SUSUNAN DEWAN REDAKSI

JURNAL REKAYASA DAN MANAJEMEN AGROINDUSTRI

Pelindung : Prof. Dr. Ir. I Ketut Satriawan, M.T,

Penanggung jawab : Dr. Ir. Luh Putu Wrasiati, MP

Pemimpin Redaksi : I Made Mahaputra Wijaya, ST., M.Eng., Ph.D

Penelaah :

1. Prof. Dr. Ir. G P Ganda Putra, MP

2. Prof. Ir. Nyoman Semadi Antara, MP., Ph.D.

3. Prof. Dr, Bambang Admadi H., MP

4. Prof. Dr. Ir. I Ketut Satriawan, MT

5. Dr.Ir. Ni Made Wartini, MP

6. Dr. Ir. Luh Putu Wrasiati, MP

7. Dr. Ir. Sri Mulyani, MP

8. Ir. I. B. W. Gunam, MP., Ph.D.

9. Ir. A. A. P. Agung Suryawan Wiranatha, M.Sc. Ph.D.

10. I Made Mahaputra Wijaya, ST., M.Eng., Ph.D

11. Dr. Ir. Lutfi Suhendra, MP

12. Dr. Dra. Siti Maryam

13. Dr. Dra. Desak Made Citrawati

Redaksi Pelaksana :

1. I Wayan Gede Sedana Yoga, S.TP.,M.Agb.

2. Ni Putu Suwariani, S.TP.,M.Boitech.

REDAKSI JURNAL REKAYASA DAN MANAJEMEN AGROINDUSTRI

Alamat :

Program Studi Teknologi Industri Pertanian, Fakultas Teknologi Pertanian Gedung GA,

Kampus Bukit Jimbaran, Badung Bali

Telp/Fax 0361 701801

Email :tipftp@unud.ac.id

Website: https://ojs.unud.ac.id/index.php/jtip

Contact Person

I Gusti Bagus Arya Yudiastina, S.TP

HP: +6281999432466

Email: aryayudiastina@gmail.com

Putu Pande Yashika, S.TP

HP: +6287862181094

Email: pandeyashika29@gmail.com

JURNAL REKAYASA DAN

MANAJEMEN AGROINDUSTRI

Daftar Isi

Vol. 6 No. 4 Desember 2018 ISSN : 2503-488X

1. Strategi Pengembangan Usaha Agroindustri Kopi Luwak pada Satria

Agrowisata di Kabupaten Gianyar ...................................................................... 269-277

Putu Marita Cakatini Rosyanta, I Ketut Satriawan, I Wayan Gede Sedana Yoga

2. Karakteristik Pewarna Alami dari Ekstrak Kulit Buah Jeruk Mandarin (Citrus

reticulata) pada Perbandingan Pelarut Etanol dan Kloroform ........................... 278-287

Sagung Ayu Bulan Julia Saraswati, Luh Putu Wrasiati, Ni Made Wartini

3. Jalur Distribusi dan Upaya Perbaikan Pascapanen Bunga Potong Krisan

(Dendrathema grandiflora) dari Petani Desa Pancasari Buleleng sampai

Pengecer .............................................................................................................. 288-296

Yohana Putri Lumbantoruan, Bambang Admadi H, Sri Mulyani

4. Pengaruh Perbandingan Minyak Kelapa (Cocos nucifera) dengan Lemak

Kakao (Theobroma cacao L.) dan Suhu Pemanasan terhadap Karakteristik

Sabun .................................................................................................................. 297-306

Ni Made Purindah Sari, Luh Putu Wrasiati, Lutfi Suhendra

5. Pengaruh Suhu dan Jenis Asam pada Hidrolisis Pati Ubi Talas (Colocasia

esculenta L. Schott) terhadap Karakteristik Glukosa ......................................... 307-315

Ni Kadek Ariani Dewi, Amna Hartiati, Bambang Admadi H

6. Isolasi dan Karakterisasi Khamir Potensial Penghasil Bioetanol dari Industri

Arak di Karangasem Bali .................................................................................... 316-326

Nebay Cronika Simbolon, I Made Mahaputra Wijaya, Ida Bagus Wayan Gunam

7. Analisis Pengendalian Persediaan Produk Chitato Studi Kasus : Pt. Kembar

Putra Makmur Denpasar-Bali ............................................................................. 327-334

