que varan dependiendo
del tamao del pedido
El precio promedio de venta , mide el preciopromedio al cual se lleva a cabo una actividad de la
cadena en un periodo dado
El tamao promedio de pedido , mide la cantidadpromedio por pedido
El rango de precio de ventas , mide el precio deventa mximo y mnimo por unidad
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Fijacin de precios
Balance Total : Incrementar las utilidades de la
compaa.
Todas las decisiones sobre precios deberntomarse con el objetivo de incrementar las
utilidades, por tanto la estrategia de precios a seguir
es sumamente importante.
Desempeo de las Directrices de la Cadena
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Desempeo de las Directrices de la Cadena
Diseo de Redes de Distribucin
Opciones de Diseo para una Red deDistribucin
El Papel del diseo de una Red en la Cadena deSuministro
Factores que influyen en las decisiones sobre elDiseo de una Red
Diseo de Redes en la Cadena de Suministro
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El papel de la distribucin en la cadena desuministro
La distribucin se refiere a los pasos a seguir paramover y almacenar un producto desde la etapa del
proveedor hasta la del cliente en la cadena de
suministro.
Los costos relacionados constituyen cerca de 10.5% de la economa de USA y 20 % del costo de
fabricacin.
En la india , el costo de distribucin saliente delcemento es alrededor del 30 % del costo de
producirlo.
Diseo de Redes de Distribucin
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El papel de la distribucin en la cadena desuministro
Empresas como Wall-Mart y Seven-Eleven Japnhan forjado el xito de todo su negocio alrededor de
un diseo de distribucin y operacin sobresaliente
La distribucin de Dell
La distribucin de P&G
La distribucin de Texas Instruments
Diseo de Redes de Distribucin
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Factores que influyen en el diseo de una red dedistribucin
Los siguientes factores se evalan para poder
satisfacer las necesidades del cliente y el costo para
satisfacerlos :
Tiempo de respuesta
Variedad del producto
Disponibilidad del producto
Experiencia del cliente
Tiempo para llegar al mercado (time to market)
Visibilidad del pedido - Retornabilidad
Diseo de Redes de Distribucin
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Factores que influyen en el diseo de una red dedistribucin
Relacin entre el tiempo de respuesta deseado y elnmero de instalaciones
Relacin entre el nmero de instalaciones y loscostos de inventario
Relacin entre el nmero de instalaciones y el costode transporte
Cambiar el diseo de una red de distribucin afectaa los siguientes costos de la cadena : inventarios ,
transporte, instalaciones e informacin.
Diseo de Redes de Distribucin
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Desempeo de las Directrices de la Cadena
Diseo de Redes de Distribucin
Opciones de Diseo para una Red deDistribucin
El Papel del diseo de una Red en la Cadena deSuministro
Factores que influyen en las decisiones sobre elDiseo de una Red
Diseo de Redes en la Cadena de Suministro
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Opciones de diseo para una red de distribucin
Hay que tomar dos decisiones claves al disear una
red de distribucin :
1. El producto se entregar en la ubicacin del cliente
o en un sitio pre determinado ?
2. El producto ir a travs de un intermediario (o
ubicacin intermediaria) ?
En base al sector a la cual pertenece la empresa
se puede decidir por uno de los seis diseos de
distribucin para llevar los productos de la fbrica
al cliente :
Diseo de Redes de Distribucin
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Opciones de diseo para una red de distribucin
1. Almacenaje con el fabricante con envo directo
2. Almacenaje con el fabricante con envo directo y
consolidacin en trnsito
3. Almacenaje con el distribuidor con entrega por
mensajera
4. Almacenaje con el distribuidor con entrega a
domicilio
5. Almacenaje con el fabricante /distribuidor con
recoleccin por parte del cliente
6. Almacenaje con el vendedor con recoleccin por
parte del cliente.
Diseo de Redes de Distribucin
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Red de consolidacin en trnsito
Fbricas
Minorista
Consolidacin en
trnsito por el
transportista
Clientes
Flujo del producto
Flujo de la informacin
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Almacenaje con el distribuidor con entrega
del transportista
Flujo del producto
Flujo de la informacin
Fbricas
Almacenamiento con el
distribuidor / minorista
Clientes
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Flujo de clientes
Flujo del producto
Flujo de informacin
Fbricas
Minorista CD/Cruce de andn (cross-docking)
Clientes
Sitios de
surtido
Almacenaje con el fabricante o distribuidor
con recoleccin por el cliente
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Desempeo de las Directrices de la Cadena
Diseo de Redes de Distribucin
Opciones de Diseo para una Red deDistribucin
El Papel del diseo de una Red en la Cadena deSuministro
Factores que influyen en las decisiones sobre elDiseo de una Red
Diseo de Redes en la Cadena de Suministro
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Las decisiones de diseo se clasifican :
1. Papel de las instalaciones : Que funcin debe
desempear cada una ? Que procesos se
realizan en cada instalacin ?
