13. Pruning and Defoliation Acquaah, George. 2005. Horticulture. Principles and

Practices. Chapter 20

TOPIK 13. MK. DASAR BUDIDAYA TANAMAN

PS. AGROEKOTEKNOLOGI & PS AGRIBISNIS

FAKULTAS PERTANIAN UNIVERSITAS BRAWIJAYA

BY : AGUS SURYANTO – JBP- FP -UB 2012

PEMANGKASAN

Perlakuan pemotongan

batang/cabang tanaman untuk

mengatur percabangan/ kanopi

tanaman

Tujuan

Pembentukan tanaman

single stem, double stem

Pembentukan cabang produktif

cabang lateral dan

membuang cabang vertikal

Pengaturan kanopi tanaman

Memudahkan panen

TYPES OF PRUNING

STEM PRUNNING

PRODUCTION PRUNNING

MAINTANANCE PRUNNING

Lateral branch

STEM PRUNNINGPEMANGKASAN BATANG TANAMAN KOPI :

1. BATANG POKOK TUNGGAL (SINGLE STEM)

2. TANAMAN TIDAK TINGGI

3. MEMPERBANYAK CABANG LATERAL

KEBUN PERCOBAAN FP – UB

SUMBERJAYA – LAMPUNG BARAT 2000

BATANG POKOK TUNGGAL

PEMELIHARAAN CABANG

LATELAR

Persimon (Diospiros kaki)

Kyushu Univ Farm – Japan 2003

INDONESIA : TANAMAN KESEMEK TIDAK DIPANGKAS → TINGGI 20 M

JEPANG : TANAMAN DIPANGKAS → TINGGI 2 M

MAINTANANCE PRUNNING

PEMANGKASAN BATANG TANAMAN APEL

1. MENGATUR PERCABANGAN → TIDAK OVERLAPPING

2. MEMBENTUK CABANG LATELAR→ SEPERTI PAYUNG

KEBUN APEL BPK. SARPAI – BATU, 2007

PEMANGKASAN BATANG PADA TANAMAN JERUK MANDARIN →1. MEMBENTUK BATANG POKOK YANG IDEAL (BATANG POKOK TUNGGAL)

2. TIDAK TERLALU BANYAK CABANG

3. MEMBENTUK CABANG LATELAR

GUANGZHO – CHINA

AGUSTUS 2006

PEMANGKASAN BENTUK PADA TANAMAN HIAS

PEMANGKASAN BENTUK PADA TANAMAN HIAS

PEMANGKASAN BENTUK PADA TANAMAN HIAS

PEMANGKASAN TANAMAN POHON (TREMBESI) → MENGATUR KANOPI

PEMANGKASAN TANAMAN PENUTUP TANAH/COVER CROP →

PEMELIHARAAN DAN KEINDAHAN

CITRALAND – SURABAYA, 2008

SINGAPORE 2007

TANAMAN TEH : DIPANGKAS SECARA PERIODIK UNTUK

MENGATUR PERCABANGAN

UNTUK MENINGKATKAN PRODUKSI PUCUK TEH

MEMUDAHKAN PANEN

PRODUCTION PRUNNING

PRODUCTION PRUNNING : TOPPING

REJUVENASI

DEFOLIASI

Pengambilan daun

Pada daun bawah membuang organ tidak berguna,

mengarahkan translokasi fotosintat pada sink organ

Untuk keamanan pemeliharaan

Tambahan pakan ternak

Pada semua daun tanaman memacu fase generatif

pembungaan apel

Pada tanaman C4 meningkatkan CO2

DEFOLIASI DAUN BAWAH TANAMAN TEBU (C4) →

MENINGKATKAN SIRKULASI UDARA (CO2) → MENINGKATKAN LAJU

FOTOSINTESIS

MENGURANGI TRANSLOKASI FOTOSINTAT KE ORGAN YANG TIDAK

PENTING/ DAUN TUA BAGIAN BAWAH DAN MENGARAHKAN TRANSLOKASI

FOTOSINTAT KE SINK ORGAN : BATANG TANAMAN TEBU

MENINGKATKAN PERTUMBUHAN BATANG TANAMAN → MENINGKATKAN

PRODUKTIFITAS TANAMAN TEBU

FOTOSINTESIS PADA DAUN BAGIAN ATAS YANG MENERIMA CAHAYA

SIRKULASI UDARA DI BAGIAN BAWAH TANAMAN MENJADI LEBIH BAIK

KELEMBABAN BERKURANG HAMA & PENYAKIT BERKURANG

KEAMANAN TANAMAN LEBIH BAIK

PRODUKTIFITAN TANAMAN OPTIMAL

PADA TANAMAN JAGUNG :

DEFOLIASI DAUN DIBAWAH

TONGKOL JAGUNG →

MENGURANGI TRANSLOKASI

KE BAGIAN/ORGAN YANG TIDAK

PERLU (DAUN TUA BAGIAN

BAWAH)

MENINGKATKAN TRANSLOKASI

FOTOSINTAT KE SOURCE

ORGAN (BIJI/TONGKOL)

MENINGKATKAN HASIL

TAMBAHAN HIJAUAN PAKAN

TERNAK

DEFOLIASI DAUN PADA TANAMAN APEL (PEROMPESAN DAUN) BIASA

DILAKUKAN SECARA MANUAL

KETIADAAN DAUN AKAN MEMACU HORMON TANAMAN MEMECAHKAN

DORMANSI KUNCUP TERMINAL

Defoliasi bisa dilakukan dengan menggunakan bahan

kimia, misal Urea, Dormex dan bahan kimia lain