PENGARUH BERAT UMBI DAN MEDIA TANAM TERHADAP HASIL

BENIH G2 KENTANG (Solanum tuberosum .L.)

VARIETAS GRANOLA KEMBANG

SKRIPSI

Diajukan untuk Memenuhi Sebagian Persyaratan

Mencapai Derajat Sarjana S1

Jurusan Agronomi

Diajukan Oleh :

DINNI ELA MEI FATMALA

Nim. 201210200311015

JURUSAN AGRONOMI

PROGRAM STUDI AGROTEKNOLOGI

FAKULTAS PERTANIAN PETERNAKAN

UNIVERSITAS MUHAMMADIYAH MALANG

MALANG

2017

ii

iii

iv

v

RIWAYAT HIDUP

Penulis dilahirkan pada tanggal 13 Mei 1994, sebagai

putri pertama dari dua bersaudara. Ayahanda bernama Alm.

Sugeng Hari Z. dan Ibunda Lilik Ningsih. Penulis menyelesaikan

pendidikan Sekolah Dasar di SDN Karang Rejo II pada tahun

2006, kemudian melanjutkan ke jenjang Sekolah Menengah Pertama di SMP

Hasan Munadi Banggle lulus tahun 2009, dan masuk Sekolah Menengah Atas

SMA Kemala Bhayangkari 3 Porong lulus tahun 2012.

Penulis melanjutkan pendidikan di Program Studi Agroteknologi, Jurusan

Agronomi, Fakultas Pertanian Peternakan, Universitas Muhammadiyah Malang

pada tahun 2012. Semasa perkuliahan penulis aktif sebagai fungsionaris lembaga

intra kemahasiswaan pada unit kegiatan mahasiswa (UKM) TAEKWONDO.

Jabatan kewirausahaan dengan masa bhakti tahun 2013/2014 dan 2015/2015.

vi

PERSEMBAHAN

Skripsi ini saya persembahkan :

Sebagai bentuk rasa syukur kepada Allah SWT atas berkat rahmatNya

akhirnya penulis dapat menyelesaikan Skripsi dengan judul “Pengaruh

Berat Umbi dan Media Tanam Terhadap Hasil G2 Kentang (Solanum

tuberosum .L.)” Varietas Granola Kembang.

Sebagai rasa hormat dan ucapan terima kasih kepada Ibu Maftuchah dan

Bapak Syarif Husen, dan segenap dosen-dosen Agronomi yang telah

membimbing serta memberikan ilmu pengetahuan yang bermanfaat

dengan keikhlasan dan kesabaran.

Sebagai tanda terima kasih saya kepada pembimbing lapang pak Rudi

Madianto, Pak Sugeng Madianto dan Pak Agus yang telah memberikan

ilmu dan waktu yang berharga serta kesabaran dan keikhlasan.

Sebagai tanda bakti, hormat dan rasa terimakasih yang tiada tara

kupersembahkan ini kepada Alm. ayahanda, Ibunda, dan adik adik saya

tercinta yang telah memberikan doa, kasih sayang, segala dukungan baik

moril maupun materil, dan cinta kasih yang tiada terhingga.

Teruntuk sahabat - sahabat saya Ayomi, Tika, Ajeng, Willy, Danu, Rizky,

Lutfi, terimakasih atas bantuan ilmu, nasihat, semangat, dukungan dan

kebersamaannya selama ini.

vii

KATA PENGANTAR

Assalamu’alaikum Warahmatullohi Wabarakatuh

Syukur Alhamdulillah penulis panjatkan kehadirat Allah SWT atas limpahan

rahmat dan hidayahNya, sehingga penulis mampu menyelesaikan laporan penelitian

dengan judul “Pengaruh Berat Umbi Dan Media Tanam Terhadap Hasil Benih G2

Kentang (Solanum tuberosum.L.) Varietas Granola Kembang”.

Laporan penelitian ini merupakan salah satu persyaratan untuk menyelesaikan

pendidikan tingkat Sarjana pada Jurusan Agronomi, Fakultas Pertanian Peternakan

Universitas Muhammadiyah Malang.