2. Ubicacin de las instalaciones
3. Asignacin de la capacidad
4. Asignacin del mercado y la oferta
Las decisiones de ubicacin de las instalaciones
tienen impacto a largo plazo en la cadena , ya que es
muy costoso cerrarlas o trasladarlas a otro lugar.
El Papel del Diseo de una Red en la
Cadena de Suministro
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Desempeo de las Directrices de la Cadena
Diseo de Redes de Distribucin
Opciones de Diseo para una Red deDistribucin
El Papel del diseo de una Red en la Cadena deSuministro
Factores que influyen en las decisiones sobre elDiseo de una Red
Diseo de Redes en la Cadena de Suministro
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1. Factores Estratgicos :
Instalacin en el exterior(offshore): instalacinde bajo costo para produccin de exportacin
Instalacin de origen : Instalacin de bajo costopara produccin global
Instalacin servidora : instalacin de produccinregional
Instalacin contribuidora : Instalacin deproduccin regional con habilidades de desarrollo
Instalacin lder : instalacin que est a la cabezaen las tecnologas de desarrollo y proceso.
Factores que influyen en las decisiones
sobre el Diseo de la Red
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2. Factores macroeconmicos : impuestos ,
aranceles ,incentivos fiscales y riesgo de la
demanda
3. Factores Polticos
4. Factores de Infraestructura
5. Factores Competitivos
6. Costos de Logstica e Instalaciones
Factores que influyen en las decisiones
sobre el Diseo de la Red
Ricardo Cayo, MSc.
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Estrategia y Planeacin de la Cadena
de Suministro
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Introduccin a la Cadenade Abastecimiento
Diseo y Estrategia deSupply Chain Management
Nuevo Modelo de Gestinde Supply Chain
Management
Planificacin y Gestin deCompras
Supply Chain Management
La Gestin de Almacenes yControl de Inventarios
Transporte de Materialesen Construccin
Polticas y Procedimientosde Adquisiciones y
Contratos
La Tecnologa y Sistemasde Informacin
Ricardo Cayo, MSc.
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Organizacin actual de las Empresas
La Logstica actual pequea y mediana Empresa
La Gerencia de Supply Chain Management
Porque iniciar un Proyecto de Supply ChainManagement
Nuevo Modelo de Gestin de Supply ChainManagement
Nuevo Modelo de gestin de SCM
Ricardo Cayo, MSc.
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Organizacin Actual de las Empresas
Ricardo Cayo, MSc.
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Futura organizacin de la Gerencia de
Supply Chain Management ?
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Toma de Decisiones
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La Logstica actual pequea y mediana empresa
Modelos de Gestin y la Estructura de lasEmpresas son obsoletos
Planeamiento y Planificacin Logstica Rumbos diferentes
Compras y Contratos
Toma de decisiones
Ricardo Cayo, MSc.
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La Logstica actual pequea y mediana empresa
Procesos Logsticos, no definidos
Polticas y Procedimientos, no se cumplen
Personal no capacitado
No hay trabajo en equipo
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Porque los Modelos de Gestin y la Estructurade las Empresas son obsoletos.
Porque tenemos barreras reales en laspersonas, procesos, tecnologa, reas en la
Empresa.
Porque los materiales y la informacin nofluyen.
Porque queremos reducir los Lead Time.
Por falta de agilidad y capacidad de respuesta.
Para mejorar la Trazabilidad y Visibilidad.
Porqu iniciar un Proyecto de SCM ?
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Porque queremos trabajar sincronizadamente.
Porque queremos bajar el nivel de losInventarios, con lo que se libera capital y se
genera cash flow.
Porque queremos generar alertas dinmicas alencontrar un problema.
Porque queremos aumentar las utilidades de laEmpresa, reduciendo los costos en toda la
cadena de suministro.
Porqu iniciar un Proyecto de SCM ?
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Diseado por Ricardo Cayo, MSc.
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1
Modelo de Supply Chain Management
LEGAL
FLUJO DE MATERIALES Y SERVICIOS
Planificacin de la
demanda
Gestin de
Compras
Gestin
Produccion
Manufactura
Gestin de
Almacenes y
Control de
inventarios
Gestin
Transporte
Materiales
Gestin de
Mantenimiento
Logstica
Internacional
SERVICIO AL CLIENTE
TECNOLOGIA DE INFORMACION
FLUJO DE INFORMACION
SCOR
Gestin de
Contratos y
Servicios
PROYECTOS
RESPONSABILIDAD SOCIAL Y AMBIENTAL
TM
FLUJO DE FONDOS
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Alianza Estratgica con Proveedores
Relaciones colaborativas de largo plazo para obtener beneficios mutuos y continuos.
Homologacin de Proveedores
Desarrollo de Proveedores Locales
Negociacin y Contratos Marco.
Factores de xito en las Alianzas Estratgicas
Ricardo Cayo, MSc.
