PROPOSAL

USAHA COKLAT

KELOMPOK 5

NAMA KETUA : Andrian Wijayono

Anggota : Christinus Ady

Nadhila Izzati

Nadya Zihan R

Nelly Nailul M

Prasetya Cakra

Rizky Herdiansyah

SMA NEGERI 1 Cimahi

2012/2013

I. PENDAHULUAN

Latar Belakang

Coklat adalah makanan favorit semua orang. Jarang sekali yang tidak suka dengan coklat. Coklat merupakan salah satu jenis makanan yang cocok dihidangkan dan disantap dalam setiap kondisi. Dengan mengkonsumsi coklat, tubuh mampu menghasilkan antioksidan yang dapat membantu mencegah serangan jatung dan mempertahankan daya tahan tubuh. Selain itu, karbohidrat yang dibentuk senyawa kimia dalam coklat menghasilkan serotonin, yang membantu stimulasi otak sehingga kita merasa santai dan juga tenang, sangat cocok dimakan oleh seseorang yang sedang stres. Intinya, coklat adalah makanan yang tidak lekang oleh zaman dan selalu menjadi favorit. Konsumen coklat berasal dari berbagai usia. Anak-anak, remaja, bahkan orang tua, semua menyukai coklat.

Tujuan

Tujuan dari pengajuan proposal ini adalah :

a. Untuk memperkuat permodalan dalam usaha pengolahan coklat.

b. Untuk mengurangi tingkat pengangguran masyarakat.

c. Untuk meningkatkan pendapatan.

Sasaran

Sasarannya adalah agar murid murid di sekolah tidak jajan sembarangan. Dan menikmati coklat yang sehat dibuat oleh kelompok kami.

II. KEADAAN USAHA PERTANIAN

Keadaan Umum

Desa Mekarsari Kecamatan Nyalindung Kabupaten Sukabumi merupakan daerah berbukit dengan sebagian masyarakatnya adalah petani dan lebih banyak lagi buruh tani. Luas lahan pertanian kebanyakan berupa ladang yang ditanami palawija. Petani di desa sekitar kecamatan Nyalindung dan kecamatan sekitarnya kebanyakan menanam palawija sebagi mata pencaharian.

Dengan keterbatasan ekonomi rumah tangga tersebut maka banyak para istri yang pergi mengadu nasib sebagai pahlawan devisa di negeri seberang dan kebanyakan di Arab. Hal ini tentu saja menjadi masalah

sosial yang akan terus berkembang jika tidak ada antisipasi penanganan secara mikro ditingkat rumah tangga terutama menyangkut permasalahan ekonomi.

Namun pada aspek non teknis yaitu dalam hal permodalan merupakan kendala dalam pengembangan usaha pengolahan coklat sehingga kelompok belum mengarah pada kegiatan ekonomi pada skala bisnis. Penjualan masih secara langsung kepada konsumen belum ke toko-toko besar.

Keadaan Kelompok 5

Kelompok Wanita Mulia bergerak pada pengolahan coklat berupa permen. Berdomisili di Kampung Cisayar Desa Mekarsari Kecamatan Nayalindung Kabupaten Sukabumi. Kelompok ini berawal dari perkumpulan pengajian remaja putri dan ibu-ibu rumah tangga yang peduli terhadap keadaan ekonomi masyarakat kecil.

Identitas Kelompok 5

Ø Nama Ketua : Andrian Wijayono

Ø Nama Kelompok : Kelompok 5

Ø Tahun Berdiri : Juli 2012

Ø Alamat Perusahaan : SMAN 1 Cimahi

III. KEBUTUHAN MODAL USAHA

Modal Awal

Peralatan :

Cetakan coklat Rp. 20.000,00

Panci Rp. 20.000,00

Kompor Gas Rp. 250.000,00

Tabung Gas Rp. 25.000,00 +

Jumlah Rp. 295.000,00/360 hari = Rp. 10.000,00

Perlengkapan :

Kantong plastik Rp. 10.000,00

Kemasan Rp. 20.000,00

Label Rp. 10.000,00

Alat tulis Rp. 15.000,00 +

Jumlah Rp. 55.000,00

Bahan Baku :

Bahan baku coklat (original dan warna) Rp. 50.000,00

Pewarna makanan dan buah-buahan Rp. 30.000,00 +

Jumlah Rp. 80.000,00

IV. PERHITUNGAN LABA/RUGI PER BULAN

Pendapatan (200 buah x Rp. 1.000,00) = Rp. 200.000,00

Biaya-biaya :

Biaya bahan baku Rp. 80.000,00

Biaya perlengkapan Rp. 55.000,00

Biaya listrik, air dan telepon Rp. 30.000,00

Biaya penyusutan peralatan Rp. 10.000,00

Biaya lain-lain Rp. 10.000,00 +

Jumlah biaya Rp. 185.000,00

Laba bersih Rp. 15.000,00

V. Pembuatan coklat

1. Potong kecil-kecil coklat batangan lalu lelehkan dengan cara di tim. Tim ini memasak dengan media air, caranya didihkan air dalam panji lalu taruh coklat potong di panci yang lain dan di masak di dalam panci yang ada airnya tadi

Hati-hati jangan sampai ada air yang masuk ke dalam adonan coklat

2. Setelah leleh tinggal cetak coklat di dalam cetakan yang diinginkan, lalu simpan dalam freezer sampai beku.

3. Kalau ingin di beri topping kacang mete tinggal taruh saja diatas coklat yang di cetak sebelum di masukkan ke freezer, atau kalau ingin lebih cantik bisa menggunakan coklat putih yang di pewarna lalu cetak coklat selang-seling. Sebelum dihias warna-warni masukkan terlebih dahulu coklat ke dalam lemari es sampai sedikit beku, setelah di hias baru di masukkan ke freezer.

4. Setelah beku coklat bisa di keluarkan dari cetakan dan coklat pun siap di hidangkan atau di gunakan sebagai hadiah untuk sahabat, teman atau saudara.

VI. PENUTUP

Dari apa yang tertuang di atas pada usaha pengolahan coklat memiliki prospek yang cukup baik dan menguntungkan serta dapat memberikan peningkatan pendapatan masyarakat terutama remaja putri dan ibu-ibu yang pada akhirnya kesejahteraan keluarga dapat meningkat.

Demikian proposal ini dibuat dan diajukan kepada Donatur dari Kelompok Wanita Mulia Kampung Cisayar Desa Mekarsari Kecamatan Nyalindung Kabupaten Sukabumi. Semoga Donatur dapat berkenan serta mengabulkannya permohonan kami.

Atas perhatiannya kami ucapkan terima kasih