2.1.1 Stadium ASI

Stadium 1 ASI-Kolostrum adalah tahap pertama dari ASI yang terjadi selama kehamilan dan berlangsung selama beberapa hari setelah kelahiran bayi.Kolostrom berupa warna kekuningan atau kuning keemasan. Hal ini juga lebih tebal dari susu yang dihasilkan kemudian menyusui. Kolostrum tinggi dengan protein dan jenis protein globulin membuat konsistensi kolostrum menjadi padat sehingga bayi merasa kenyang dengan cepat.Selain itu, kolostrum kaya dengan vitamin larut lemak, mineral, dan imunoglobulin. Imunoglobulin adalah antibodi yang lulus dari ibu ke bayi dan memberikan kekebalan pasif untuk bayi. Kekebalan pasif melindungi bayi dari berbagai penyakit bakteri dan virus. Dua sampai empat hari setelah kelahiran, kolostrum akan digantikan oleh susu transisi.(American Pregnancy Association,2013)

Stadium 2 ASI-Susu transisi terjadi setelah kolostrum dan berlangsung selama kurang lebih dua minggu. Kandungan susu transisi termasuk peningkatan kandungan lemak, laktosa, vitamin yang larut dalam air, dan mengandung lebih banyak kalori daripada kolostrum. (American Pregnancy Association,2013)

Stadium 3 ASI-Asi matur dihasilkan. 90% kandungan asi pada stadium ini adalah air, yang diperlukan untuk mempertahankan hidrasi bayi. 10% lainnya terdiri dari karbohidrat, protein, dan lemak yang diperlukan untuk pertumbuhan dan energi.Pada stadium ini asi yang pertama keluar disebut fore milk dan selanjutnya dengan hind milk.Fore milk merupakan asi awal yang banyak mengandung air sedangkan hind milk lebih banyak mengandung lemak dan karbohidrat. .(American Pregnancy Association,2013)