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Factores de xito en Alianzas
Estratgicas
Ricardo Cayo, MSc.
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Planificacin de la Demanda
Revisar el Planeamiento Estratgico de SCM :Materiales Estratgicos , Repuestos Crticos , Equipos ,
Servicios , Stock de Seguridad , Mximos , Mnimos , Lead
Time , Punto de pedido
Planificar : Demanda , Instalaciones , Inventarios ,Transportacin ,Informacin , Abastecimiento , Servicios ,
Recursos y Fijacin de precios
Planificacin del Nivel de Servicio: Eficiencia oCapacidad de respuesta
Instalaciones , Ubicaciones , Capacidad deAlmacenamiento
DRP , MRP , MRPII , VMI
Revisin de Planes de Contingencia (RS)
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Gestin de Contratos
Gestin eficiente de contratos para evitar interrupcin deservicios y fallos del proveedor
Contratos Marco de Materiales y Servicios a largo plazo(RS)
Licitaciones , Convocatorias, Alquileres
Trabajar con SLA
Contratos Locales (RS)
Fortalecer las capacidades locales
Win to Win (RS)
SLA (Service Level Agreements) bien definidos
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-
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Gestin de Compras
Compras Locales (RS)
Compras Nacionales
Compras de Servicios
Importaciones
Polticas y Procedimientos
Proyectos
Licitaciones pblicas y privadas Subasta Inversa
Win to Win (RS)
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Gestin de Almacenes
Personal capacitado
Layout apropiado
Almacenes diferentes segn material y demanda
Seguridad y Equipamiento apropiado (RSA)Materiales peligrosos
Catalogo de Materiales Corporativo
Nivel de Servicio
Control de Inventarios
JIT
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Transporte de Materiales
La esencia es proteger a las personas , medio ambiente ypatrimonio (RSA)
Evaluar , analizar y prevenir los riesgos en las unidades detransporte (RSA).
Minimizar el Riesgo con Seguridad : Plan de MaterialesPeligrosos , Concentrados ,Prevencin y Respuesta (RSA)
Optimizacin del transporte - Cross Docking Trazabilidad(RSA)
Transportistas homologados Capacitacin constante alpersonal (RSA)
Establecer Planes de Contingencia
Seguir las Normas dictadas por DIGESA,DISCAMEC,INDECI,MINEM,OSINERGIM, SUTRAN, MINSA
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-
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100
Gestin de Mantenimiento y Servicios
Definir la Estrategia de Mantenimiento -Tercerizacin
Planeamiento del Mantenimiento : MaterialesEstratgicos , Repuestos Crticos , Equipos ,
Servicios y Personal
Stock de seguridad , mnimos , mximos
Disponibilidad y Criticidad de Equipos
Mantenimiento Preventivo ,
Predictivo y Correctivo
Frecuencia , Historial del
Mantenimiento
Capacitacin al personal
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Tecnologa de Informacin
La tecnologa hace a la informacin disponible. Informacin = Recurso Crtico.
Obtener la informacin correcta, en el momento correcto y con las personas correctas.
No olvidar que VP + NT = VPC
Viejos Procesos + Nueva Tecnologa =
Viejos Procesos Caros
Internet , Intranet Intercambio Electrnico
de datos (EDI)
Correo electrnico Transferencia electrnica
de fondos
Publicaciones y Boletineselectrnicos
Base de datos compartidos Cdigo de Barras
RFIDERP SAP
Nube de datos Redes Sociales
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102
Responsabilidad Social y Ambiental
Responsabilidad Social por : Coercin , Conveniencia ,Conviccin
Proteccin del Medio Ambiente Relaves se extienden Contaminacin
Seguridad Vial
Parmetros de otros Pases
(OMS , DIGESA)
Capacitacin constante al Personal en RSA
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103
Conocimiento del Contrato de Compra - VentaInternacional
Uso correcto de Incoterms
Embalajes de Exportacin - Importacin
Contenerizacin de carga Tipos decontenedores
Negociacin de documentos
Distribucin Fsica Internacional - DFI
Conocimiento de la Normatividad Aduanera - Pas
Logstica Internacional
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104
Puede ser definido en un concepto amplio como lamedida de actuacin de sistema Logstico para
proporcionar en tiempo y lugar un producto o
servicio.
Muchas veces es confundido con Satisfaccin alCliente , ya que incluye todos los elementos del
marketing mix : producto , precio , promocin y
distribucin.
El xito de una organizacin , la reduccin decostos y la satisfaccin de sus clientes ,depende
de una cadena de suministro bien comunicada,
gestionada, integrada y flexible .
Servicio al Cliente
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105
Conocimiento de Project Management
Logstica de Proyectos
Herramientas , Metodologa y Tecnologa
EPCM EPC - ECM
Logstica socialmente responsable
Proyectos
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Diseado por Ricardo Cayo, MSc.
