Pemeliharaan, timbalbalik, hadiah, dan motivasi panelis

Motivasi paling besar dari panelis adalah melakukan pekerjaan yang berarti. Setelah proyek yang dilakukan selesai, panelis sebaiknya diberitahi melalui surat atau peryataan mengenai tujuan ujinya, hasil test yang diujikan, dan contibusi mereka mengenai keputusan yang diambil mengenai produk yang diujikan. Timbal balik langsung setelah pengujian juga memberikan setiap panelis perasaan bagaimana saya melakukan. Ketakutan dari beberapa pemimpin projek adalah panelis mungkin menjadi berkecil hati dalam uji dengan peluang sukses yang kecil (triangle test sering menghasilkan kurang dari 50% response yang benar) telah terbukti beralasan. Panelis memperhitungkan kompelsitas sampel, kesulitan ujinya, dan peluang suksesnya. Panelis tidak ingin tahu mengenai ujinya, karena bisa mengetahuinya dari pengujian sebelumnya. Diskusi setelah panelis mendeskripsikan sampel sangat dianjurkan. Kebutuhan untuk terus memperbaiki persyaratan, prosedur, dan definisi paling baik dilakukan ketika semua data telah terkumpulTimbal balik kepada panelis mengenai kinerja mereka dapat diberikan dalam bentuk data terkait kinerja mereka pada 3-5 pengulangan dengan sampel yang sama. Table 1 menunjukkan rata-rata dan standar deviasi untuk setiap panelis (angka) dan setiap sampel (huruf) serta rata-rata dan standar deviasi panelisTabel 1. Rangkuman kinerja panelisSampelPanelisX/SD

12345......14

A7.5/02a7.0/26.8/26.9/17.9/2.56.2/1.96.9/05b

B4.2/1.44.8/25.5/1.65.0/04.2/1.24.6/1.64.8/0.4

C1.4/13/1.31.5/1.21.0/0.91.1/0.83/1.31.8/0.8

D9.0/0.58.0/0.79.0/1.06.4/1.212/1.110/1.39.4/1.6

E4.0/0.74.2/0.83.5/11.9/1.24.4/0.93.8/23.9/1.1

Panelis akan semakin termotivasi untuk berpartisipasi dengan adanya penghargaan atau hadiah. Penghargaan atau hadiah dapat diberikan berupa sertifikat untuk panelis dengan tingkat keikutsertaan paling tinggi, panelis dengan kinerja paling baik, oeningkatan kinerja, menyelesaikan program pelatihan, dan menyelesaikan proyek special. Hal ini dapat meningkatkan kinerja panelis. Hadiah jangka pendek, seperti snack, pemberian produk dari perusahaan, dan voucher untuk hadiah yang lebih besar sering diberikan kepada subjek. Untuk yang jangka panjang, sensori analisis sering mengikuti acara pesta, makan siang, atau makan malam untuk para panelis, jika memungkinkan untuk membicarakan perkembangan proyek. Publisitas untuk panelis terdapat di Koran perusahaan atau lokal komunitas yang menyediakan informasi mengenai anggota panelis sekarang dan menstimulasi datangnya kandidat yang potensial. Dukungan dari management untuk program

stimulates panel performance and communicates to panelists that the evaluation is recognized as worthwhile. Short-term rewards, such as snacks, tokens for company products, and raffle tickets for larger prizes, are often given daily to subjects. Over the longer term, sensory analysts often sponsor parties, outings, luncheons, or dinners for panelists, if possible, with talks by project or company management describing how the results were used. Publicity for panel work in the company newspaper or the local community media serves to recognize the current panel members and stimulates inquiry from potential candidates. The underlying support by management for the full sensory program and for the active participation by panelists is a key factor in recruiting and maintaining an active pool of highly qualified members.

Feedback to panelists on performance can be provided with data regarding their individual performance over 3 to 5 repeat evaluations of the same product vis--vis the panel as a whole