SNI Peternakan

A. Bibit TernakNO JUDUL STANDAR NOMOR SNI1 Bibit ayam ras niaga atau final stock

umur sehari (kuri/DOC) tipepedaging

SNI 01-4868.1-1998

2 Bibit ayam ras niaga atau final stockumur sehari (kuri/DOC) tipe petelur

SNI 01-4868.2-1998

3 Bibit induk (parent stock) ayam rastipe pedaging umur sehari (DOC)

SNI 7354-2008

4 Bibit induk (parent stock) ayam rastipe petelur umur sehari (DOC)

SNI 7353-2008

5 Bibit kambing Peranakan Ettawa(PE)

SNI 7352-2008

6 Bibit niaga (final stock) itik Alabiodara

SNI 7360-2008

7 Bibit niaga (final stock ) itik Alabiomeri umur sehari

SNI 7358-2008

8 Bibit niaga (final stock) itik Mojosaridara

SNI 7359-2008

9 Bibit niaga (final stock) itik Mojosarimeri umur sehari

SNI 7357-2008

10 Bibit sapi Bali SNI 7355-200811 Bibit sapi perah Indonesia SNI 2735-200812 Bibit sapi Peranakan Ongole (PO) SNI 7356-200813 Semen beku kerbau SNI 01-4869.2-200514 Semen beku sapi SNI 01-4869.1-2005

B.  Pakan Ternak dan Bahan Baku Pakan

STANDAR NASIONAL INDONESIAPETERNAKAN

Page 1 of 9

SNI Peternakan

NO JUDUL STANDAR NOMOR SNINO JUDUL STANDAR NOMOR SNI1 Bungkil biji kapuk SNI 01-1678-19892 Bungkil inti kelapa sawit SNI 01-0001-19873 Bungkil Jagung SNI 01-3173-19924 Bungkil kacang tanah - Bahan baku

pakanSNI 01-4228-1996

5 Bungkil kedelai - Bahan baku pakan SNI 01-4227-1996

6 Bungkil kelapa - Bahan baku pakan SNI 01-2904-19967 Dedak jagung sebagai makanan

ternakSNI 01-3172-1992

8 Dedak padi - Bahan baku pakan SNI 01-3178-19969 Hasil ikutan pengolahan jagung

bahan baku pakanSNI 01-4484  -1998

10 Jagung bahan baku pakan SNI 01-4483  -199811 Pakan anak ayam ras pedaging

(broiler starter)SNI 01-3930-2006

12 Pakan anak ayam ras petelur (layerstarter)

SNI 01-3927-2006

13 Pakan anak babi prasapih (pigprestarter)

SNI 01-3911-2006

14 Pakan anak babi sapihan (pigstarter)

SNI 01-3912-2006

15 Pakan anak puyuh (quail starter) SNI 01-3905-200616 Pakan ayam ras pedaging masa

akhir (broiler finisher)SNI 01-3931-2006

17 Pakan ayam ras petelur (layer) SNI 01-3929-200618 Pakan ayam ras petelur dara (layer

grower)SNI 01-3928-2006

19 Pakan babi pejantan (boar ration) SNI 01-3916-200620 Pakan babi pembesaran (pig grower) SNI 01-3913-2006

Page 2 of 9

SNI Peternakan

NO JUDUL STANDAR NOMOR SNI21 Pakan babi penggemukan (pig

finisher)SNI 01-3914-2006

22 Pakan babi-Bagian 1: Babi bunting(pregnant sow ration )

SNI 01-3915.1-2006

23 Pakan babi-Bagian 2: Babi menyusui(lactating sow ration )

SNI 01-3915.2-2006

24 Pakan itik bertelur (duct layer) SNI 01-3910-200625 Pakan itik dara (duck grower) SNI 01-3909-200626 Pakan meri (duck starter) SNI 01-3908-200627 Pakan puyuh bertelur (quail layer) SNI 01-3907-200628 Pakan puyuh dara (quail grower) SNI 01-3906-200629 Protein sel tunggal untuk pakan SNI 01-3136-199230 Ransum sapi perah SNI 01-3148-199231 Syarat mutu zeolit untuk imbuhan

makanan ternak unggasSNI 13-4697-1998

32 Tepung ikan / bahan baku pakan SNI 01-2715-199633 Tepung kerang SNI 01-4438-199834 Tepung tulang untuk bahan baku

makanan ternakSNI 01-3158-1992

C.  Olahan TernakNO JUDUL STANDAR NOMOR SNI1 Abon SNI 01-3707  -19952 Bakso daging SNI 01-3818  -19953 Coklat susu SNI 01-4293  -19964 Corned beef dalam kaleng SNI 01-3775  -19955 Daging kambing / domba SNI 01-3948  -19956 Daging kuah dalam kaleng SNI 01-3838  -19957 Dendeng sapi SNI 01-2908  -19928 Es krim SNI 01-3713  -1995