Pada kesempatan ini penulis menyampaikan ucapan terima kasih atas segala

bantuan baik berupa tenaga dan pikiran, kepada yang terhormat :

1. Dr. Ir. Maftuchah, MP. sebagai pembimbing utama yang telah bersedia

membimbing dengan sabar dan mengarahkan selama penyusunan skripsi ini

hingga selesai.

2. Dr. Ir. Syarif Husen, MP. sebagai pembimbing pendamping yang telah banyak

membantu penulis dan dengan sabar membimbing dan mendampingi pada

proses penyusunan skripsi ini hingga selesai.

3. Ir. Sufianto, MM. yang telah memberikan bimbingan data skripsi penelitian.

4. Teman-teman Agronomi angkatan 2012 yang selama ini membantu dalam

pelaksanaan penelitian ini hingga selesai.

Akhir kata, penulis menyadari bahwa laporan penelitian ini masih jauh dari

kesempurnaan. Penulis mengharapkan adanya kritik dan saran yang bersifat

membangun demi sempurnanya penulisan skripsi ini. Semoga bermanfaat.

Wasalamu’alaikum Warahmatullohi Wabarakatuh

Malang, 20 Juli 2017

Penulis

viii

DAFTAR ISI

KATA PENGANTAR ............................................................................................... vii

DAFTAR ISI .............................................................................................................. viii

DAFTAR TABEL ...................................................................................................... x

DAFTAR GAMBAR ................................................................................................. xi

DAFTAR LAMPIRAN .............................................................................................. xii

RINGKASAN ............................................................................................................ xiii

I.PENDAHULUAN ................................................................................................... 1

1.1 Latar Belakang ................................................................................................ 1

1.2 Rumusan Masala ............................................................................................. 3

1.3 Tujuan Penelitian ............................................................................................. 4

1.4 Hipotesis .......................................................................................................... 4

II.TINJAUAN PUSTAKA ......................................................................................... 5

2.1 Tanaman Kentang ............................................................................................ 5

2.1 Kentang varietas granola kembang ................................................................ 6

2.3 Produksi benih sumber dan pengembangan varietas ...................................... 7

2.4 Pengaruh berat umbi bibit .............................................................................. 9

2.5 Arang sekam ................................................................................................... 10

2.6 Cocopeat ......................................................................................................... 10

III. BAHAN DAN METODE .................................................................................... 12

3.1 Tempat dan Waktu Pelaksanaan ...................................................................... 12

3.2 Alat dan Bahan ................................................................................................ 12

3.2.1 Alat. .............................................................................................................. 12

3.2.2 Bahan ............................................................................................................ 12

3.3 Rancangan Penelitian ...................................................................................... 12

3.4 Pelaksanaan Penelitian… ................................................................................ 14

3.4.1 Persiapan alat dan bahan .............................................................................. 14

3.4.2 Persiapan umbi kembang .............................................................................. 14

3.4.3 Persiapan media tanam ................................................................................. 15

ix

3.4.4 Penanaman umbi kentang ............................................................................. 15

3.4.5 Pemeliharaan ................................................................................................ 15

3.5 Pengamatan .................................................................................................... 17

3.6 Analisis Data .................................................................................................. 18

IV.HASIL DAN PEMBAHASAN ............................................................................ 19

4.1 Hasil ................................................................................................................. 19

4.1.1 Tinggi tanaman ............................................................................................. 19

4.1.2 Jumlah tunas ................................................................................................ 20

4.1.3 Panjang tunas ................................................................................................ 22

4.1.4 Jumlah daun .................................................................................................. 24

4.1.5 Berat segar umbi pertanaman ....................................................................... 25

4.1.6 Berat segar umbi per umbi ........................................................................... 26

4.1.7 Diameter umbi .............................................................................................. 27

4.1.8 Jumlah umbi ................................................................................................ 28

4.1.9 Hasil analisis uji korelasi ............................................................................ 29

4.2 Pembahasan ..................................................................................................... 30

V. KESIMPULAN ..................................................................................................... 35

5.1 Kesimpulan ...................................................................................................... 35

5.2Saran ................................................................................................................. 35