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1
Modelo de Supply Chain Management
LEGAL
FLUJO DE MATERIALES Y SERVICIOS
Planificacin de la
demanda
Gestin de
Compras
Gestin
Produccion
Manufactura
Gestin de
Almacenes y
Control de
inventarios
Gestin
Transporte
Materiales
Gestin de
Mantenimiento
Logstica
Internacional
SERVICIO AL CLIENTE
TECNOLOGIA DE INFORMACION
FLUJO DE INFORMACION
SCOR
Gestin de
Contratos y
Servicios
PROYECTOS
RESPONSABILIDAD SOCIAL Y AMBIENTAL
TM
FLUJO DE FONDOS
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El modelo SCOR - Supply Chain
Operation Reference
Con el fin de conseguir ventajas competitivas,
las empresas han explorado todas las
posibilidades que estn a su alcance para
ofrecer el mejor servicio para que el cliente lo
pueda apreciar y que lo distinga del resto.
El desarrollo de nuevos conceptos en la formade dirigir la cadena de suministro ha
encontrado el modelo SCOR (Supply Chain
Operations Reference).
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108
El modelo SCOR - Supply Chain
Operation Reference)
El SCOR , es un modelo de referencia para el
proceso de gestin de la cadena de suministro, que
abarca desde el proveedor del proveedor hasta el
cliente del cliente.
El modelo SCOR, se basa en el modelado deprocesos, medicin del rendimiento y mejores
prcticas en la gestin de la cadena de suministro
con el objeto de optimizarla.
El modelo SCOR se compone de cinco procesos:
Plan Make Source Deliver Return
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Scor
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Evaluacin SCOR
Nivel mnimo
estndar
Calificacin
5 ---> Mejor prctica
3 ---> Nivel Estndar
1 ---> Carencia
1.1 Planeamiento de la Cadena de
Suministro
1.2 Alineamiento Demanda con
Suministro
1.3 Gestin del Inventario
0
1
2
3
4
5
3
1
1.7
5
Mejor Prctica
Calificacin
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TODAS LAS EMPRESAS TIENEN LOS MISMOS
PROBLEMAS DE ENTORNO Y MERCADO
Y
TIENEN ACCESO A LAS MISMAS
HERRAMIENTAS DE GESTION Y
TECNOLOGIA .
LA DIFERENCIA LA HACE EL EQUIPO
GERENCIAL Y EL RECURSO HUMANO
La Clave del xito
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Implementando Supply Chain Management
Reducir
Inventarios
Reducir
Devoluciones
Reducir
Tarifas de
Transporte
Reducir
Reclamos de
Proveedores
Tener mayor
visibilidad
y trazabilidad
Evitar roturas
de stocks
Obtener
mejores precios
Aumentar el Nivel
de Servicio
Eficiencia en el
Pago a
Proveedores
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Introduccin a la Cadenade Abastecimiento
Diseo y Estrategia deSupply Chain Management
Nuevo Modelo de Gestinde Supply Chain
Management
Planificacin y gestin deCompras
Supply Chain Management
La Gestin de Almacenes yControl de Inventarios
Transporte de Materialesen Construccin
Polticas y Procedimientosde Adquisiciones y
Contratos
La Tecnologa y Sistemasde Informacin
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Planificacin y Programacin de la produccin
Planificacin de la Distribucin
Planificacin del Servicio
Planificacin y Previsin de la demanda
Estrategia y Planeacin de la Cadena de
Suministro
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Qu , Cundo y Cunto se debe fabricar paraabastecer la cadena de distribucin
La diferencia entre planificacin y programacinreside en el nivel de detalle y en el horizonte
temporal de las decisiones.
La planificacin considera el medio y largo plazocon un nivel agregado de detalle
La programacin se hace a corto y mediano plazo,con un nivel detallado y genera las rdenes de
produccin tras verificar la disponibilidad de
materiales, equipos y mano de obra directa
Planificacin y Programacin de la
produccin
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Planificacin y Programacin de la produccin
Planificacin de la Distribucin
Planificacin del Servicio
Planificacin y Previsin de la demanda
Estrategia y Planeacin de la Cadena de
Suministro
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Proceso para determinar las rutas necesarias paradistribuir una serie de pedidos a clientes
distribuidos geogrficamente, considerando la
cantidad de camiones existentes y los horarios de
atencin.
La finalidad principal es decir qu , cundo ycunto se debe entregar a cada nivel inferior en la
cadena de distribucin.
La tecnologa en planificacin de rutas e itinerariospara vehculos est ayudando a administrar
eficazmente sus flotas de vehculos, reduciendo en
un 10 a 20% los costos de transporte, mejorando la
atencin al cliente. .
Planificacin de la Distribucin
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Los objetivos de la Planificacin de la distribucin (DRP) :
Mejorar los niveles de asistencia al clienteanticipando la demanda del cliente en los
centros de distribucin y proporcionando
productos terminados en la ubicacin adecuada
cuando surgen las necesidades del cliente.