Page 3 of 9

SNI Peternakan

NO JUDUL STANDAR NOMOR SNI9 Formula lanjutan SNI 01-4213  -199610 Hasil olahan kasein SNI 01-4219  -199611 Kaldu dan konsome SNI 01-4218  -199612 Karkas ayam pedaging SNI 01-3924  -199513 Karkas kambing / domba SNI 01-3925 - 200814 Karkas kerbau SNI 01-3933  -199515 Karkas sapi SNI 01-3932  -199516 Karton kulit, Mutu dan cara uji SNI 06-0462  -198917 Keju cedar, olahan SNI 01-2980  -199218 Keripik paru sapi SNI 01-4280  -199619 Kerupuk kulit SNI 01-4308  -199620 Kreamer nabati bubuk SNI 01-4444  -199821 Kuda pacu Indonesia SNI 01-4226  -199622 Kulit babi mentah basah SNI 01-2740  -199223 Kulit bludru / velvet, Mutu dan cara

ujiSNI 06-0251  -1989

24 Kulit boks SNI 06-0234  -198925 Kulit dan cara pengolahannya, Istilah

dan definisiSNI 06-0391  -1989

26 Kulit domba mentah basah SNI 01-2739  -199227 Kulit glace kambing, Mutu dan cara

ujiSNI 06-0253  -1989

28 Kulit jaket domba atau kambing SNI 06-4593  -199829 Kulit kambing mentah basah SNI 06-2738  -199230 Kulit keperluan teknis, Mutu dan cara

ujiSNI 06-0249  -1989

31 Kulit keras kerbau samak kromkombinasi, nabati dan atau sintetik

SNI 06-1797  -1990

32 Kulit kerbau krom basah (wet blue) SNI 06-1796  -199033 Kulit kerbau mentah basah SNI 06-2737  -199234 Kulit lapis domba / kambing SNI 06-0237  -1989

Page 4 of 9

SNI Peternakan

NO JUDUL STANDAR NOMOR SNI35 Kulit lapis domba / kambing samak

kombinasi (krom nabati)SNI 06-0463  -1989

36 Kulit lemas dari kulit sapi samakkrom

SNI 06-1532  -1989

37 Kulit masak, Ukuran luas SNI 06-0483  -198938 Kulit nappa dari kulit sapi untuk

atasan sepatuSNI 06-4901  -1998

39 Kulit nubuk dari sapi untuk atasansepatu

SNI 06-4036  -1996

40 Kulit samoa (chamois) SNI 06-1752  -199041 Kulit sapi atau kerbau samak

kombinasi kromSNI 06-0484  -1989

42 Kulit sapi belahan untuk atasansepatu

SNI 06-4264  -1996

43 Kulit sapi mentah basah SNI 06-2736  -199244 Kulit sapi mentah kering SNI 06-0206  -198745 Kulit sapi samak kombinasi (nabati -

krom / sintetis) yang dicat tutupSNI 06-4900  -1998

46 Kulit sarung tangan kasual daridomba atau kambing

SNI 06-4035  -1996

47 Kulit sol kerbau SNI 06-0651  -198948 Kulit sol sapi, Mutu dan cara uji SNI 06-0235  -198949 Margarin SNI 01-3541  -199450 Mentega SNI 01-3744  -199551 Mentega kacang, Mutu dan cara uji SNI 01-2979  -199252 Mutu dan ukuran kulit kelinci mentah

keringSNI 06-3808  -1995

53 Mutu kulit kambing / domba mentahkering

SNI 06-0207  -1987

54 Pecahan tulang setelah dihilangkanlemaknya (degreased crushed bone)

SNI 01-1676  -1989

Page 5 of 9

SNI Peternakan

NO JUDUL STANDAR NOMOR SNI55 Pecahan tulang setelah pengukusan

pada tekanan tinggi (steamedcrushed bone)

SNI 01-1675  -1989

56 Pengganti air susu ibu SNI 01-3955  -199557 Persyaratan sapi potong SNI 01-3523  -199458 Resin alkid modifikasi, minyak nabati

atau minyak hewaniSNI 06-0504  -1989

59 Sari pati ayam SNI 01-2883  -199260 Sosis daging SNI 01-3820  -199561 Standar daging sapi / kerbau SNI 01-3947  -199562 Susu bubuk SNI 01-2970  -199963 Susu bubuk diet diabetes SNI 01-3701  -199564 Susu coklat bubuk SNI 01-3752  -199565 Susu evaporasi, Mutu dan cara uji SNI 01-2780  -199266 Susu kedelai SNI 01-3830  -199567 Susu kental manis SNI 01-2971  -199868 Susu kuda SNI 01-6054  -199969 Susu pasteurisasi SNI 01-3951  -199570 Susu segar SNI 01-3141  -199871 Susu sereal SNI 01-4270  -199672 Susu UHT (Ultra High Temperature) SNI 01-3950  -1998

