upload mo - summary ch3

Upload: grace-ruth

Post on 10-Jan-2016

222 views

Category:

Documents


0 download

DESCRIPTION

Summary Operation and Supply Chain Management Ch.3

TRANSCRIPT

  • OPERATIONSANDPROCESSMANAGEMENTSummaryChapter3:DesignofProductsandServicesMasalah yang sering muncul terkait dengan core competency/ keunggulan utama dari suatuperusahaan adalah apakah hal tersebut harusmenghasilkan keuntungan yang bisa berkompetisijangkapanjangbagiperusahaan.Karakteristikdarikeunggulanutamasuatuperusahaan,sebagaiberikut:

    1. Menyediakanaksespotensialkeberbagaipasar2. Meningkatkanmanfaatyangdirasakanolehpelanggan3. Sulitbagipesainguntukmeniru

    Salahsatucarauntukmelakukankeunggulanadalahbersaingmelaluidesignproduk.Designprodukadalah kemampuan perusahaan mendatangkan/membuat produk baru ke pasar secara terusmenerus sebagaiperubahandari kebutuhandan keinginan konsumen.Designprodukmelibatkanpengembangan produk. Pengembangan produkmerupakan proses tahapan yang unik dari setiapperusahaansekaligustantanganutamayangberdampaklangsungpadakeberhasilanjangkapanjangdari suatu perusahaan, untuk itu harus dikelola secara efektif denganmelibatkan semua bidangfungsionalperusahaan.Ada5fasedalamprosespengembanganproduk,yaitu:

    1. Fase0 :PlanningDimulai dari strategi perusahaan dan penilaian atas pengembangan teknologidanobjectivepasar

    2. Fase1 :ConceptDevelopmentSetelahkebutuhanpasardiidentifikasi,pilihankonsepprodukyangdihasilakandievaluasi.satu(ataulebih)konsepdipilihutukdikembangkanlebihlanjut.

    3. Fase2 :SystemleveldesignDefinisi arsitektur produk dan dekomposisi produk ke dalam subsytem dankomponen. Skemaperakitan finaluntuk sistemproduksi jugamasuk kedalamtahapini.

    4. Fase3 :DetailDesignSpesifikasi lengkapakangeometri,material,dantoleransiuntuksemuabagianunikpadaprodukdan identifikasi semuabagian standaryangakandibelidarisupplier.

    5. Fase4 :TestingandrefinementKonstruksidanevaluasibeberapaversipraproduksidariproduk.

    6. Fase5 :ProductionrampupProdukdiciptakanmenggunakansistemproduksiyangdiinginkan.Tujuanrampupadalahmelatihworkforcedanmenyelesaikanmasalahyangadapadaprosesproduksi.

  • Setiapprosespengembanganproduk(fase1)akanberbedasatudenganlainnya,tergantungpadakeunikandarisetiapperusahaan.Berikutadalahprosespengembanganproduklainnya,yaitu:1. TechnologyPushProducts

    Faseplanningnyamelibatkankecocokanteknologidenganpasar.2. PlatformProducts

    Pengembangankonsepmengasumsikanplatformteknologiyangsudahterbukti.3. ProcessIntensiveProducts

    Prosesproduksiyangadaharusdikhususkandariawalnyaataudariawalbaikprodukmaupunprosesnyaharusdikembangkanbersama.

    4. CustomizedProductsProsespengembanganyanglebihterstrukturdanstreamlined

    5. HighRiskProductsResikodiidentifikasikanlebihawaldandapatdilacakdisepanjangprosesnya.

    6. QuickbuildProductFase detail design dan testing yang diulang beberapa kali sampai produksi lengkap atauwaktu/budgethabis.