Proporcionar un plan de necesidades precisopara la fabricacin.
Optimizar la distribucin de stock disponible enla red de distribucin
Planificacin de la Distribucin
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La planificacin de la distribucin puede ser :
distribucin directa desde las fbricas
distribucin por conducto de varios depsitos de existencias
distribucin a travs de un almacn central que abastece a sitios satlite sin existencias
Objetivo principal :
Minimizar la distancia total recorrida y el nmero de camiones necesarios para el despacho.
Planificacin de la Distribucin
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Planificacin y Programacin de la produccin
Planificacin de la Distribucin
Planificacin del Servicio
Planificacin y Previsin de la demanda
Estrategia y Planeacin de la Cadena de
Suministro
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Es el proceso en que se resuelve el compromiso entre el nivel de servicio y el costo asociado para
proporcionarlo .
Hablar de servicio es hablar de tener el producto disponible en tiempo y forma al pedido del cliente.
Planificar el servicio es planificar las existencias
Porqu hay que tener stocks ?
Para oponerse a la incertidumbre de la demanda en un mercado incierto
Para obtener economas de escala
Para equilibrar la oferta y la demanda
Planificacin del Servicio
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Clases de Stocks :
Stocks activo y pasivo
Stocks de seguridad
Stocks de materiales estratgicos
Stocks de materiales o repuestos crticos
Stocks de almacn
Stocks de alta y baja rotacin
Planificacin del Servicio
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Cada referencia o producto en cada almacn (SKU) debe tener definido un nivel de servicio
objetivo que puedan mantener los sistemas de
ejecucin
Un "SKU" (acrnimo de Stock Keeping Unit) onmero de referencia , es un identificador usado
en el mercado con el objeto de permitir el
seguimiento sistemtico de los productos y
servicios ofrecidos a los clientes. Cada SKU se
asocia con un objeto, producto, marca , servicio,
cargos, etc.
Planificacin del Servicio
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Planificacin y Programacin de la produccin
Planificacin de la Distribucin
Planificacin del Servicio
Planificacin y Previsin de la demanda
Estrategia y Planeacin de la Cadena de
Suministro
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Es el proceso por el cual se deben generarprevisiones de venta teniendo en cuenta tanto el
comportamiento histrico (modelacin de la
demanda) como las variables externas
(planificacin de la demanda) , tales como
promociones , publicidad , nuevos productos etc.
Los directivos de las empresas tiene queenfrentarse frecuentemente a cambios de
tendencia y a fuertes estacionalidades en la
demanda de sus productos.
Posibles paros , huelgas , a maniobras decompetencia , rpidos cambios de moda.
Planificacin y previsin de la demanda
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Gestin de Compras
Estrategias de Organizacin delDepartamento de Compras
Compras de Materiales y Servicios
Gestin de Compras y Abastecimiento
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Definicin, objetivos
El Proceso de Compras
Estrategias en compras
GESTION DE COMPRAS
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Es el proceso de localizacin y seleccin deproveedores, adquisicin de Productos (materias
primas, componentes , equipos o artculos
terminados), y Servicios , previa negociacin
sobre el precio y condiciones de pago, as como
el seguimiento o acompaamiento de dicho
proceso para garantizar el cumplimiento de las
condiciones pactadas.
Gestin en compras
DEFINICION
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Mantener la continuidad del abastecimiento.
Pagar precios justos, pero razonablemente bajospor la calidad adecuada
Mantener existencias econmicas compatiblescon la seguridad y sin prejuicios para la empresa.
Evitar deterioros, duplicidades, desperdicios, etc.,buscando calidad adecuada.
Buscar fuentes de suministros, alternativas ylocalizar nuevos productos y materiales.
OBJETIVOS
Gestin en compras
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Preocuparse por la permanente capacitacin delpersonal y, mantener informado al gerente de
logstica y/o al Gerente general acerca de la
marcha del departamento.
Centralizar las compras en una sola rea
Sostener la Posicin Competitiva de la empresa
Cuidado de la Imagen Exterior de la empresa
Buenas Relaciones Internas.
OBJETIVOS
Gestin en compras
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Comprar materiales
de la CALIDAD adecuada,
en la CANTIDAD necesaria,
en la FECHA oportuna,
al PRECIO correcto,
de la FUENTE adecuada y
con la ENTREGA en el lugar apropiado
FINALIDAD
Gestin en compras
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Definicin de las especificaciones de losproductos.
Seleccin de proveedores
Negociacin con los proveedores
Aprovisionamiento (pedido al proveedor)
Trazabilidad del pedido
Visibilidad del pedido
Importaciones
FUNCIONES
Gestin en compras
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Definicin, objetivos, finalidad, funcin
El Proceso de Compras
Estrategias en Compras
GESTION DE COMPRAS
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El proceso de compras involucra la adquisicin de
materias primas, suministros , componentes ,
equipos y servicios para toda la organizacin.