73 Tajin susu (whey) bubuk SNI 01-4220  -199674 Telur asin SNI 01-4277  -199675 Telur ayam segar untuk konsumsi SNI 01-3926  -200876 Tepung es krim SNI 01-3725  -199577 Tepung putih telur SNI 01-4323  -199678 Ternak babi siap potong SNI 01-2734  -199279 Yogurt (susu asam) SNI 01-2981  -199280 Mutu karkas dan daging sapi SNI 3932 - 2008

Page 6 of 9

SNI Peternakan

NO JUDUL STANDAR NOMOR SNID.  Alat dan MesinNO JUDUL STANDAR NOMOR SNI1 Alat pasteurisasi cara batch dari

aluminium, SpesifikasiSNI 02-2283 -1991

2 Alat-alat penanganan air susucooling unit

SNI 02-0208 -1987

3 Alat-alat penanganan air susu,kamar susu

SNI 02-0210-1987

4 Bak muatan angkutan ternak domba/ kambing

SNI 01-6156-2000

5 Bak muatan kendaraan khususangkutan ternak babi

SNI 02-6199-2000

6 Botol gelas untuk susu pasteurisasi SNI 15-4081-19967 Gerbong angkutan kuri di darat SNI 19-2044-19878 Holding ground ternak domba /

kambingSNI 01-6157 -1999

9 Kapal motor untuk mengangkutternak sapi dan kerbau

SNI 10-4665 -1998

10 Kemasan kuri SNI 19-2043 -199011 Mesin pencacah hijauan pakan

(chopper) – Unjuk kerjaSNI 7412-2008

12 Mutu tangki susu SNI 02-0209  -198713 Pengepres keju tipe tegak yang

dioperasikan dengan tangan,Spesifikasi

SNI 02-2278  -1991

14 Penggiling keju, Spesifikasi SNI 02-2281  -199115 Ruang muatan kapal motor

angkutan ternak babiSNI 10-6200  -2000

16 Ruang muatan kapal motorpengangkut ternak domba / kambing

SNI 01-6158  -1999

17 Rumah pemotongan hewan SNI 02-6159  -1999

Page 7 of 9

SNI Peternakan

NO JUDUL STANDAR NOMOR SNI18 Rumah pemotongan unggas SNI 02-6160  -199919 Sendok tangan untuk mentega,

SpesifikasiSNI 02-2280 -1991

20 Tempat penampungan (holdingground) ternak babi

SNI 02-6198 -2000

21 Truk angkutan ternak sapi dankerbau

SNI 02-4509 -1998

22 Wadah keju tipe hoop, Spesifikasi SNI 02-2279 -1991

E.  Metoda UjiNO JUDUL STANDAR NOMOR SNI1 Batas maksimum cemaran mikroba

dan batas maksimum residu dalambahan makanan asal hewan

SNI 01-6366  -2000

2 Cara pengambilan contoh kulit SNI 06-0642  -19893 Cara uji susu segar SNI 01-2782  -19984 Ketahanan retak rajah (nerf) kulit,

cara ujiSNI 06-1530  -1989

5 Kulit jadi, cara uji ketahanan gosokcat tutup dengan alat crock meter

SNI 06-0996  -1989

6 Kulit tersamak, cara uji ketahananlekat antar dua permukaan plastik

SNI 06-1292  -1989

7 Kulit tersamak, cara uji penyerapanair

SNI 06-0997  -1989

8 Kulit, cara uji kekuatan jahit SNI 06-1117  -19899 Kulit, cara uji kekuatan sobek dan

kekuatan sobek lapisanSNI 06-1794  -1990

10 Kulit, cara uji kekuatan tarik dankemuluran

SNI 06-1795  -1990

Page 8 of 9

SNI Peternakan

NO JUDUL STANDAR NOMOR SNI11 Metode pengujian pemaran mikroba

dalamdaging, telur dan susu, serta hasilolahannya

SNI 2897:2008

12 Metode pengujian listeriamonocytagenes

SNI 01-4502  -1998

13 Metode uji tapis (screening test)residu antibiotikapada daging, telur dan susu secarabioassay

SNI 7424-2008

14 Petunjuk pengambilan contoh cairandan semi padat

SNI 06-0429  -1989

15 Petunjuk pengambilan contohpadatan

SNI 06-0428  -1989

16 Proses pengolahan ayam beku SNI 01-3146  -199217 Wadah susu segar dari aluminium SNI 19-2781  -1992

Page 9 of 9