DAFTAR PUSTAKA ................................................................................................ 36

LAMPIRAN ............................................................................................................... 38

x

DAFTAR TABEL

Tabel Teks Hal

1. Kombinasi berat umbi dengan jumlah media………………………….. 13

2. Rata-rata Tinggi Tanaman, Akibat Pengaruh Perlakuan Macam berat

umbi dan media Tanam Umur 14 hst sampai dengan 84

hst………………………………………………………………………. 19

3. Rata-rata Jumlah Tunas, Akibat Pengaruh Perlakuan Macam berat

umbi dan media Tanam Umur 14 hst sampai dengan 84

hst.……………………………………………………………………… 21

4. Interaksi Panjang Tunas, Akibat Pengaruh Perlakuan Macam berat

umbi dan media Tanam Umur 14 hst sampai dengan 84

hst.……………………………………………………………………… 21

5. Rerata panjang tunas (cm) umur 14 HST sampai dengan 84 HST pada

perlakuan berat umbi dan media tanam …………………………….. 23

6. Rerata jumlah daun umur 14 HST sampai dengan 84 HST pada

perlakuan berat umbi dan media tanam ……………………………... 24

7. Rerata bobot segar umbi pertanaman dengan kombinasi perlakuan

berat umbi dengan media tanam. ……………………………………… 25

8. Rerata bobot segar umbi per umbi dengan kombinasi perlakuan berat

umbi dengan media tanam.…….............................................................. 26

9. Rerata diameter umbi dengan kombinasi perlakuan berat umbi dengan

media tanam ……………………………………………………………. 27

10. Rerata Jumlah umbi dengan kombinasi perlakuan berat umbi dengan

media tanam …………………………………………………………… 28

11. Hasil analisis korelasi antar parameter pengamatan……………………. 29

xi

DAFTAR GAMBAR

Tabel Teks Hal

1. Skema perbenihan 2005-2010 ………………….…………… 8

2. Skema konsep perbenihan saat ini….. …………..………...... 8

3. Menyiapkan lahan yang akan digunakan ….……….………. 42

4. Melakukan proses penanaman……………………………… 42

5. Melakukan penyemprotan dengan growmore dan antracol… 42

6. Pengajiran pada tanaman yang kurang tumbuh tegak………. 42

7. Membuka media tanam untuk mengeluarkan umbi…………. 42

8. Mengumpulkan hasil panen sesuai perlakuan………………. 42

xii

DAFTAR LAMPIRAN

Tabel Teks Hal

1. Analisis ragam tinggi tanaman............................................................. 38

2. Analisis ragam jumlah tunas ................................................................ 38

3. Analisis ragam panjang tunas .............................................................. 39

4. Analisis ragam jumlah daun ................................................................ 39

5. Analisis ragam berat umbi per tanaman.............................................. 40

6. Analisis ragam berat umbi per umbi .................................................. 40

7. Analisis ragam diameter umbi ............................................................ 40

8. Analisis ragam jumlah umbi ............................................................... 41

9. Dokumentasi kegiatan ............................................................................ 42

xiii

DAFTAR PUSTAKA

Anonimous. 2013. Cocopeat (Serbuk Sabut Kelapa) Balok Ukuran Skala Rumah

Tangga. http: / / produk kelapa. wordpress. com. Diakses pada tanggal 25

Oktober 2013.

Astawan (2004). “Pertumbuhan dan Produksi Kentang Pada Berbagai Dosis

Pemupukan”. Jurnal Agrisistem. 6, (1), 15-22.

Baswarsiati T, Purbiati E. Karolina, L Moenirdan R.D. Inriana. 2001. Uji Adaptasi

Calon Varietas Unggul Bawang Merah. Prosiding Seminar Hasil Penelitian

atau Pengkajian teknologi Pertanian Mendukung ketahan pangan

Berwawasan Agribisnis. p 387-388.

Filler and hai 1991. On farm seed improvement by the potato seed plot technique. Technical

information Bull. 7. CIP – Lima Peru. 13 pp.

Gunarto, A. 2003. Pengaruh Penggunaan Ukuran Bibit Terhadap Pertumbuhan,

Produksi dan Mutu Umbi Kentang Bibit G4 (Solanum tuberosum L.). Jurnal

Sains dan Teknologi Indonesia. 5 (5):173-179.

Ihsan, M. 2013. Manfaat Serbuk Cocopeat / Serbuk Sabut Kelapa

. http :// cerita nurmana di. wordpress .com. Diakses pada tanggal 23

Oktober 2013.