Las actividades asociadas :
Seleccionar y calificar proveedores
Evaluar el desempeo del proveedor
Negociar contratos
Comparar precio , calidad y servicio
Contratar bienes y servicios
Programar las compras
Establecer condiciones comerciales
El Proceso de Compras
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Las actividades asociadas :
Evaluar el valor recibido y medir la calidad
Predecir el precio , servicio o cambios de demanda
Especificar la forma en la que se recibirn losbienes .
Decidir entre compras nacionales o importadas
El Proceso de Compras
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El proceso de compras ocupa una posicin muyimportante en la mayor parte de las organizaciones,
ya que las partes, componentes , suministros y
servicios adquiridos por lo general representan hasta
el 75 % de los costos de una empresa.
Esto significa que las reducciones de costorelativamente pequeas obtenidas en la adquisicin
de materiales y servicios pueden tener un gran
impacto en las utilidades que mejoras similares en
otras reas de costos-ventas de la organizacin.
El Proceso de Compras
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Definicin, objetivos, finalidad, funcin
El Proceso de Compras
Estrategias en Compras
GESTION DE COMPRAS
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Vendor Managed Inventory (VMI)
Es un proceso en el cual el proveedor generardenes de entrega basado en informacin
proporcionada por la demanda.
Su aplicacin principal es en las cadenas desuministro de productos de consumo masivo y
frecuentes.
No necesariamente se entrega comoconsignacin.
Gestin en compras
Estrategias en compras
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Vendor Managed Inventory (VMI)
Este sistema contiene una premisa importante: Elintercambio de material o producto mientras se
mantiene un nivel de servicio.
Dos factores clave de xito:
Tecnologa de informacin
Confianza en la relacin
El proveedor maneja la responsabilidad del stock delcliente.
Gestin en compras
Estrategias en compras
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Vendor Managed Inventory (VMI)
Beneficios para el cliente
Cero inversin en Stocks
Cero mnima inversin en Personal
Cero Gasto Financiero
Cero riesgo en Obsolescencia
Cero riesgo en Mermas
Atencin inmediata de Suministros
Reporte de Control Presupuestal
Reportes por Centro de Costo.
Gestin en compras
Estrategias en compras
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Gestin de Compras
Compras de Materiales y Servicios
Gestin de Compras y Abastecimiento
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Orden de Compra
Qu es una Orden de Compra ?
Una Orden de Compra , es una solicitud escrita aun proveedor, por determinados artculos y /o
servicios a un precio convenido. La solicitud
tambin especifica los trminos de pago y de
entrega.
La Orden de Compra es una autorizacin alproveedor para entregar los artculos y/o ejecutar un
servicio para luego presentar una factura.
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Nombre impreso ydireccin de la
compaa que hace el
pedido.
Nmero de la orden de compra.
Nombre y direccin delproveedor Contacto.
Fechas pedido yentrega requerida.
Compras de Materiales y Servicios
Qu debe de incluir una Orden de Compra :
Trminos de entrega yforma de pago.
Cantidad de artculossolicitados.
Nmero en el catlogoDescripcin del
suministro.
Precio unitario y total.Nombre del compradorFirmas autorizadas.Contrato marco.
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Compras de Materiales y Servicios
Qu es una Orden de Compra ?
Procesos en Gestin de Compras de Materiales
Servicios
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Procesos en Gestin de Compras de
Materiales y Servicios El ciclo normal para la adquisicin de suministros y/o
servicios est conformada por los siguientes procesos :
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Determinacin de Necesidades
Una necesidad es detectada por el MRP (MaterialRequirements Planning - Planificacin del Requerimiento
de Materiales) , manualmente por el usuario o por Punto
de Pedido.
Una vez aprobado el requerimiento, es posible enviaruna solicitud de cotizacin, abrir un contrato o
simplemente emitir una orden de compra.
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Procesos en Gestin de Compras de
Materiales y Servicios
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Determinacin de la Fuente de Suministro
El rea de Compras se encarga de identificar las fuentes desuministro, basado en pedidos, contratos o registros
ingresados en nuestro sistema ERP. Con estos datos
tendremos alternativas disponibles antes de licitar o
convocar.
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Procesos en Gestin de Compras de
Materiales y Servicios
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Seleccin de Proveedores - Licitaciones
Solicita
las
ofertas a
partir de
la
Solicitud
de
pedido
Liberada
Proveedores
Se crea la Licitacin
Se crea el
Pedido de
Compra
Se reciben las ofertas
Libera
segn
matriz
Se analiza el
cuadro
comparativo de
precios
Licitaciones o Convocatorias
El proceso de Licitacin oConvocatoria lo realiza elrea de compras a travsde los compradores.
Ellos analizan los precios decada uno de los ofertantesmediante un cuadrocomparativo de precios quefacilita el ERP.
