Chipotle Company Profile

Chipotle Mexican Grill membuka toko pertamanya di tahun 1993, ide sederhana mereka adalah: menyajikan pengalaman makanan yang disajikan cepat tetapi tidak harus menjadi "cepat saji. Chipotle menggunakan bahan baku berkualitas tinggi, dengan metode memasak klasik dan desain interior yang khas, serta memiliki orang-orang yang ramah untuk mengurus setiap pelanggan-fitur yang lebih sering ditemukan di dunia restaurant. Ketika mereka membuka, tidak ada kategori industri untuk menggambarkan apa yang mereka lakukan. Sekitar 20 tahun dan kemudian lebih dari 1.500 restoran, Chipotle bersaing dalam kategori makan yang sekarang biasa disebut "cepat-santai," segmen dengan pertumbuhan tercepat dari industri restoran, di mana pelanggan mengharapkan kualitas makanan yang lebih sesuai dengan restoran dengan layanan lengkap, ditambah dengan kecepatan dan kenyamanan makanan cepat saji.

Chipotle mencoba untuk melakukan beberapa hal yang benar-benar baik. Mereka mengangkat bahan baku dasar menjadi makanan yang lebih kaya dan lebih canggih melalui resep dan teknik memasak. Demikian pula, desain restoran Chipotle mengubah bahan sederhana dalam cara yang berbeda, memberikan restoran mereka gaya yang lebih arsitektur. Fokus Chipotle selalu menggunakan jenis bahan berkualitas tinggi dan teknik memasak yang digunakan dalam restoran high-end untuk membuat makanan diakses pada harga yang wajar. Tetapi visi Chipotle telah berkembang. Sementara tetap menggunakan berbagai bahan-bahan dasar segar dari menu, Chipotle percaya bahwa "segar tidak lah cukup, lagi." Sekarang konsumen ingin tahu di mana semua bahan Chipotle berasal, sehingga bisa dipastikan mereka memahami dampak lingkungan dan sosial dari bisnis Chipotle. Chipotle menyebut ide makanan ini dengan Integritas, dan panduan bagaimana Chipotle menjalankan bisnis mereka.

Menggunakan bahan-bahan berkualitas tinggi. Chipotle menggunakan berbagai bahan yang mereka beli dari pemasok yang dipilih dengan hati-hati. Chipotle berkonsentrasi pada di mana mereka mendapatkan masing-masing bahan, dan ini telah menjadi landasan upaya mereka untuk terus meningkatkan makanan mereka. Beberapa bahan yang mereka gunakan termasuk bahan-bahan alami dan organik dimana mereka menghasilkan bahan yang dapat tumbuh berkelanjutan dan berkembang dengan mengingat pertimbangan harga yang baik.