Jagung (Zea mays) merupakan salah satu tanaman yang dapat melakukan

penyerbukan silang tetapi juga dapat melakukan penyerbukan sendiri. Jagung memiliki bunga

jantan dan bunga betina yang terpisah (diklin) dalam satutanaman (monoecious).Tiap kuntum

bunga memiliki struktur khas bunga dari suku Poaceae,yang disebut floret. Pada jagung, dua

floret dibatasi oleh sepasang glumae (tunggal: gluma).Bunga jantan tumbuh di bagian puncak

tanaman, berupa karangan bunga (inflorescence). Serbuk sari berwarna kuning dan beraroma

khas. Bunga betina tersusun dalam tongkol.Tongkol tumbuhdari buku, di antara batang dan

pelepah daun. Darwin membuktikan bahwa penyerbukan sendiri. pada jagung akan

menghasilkan produksi yang rendah dan tanaman tidak dapat tumbuh tinggi, padahal

penyerbukan sendiri memiliki vigor yang normal (Sinnot et al., 1958).

Perbaikan Sifat genetik dan agronomik tanaman dapat dilakukan melalui pemuliaan.

Secara konvensional, perbaikan sifat dilakukan dengan persilangan antarspesies, varietas,

genera atau kerabat yang memiliki sifat yang diinginkan. Persilangan dapat diterapkan pada

tanaman berbunga, berbuah, berbiji dan berkembang untuk melanjutkan keturunannya. Untuk

tanaman yang tidak dapat diperbaki melalui persilangan, perbaikan sifat diupayakan dengan

cara lain, di antaranya mutasi induksi yang disebut pula mutasi buatan atau imbas. Perubahan

sifat karena pengaruh alam disebut mutasi spontan (Broertjes and Van Harten, 1988).

Hibridisasi atau persilangan bertujuan untuk memperoleh kombinasi genetik yang

diinginkan melalui persilangan dua atau lebih tetua yang berbeda genotipenya. Terdapat dua

macam hibridisasi, yaitu hibridisasi intraspesifik dan interspesifik. Hibridisasi (persilangan)

adalah penyerbukan silang antara tetua yang berbeda susunan genetiknya. Pada tanaman

menyerbuk sendiri hibridisasi merupakan langkah awal pada program pemuliaan setelah

dilakukan pemilihan tetua. Umumnya program pemuliaan tanaman menyerbuk sendiri

dimulai dengan menyilangkan dua tetua homozigot yang berbeda genotipenya. Pada tanaman

menyerbuk silang, hibridisasi biasanya digunakan untuk menguji potensi tetua atau pengujian

ketegaran hibrida dalam rangka pembentukan varietas hibrida. Selain itu, hibridisasi juga

dimaksudkan untuk memperluas keragaman (Alfikri, 2011).

Tanaman yang digunakan untuk memperluas keragaman kali ini adalah jagung manis

dan jagung hibrida, jagung hibrida dibuat dengan cara mempersilangkan 2 buah galur

bersaudara (inbred lines) yang unggul. Untuk itu, maka memilih populasi sumber galur,

membuat galur dari sumber galur dan kemudian menguji daya gabung (combining ability)

galur-galur, merupakanserangkaian langkah-langkah pokok yang harus dilakukan dalam

pembuatan hibida Sedangkan jagung manis berkembang dari tipe jagung biasa jenis dent dan

flint. Kemudian jagung manis terjadi mutasi gen resesif sehingga menghambat perubahan

gula menjadi pati. Kadar gula pada jagung manis meningkat mulai hari ke-5 hinggan hari ke-

15. Makanya jagung ini rasanya manis (Moentono et al ., 1985)

Tanaman jagung mempunyai komposisi genetik yang sangat dinamis karena cara

penyerbukan bunganya menyilang. Fiksasi gen-gen unggul (favorable genes) pada genotipe

yang homozigot justru akan berakibat depresi inbreeding yang menghasilkan tanaman kerdil

dan daya hasilnya rendah. Tanaman yang vigor, tumbuh cepat, subur, dan hasilnya tinggi

justru diperoleh dari tanaman yang komposisi genetiknya heterozigot. Varietas hibrida

merupakan generasi pertama hasil persilangan antara tetua berupa galur inbrida. Varietas

hibrida dapat dibentuk pada tanaman menyerbuk sendiri maupun menyerbuk silang. Jagung

merupakan tanaman pertama yang dibentuk menghasilkan varietas hibrida secara komersial

(Allard, R. W, 1992)

Daftar Pustaka

Alfikri, A.L. 2011. Metode Hibridisasi Buatan. <http://blog.ub.ac.id/labib/sample-page/>.

Diakses tanggal 12 Desember 2014.

Allard, R. W. 1992. Pemuliaan Tanaman I. Rhineka Cipta, Jakarta.

Broertjes and V. Harten, 1988. Applied mutation breeding for vegetatively propagated crops.

Bloom Bollen Cultur 95: 566-567

Moentono, M.D. dan Endang S. 1985. Status Penelitian Jagung Hibrida.Pusat Penelitian dan

Pengembangan Tanaman Pangan 4:123-143

Sinnot,E.W., L.C. Dunn and T. Dobzhansky.1958. Principles of Genetics. McGraw-Hill

Book Company Inc. New york