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Procesos en Gestin de Compras de
Materiales y Servicios
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152Procesamiento del Pedido
Orden de Compra
MRP
Alma
cn
Solicitud
de pedido
La informacin
es ingresada
por el usuario.
Solicitud pedido
automtica
Solicitud pedido
Manual
Aprobacin
segn matriz
acordada
La
informacin la
hereda de los
parmetros de
planificacin
Peticin de
Oferta
Orden de
Compra
Realiza peticiones de Oferta a diversos proveedores y analiza cuadros comparativos de precios.
Negocia precios y emite pedido.
Realiza el seguimiento al pedido, desde el envo del documento al proveedor hasta la llegada de los suministros al almacn.
Realiza contratos por abastecimiento de suministros.
Compras
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Procesos en Gestin de Compras de
Materiales y Servicios
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154
Control de Pedidos
El encargado de las compras debe monitorear en todomomento el status de los pedidos que realiza, para ello
es necesario tener implementado en procedimientos,
reportes de despachos de mercadera y recepcin
diariamente. De este modo tendremos un seguimiento
absoluto a los pedidos realizados a los proveedores.
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Procesos en Gestin de Compras de
Materiales y Servicios
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Recepcin de Materiales - Almacn
Revisin de
Documentacin
Autorizacin de Ingreso
de Camiones
Almacn - Ingresos
En el proceso de recepcin de mercaderas, podemos indicar queingresar a libre disponibilidad, sujeto a control de calidad ocompletamente bloqueado para revisin. Para pasar de un status aotro, es necesario hacer traspasos entre estos distintos tipos destocks.
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Despachos de Materiales - Almacn
Usuario
realiza
Reserva
13500
Nmero de
Reserva
Almacn - Salidas
Una salida del almacn causa algunos efectos en el sistema, tales como: la creacin de un documento de material, de un documento contable, vale de salida, actualizacin del stock, de la reserva y el
pedido.
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La Conformidad del Servicio
Los servicios ejecutados tienen que ser registrados oconfirmarse su ejecucin, ya que a diferencia de los
materiales, estos no ingresan al almacn y no existe un
control fsico del cumplimiento del proveedor.
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Procesos en Gestin de Compras de
Materiales y Servicios
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Verificacin de Facturas El encargado de ingresar las facturas solo podra
registrar una factura contra un pedido que tiene ingreso
en cantidad y valor al almacn. Esto se controla a travs
del sistema.
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Procesos en Gestin de Compras de
Materiales y Servicios
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Procesamiento del Pago
En el departamento de tesorera, se tendrn que
organizar para programar diariamente, cada 3 das,
cada semana o como se establezca el
procesamiento de pagos masivos para los
proveedores que tengan pendiente el pago, de
acuerdo al vencimiento de sus facturas.
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Introduccin a la Cadenade Abastecimiento
Diseo y Estrategia deSupply Chain Management
Nuevo Modelo de Gestinde Supply Chain
Management
Planificacin y Gestin deCompras
Supply Chain Management
La Gestin de Almacenes yControl de Inventarios
Transporte de Materialesen Construccin
Polticas y Procedimientosde Adquisiciones y
Contratos
La Tecnologa y Sistemasde Informacin
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Definicin del Almacn
Objetivos
Razones para almacenar
Procesos de almacenamiento
Organizacin y Gestin de Almacenes
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Conviene sealar que etimolgicamente , lapalabra almacn sugiere una instalacin
especfica para el albergue de productos de
diferente naturaleza (materiales , productos
comerciales , equipos , maquinarias , mobiliarios
etc).
El almacn alberga y distribuye materiales y/oproductos objeto de fabricacin o
comercializacin que posteriormente van a ser
objeto de distribucin o transformacin.
Definicin del Almacn
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Espacio planificado para la ubicacin y
manipulacin eficientes de materiales y
mercancas .
Por tanto se debe Maximizar la utilizacin delespacio del almacn y
Se debe Minimizar operaciones demanipulacin.
Definicin del Almacn
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Definicin del Almacn :
El Almacn es parte de Supply Chain
Management y sus actividades son de :
Recepcin.AlmacenajeManipulacin
Toma de pedidosExpedicin de materias
primas
ALMACEN
ORGANIZACIN Y GESTION DE ALMACENES
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Definicin del Almacn:
Mercaderas deben
de ser almacenados
y en que numero de
referencias
Qu?
Cunto? A cunto?
Cundo?
Dnde? Cmo?Gestin de
Inventarios
Gestin de
Almacenes
ORGANIZACIN Y GESTION DE ALMACENES
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Definicin del Almacn
Objetivos
Razones para almacenar
Procesos de almacenamiento
Organizacin y Gestin de Almacenes
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Objetivos :
Gestionar el inventario
Optimizar uso de los recursos :
Espacio
Personas
Maquinaria y equipos
Minimizar errores
Proporcionar informacin
Conseguir el Nivel de Servicio deseado (Rapidez,Fiabilidad y Calidad ) a un nivel de costos
aceptable.
