Pengaruh Kegagalan Diversifikasi Pangan terhadap Pemenuhan

Kebutuhan Energi Rumah Tangga

Pedesaan

Kelompok 4

Tiara AnjaniI34120011M.Haris Zamaluddin I34120013Eka Puspita SariI34120045Fajarina Nurin I34120107Syifa Ibtisamah I34120123Sinta Ayu SofiantiI34120131Hanifah Firda F. GunadiI34120146

Latar Belakang

Pertambahan Penduduk

- Konversi Lahan- Bencana Alam

Produksi beras menurun

IMPORUpaya

Pemerintah :DIVERSIFIKASI

GAGAL

The Questions are..

Faktor Penyebab kegagalan diversifikasi Pangan

Indikator Pemenuhan kebutuhan Energi

Pengaruh kegagalan diversivikasi pangan terhadap pemenuhan kebutuhan energi RT Pedesaan

Faktor Penyebab Kegagalan Diversifikasi Pangan

Persepsi mayarakat “kalau belum makan nasi, belum makan”

Ketidakseimbangan antara pola konsumsi dengan penyediaan pangan

Petani tidak menerapkan diversifikasi usahatani. Hanya 37% petani dengan

usaha non-padi

Teknologi diversifikasi mengalami stagnansi. Teknik penanaman selalu sama

dalam kurun 1995-2008.

Indikator Pemenuhan Kebutuhan Energi

Rata-rata konsumsi energi mencapai 2000 kkal/kap/hari

Skor Pola Pangan Harapan (PPH) = 100

Kriteria menurut Departemen Kesehatan tahun1996 (PPKP BKP 2005), sebagai berikut:a. TKE <70% : defisit berat (tidak tahan pangan)b. TKE 70-79% : defisit tingkat sedang (tidak tahan pangan)c. TKE 80-90% : defisit tingkat ringan (tidak tahan pangan)d. TKE 90-119% : normal (tahan pangan)e. TKE >120% : kelebihan/diatas AKE (tidak tahan pangan)

Kasus I: Pola Pangan Harapan Provinsi Maluku Utara Tahun 2011

No Kelompok Pangan Nilai Kkal / hr%

Konsumsi% AKG Bobot

SKOR AKG

SKOR PPH

Skor Maks

1 Padi-padian 699,49 41,22 31,80 0,5 15,90 20,61 25,0

2 Umbi-umbian 191,39 11,28 8,70 0,5 4,35 5,64 2,5

3 Pangan Hewani 131,96 7,78 6,00 2 12,00 15,55 24,0

4 Minyak dan Lemak 318,98 18,80 14,50 1 14,50 18,80 5

5Buah/Biji

Berminyak (kelapa)87,22 5,14 3,96 2 7,93 10,28 1

6 Kacang-kacangan 20,37 1,20 0,93 0,5 0,46 0,60 10

7 Gula 107,82 6,35 4,90 0,5 2,45 3,18 2,5

8 Sayur dan Buah 139,66 8,23 6,35 2 12,70 16,46 30

total 1696,89 100,00 77,13 9 70,28 91,12 100

Kontribusi masing-masing bahan makanan dalam kelompoknya tidak merata atau masih didominasi oleh bahan makanan tertentu (Bohari, 2013)

Kasus 2

Tingkat konsumsi energi di Kabupaten Nganjuk yaitu 1603.8 kkal/kap/hari 80.8% kategori tidak tahan pangan

Pengaruh Kegagalan Diversivikasi Pangan terhadap Pemenuhan Kebutuhan Energi RT Pedesaan

Kenapa RUMAH TANGGA?Rumah tangga sebagai unit perhatian TERPENTING pemenuhan kebutuhan pangan nasional maupun komunitas dan individu (Soemardja, 2006)

Pengaruh Kegagalan Diversivikasi Pangan terhadap Pemenuhan Kebutuhan Energi RT Pedesaan

Tingginya proporsi RT rawan pangan dan gizi 25 % di kota dan 37 % di

desa

Masyarakat sangat rawan pangan atau kelaparan pangan

sebesar 2-4 %

Balita kurang gizi sekitar 18 % hampir

di semua provinsi

“Bersihkan sampai ke akarnya”

Hilangkan PENYEBABnya

• Mengubah persepsi masyarakat dengan komunikasi, penyuluhan partisipatif, memberikan contoh riil

Persepsi mayarakat “kalau belum makan nasi, belum

makan”

• Membiasakan pola makan dengan gizi seimbang dan beragamKetidakseimbangan antara

pola konsumsi dengan penyediaan pangan

• Mendukung dan memfasilitasi petani dalam menerapkan diversifikasi usaha taniPetani tidak menerapkan

diversifikasi usahatani.

• Bantuan dari pemerintah dalam pengadaan teknologi pertanian

Teknologi diversifikasi mengalami stagnansi

TERIMA KASIH