    7. ComplexSystemSubsytem dan komponen yang dikembangkan oleh sejumlah tim dan diikuti validasi dariintegrasisistem.

    Kriteria yang berbeda dapat membuat desain produk berbeda pula. Mencocokan design produkdengankriteriakonsumen sangatlahpenting. ProductDesignCriteriaadalahkriteria fundamentalyangberhubungansecaralangsungdenganapayangkonsumenmau.Designuntukpelangganmeliputi:

    1. QualityfunctionDeploymentPendekatan inimenggunakan tim interfungsional darimarketing, design, engineering danmanufakturingyangdapatmengurangiproductcostsebesar60%dengancaramengurangiwaktudesignsecarasignigikan.

    2. ValueAnalysis/ValueEngineeringAnalisavalueprodukakhiryangdilihatdarikonsumen.Tujuannyaadalahmenyederhanakanproduk dan prosesnya. Sasarannya adalah mencapai tampilan yang setara dengan hargayanglebihrendahdimanasemuakebutuhanfungsionalyangdimintaolehkonsumentetapdipertahankan.

    3. DesigningProductforManufactureandAssemblyAktifitasyangdimulaidarisketsabagiandanrakitandanberlanjutkeworkstationcomputeraided design (CAD), di mana gambar perakitan dan gambar bagianbagian terinci tadidihasilkan.

    PeraturanEropamenekankan tanggung jawabproduseruntukmeminimalkandampak lingkunganyang dihasilkan oleh produk dan jasa mereka. Disinilah peranan ecodesign. Ecodesign adalahPenggabunganberbagaipertimbanganlingkungankedalamdesaindanpengembanganprodukataujasa yang berhubungan dengan siklus hidup yang melibatkan manufaktur, distribusi danpembuanganlimbahakhir.

  • MendesignProdukjasaProduk Jasa berbeda karena melibatkan pelanggan langsung dalam proses memperkenalkanvariabilitas baik dari segi waktu yang dibutuhkan untuk melayani pelanggan dan tingkatpengetahuanyangdiperlukansetiapkaryawanperusahaan.Isupentingdalammengembangkan sebuahpelayananbaru ataumerubahpelayanan yang sudahadaadalahpertanyaanseberapabeda layananbarutersebutdibandingkandenganpelayananyangditawarkanperusahaansaatini.Ada3faktoryangdipertimbangkandalampengembanganprosesjasa,meliputi:

    1. Similarity to current services artinya pelayanan baru harus cocok dengan pengalamanpelayanan(serviceexperience)terhadapkonsumensaatini.

    2. Similarity to current processes, pelaksanaan ide pelayanan terbaik membutuhkandukunganoperasional yangbaik.Walaupun sepertinya ini sepertiperpanjangan logisdariserviceexperience,ideinimembutuhkanskilloperasionalyangbenarbenarbaru.

    3. Finansialjustification yaknimerancangdanmengimplementasikansebuahpelayananbarusangatmahaldanseharusnyadapatdikelolasecarafinansialdenganbaik.

    Salah satucarayangdigunakanuntukmenagnalisiskesamaandariprosespengembangan layananbarudengan caraComplexitydanDivergence.ComplexityandDivergenceadalah jumlah langkahyang terlibat dalam pelayanan dan tindakan yang memungkinkan diambil pada setiap langkah.SedangkanDivergencedalamhal ini adalah jumlah cara interaksi konsumendan serviceprovideryangdapatberbedapadasetiaplangkahnyasesuaidengankebutuhandankemampuandana.MeasuringProductDevelopmentPerformance

    PerformanceDimension Measures ImpactonEffectivenessTimetoMarket Frekuensiperkenalanproduk

    baruWaktudarikonsepawalsampaiperkenalanpasarJumlahdimulaidanjumlahselesaiAktualvsRencana

    Responsivenessterhadapkonsumen/competitorKualitasdesaindekatdenganpasarFrekuensiproyekmodellife

    Productivity JumlahjamengineeringperproyekBiayamaterialdantoolingperproyekAktualvsrencana

    JumlahproyekkesegaranliniprodukFrekuensiproyekeconomicofdevelopment

    Quality KesesuaianreliabilitasuntukdigunakanDesignperformadankepuasanpelangganHasil

    ReputasicustomerloyaltyKetertarikanrelatifuntukkonsumenmarketshareProfitabilitascostofongoingservice