Ni Putu Candra Wikantari, I Ketut Satriawan, I Wayan Gede Sedana Yoga

8. Karakteristik Enkapsulat Pewarna Fungsional dari Ekstrak Selada Laut (Ulva

lactuca L) pada Perlakuan Perbandingan Gelatin dan Maltodekstrin ............... 335-344

I Wayan Eko Fridayana, Luh Putu Wrasiati, G.P. Ganda Putra

9. Sistem Dinamis Ketersediaan Daging Sapi di Provinsi Bali .............................. 345-355

Ni Made Evi Yulastari, I Ketut Satriawan, Cokorda Anom Bayu Sadyasmara

10. Aspek Sanitasi dan Hygiene di Warung Makan Ikan Laut Kawasan Pantai

Lebih Kabupaten Gianyar ................................................................................... 356-364

I Wayan Agus Wijaya Adi Kesuma, Luh Putu Wrasiati, Amna Hartiati

11. Strategi Peningkatan Kualitas Produk Body Scrub PT Bali Tangi dengan

Metode Quality Function Deployment ............................................................... 365-373

Ni Ketut Titi Triastuti, A.A.P. Agung Suyawan Wiranatha, Luh Putu Wrasiati

12. Kelayakan Finansial dan Analisis Nilai Tambah pada Pengolahan Biji Kakao

Kupas tanpa Sangrai di UD. Harta Sari Selemadeg Tabanan Bali ...................... 374-381

Putu Agung Sujud Rama Krishna, Luh Putu Wrasiati, G.P Ganda Putra

13. Aplikasi Commodity System Assessment Method (CSAM) dalam Distribusi

Cabai ( Capsicum annum L) dari Petani di Kecamatan Penebel sampai Pengecer

.............................................................................................................................. 382-391

I Gusti Ngurah Cahyadi Kresnawan, Amna Hartiati, I Wy Gd. Sedana Yoga

PENGARUH PERBANDINGANMINYAK KELAPA (Cocos

nucifera) DENGAN LEMAKKAKAO (Theobroma cacao L.)

DAN SUHU PEMANASANTERHADAP KARAKTERISTIK

SABUNby Luh Putu Wrasiati

Submission date: 07-Jan-2019 11:21AM (UTC+0700)Submission ID: 1061843310File name: 297-306_jurnal_purindah.pdf (367.98K)Word count: 4040Character count: 23574

18%SIMILARITY INDEX

16%INTERNET SOURCES

7%PUBLICATIONS

5%STUDENT PAPERS

1 4%

2 2%

3 1%

4 1%

5 1%

6 1%

7 1%

8 1%

PENGARUH PERBANDINGAN MINYAK KELAPA (Cocosnucifera) DENGAN LEMAK KAKAO (Theobroma cacao L.) DANSUHU PEMANASAN TERHADAP KARAKTERISTIK SABUNORIGINALITY REPORT

PRIMARY SOURCES

repository.warmadewa.ac.idInternet Source

media.neliti.comInternet Source

docplayer.infoInternet Source

ejournal.unib.ac.idInternet Source

Submitted to iGroupStudent Paper

docobook.comInternet Source

lppm.ikipmataram.ac.idInternet Source

Osnalina Rua, Oktovianus Rafael Nahak."Perbandingan Kualitas Nutrisi Ransum Buatan

9 1%

10 1%

11 1%

12 1%

13 1%

14 1%

Berbahan Baku Lokal dan Ransum KomersialAyam Broiler pada Perlakuan WaktuPenyimpanan yang Berbeda", JAS, 2016Publicat ion

www.unud.ac.idInternet Source

ojs.unud.ac.idInternet Source

repository.usu.ac.idInternet Source

dokumen.tipsInternet Source

Z. A. Sumaiya. "Effect of Solvent Concentrationand Cooling Modes on Morphology, ParticleSize Distribution, and Yield of DihydroxystearicAcid (DHSA) Crystals", Particulate Science AndTechnology, 05/2010Publicat ion

Asri Widyasanti, Anditya Husnul Hasna. "Thestudy of transparent soap making from virgincoconut oil-based with the addition of white teaextract as an active ingredients", JurnalPenelitian Teh dan Kina, 2017Publicat ion

Exclude quotes Of f

Exclude bibliography Of f

Exclude matches < 1%