ORGANIZACIN Y GESTION DE ALMACENES
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Definicin del Almacn
Objetivos
Razones para almacenar
Procesos de almacenamiento
Organizacin y Gestin de Almacenes
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Si bien las actividades del Almacn no agregan valorde manera directa al material/producto, son
importantes por las siguientes razones:
Reduccin de tareas administrativas
Agilizar Procesos Logsticos
Optimizar nivel de inversin circulante
Conservacin de la calidad del producto
Nivel de satisfaccin del cliente
Optimizacin de costos.
Razones para almacenar
ORGANIZACIN Y GESTION DE ALMACENES
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Definicin del Almacn
Objetivos
Razones para almacenar
Procesos de almacenamiento
Organizacin y Gestin de Almacenes
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Procesos de almacenamiento
Recepcin Locacin Picking DespachoAlmacenamiento
CONTROL
ORGANIZACIN Y GESTION DE ALMACENES
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Procesos en el Almacen
Previstos e Imprevistos
Discrepancias
Identificacin y etiquetaje
Control de calidad
Situacin de Stock de las existencias
Cross Docking
Cuarentena
Logstica Inversa
Cdigo de Barras
Recepcin de materiales
ORGANIZACIN Y GESTION DE ALMACENES
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Almacenaje de materiales Ubicacin dirigida
- Seleccin de ubicacin basado
en tipo de articulo
- Compatibilidades, riesgos,
rotacin ABC
- Relleno de ubicaciones por
FIFO, LIFO,Lote
- Ubicaciones reservadas por
producto, familia , ABC
Ubicaciones a criterio del usuario
Procesos en el AlmacenORGANIZACIN Y GESTION DE ALMACENES
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Preparacin de Pedidos - Picking
Ordenes del sistema
Ordenes locales imprevistas
ORGANIZACIN Y GESTION DE ALMACENES
Sistemas
HOST
ERP, MRP
SGA
Procesos en el Almacen
ORGANIZACIN Y GESTION DE ALMACENES
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Criterios de Seleccin de Ordenes
Seleccin por :
Fecha o rango de fechas
Prioridad del host o supervisor
Cliente
Crticos
Destino, transportista, ruta
Seleccin manual de la orden
ORGANIZACIN Y GESTION DE ALMACENES
Procesos en el Almacen
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Reserva de material
FIFO (First-in-first-out) por articulo o lote
LIFO (Last-in-first-out) por artculo o lote
Lote especifico del HOST
Asignacin del preparador
Agrupacin/ separacin de operaciones de picking y preparacin.
Reposicin por evento de la ubicacin de picking( Punto de Reposicin)
Reposicin por previsin necesidades
ORGANIZACIN Y GESTION DE ALMACENES
Procesos en el Almacen
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Documentacin Certificados
Etiquetas de bultos
Hojas de ruta
Comunicacin expedicin transportistas
CONTROL
Proceso: Expedicin Programacin de expediciones
en funcin del transportista
Gestin de rutas
Carga ordenada por camin
Confirmacin de pedidos
ORGANIZACIN Y GESTION DE ALMACENES
Procesos en el Almacen
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Introduccin
Razones que justifican la existencia de inventarios
Tipos y Clases de Inventarios
Clculos necesarios en todo almacn
Gestin y Control de Inventarios
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184
Los inventarios, es una prctica empresarial que seejecuta con la finalidad de comprobar la existenciafsica de los artculos que se mantienen en elalmacn.
Es una lista detallada del contenido de un Almacen oinstalacin, que se valora peridicamente paraverificar o corregir la informacin.
Introduccin
Es un sistema de registros e informes, que se realizana travs de todas las actividades del abastecimiento,
para obtener la relacin final de los artculos que se
mantienen en el Almacen.
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Introduccin
Razones que justifican la existencia de inventarios
Tipos y Clases de Inventarios
Clculos necesarios en todo almacn
Gestin y Control de Inventarios
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Razones que justifican la existencia de
Inventarios
1. Hacer frente a la demanda de productos
finales. Incertidumbre en la demanda.
2. Evitar interrupciones en el proceso
productivo.
3. Nivelar el flujo de produccin.
Ej. Demanda estacional
4. Obtener ventajas econmicas. Economas
de escala.
. 186Ricardo Cayo, MSc.
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Razones que justifican la existencia de
los Inventarios
5. Falta de acoplamiento entre la produccin y el
consumo. Ej. produccin agrcola, se produce
en una temporada y se consume a lo largo del
ao.
6. Ahorro y especulacin. Ejemplo :cuando se
prev alza en los precios.
187Ricardo Cayo, MSc.
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Introduccin
Razones que justifican la existencia de inventarios
Tipos y Clases de Inventarios
Clculos necesarios en todo almacn
Gestin y Control de Inventarios
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