Karyadi, A.K. 1990. Pengaruh Jumlah dan Kerapatan Umbi Mini Kentang Terhadap

Produksi Umbi Bibit. Bul. Penel. Horti. Vol XX No 3. p. 90 – 97.

---------------- 1992. Pengaruh Kultivar dan Ukuran Umbi Mini Terhadap Produksi

Stek Batang Tanaman Kentang. Bul. Penel. Horti. XXII (2) : 80 – 86.

Khalafallah , A .M. 2001. Effect of Plant Density and Seed Size on Growth and

Yield of Solanum Potato in Khartoum State , Sudan. African Crop

Science Journal. 9 (1) : 77 - 82

Knoxfield, Berg Gordon. 2006. Potato Cyst Nematode.

<http://www.dpi.vic.gov.au/DPI/nreninf.nsf/childdocs/71E8091F577D52D24

A2568B30004F3B2?open>. Diakses pada 4 Mei 2013.

Lakitan, B., 1996. Dasar-dasar Fisiologi Pertumbuhan dan Perkembangan.

Tumbuhan. Rajawali Press. Jakarta.

Nonnecke IL. 1989. Vegetable Production. New York : Var Nostrand Reinhold.

36

xiv

Permadi AH,Warsito A,Sumiati E. 1989. Morphologi dan Pertumbuhan Kentang. Di dalam: Asandhi, editor. Kentang. Lembang: Balai Penelitian Hortikultura.

Purnamasari, I. 2012. Peran Asam Klorogenat pada Ketahanan Kentang Varietas Andigena dan Granola terhadap Serangan Nematoda Sista Kentang (Globodera rostochiensis). Universitas Gadjah Mada. Tesis

Putri AI. 2008. Pengaruh media organik terhadap indeks mutu bibit cendana

(Santalum album). Jurnal Pemuliaan Tanaman Hutan 21 (1):1-8 Prihmantoro, H. dan Y. H. Indriani. 2003. Hidroponik Sayuran Semusim untuk

Hobi dan Bisnis.

Rubatzky V, Yamaguchi M. 1998. Sayuran Dunia : Prinsip, Produksi dan Gizi. Bandung: ITB

Soelarso,M.M. 2002. Pupuk dan cara pemupukan. Rineka Cipta.Jakarta Sunarjono H,1978,Budidaya kentang (Solanum tuberosusm L.),P.T. Soeroegan .Jl. Pecenongan , Jakarta Sutater T, Asandhi A. A, dan Hermanto, 1993. Pengaruh Ukuran Bibit dan Jarak

Tanam terhadap Produksi Umbi Mini Tanaman Kentang Kultivar Knebbec. Bul.Penel.Horti. XXII (2): 12-18.

Shoimus, Mohammad. 2012. Analisis Efisiensi Alokatif Penggunaan Faktor-Faktor

Produksi Usaha Tani Wortel (Daucuscarota L.) di Kecamatan Bumiaji Kota Batu. Fakultas Pertanian Universitas Brawijaya. Malang.

Sitompul, S.M. dan Guritno B. 1995. Analisa Pertumbuhan Tanaman. Gadjah Mada University Press. Yogyakarta. pp 376.

Sutapradja H. 2008. Pengaruh Jarak Tanam dan Ukuran Umbi Bibit Terhadap

Pertumbuhan dan Hasil Kentang Varietas Granola untuk Bibit. J. Hort. 18 (2) : 155 - 159

Supriati, Firmansyah D siregar .2009. Betanam tomat Dalam pot dan polybag .penebar swadaya .jakarta

Thompson and Kelly, 1957, Vegetable Crops. McGraw-hill Publication in the Agricultura Science, New york Toronton London.

Wuryaningsih (1996). Usulan Pelepasan Kentang Dawmor dan Granola Kembang. Usulan Pelepasan Varietas Unggul tahun 2004 Dinas Pertanian Tanaman Pangan dan Hortikultura Propinsi Jawa Timur Balai Pengawasan dan Sertifikasi Benih. 25 hal.

Zulchy . In-Vitro Culture of Higher Plants. Netherlands : Martinus Nijho ff Publiser

37