Vitamin C merupakan salah satu vitamin yang diperlukan oleh tubuh dan berfungsi untuk meningkatkan sistem imunitas tubuh

Vitamin C merupakan salah satu vitamin yang diperlukan oleh tubuh dan berfungsi untuk meningkatkan sistem imunitas tubuh. Bila dalam tubuh kebutuhan vitamin dan mineral mencukupi, maka segala jenis penyakit dapat dicegah. Mengkonsumsi vitamin C yang juga berfunsi sebagai antioksidan terbukti dapat menangkal virus-virus seperti virus flu, sehingga bila kita cukup memenuhi kebutuhan ini, maka kita akan lebih jarang mengalami flu.

Vitamin ini mudah larut dalam air sehingga bila vitamin yang dikonsumsi melebihi yang dibutuhkan, kelebihan tersebut akan dibuang dalam urine. Karena tidak disimpan dalam tubuh, vitamin C sebaiknya dikonsumsi setiap hari. Dosis yang rata-rata dibutuhkan bagi orang dewasa adalah 60-90 mg/hari. Tapi bisa juga lebih tergantung kondisi tubuh dan daya tahan masing-masing orang yang berbeda-beda. Batas maksimum yang diizinkan untuk mengkonsumsi vitamin C adalah 1000 mg/hari.

Kekurangan vitamin ini dapat menyebabkan gusi berdarah, sariawan, nyeri otot atau gangguan syaraf. Kekurangan lebih lanjut mengakibatkan anemia, sering mengalami infeksi dan kulit kasar. Sementara kelebihan vitamin C dapat menyebabkan diare. Bila kelebihan vitamin C akibat penggunaan suplemen dalam waktu yang cukup lama dapat mengakibatkan batu ginjal, sedangkan bila kelebihan vitamin C yang berasal dari buah-buahan umumnya tidak menimbulkan efek samping.

Makanan yang mengandung vitamin C umumnya adalah buah-buahan dan sayuran. Buah yang mengandung vitamin C tidak selalu berwarna kuning, misalnya pada jambu biji yang merupakan buah dengan kandungan vitamin C paling tinggi yang dapat kita konsumsi. Bahkan, pada beberapa buah, kulitnya mengandung vitamin C lebih tinggi daripada buahnya. Misalnya pada kulit buah apel dan jeruk walaupun tidak semua kulit buah bisa dimakan.

Untuk mengetahui kandungan vitamin C pada buah, berikut adalah tabel kandungan pada buah-buah yang umum kita temui dalam 100 gram.

BuahKandungan Vitamin C(gr/100 gr)

Jambu Biji183

Kelengkeng84

Pepaya62

Jeruk53

Melon42

Anggur34

Jeruk Mandarin31

Buah Sukun29

Mangga28

Nanas15

Pisang9

Alpukat8

http://kumpulan.info/sehat/artikel-kesehatan/48-artikel-kesehatan/80-kandungan-vitamin-c-buah.html

Walaupun Vitamin C dapat kita peroleh dari makanan sehari-hari, tetap saja kita membutuhkan suplemen Vitamin C. Hal ini disebabkan karena: Tubuh manusia tidak dapat menghasilkan sendiri Vitamin C.

Vitamin C tidak dapat disimpan dalam tubuh dan larut dalam air. Untuk mencukupi kebutuhan Vitamin C, bagi orang dewasa yang sehat sekurangnya harus mengkonsumsi 4-5 macam buah dan sayur segar tertentu direbus atau mentah setiap harinya. Hal ini cukup sulit. Dan jumlah tersebut akan bertambah bagi perokok karena 1 batang rokok menghabiskan 250mg vitamin C.

Vitamin C mudah rusak bila dibawah sinar matahari, terkena suhu panas, bahan kimia pertanian, dan mudah teroksidasi bila terkena udara. Kebanyakan kandungan Vitamin C dalam makanan memang sudah rusak sebelum makanan itu disajikan. Karena ketika makanan itu dimasak dan disimpan jangka waktu yang alam atau bahkan terkena udara. Misal, viatamin C pada buah jeruk akan rusak bila setelah dikupas atau dipotong tidak langsung dimakan/disimpan dulu.http://dianaferry.multiply.com/journal/item/7/Mengapa_Kita_Memerlukan_Suplemen_Vitamin_C_Suplemen vitamin adalah bahan makanan atau minuman tambahan yang mengandung vitamin, dapat berupa kapsul, tablet hisap dan telan, ataupun minuman.

http://evianggarini.blogspot.com/2009/04/secuil-tentang-suplemen-vitamin.html